Џем од латица божура

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Цветне латице божура било које боје	400 г
Шећер	800 г
Вода	300-400 мл
Чај од хибискуса (могуће су врећице чаја од шипка)	2 кашике кашике л.
Сок од лимуна	2 кашике кашике л.
Корица лимуна по жељи	1 кашичица

Метода кувања

У недостатку ружа, покушао сам да направим џем од својих омиљених божура. Сад ћу увек кувати - испоставило се ексклузивно чисто воде. Не само да је овај џем лековит, већ је и врло укусан - трпки, укус је изузетан са благом горчином. Генерално прећутим арому!
Отргните латице и сортирајте од инсеката. Нисам се прао, имао сам их чисте после кише.
Затим лагано трљајте рукама како би се боље уклопили у тигањ. Тепсија 3,5 л.
Сипајте воду у шерпу и пустите да прокључа, у њу баците пар кашика осушених латица хибискуса - чај од хибискуса или неколико врећица чаја са чајем од шипка. Кувати минут и постепено додавати сав шећер и непрестано мешајући доводити док се шећер потпуно не раствори на лаганој ватри.
Затим додајте све латице у деловима, можда неће одмах стати. Како се латице слежу у сируп, додајте остатак.
Мешамо. Прокувајте на лаганој ватри и кључајте 5 минута.
Тигањ одвојите од ватре и пустите да се латице намачу сирупом док се не охладе.
Џем можете кувати сутрадан.
Џем поново прокувајте на лаганој ватри, додајте корицу и лимунов сок и кувајте док не омекша. Требало је око 10 минута снажног, али не баш јаког кључања. Није било пене.
Ако шећер почне да се пени, мораће да се скине.
У међувремену припремамо тегле и поклопце. Стерилишемо их на прикладан начин за вас и ставимо у њих кипући џем, херметички их затворимо, нежно окренемо, проверимо да ли тегле цуре.
Затим сваки умотамо посебно у два слоја новина и ставимо га испод јастука или покривача наопако, где их држимо док се потпуно не охладе.
Планирам да овај џем држим у фрижидеру јер сам га први пут скувао. Оставит ћу једну теглу на собној температури да видим како ће се чувати.

Белешка

Обишао сам тигањ са манијачном жељом и пробао или сируп или жвакао еластичне мирисне латице. Једноставно нисам могао да се отргнем. Мој супруг је то такође ценио, али то је био сируп.
Иначе, латице су остале еластичне. Много чвршће од џема од руже. Дакле, можда вам се свиђа само сируп који је ароматичан и има изражена лековита својства.
Сируп у лонцу није био густ, већ је текао. Може се смрзнути у фрижидеру. Можда ће током процеса кувања неко желети да дода мало воде, јер је сав тсимус у сирупу.
Зими ћу отворити и одјавити се.
Интензитет боје џема зависи од боје цветова. Овде имам углавном ружичасту, па саветујем додавање хибискуса ако кувате од светлих. Можете само да прокључате бело светло, такође ће се испоставити прелепо - може се користити у коктелима. За ову опцију сам додао неколико кашика пасираних бобица медоноше за боју. Испоставило се још здравије.
Божур је врло лепа и лековита биљка. У званичној медицини углавном се користе лекови засновани на коренима божура.
Док цветови биљке такође имају лековита својства - од латица до семена.
Нећу набрајати болести код којих се стање пацијента може ублажити - о томе има много података на Интернету.
Лично инсистирам на латицама на алкохолу, понекад са белим љиљаниним латицама и користим их за испирање грла, лечење посекотина, наношење латица на упалне елементе коже.Правим водене тинктуре за прање. Користим сируп за прехладе и упале грла, за колике и тахикардију, погоршање остеохондрозе. Приметио сам да помаже у ублажавању сувог кашља, вероватно због благог седативног ефекта. Мало снижава крвни притисак.

За почетак користите највише 1 тбсп. л. кашике одједном и не давати малој деци млађој од 14 година. ТРУДНЕ ЖЕНЕ НЕ КОРИСТЕ!
Генерално, било који џем не треба конзумирати одједном по пола лименке! :))
Отишао сам да кувам на другачији начин, желим да постигнем мекоћу латица.

Лосион за лице.
Пронашао сам рецепт, желим да га пробам.
Следећи састојци узимају се у једнаким деловима: ружа; латице божура; љиљан бели; камилица; пеперминт; липово цвеће. Добијена смеша се прелије са 500 мл кључале воде и инфузира најмање сат времена, а затим филтрира, помеша са 50 мл црног вина. Добијени производ се ставља на тамно и увек хладно место. Овим лосионом се лице брише три пута дневно током 10 дана. Затим морате направити седмодневну паузу, након чега се курс може наставити ако је потребно.

пласмо4ка

Изненађен! Ово је креативност!
Рада-дмс, али није ли таква деликатеса опасна? Божур има моћна лековита својства, и као и сваки лек, поред лековитих својстава, може имати и контраиндикације. На пример, тинктуру божура (не знам ни од латица ни од корена) категорично не би смели узимати хипотонични пацијенти са болестима јетре и бубрега. Поред тога, божур припада породици отровних маслаца, па је забрањено користити га за лечење деце и трудница. А такође је и моћно абортивно средство.

Рада-дмс

пласмо4ка, све је умјерено добро! Не смањује значајно притисак, тестиран је на супруговој хипотензији, већ нормализује. Али обавезно морате слушати себе када примате. Од кашике сигурно неће бити ништа.
Поред тога, у службеној и нетрадиционалној медицини углавном се користе корени, сматрају се активнијим. Штавише, када се инсистира на водки или алкохолу долази до екстракције супстанци, односно добијају се високо концентровани екстракти.
Контраиндикације за болести јетре и бубрега настају, чини ми се, чињеницом да се алкохолне тинктуре уопште не могу користити са њима. Плус постоји холеретски ефекат.
Моја бака, траварица, тачно се сећам, зарастала је крварења, готово све женске болести тинктурама корена и лишћа божура, а и сама је, како је рекла, пила одваре за разређивање крви.
О трудницама ћу сада додати! ЗАХВАЛИТИ!
Иначе, верује се да латице руже такође помажу у снижавању крвног притиска и прилично су алергене.
Ако нешто није у реду, нека то поправе докови, већ фармацеути.

пласмо4ка

[Ех, ове године нећу више покушавати .. Пошаљите божуре већ са нама. Али рецепт је у обележивачима до следеће године! Рада-дмс, захвалити!

Рада-дмс

пласмо4када! У међувремену ћу експериментисати на себи!

пласмо4ка

Цитат: Рада-дмс

У међувремену ћу експериментисати на себи!

Актуелно, пазите, не заносите се!

Рада-дмс

пласмо4ка, и испада тако мало, али првог дана сам смањио шест кашика! Ништа, иако сам добро спавао! И кашаљ је попустио, што три недеље нисам могао да ублажим. Али промуклост није уклоњена!
Па размишљам, можда бих могао да покушам да направим вино од њих, помешајући мало са орлови нокти ...

Наталиа К.

Рада-дмс, врло занимљив рецепт. Хвала Вам много. Али ове године то неће бити могуће кувати, божури су већ процветали.Рецепт узимам у касици прасици. Свакако ћу покушати да га кувам следеће године

Марусицхка

„Тако да мислим, можда могу да покушам да од њих направим вино, помешајући се мало са ормелицом ...“ - од латица божура, вино и без медоноше испадне занимљиво)

лео-кадија

"Меша се са 50 мл црног вина. Добијени производ се ставља на тамно и увек хладно место. Овај лосион користи се за брисање лица три пута дневно током 10 дана." Из неког разлога занимао ме је рецепт за лосионе ... Па, какве ће боје бити лице након црног вина ???
Хвала на рецепту! Главно је не користити црвени божур (сматра се отровним) 😊😂

алба ет атра

Олиа, ово је рецепт!
Морамо да скувамо такав џем.
Цветови су божури.
Истина, имам само ружичасте, што значи да ћу кувати на хибискусу!

леттохка ттт

Рада-дмс, Оља убијена приликом сече! Прекрасна фотографија! Креативни рецепт !! Лепота !!!: браво:

Јоуравл

Рада-дмс, Олиа, врло леп џем
Зар нема горак укус? Сушио сам лишће божура за чај, дају горчину.
Али поглед је невероватан

Гала

Олиа, па, ти си експериментатор! Испао је леп џем.

Рада-дмс

Цитат: Наталиа К.

Али ове године то неће бити могуће кувати, божури су већ процветали.Рецепт узимам у касици-касици. Свакако ћу покушати да га кувам следеће године

Наталија! Вероватно имате руже! Ох, како волим од латица руже!

Цитат: Марусицхка

од латица божура, вина и без медоноша испадне занимљиво)

Не ... Сад ћемо сачекати рецепт од вас, не желим да се бавим аматерским представама! На крају крајева, и даље има божура, могу то успети!

Цитат: лео-кадиа

Па, какве ће боје бити лице после црног вина ???
Хвала на рецепту! Главно је не користити црвени божур (сматра се отровним) 😊😂

Катиусха! Мислим да 50 г вина за 500 г воде није тако застрашујуће, боја неће бити баш црвена, већ напротив, „оживеће“ наша лица, мучена од Москве овог лета! Укратко, покушаћу сутра да направим такав лосион. Али мислим да јој треба додати мало вотке ради очувања.
Сви божури су отровни, нисам видео податке о црвеним, поделите да бисте то сигурно знали.

Цитат: алба ет атра

Истина, имам само оне ружичасте, што значи да ћу кувати на хибискусу!

Испоставља се да је хибискус врло лепе боје! И ја само још цвећем ружичаста и бела, сутра ћу ставити серију светлих.

Цитат: леттохка ттт

Рада-дмс, Оља је убијена падом! Прекрасна фотографија! Креативни рецепт !! Лепота !!!: браво:

Сачувао сам теглу за тебе! Уместо тегле, излаз је мали!

Цитат: Јоуравл

Рада-дмс, Олиа, јако леп џем
Зар нема горак укус? Сушио сам лишће божура за чај, дају горчину.
Али поглед је невероватан

Да, има мало горак укус, и у томе је лепота по мом мишљењу. Слатко, трпко, са горчином, мирисно! Жваће дуго!

Цитат: Гала

Олиа, ти си експериментаторка! Испао је леп џем.

Па, знате ме већ неколико година! Па руке сврбе да се нешто скине!

Локса

Рада-дмс, Занимао ме је овај џем прошле године. Зрео тачно годину дана, божури само цветају. Кароцх-Рецепт се појавио у право време,: гирл_маникур: кувар. Нема хибискуса, биће бледо ружичасте боје. Олиа, можда са блендером на лишћу? или не вреди?

Рада-дмс

Локса, У глави сам имао на уму ову опцију .... Али оставио сам је до следеће године. Данас сам кувала на другачији начин.
Листове је поливала водом док су се слегали, додала још воде тако да је ниво воде био два прста виши. Затворила је поклопац и кувала док листови нису омекшали 15-20 минута. Пустила је да се скуха и у њега сипала 700 г шећера, кувала 5 минута, затим додала корицу и лимунов сок, око пет медоноша преосталих од грма да дода боју, пектин 2 кашичице. ... Кувао сам три минута м у врућој лименци, а затим под ћебетом. Испало је да су латице нежније, само сам „окусио“ око пет кашика дневно! Притисак је нормалан, миран попут резервоара !;))
Део сте блендера и реци ми касније!
Данас је процветао последњи ружичасти божур ...

ВитаВМ

Радушка, Оленка, какав неупоредив рецепт. Ово је радост гурмана. Много вам хвала. Рецепт сам означио књигом. Свакако ћу покушати!

Локса

Рада-дмс, сложили смо се! Још га нисам смотао, данас ћу поново прокухати, а сутра ћу га скувати и смотати! Вероватно ћу додати још воде, немам довољно сирупа!

ОлгаГера

Цитат: лео-кадиа