Рунебергин Тортуста

Категорија: Посластичарница
Кухиња: фински
Рунебергин Тортуста

Састојци

маслац 200 г
гранулисани шећер 1 ст
јаја 2 ком
пшенично брашно 1 ст
суви крекери од кекса 1 ст
сецкани бадеми 1 ст
крема са ниским садржајем масти 0,5 ст
цимет 1 кашичица
кардамом 1 кашичица
прашак за пециво 1 кашичица
импрегнација
воде 1 ст
ликер од рума или бадема 2-3 ст. л.
глазура
шећера у праху 0,5 ст
сок од лимуна 2 кашичице
_______
џем од малине за украс

Метода кувања

  • Топло препоручујем кување.
  • Рунебергин ТортустаМлетите маслац са шећером
    Рунебергин ТортустаДодајте једно по једно јаје, све добро туците.
    Рунебергин ТортустаУ масу додајте све суве састојке. Брашно са прашком за пециво.
    Рунебергин ТортустаЗатим крекери, бадеми и зачини. Ми месимо. Ово ће направити прилично густо тесто.
    Рунебергин ТортустаДодајте крему и све добро измешајте.
    Рунебергин ТортустаОбично се колачи пеку у облику равних колона (пречника 5 цм, висине 6 цм). Желела сам да их испечем тачно ове величине, па сам прилагодила Тиома тегле за храну за бебе за калупе. Подмазати калупе маслацем и посути презлом. Калупе напуните тестом, а на врху оставите 1-2 цм, тако се колачи дижу приликом печења. Печемо у рерни загрејаној на 180 Ц око 15 минута.
    Сипајте импрегнацију у малу посуду у коју се може сместити један колач.
  • Док су колачи врло брзо врући, дословно тренутно, умочите их у течност за рум, а затим их ставите у херметички затворену посуду како се колачи не би исушили и задржали влагу. Након што се охладе, можете их украсити. На сваку торту ставите мало џема од малина и заокружите га прстеном за мраз.Рунебергин Тортуста
  • Рунебергин Тортуста
  • Торте су врло мекане, попут нежних сунђера, са укусом бадемовог рума. Необично!

Јело је дизајнирано за

~ 12 ком

Програм кувања:

пећница

Белешка

Јохан Лудвиг Рунеберг - фински песник рођен је 5. фебруара 1804. Сваке године, две недеље пре следеће годишњице песниковог рођендана, торте с његовим именом почињу да се појављују на полицама финских продавница. Продају се до почетка фебруара, а затим нестају до следеће године. У осталом времену понекад их можете налетјети у неким ресторанима и кафићима.
Постоји много рецепата за пециво Рунеберг, сви се сматрају старим и аутентичним. Нема много мање упутстава за кување - сваки кувар тврди да је он тај који прави Рунебергове колаче у складу са класичном традицијом усвојеном у време славног песника и његове не мање познате супруге.
Гарантовано је да ову посластицу можете у било које доба године кушати само на једном месту - у Порвоу, у кафићу у близини песникове куће, где се сада налази његов музеј. Уз то, Рунебергова торта је сигурно права ствар!

Светтика
Галина, какве маме пита! Тако лепа! Хвала на занимљивој посластици!
анг-каи
Дивно чудо) Ознака, супер!
Иутан
Захвалити! Веома занимљив рецепт!
дама инна
Галина, као и увек: лепо и занимљиво, а свакако укусно. Само питање: одмах га умочити у импрегнацију рума - то значи умочити га са једне стране или навлажити са свих страна. Иначе могу претерати од превише марљивости :-)
доплета
Дивни колачи, Гаља! Веома лепо, одушевљена сам!
Туманцхик
Ознака је лудо лепа! Једноставно нема таквих речи. Високо уметнички! Браво!
Молимо вас
Како то изгледа прелепо, нежно, супер апетитно !!!!
Гала
Цита: дама инна

