Етиопски тартуфи (Маида Хеаттер)

Категорија: Посластичарница
Етиопски тартуфи (Маида Хеаттер)

Састојци

тесто
маслац 113г
шећера у праху 1/4 стацк (36г)
ванилин
брашно 120г
пуњење тартуфа
бадем 113г (1 2/3 шоље)
редовна тамна чоколада 113г
протеин 44г
ванилин
бадем суштина

Метода кувања

  • такви колачи су пуњење од тартуфа умотано у ломљиво тесто од пецива. магично укусно!
  • чоколадни фил према рецепту ставите у фрижидер.
  • тесто
  • тукли путер, додати ванилију и прах, мешати док не постане глатко. умешајте брашно на малој брзини, мешајте само док се тесто не стегне. не прекидајте!
  • пребаците на папир за печење, смотајте у фрижидер. не у замрзивачу - тесто треба да се охлади, али да се не стврдне.
  • пуњење тартуфа
  • баломе уситните у мрвице ножевима у процесору за храну. ево га, срећа - за овај рецепт бадеми се не могу ољуштити) додајте тамо охлађену чоколаду, листајте ножевима до финих мрвица. додајте есенције и сипајте протеин, померите поново док не постане глатко.
  • Млео сам бадеме у блендеру, има и чоколаде, али протеин није деловао на истом месту - он се ухвати у грумен и ножеви се не месе. млевени бадем и чоколаду можете сипати у посуду и кашиком умешати протеине.
  • Покријте плех папиром за печење.
  • пуњење се може поделити на 20 комада од по 14 г, наравно, на око .. али за људе попут мене - који воле да буде једнако за све) - делим Лудин начин мариана_ага
  • ставите посуду са пуњењем на вагу, поравнајте вагу и одшкрните комад. онда или одшчипните још мало, или вратите вишак у посуду - на ваги би требало да буде опет -14г, ресетујте на нулу и поновите 20 пута)
  • Етиопски тартуфи (Маида Хеаттер)
  • много брже ако прво стегнете све делове, а затим их уваљате у куглице.
  • извадите тесто из фрижидера. ставите на вагу, поставите на нулу, одсечите комад од 14г од теста, у прстима месите у торту. ако се лепи, поспите шећером у праху. затим загрлимо куглу од тартуфа равним колачем, смотамо је у руке у куглу и ставимо на покривени плех. ако нешто није јасно - ево видеа
  • Етиопски тартуфи (Маида Хеаттер)
  • посути шећером у праху
  • Етиопски тартуфи (Маида Хеаттер)
  • уживати

Белешка

то не значи да су само прелепе, не. али не узимају са лепотом, већ са комбинацијом укуса. крхко путер тесто и горки бадем-чоколадни фил, и аромааат ...

СцхуМакхер
морталитет!
Гасха
Људок, какво чудо !!! Могу да замислим како је укусно !!!

Цитат: Лиссс'с


уље 113г

шећерна глазура 1/4 шоље (36г)

бадеми 113г (1 2/3 шоље)

обична тамна чоколада 113г

протеини 44г

Препознајем драгог у шетњи !!!
Лисссова
од већ!

и могу вам помоћи ако постоји рецепт у унцама! канесхна, 4 унци је паран број! али ово је 113 грама, и шта радити ???
Твист
Лиудоцхка, Могу да замислим како је укусно ... !!! И то врло згодно пред новогодишње празнике. Захвалити!
НаталиаН
ИНТО учинити, ИНТО учинити? - ПЕКИ!

Лиудоцхка, хвала ти!
Лисссова
девојке, хвала! Веома лепо
натапит
прелепе торте !!! укусна храна!
Натусик
Лиссс'с, како дивно!!! МАЈСТОРНО !!!
МариВ
И лепо и укусно - у то нема сумње!
Виталинка
Лиудоцхка, још једна укусна посластица од вас! Хвала ти, драга, на рецепту! Водећи га у обележиваче, желим да покушам да кувам за празник.
милвок
Баш на време за празник !!!!! Честитке за празник! ХВАЛА НА ШОКУ рецепт !!!
Лисссова
девојке, хвала драге моје! обавезно покушајте, врло су племенити
Анисе
Људмила, Па, нисам могао да одолим, бацио сам све и испечемо ове дивне тартуфе.
Како је укусно! Какав диван рецепт! Волим да кувам по вашим описима, све је тачно и јасно. Веома удобно!
Још га нисам посипао шећером у праху, а толико је неупоредив.Хрскава љуска, ароматично пуњење - пуни ужитак! Велико вам хвала на овој лепоти и укусном укусу! И волео сам да их правим и једем!
Одузимам вам још један рецепт за трајну употребу!
Хвала Лиссс'с-Лиудоцхка!

Детаљи:
спреман за улазак у рерну!
Етиопски тартуфи (Маида Хеаттер) Етиопски тартуфи (Маида Хеаттер)

и рез:
Етиопски тартуфи (Маида Хеаттер)
Лисссова
Ања, нема речи - савршено !! Само се дивим каква сте занатлија !! Хвала на извештају, веома ми је драго што вам се свидео !!

Ања, рећи ћу ти више, радио сам их два пута, први пут сам дао 100г брашна, а други - 120, а први пут је облик патио - испоставило се у „сукњама“ (ово је фотографија на плех), али је сама љуска мекша. и други пут - облик је добар (ово је фотографија где су на тањирићу, тамо већ нема сукњи), такође нежан, али у првом - кора је била још мекша.

Написао сам све за оно што гледам, имате добро брашно, тесто није испливало, па размишљам - покушајте да дате мало мање брашна тесту - чини ми се 100 грама да можете испробати такав експеримент за своје брашно, видећете да ли ће вам се можда још више свидети ова опција?

Ања, гледам и дивим се - твоји колачи изгледају једноставно неупоредиво, имаш златне руке!
Анисе
Лиудоцхка, драга, хвала и на добром рецепту и на лепим речима!

И у праву си за моје брашно, управо си приметио, мада сам користио брашно опште намене. Узећу у обзир ваш савет или ћу следећи пут покушати да печем од специјалног брашна за колаче, мада је то испало врло добро. Љуска теста је танка, чини се тако темељном на фотографији, заправо је врло нежна, мрвичаста и готово је невидљива, само допуњује укус пуњења. Е, како диван слаткиш! Хвала вам!
Лисссова
Ања, зар брашно од кекса није брашно за колаче? ако је тако, онда не, није потребно од тога - овде, према Маидином рецепту, иде АПФ
Анисе
Цитат: Лиссс'с

Ања, зар брашно од кекса није брашно за колаче? ако је тако, онда не, није потребно од тога - овде, према Маидином рецепту, иде АПФ

Она је највише. Све сам разумео, нећу експериментисати.
зоинка15
Хвала вам, узели сте га на картице! Моја породица воли такве слаткише
Елка_гуц
Захвалити! Стварно ми се допало! Печено за нову годину. Печем за Божић. Штета што нема фотика.
Лисссова
Елка_гуц, Лариса, хвала на повратним информацијама! Драго ми је што вам се свидело, добро здравље за вас и вашу породицу! и да нема фотика, заправо, штета, па, ништа, можда га Деда Мраз донесе следеће године!
Цветаал
Луда, срећан Божић !!! Хвала вам на дивном рецепту, и што је најважније, уопште није радно интензиван. Врло укусно!!!
Етиопски тартуфи (Маида Хеаттер)
Лисссова
Цветаал, хвала, испало је тако лепо !! згодан!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба