Ледени колач Наполеон

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
ванила сладолед	120-150 г
Шљиве у винском желеу
За колаче
Танак пита лист	1 КОМ.
Биљно уље или путер за подмазивање
Млевени цимет, каранфилић, мушкатни орашчић	укус
За крем крему	требаће вам 6 тбсп. л.
Млеко	250 мл
Јаје	1 КОМ.
Скроб	1 кашика кашике л.
Шећер	1 кашика кашике л.

Метода кувања

Захваливши Американцима на идеји песковитог, одлучио сам да се играм не само компонентама, већ и обликом.
После играња са формом, морао сам да се играм са именом. Избор је био између „сладоледне торте“ и „сладоледне торте“, а резултат је био „ледена торта“. Не на руском, већ кратко и јасно.
Тако, Ледени колач Наполеон
За колаче. Исеците лаваш у правоугаонике, бирајући величину која вам одговара. Имам око 7к10. Четком лагано подмажите ћорке уљем, поспите зачинима и пеците док пријатно не постану румене и хрскаве. Пекао сам у микроталасној пећници у режиму микроталасне печења + роштиљ. Требало ми је 2,5 минута. Смањите време ако је роштиљ већ врућ. (При одређивању времена ослањајте се на знање ваше рерне и визуелно контролишите поступак како колачи не би изгорели).
Готове колаче распоредите на равну површину тако да се не деформишу или не дробе.
Онда треба да куваш кремшнита и добро га охладити. Од детињства правим крему на исти начин који сам описао
Торта број 3. За 2 порције потребно нам је 6 кашика. л.
Шљиве у винском желеу су доступни у мом ормару.
За подношење узми велике тањире. Ставите на њих половине шљива, сипајте сируп. Ставите 3 кашике креме на врх, на то блок сладоледа. Преко шипке правимо паралелне резове у које убацујемо колаче. Ставите хрпу преосталих кекса у близини.

Јело је дизајнирано за

За две порције

Белешка

Зашто Наполеон? Прво сам желео да га на француском зовем Миллефеуил. Слажете се, изгледа као облик! Али ... патриотски унутрашњи глас подсетио ме је да се у Русији такав колач после победе у Отаџбинском рату 1812. године почео називати „Наполеон“. Даље, логика је јасна.
Сада препоруке. После „борбе“, да тако кажем.
1. Треба направити више колача. Барем двоструко више него што мислите да је довољно. Јер у супротном неће бити довољне самом Наполеону.
2. Не треба пуно одводити, за декорацију су довољна 3 комада. И не жалите за сирупом, пустите да све плута у њему - у реду је.
3. Уместо компота из конзерве, можете сами да направите сос од воћа и бобица тако што ћете их загрејати у шерпи и згуснути скробом.
4. Можете изградити пирамиду по принципу више температуре. Врући сируп, млака крема и хладни сладолед. И разоружавајућа крхкост колача крунисаће структуру.
5. Морате да једете десерт, грабљећи у кексе, али због њихове крхкости мораћете да си помогнете кашиком. Па, оно са чим се кашика не може носити, језиком можете полизати са плоче. Ако, наравно, образовање дозвољава.

Борисионок

Премиер, Олиа! Супер! Однео сам га у обележиваче пре сакупљања шљива ... и вероватно ће их бити пуно ове године (ммм). Унуци је тако лако јести шљиве, али оне ће сигурно бити у овом облику, само што ће морати да се праве једноставно у желеу (дечија верзија)! Па, размазите се. Захвалити!

кавминс

захвалити! па, врло оригинално !! али шта је укусно - у то нема сумње! Штавише, лаваш се користи у неочекиваним апликацијама, генерално је невероватан !!!!

Борисионок

Цитат: кавминс

штавише, лаваш се користи у неочекиваним апликацијама

Па да! Истина, у одсуству лаваша, можете једноставно пећи лиснато тесто на квадратима ... и биће Ледена торта Наполеон-Наполеонисцхе!

Премиер

Девојке, ово је дивна апликација за пита хлеб! Свакако бисте требали пробати. Чипс је једноставно одличан - можете га посипати било чиме: шећером, сољу, бибером, зачинским биљем.
И крцка како! Шест секунди и нема хемије.
Може се пећи у рерни.
И исеците било које фигуре, само маказама, као из папира.