Патка лимунско-наранџаста у глазури од меда

Патка лимунско-наранџаста у глазури од меда

Метода кувања

• Ово јело је заиста зимско - мирис поморанџе и печене патке традиционални су мириси Новог!
• Главна ствар је маринирати патку унапред.
• Да бисте то урадили, помешајте сок једног лимуна, сок једне поморанџе, со, бибер, маслиново уље и по жељи своје омиљене зачине. По жељи можете обрезати врхове крила, вишак масти.
• Патку шаљемо у фрижидер на 1-6 сати (што дуже, то боље!).
• Исеците једну поморанџу на 4 дела.
• Извадимо патку из маринаде, напунимо је четвртинама наранџе, ставимо у посуду за печење подмазану са мало уља и пошаљемо у рерну, загрејану на 190 * Ц. Ако не одрежемо врхове крила, боље је да их умотамо у фолију, попут врхова ногу.
• Печемо око 2 сата (приликом печења патку прелијте соком на сваких 20 минута).
• У овом тренутку припремамо глазуру: мешамо сок од једног соса од поморанџе, меда и соје (можете и вино), доведемо до кључања и кувамо до конзистенције сирупа.
• Кад глазура добије жељену конзистенцију, уклоните је са ватре.
• У заказано време извадимо готову патку из рерне, извадимо кришке поморанџе изнутра, уклонимо их - више нису потребне. На врх сипајте врућу глазуру - то је све, свечано јело је спремно!
• 
• Патку је најбоље послужити са кришкама свеже поморанџе (још увек је имамо на лагеру) и било којим прилогом по вашем укусу.
• Пријатно! Срећна Нова година!