Парене бруснице или бруснице у сопственом соку (у шпорету за млеко) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Куване бруснице или бруснице у сопственом соку (у шпорету за млеко)

Категорија: Бланкс

Кухиња: Руски

Куване бруснице или бруснице у сопственом соку (у шпорету за млеко)

Састојци
свеже или смрзнуте бруснице	1 кг

Метода кувања

Данас сам правио бруснице на пари. У шпорету за млеко то је лако учинити. Укупно морате сипати воду у шпорет за млеко, додати бобице, затворити поклопац и сачекати да бобице испаре, дајући сок. Да бих равномерно загрејала бобице, промешала сам их неколико пута.
Раније су бруснице парене у рерни, пунећи земљане посуде до преливања. Лингонберри је испарио, пуштајући сок.
Овом прерадом бруснице се дуго чувају на хладном месту без шећера, што је врло згодно.
Парене бруснице добро је послужити уз месо, без додавања соли или шећера.
Ускоро ће Масленица, додајући шећер по укусу, бруснице савршено ићи на палачинке, а ако додате мало павлаке у бруснице са шећером, добићете укус готово свежих брусница.
Комбинација бруснице + шећер + павлака је врло укусна са скутом, без киселе павлаке је такође јакооо укусна.
На пари бруснице могу се користити за печење пита. Да бисте то урадили, потребно је да процедите "вишак" сока, и додајте саме бобице у јабуке, не заборављајући да ставите скроб или брашно.
Од процеђеног сока можете направити диван сок од бруснице, прилагођавајући шећер по укусу.

Јело је дизајнирано за

зависи од запремине шпорета за млеко

Време је за припрему:

зависи од броја бобица

Програм кувања:

шпорет за млеко

Белешка

Волим на пари бруснице од детињства. Некада сам сипао воду у велику шерпу и у њу стављао тегле бобица. Било је проблематично, а помоћу шпорета за млеко било је брзо и лако.

Иргата

идеално за споро шпорет, ту је керамичка посуда

мур_миау

Захвалити!

И овде су се чамили у пећници у стакленим теглама, у лонцима од ливеног гвожђа на слабој, слабој врућини.
Ако се сервира са павлаком на врху у вази, то је „брусница у падунском стилу“. Поспите киселу павлаку шећером.

Падун је иначе топоним.

Морамо то учинити.

гала10

Ах, какав диван рецепт! Стално правим киселе бруснице, али мозак и руке никада нису стигли до оне спарине. А чак ни њихове уши нису чуле за ово ... А сезона бруснице није далеко! Вау, и окрени се одмах!
Света, хвала вам пуно на рецепту, сигурно ћу га користити.

Вилдебеест

Ирсха, Ира, која успева где. То можете и у мултиварку на мултиварку, али успео сам у шпорету за млеко. Данас сам тамо скувала и супу од леће. Волим је, млекарицу.

гала10

Света, и зашто је рецепт смештен у „Кисело тесто“, а не у „празнине“?

Вилдебеест

гала10, Галиа, вероватно сам збунио квасце са празнинама. Клинац је био збуњен. Како поправити ситуацију?

гала10

Света, налази се дугме „Уреди“.

Мост

Цитат: мур_миау

у стакленим теглама, у лонцима од ливеног гвожђа на ниској и ниској температури.

Моја мама га је ставила у рерну у емајлирану тепсију или сипала на плех
Сок од такве бруснице је укусан, укусан
И лена сам да радим све више леда на пари.

Бианцхи

Вилдебеест, Врло занимљив рецепт, Светоцхка! Ја, северњак, провео сам детињство на брусницама, али још нисам испробао такав рецепт.Занима ме опција у глиненим лонцима И желим да направим такву брусницу за месо! Супер!

Вилдебеест

Девојке, такве бруснице могу се правити где год можете. Само певам оду МЛЕКАРУ, да у њему можете да кувате не само кашу, већ и супе, сочна пилећа прса и још више ...., и још ......., и још .... .
И заиста волим парне бруснице, оне су део мог детињства и лепа успомена на моју баку.

Додато у среду, 9. марта 2016. 20:01

гала10, Галиа, тамо у празнинама имам рецепт, не разумем како је ушао у квасац.

гала10

Цитат: Вилдебеест

Ја тамо имам рецепт у празнинама, не разумем како је ушао у квасац

Затим треба да кликнете на „Пријави грешку“. Модератори ће то поправити. Штета је ако се тако диван рецепт утопи у квасини. И ускоро сезона жетве.

Вилдебеест

гала10, Галиа, написао је, затражио да то поправи. Тачно, рецепт је ушао у квасац. Дивна чуда, чему служи? Вероватно потпуно помрачење Сунца у Индонезији.

Админ

Света, добра идеја, да се бруснице кухају на пари у шпорету за млеко који узимам за успомену! Понекад идеје долазе споља и неочекивано (а не у њиховој глави се рађају)

Вилдебеест

Админ, Таниа, горим од ватрене љубави према шпорету са млеком, од жестоке страсти, ако треба нешто да кувам у малим количинама, а она није ничим заузета, онда то користим. Мучио сам рибу у њему на јастуку од лука.

Админ

Цитат: Вилдебеест

Мучио сам рибу у њему на јастуку од лука

Шокиран сам! Пре тога, дефинитивно нисам могао да се сетим тога, па ћу научити да кувам од вас.
Света, зашто не дизајнирати рибу по ауторском рецепту?

Вилдебеест

Админ, Таниа, јели су рибу пре две недеље, нема слике.
Сочно пилеће бело месо крчкао сам 10-15 минута у шпорету за млеко, а затим га искључио и оставио да се у њему хлади. Дојка је сочна. То је цео рецепт.
Покушајте да направите рибу и изложите рецепт. Прођите лук у тигању док не постане прозиран, можете мало пржити. Затим лук ставите у шпорет за млеко, рибу претходно маринирану омиљеним зачинима на луку и динстајте док не кува. Рибу добијамо у сопственом соку.
Само напријед, Таниусха.
Па, волим сву храну из млекаре.

Админ

Цитат: Вилдебеест

Сочно пилеће бело месо крчкао сам 10-15 минута у шпорету за млеко, а затим га искључио и оставио да се у њему хлади. Дојка је сочна. То је цео рецепт.

Света, и потпуно сам заборавио на шпорет за млеко док сам кувао ћуретину

Поширани ћурећи филе у млеку, са рузмарином и тимијаном (Админ)

Ево, сад покушајте ово, свидеће вам се пилетина у млеку

О риби ХВАЛА, покушаћу да кувам

Павла

Вилдебеест, Света, можеш ли и ти направити бруснице или ће бити кисела?

Мост

Вилдебеест, Света, која је корисна запремина вашег шпорета за млеко? А зими мучите и смрзнуте бруснице?

Вилдебеест

Павла, Таниусха, број неће функционисати ни са једним другим бобицама. Бруснице се већ добро чувају на хладном месту, а након замрзивача постају још племенитије.
Мост, Наташа, из своје ватрене љубави према шпорету за млеко, добио сам их два: један и по литар и за 2 литра. Мучим бруснице кад их имам, зими мучим сладолед.

ДоннаРоса

Шта да радим са смрзнутим брусницама? Има 400 грама.

Вилдебеест

ДоннаРоса, блендајте бруснице, додајте шећер, пеците Наполеон, један слој уместо креме, премазан пиреом бруснице. У бисквиту је слој са брусницама такође душеван.
Можеш да скуваш морсик. Сок од бруснице је укусан. Само намажите на пшенични хлеб или тост.
Сад су Масленитса, палачинке са брусницама такође укусне.

Админ

Света, све је у реду?

Наполеон "Лењив" са џемом (Админ)

Вилдебеест

Админ, Таниа, отишла и прочитала рецепт. Користили сте само џем, џем је густе конзистенције, а бруснице, згњечене шећером, су течне.
Моја комшиница ме је почастила својим Наполеоном, па ту је: торта + крема, торта + крема, торта + бруснице, затим се колачи поново смењују са кремом, и опет можете намазати бруснице, али завршите састављање Наполеона кремом. То јест, бруснице се налазе у средини структуре један или два пута. Обично је правила крем путер + кондензовано млеко.
Да бисте направили према свом рецепту, требало би да удвостручите број колача, а затим добијете намаз од креме, брусница, креме. Биће укусноАААААА.
Па, ево .... Сетио сам се комшије Наполеона са брусницама и тако сам га желео, већ ужаснут.

Админ

Света, намерно нисам правила пуно колача, тако ми се више допало: мало теста, мало фила. Штавише, такво воћно пуњење има пуно течности и може претворити суво тесто у палачинке

Да би такав надев од бруснице и бруснице задржао свој облик, у њега се може ставити пектин који задржава течност, задржавајући облик.

Вилдебеест

Админ, са пектином биће потпуно другачија песма, тада можете да користите две торте са брусницом.

Кнор

Вилдебеест, Светлана, једва сам могла да пронађем где сам читала о дојкама. Молимо вас да је попуните посебно, јер желим више детаља. Како се то ради?
Ми уопште не сипамо воду у бруснице, зар не?

Вилдебеест

Буцмаст, немојте сипати воду у бруснице, она ће дати сам сок, и то врло концентрован. Касније ћу разазнати дојку.

Кнор

Само што сте то написали на самом почетку рецепта о води коју треба да сипате. Колико ми треба да стигнем до тамо? Шпорет за млеко 1,5 литара. Да ли ће се тамо уклопити 1 кг?

Вилдебеест

Буцмаст, сипајте воду у шпорет за млеко, јер се кува у кади, али не и у бобице. Како бобице испаравају, могу се додати. Ако бобицама додате воду, добићете куване бруснице.

Кнор

Па, прочитао сам ... али колико дуго? Бар приближно. Први пут ћу урадити тако нешто.

Вилдебеест

Буцмаст, Не могу да кажем колико ће требати, ако имате килограм бобица, онда најмање 30-45 минута. Током кувања видећете како ће брусница постати благо прозирна и смањити запремину.
Сретно, не бојте се, све ће испасти добро.

Кнор

Света, испало је да је све посложено у тегле. А истина није била тешка.

Вилдебеест

Буцмаст, Светулиа, и плашио си се. Увек је тешко учинити први пут, а онда кренемо.
У било ком послу, главна ствар је махнита жеља да се постигне жељени резултат. Нека буду пробоји, али морамо ићи ка циљу.