Квасно тесто за пите (месење у машини за хлеб)

И такође такво питање: написано је - стојте 30-50 минута док се не удвостручи. Шта то значи? Опрости будало.

То значи: оставите тесто на миру док се не удвостручи.

Олга Р. погледајте у одељку са рецептима - Тесто, постоји много опција за тесто за пите. Свидео ми се рецепт за нежне паштете од зубара. Правили су пите са месом - врло укусно, за пите са слатким надјевом у тесто додајем још једну кашику шећера. Тесто се свима у породици свидело, посебно деци

То је занимљиво, сви рецепти за тесто за питу на млеку. Или можда тесто на бази кефира или јогурта?

Пите и пите радим према рецепту за Панасониц 253:

Квасац 2 тсп
Брашно 500г.
Сол 2 кашичице
Шећер 3 кашике. л.
Јаје 2 ком.
Путер или маргарин 45гр.
Млеко 220 мл.
Ставите производе према препорукама произвођача вашег произвођача хлеба. Основни режим - Тесто.
Испада врло добро тесто. Покушати

🔗 🔗

Тесто је заиста добро за пите, месне пите су одличне. (и) Али од остатака теста направио сам лепиње са маслацем и шећером, тако да су до јутра биле само камен, зашто није јасно ...

па су били само камен до јутра, зашто није јасно ...

Због јаја. Тачније, због протеина. Ако у тесту има пуно јаја, онда брзо постаје устајало.

глупо питање о месним питама:
како се прави пуњење? сирово млевено месо или пржено?

глупо питање о месним питама:
како се прави пуњење? сирово млевено месо или пржено?

За бељење, млевени чебуреци, сирови.
За пите са месом, било кувано месо, а затим ваљано у машини за млевење меса и помешано са прженим луком, или млевено месо пржено док се не скува и помешано са прженим луком - то вам је по вољи.

Мој рецепт (30 средњих пљескавица).

млеко 0,5 л
брашно 1кг
шећер 2 тбсп
сол 1/2 тсп
маргарин 150г
квасац 2 кашичице (сафф-момент-11г кесица)

Мењем у апарату за хлеб (само брашно, прво узмем 750г). Имам апарат за хлеб за векну од 900 г.
Затим додам још 250г. Помажем у гњечењу лопатицом. Извадим га и ставим у посуду. Покријте фолијом и ставите на топло место 40-50 минута. Тада можете да га развучете, докажете и испечете. Немогуће је танко разваљати, тесто ће се поцепати.

Пуњење: купус са јајетом

Због јаја. Тачније, због протеина. Ако у тесту има пуно јаја, онда брзо постаје устајало.

И ја сам направио тесто (према рецепту за „нежне“ пите) користећи само једно јаје, али и даље постају устајала ... ипак сам, после печења, њихове шљиве подмазао путером (можда не бих смео? ).

Укусно , можда сте преекспонирали пите у рерни? Понекад то учине и додатна 3 минута.
И покушајте након што уклоните готове пите из рерне, попрскајте их водом и покријте пешкиром.

Због јаја. Тачније, због протеина. Ако у тесту има пуно јаја, онда брзо постаје устајало.

и ако само ставити жуманце? (три, на пример, за овај рецепт). или сам питао глупости?

Укусно, Покушајте, након што се охлади, ставите у шерпу и затворите поклопцем. Кора ће омекшати до јутра

Извините ако питање делује глупо. И треба узети који квасац за пите (од сувог). За хлеб користим САФ тренутак, а за пите - за печење?

наталла! Саф-момент квасац за печење разликује се од обичног квасца само по томе што му се додају слатки адитиви као што је ванилин. За тесто за пите користите најчешћи квасац.

тесто је заиста добро. у почетку, док сам га вадио из машине за хлеб, био сам узнемирен: изгледало је да се не диже много, а мамадарагаи ми се држао за руке. Али ништа, замесио сам га на дасци са брашном (негде другде сам узео 2 кашике. Л. Теста), заглавио пите и цела породица је била задовољна крајњим резултатом. дата порција је довољна само за пециво пита.
🔗 🔗

Тесто је супер !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ЗАХВАЛИТИ!!!!!!!!

🔗

тесто је врло укусно, испало је (и) хвала на рецепту

Укусне пите праве се у мултиварку.

Марка за мултиварке марка 37502:
Ставите купус унапред - Режим печења 1 сат. Печурке + лук Режим печења 1 сат (не заборавите да посолите). Кувана јаја. Помешајте све.

Гњечење и пробни тесто у ХП-у. Извадите, поделите на 2 дела (тесто је довољно за 2 пите).
Поделите један део на пола. Разваљајте прву половину и обложите дно подмазане шерпе за мултиварке (са странама). Положите половину фила. Покријте врх другим ваљаним делом теста. Стисните ивице (преклопим испод).
Режим теста у мултиварки Марка 37502 - 1 сат.
У Панасониц укљ. Грејање 15 мин. (више није потребно, прегрејаће се) и оставите поклопац 1 сат без отварања.
Пеците 50 мин., Преокрените и 20 мин.

Бранд Пие



Пита и Панасониц

Какву ћу лепоту окусити

Хвала на рецепту, направила сам пите са џемом од јабука и скутом. Испало је врло укусно

Хвала на рецепту! Правила сам пите са купусом, тесто је било савршено!

Хвала на рецепту!
Ово није први пут да то радим са различитим пуњењем. Са купусом, пиринчем, хељдом.
То радим готово по рецепту - стављам упола мање шећера (надјеви су увек незаслађени), то не утиче на квалитет. Али сваки пут морате додати две кашике брашна (око 20 грама). Мислим да је то због величине јајашаца, првог или највишег степена.

Испало је изврсно тесто! Хвала на рецепту!
Резултат

Тесто је укусно, ХВАЛА!

: росе: Рецепт је врло добар! Печем на исти начин, само не стављам јаја у тесто уместо њих стављам мајонез 2 тбсп. л. и 3 кашике. л сунцокретово уље.

Одлично тесто !!!!!!

Речима неизмерне захвалности за рецепт за тесто од новог корисника




Са кромпиром и печуркама.
Тесто се месило у апарату за хлеб.