Приручници "корисни"

Категорија: Пекарски производи
Корисне књиге

Састојци

Тесто
биљно уље 70 мл.
шећер 50 гр.
јаје 1 КОМ.
павлака 50 гр.
овсене пахуљице 100 г
интегрално пшенично брашно 100 г
пшенично брашно највишег степена 80-100
ванилин прстохват
сода 1/2 кашичице
со прстохват
Пуњење
швапски сир 300 гр.
павлака 2 кашике кашике л.
шећер 50 гр.
јаје 1 КОМ.
За подмазивање сочно
млеко 1 кашика кашике л.
шећер 1 кашика кашике л.
жуманце 1 КОМ.
Додатно сочнији
пшенично брашно највишег степена за котрљање

Метода кувања

  • Корисне књигеЗа пуњење помешајте скут, павлаку и шећер, по жељи прекините блендером
  • Корисне књигеЗа тесто помешајте биљно уље са шећером и ванилијом
  • Корисне књигеДодајте јаје, павлаку и туците док не постане глатко
  • Корисне књигеЗобену кашу самељите у брашно или узмите готово овсено брашно
  • Корисне књигеУ течне састојке додајте овсено брашно, интегрално брашно, сол и соду бикарбону, добро измешајте и постепено додајте врхунско пшенично брашно док се не добије мекана, лепљива куглица (можда ће вам требати више или мање брашна)
  • Корисне књигеСтавите тесто на побрашњени сто и поделите на 10-12 комада
  • Корисне књигеСваки комад замесити прстима или разваљати оклагијом у равну торту дебљине око 5 мм.
  • Корисне књигеЗа сваки круг ставите пуњење ближе горњој ивици
  • Корисне књигеПреклопите сваки сок на пола
  • Корисне књигеСтавите сокове на плех обложен папиром за печење
  • Корисне књигеЛагано умутити жуманце са млеком и шећером
  • Корисне књигеПремажите сваки сок мешавином јаја
  • Корисне књигеПећи 15-20 минута док не порумени на 180 ºЦ
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

10-12 ком.

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

Белешка

На основу рецепта И. Кондратенка, сокови се радикално разликују од уобичајених ГОСТ-ових, али врло укусни.

Ирина Доларс
Тиноцхка, хвала на рецепту! Не једноставни обућари, већ пољски
Заиста волим постолара


Само погледам тесто ... Јел се дроби? Да ли му недостаје пластичности?
Из неког разлога, ивице су поцепане и не лепе се свуда

В-тина
Ирина, хвала, тесто није баш згодно за рад, да, ивице нису ни због чињенице да сам тесто само ваљао оклагијом, а да га нисам исекао у чашу или тањир. А око лепљења, пошто некако никад не лепим штапиће, само обмотам половину и то је то
схоко11
Тина, припремали сокове данас. Плашио сам се да ће се тесто поцепати, али снашао сам се, ивице се нормално лепе. Остало ми је више од половине фила, јер сам се плашио да ће се сокови, ако су пуни, ивице поломити. Током процеса печења неке креме су попуцале. Лонци су укусни, свидели су ми се.
В-тина
Елвира, Драго ми је што су ми се свидели сокови нисам сокове пукао, пуњење је било све по рецепту, не лепим ивице, само га умотам и то је то

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба