Медени колачићи Ерена Сцхварзбарда

Категорија: Посластичарница

Састојци
Џем од малине (или било који други)	125 г
Душо	125 г
Шећер	250 г
Биљно уље	225 г
Вода	185 г
Јаја	185 г
Брашно	335 г
Сода	12 г
Млевени каранфилић	4 г
Млевени цимет	4 г
Сос
Млеко	200гр
Штапић од ваниле	1/4
Жуманце	50г (2-3)
Шећер	30гр
Кукурузни скроб	18 г
Маслац	18 г
Анисова вотка	укус

Метода кувања

Пећ загревамо на 150 гр.
Умешајте миксером мед, џем и шећер
Загревамо воду са уљем на око 50 степени, сипамо у миксер и настављамо да тучемо
Додајте једно по једно јаје и наставите да тучете.
Мешамо суве састојке, сипамо их у медену масу и мешамо тако да нема грудвица
Сипати у калупе (2-3 енглеска колача) Пећи 30-40 минута на температури од 150 грама, у зависности од величине калупа.
Сос.
Нека млеко прокључа и шећер
У чинију умотајте жуманца и скроб тако да нема грудица
Полако сипајте млеко
Све заједно поново прокувајте уз стално мешање
Смешу ставите у миксер и туците, додајте уље, охладите и додајте водку
Ставите крему у фрижидер.
Састављање Из сластичарске врећице исцедите крему на торту, а на врх ставите танке кришке манга и смокава
Моје примедбе
Нисам направила крему, нисам нашла џем, заменила сам га медом, узела сам 3 јаја, мада се испоставило да тежи 200 грама,
уместо соде ставио сам прашак за пециво, шећер је узео браон
Испоставило се да је тесто врло течно (вероватно због јаја, али ко о томе размишља у 11 сати ноћу)
Вупекала у флекси од силикомарт-а (тада се од тога добија само 60 колачића)
Печено је више од 50 минута
Истина је поједена отприлике у исто време
Врло укусно, а мирис .....

Јело је дизајнирано за

2-3 кекса енглески кеик

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Пекарски производи

прона

Означио га! захвалити

Цитат: Алицха

Вупекала ин флеки из силикомарт-а

Ево изгледа, облик ми је познат, али не и торта. Оригинална примена

Алицха

Волим овај облик

Елена ромасхка

Молим вас, покажите фотографију калупа.

Алицха

🔗 ево везе до ње

Додато у недељу, 17. јула 2016. 23:02

Тешко је убацити фотографију са таблета

прона

Елла, Дошао сам да те питам
Прво: да ли сте ставили 250 г меда? У принципу, џем даје додатни укус и боју
Друго: биљно уље нема мириса, зар не?
Треће, како мислите да „угат дваш“ одговара јеврејској Новој години? Мокри ли?
Ох, колико сам ти питања вратио

Алицха

Наташа, наравно, џем ће дати додатну боју и укус, али било је лењо изгледати, али није било при руци, биљно уље, да - обични сунцокрет од супер. Како угат дваш и печен, због влажности - највероватније не баш мокар, пахуљаст, мада га опет волим са малим колачићима, кифлицама за један залогај, ако је у облику попут угат дваш, па чак и са џемом, можда у другачији начин испадне. Иначе, добро је што сам вас подсетио, морамо да тренирамо у Рош Хашани

прона

Елла, зато ме занима моје дете у вртићу

прона

Велико хвала на укусним колачима
Направио сам пола порције са џемом од јабука и крушака и пола порције са шумским воћем (било је боровница и трешања, па сам морао да додам боју, иначе боју). Украшено кремом (ноћу је било превише лено правити крему).
Веома пухасто и укусно тесто. Једнозначно привлачи „угат дваш“ А укус је готово исти - доминира мед