Само питање: одмах га умочити у импрегнацију рума - то значи умочити га са једне стране или навлажити са свих страна.
Квасио сам са свих страна, али врло брзо. Они брзо упијају течност, можете то одмах видети.
Девојке, хвала вам пуно на пажњи, потрудио сам се најбоље за вас
кристина1
Галина, па ти си само чаробница, паметна ... ја ћу ...
Иргата
како лепо .. пите на ногама преврнутих чаша
Гала
Девојке, кристина1, Ирша
Цветаал
Галина, прелепе торте !!!
Илмирусхка
Галина, каква су лепота ове ствари! Гледам ова ремек-дела и осећам се инфериорно, чини ми се да имам руке, чини ми се да добро кувам и, ако желим, могу да направим нешто укусно и лепо, али печење на таквом нивоу за мене је изван граница, али желим да би могао да је добије.
Аннутка
Галина, лепотице! Хитно морамо потражити калупе, ускоро долази рођендан мог супруга, биће разлога за кување
Илмирусхка
Цитат: Аннутка
Хитно морамо потражити калупе
Аннаи зашто, сама Галина пише да је „Тиома“ кувала у теглама за дечју храну ...
Аннутка
Цитат: Илмирусхка

Аннаи зашто, сама Галина пише да је „Тиома“ кувала у теглама за дечју храну ...

Дакле, сада нико не једе храну за бебе, сви одрасли. Ако не могу ништа да смислим, купићу храну и негде је прилагодити.
Зханнптица
Ремек-дело колоне))
Никитосик
Како лепо, али и укусно без сумње! Хвала на рецепту!
Арка
Прекрасна презентација, Гала! Како могу да замислим како су мекани и влажни! Волим ово пециво.
Питам се шта додавање бисквитних двопека додаје укусу.
Ех ... Колико је тегли бачено у ветар! ..
леттохка ттт
Галиночка, рецепт и фотографија и презентација је само Бомба !!!!
Гала
Цитат: Илмирусхка

али печење на таквом нивоу је за мене трансцендентално, али желим то да бих могао да га добијем
Илмирусхка, у овом печењу нема ништа компликовано, све ће успети

Никитосик, Аннутка, Зханнптица, захвалити!
Цитат: Аннутка

Хитно морамо потражити калупе
апсолутно није неопходно користити тегле за храну за бебе, можете узети било које одговарајуће калупе. Такви калупи за једнократну употребу продају се у Ауцхан-у, савршени су.
Рунебергин Тортуста

Цитат: Арка

Питам се шта додавање бисквитних двопека доноси укусу.
Ех ... Колико је тегли бачено у ветар! ..
Ната, уводи мрвљење. По структури постоји далека сличност са пецивом од кромпира.
Ех! Колико колача бисте могли да испечете?
Арка, леттохка ттт,
Клавир
Гала, Не разумем како припремити тегле за печење, отвара се кључем на истом месту, тада треба савити страну или шта?
Гала
Клавир, Елена, постоје две могућности. Прво га можете отворити кључем, а затим отворити отвор за конзерве уз бок, савршено га савити унутра. Или можете, игноришући кључ, отворити ову теглу отварачем.
Премиер
Гала, Здраво! Ја сам са сликом
Рунебергин Тортуста

Па, уопште не звучи као колач од кромпира ..
Иначе, узео сам мрвице медењака ..
Гала
Цитат: Премиер

Гала, Здраво! Ја сам са сликом
Олиа, слика је врло апетитна!
Цитат: Премиер

Па, уопште не звучи као колач од кромпира ..
али нисам то тврдио

а са мрвицама ђумбира требало би да буде у реду.

Посетио сам Порвоо зими и, наравно, пробао ове колаче у три различите кафиће. Искрено, испало је да су ми укуснији.
Премиер
Цитат: Гала
пробао ове колаче у три различите кафиће
Да ли сте за себе организовали посебну турнеју?! Да ли су се међусобно разликовали?
Гала

разликовали, попут пита са купусом од различитих домаћица.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба