Маквелл МВ-3751. Обичан бели хлеб

Категорија: Квасни хлеб
Маквелл МВ-3751. Обичан бели хлеб

Састојци

пшенично брашно 370г
воде 250мл
со 1х л.
сувог квасца 1х л.
биљно уље, без мириса 1-2 кашике. л.

Метода кувања

  • Страшан рецепт за врло једноставан бели хлеб који не може да пропадне!
  • Нису ми се баш свидели рецепти у којима се појавио шећер - хлеб је био некако богат, слаткаст. Због тога се ХП у почетку врло ретко користио. Али након што сам пронашла овај рецепт, радим га готово свакодневно! Штавише, идеалан је за почетнике, јер нема потребе да пратите колобок, увек ће испасти добро! Није потребно мерити производе до грама / мл, +/- 5-10г / мл неће утицати на резултат.
  • Рецепт за средњи хлеб, али ми волимо браон, па сам тежину поставио на 1 кг и тамну кору. Основни режим. Понекад на крају серије додам 1-2 ст. л. сезамово семе је такође врло укусно. Испробајте и постаће омиљени рецепт ваше породице!
  • ХП Маквелл, МВ-3751 снаге 600в

Јело је дизајнирано за

750г

Време је за припрему:

3х-3х20мин

Програм кувања:

режим главни

Админ
Цитат: Лана'с Лигхт
Али након што сам пронашла овај рецепт, радим га готово свакодневно!

Па где је онда фотографија хлеба, ако се пече сваки дан? Посебно желим да погледам мрвицу
Ланина светлост
Још увек сам почетник на веб локацији, нисам разумео како да убацим фотографију.
Хлеб испада као обична пекара, дебељушкаст. Н се дроби. Истина, колико дуго не застарева, не знам, јер га једемо за дан или два.


Додато у суботу 24. септембра 2016. 20:41

Мислио сам - „не руши се“
хозиаика
И ја сам сада прешао на такав рецепт, хлеб заиста има бољи укус. Не додајем биљно уље (савет пекара), али таквој количини производа можете додати пола кашичице. сирће. Режим „Основни“, јер овај хлеб захтева дуго гнетење и дугачак приступ.
Ланина светлост
Маквелл МВ-3751. Обичан бели хлеб
Ево таквог хлеба јутрос. Кладим се скоро увек увече са одложеним стартом, тако да не могу да гледам колобок. Ретко, ретко када у неком углу буде мало брашна које није умешано у тесто, али обично ионако све испадне у реду. Кора је хрскава, мрвица је печена. Можда ће некоме бити не баш слано, али баш како треба нама! Тачно, волео бих да имам округлији врх, али ..
Имам најједноставнији ХП, без звона, купио сам га пре годину и по за 2700р. Нисам могао да додам своју опрему на листу у профилу, јер тамо нема марке Маквелл.


Додато [време] недеља, 25. септембар 2016. 09:28 [/ време]

Цитат: хозиаика

Не додајем биљно уље (савет пекара), али таквој количини производа можете додати пола кашичице. сирће.

Никада нисам додавао сирће. А шта он даје?
Без додавања уља, овај хлеб је некако сув, па само додајем уље директно из боце, никад га нисам сигурно измерио, зато сам и написао у рецепту - кашика-две
Струк
Светлана, напишите назив и модел ваше машине за хлеб, колико дуго у њој траје „Основни“ режим.
Молимо вас додајте ово у напомену о рецепту.

Зрна хлеба има много и сва су различита.

Захвалити !
хозиаика
Светлана, о сирћету. Додаје порозност печеним производима. Можете га прочитати овде: Сирће - употреба у тесту за хлеб
мамуси
Ланина светлост, Покушаћу, одјавим се: пријатељи: хвала, али навикао сам да печем на сурутки ...
... А где би било без ње, кад би јој ТАМИНА ~ ОД СИРА, скута.
Заборавио сам кад сам нешто испекао на води.
Тако да ће ~ бити искуство, али извините, на серуму!
Нинелле
мамуси, па отзх, седим и размишљам да поновим рецепт - али само на сурутки, јер се бар купајте с њом ...
мамуси
Нинелле, па ... и да поновимо ~ увек повуче нешто ново за покушај ...ХП је заузет печењем Дарнитског из Фугаског.
Чим се ослободим ~ Достављам, сутра ћемо имати госте ~ Биће потребан хлеб. И "јести" и "ићи" дати !!!))))
Код нас је увек овако ~ гости са поклонима остављају „хлеб“, али дајте им мог Бородинског, углавном округлог ... И ја ћу нахранити белу. ОВО ћу сигурно испећи!)))
Занима ме!
Нинелле
мамуси, сада ћу доћи и одлучити да ли ћу ставити овај, или слатки и овај касније.
мамуси
Кхлебусхек се већ пече. Биће до 21 сат.
И пробај већ ... сутра ...
Албина
Светлана, па чак и шећер није рецепт? Никад ово нисам пекао. И колико траје главни режим?
Ланина светлост
Да, нема шећера. До времена -3х
Бмв к6
Светлана

Крећем за вас, печем готово исти рецепт, исти ХП, само прстохват квасца, паковање квасца од 12 грама или коцка притиснута свакодневним печењем довољна је више од месец дана.
Колега је ово препоручивао пар година, месио се ујутру пре посла, а ноћу пекао са јефтином енергијом, свеж топли хлеб до јутра.
Покушавши једном, од тада га препоручујем свима, хлеб није само укусан, већ и много јефтинији.
Покушао сам без биљног уља, али је горег укуса и конзистенције.
мамуси
Ланина светлост, па, идем са хлебом. Захвалити. У касици-прасици биће још један хлеб. Леп једноставан чврст хлеб без шећера. Печено на сурутки. Квасац је узимао нешто мање од 0,75 тсп.

Маквелл МВ-3751. Обичан бели хлеб


Маквелл МВ-3751. Обичан бели хлеб


Додато [време] уторак, 27. септембар 2016. 12:33 пм [/ време]

Пакао у ХП Панасониц 2501
Админ
Рита, пожељно је не „вајати“ текст и фотографије у једном реду - направите размак између њих, а он ће читати и изгледати нормално.
Отворите свој текст ПРАВИЛО и погледајте како сам то урадио

Ставите одвојено велику фотографију и засебни преглед
мамуси
Админ, Таниа ... ах

како је било?)
Чини се да ја увек (!) Правим овај РАЗМАКНИЦА ...
Па ... случајно.


Захвалити!
Ланина светлост
Цитат: мамуси

Печено на сурутки. Квасац је узимао нешто мање од 0,75 тсп.

Пакао у ХП Панасониц 2501

Да, чини ми се да ће овај хлеб у било ком произвођачу хлеба испасти добар! Пријатељи са посла такође су пекли по овом рецепту, модел није као мој, и све је одлично прошло!
Што се тиче сурутке - хвала што сте веровали у мој рецепт и тестирали га на сурутки, сада ће сви знати да ће и ова опција бити успешна!
А квасац се у принципу такође може смањити, некако ми није остало ништа у кесици квасца, бацио сам толико и резултат је био добар. Али некако у мојој глави се таложи та кашика и печем.


Додано у уторак, 27. септембра 2016. 21:42

Цитат: БМВ Кс6


Само прстохват квасца.
Покушао сам без биљног уља, али је горег укуса и конзистенције.

Да, квасца може бити мање, испада и добро. И слажем се са бројем биљног уља - без њега хлеб је некако сув. Драго ми је што проналазим истомишљенике
Албина
Светлана, колико је хлеб мрвљив? И онда моји увек обрате пажњу на ово.
Ланина светлост

Само са биљним уљем се прилично мрви, а кад не додам уље, онда се нека врста сува и дроби
Бмв к6
Цитат: Албина
како је мрвљив хлеб? И онда моји увек обрате пажњу на ово.
Све зависи од брашна.
Узмите пекару највишег степена, а она је са биљним уљем и готово се не руши.
Ланина светлост
Данас сам кувала са додатком млевеног сувог лука. Испало је тако ружичасто и благо мирише на лук ...
Маквелл МВ-3751. Обичан бели хлеб
анквер
Хвала на рецепту! Кувам у ГОРЕЊЕ БМ 900 НД, али мерице су свуда различите и користим 380 грама брашна (иначе је тесто мало ретко), а из комплета додајем истих 250 течности и 50 њих млека са нумерисаним чашама у пећ. Печем у режиму бр. 1 с посном кором од 700 грама, пробао сам за 1000 грама, заправо, резултат је скоро исти. Ја користим брашно и макфа и риазаноцхка, све је у реду!
Ланина светлост
Такође сам користио различито брашно, већ тестирано на 3-4 марке брашна, све испада одлично!
Волимо опекотине од сунца, па иако је израчунато за тежину од 750г, увек га ставим на 1000г. А понекад чак и прерачунам пропорције производа тежине 500 г, али га ипак печем као векну од 1 кг.Показало се да је хлеб ситан, пржен, готово само кора, али супруг и ја једноставно јако волимо коре
А по завршетку програма, оставићу га и 10 минута у ХП-у на грејању, а онда боље искаче. А ако га одмах извучете, треба га дуго промућкати док не искочи
Албина
Цитат: БМВ Кс6
Узмите пекару највишег степена, а она је са биљним уљем и готово се не руши.
Само печено са расте. путер, брашно је увек врхунско, али тако измрвљено Сад га стављам на пола са растом. и одвод. уље. Сутра ћу видети колико се мрви.
Ланина светлост
Недавно користим висококвалитетну мацфа, нема проблема са оним што се распада. Па, то јест, дроби се попут обичног пекарског хлеба
Становник
Печем отприлике исти састав, најјефтиније брашно "сваки дан" итд., Не мрви се више од купљеног.
Иако овде све пре свега зависи од садржаја глутена, што значи да ко жели да се мање мрви, потребно је узети брашно на којем стоји „пекара“, а наравно да је највиша оцена глутена више.
Уље такође благо смањује мрвљење.
анквер
Повећана тежина за један део = 450-455 брашна, 300 мл течности (од тога 100 мл млека), кашичица грашка (мерног) квасца, сол, шећер, две кашичице. биљно уље 2 кашике. лет је нормалан у основном режиму на 1000 и кора је тамна.
И још увек ГОРЕЊЕ БМ 900 НД.
Ово печем скоро сваки дан, испостави се да је хлеб релативно густ, не мрви се, то је само за сендвиче. Брашно Макфа или Риазаноцхка, резултат је исти.
Ланина светлост

И ја заиста волим овај хлеб!
Алиса05
Одличан рецепт! Хвала)) Свидело ми се то што сам урадио!
Ланина светлост
Алис0501, у твоје здравље! Одличан рецепт, чак и за почетнике!
Ланина светлост
Неколико година печем хлеб по овом рецепту. Повремено испробам и друге рецепте, али овај је и даље омиљен сваки дан. Ставим је увече са закашњењем, ујутру се пробудим од ароматичног мириса свеже печеног хлеба.
Сада сам мало променио рецепт - 50-70 г укупне количине брашна замењујем целим зрном или мекињама. Испада врста сивог "рустикалног" хлеба.
Овај се пекао са мекињама, тесто - у КхП, пециво - у АГ:
Маквелл МВ-3751. Обичан бели хлеб

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба