Ангел торта са кремом и бобицама

Категорија: Посластичарница
Ангел торта са кремом и бобицама

Састојци

Бисквит
велики протеини 5 ком (178 г.)
фини шећер 50 г
шећера у праху 80 г
пшенично брашно / разред 60 г
со прстохват
ваниле укус
Крем
крем 33-35% 400 мл.
шећера у праху 1-2 кашике. л.
свеже малине 150 г
бобице за украс
-------- -----
облик д 16

Метода кувања

  • Ангел торта са кремом и бобицамаПомешајте брашно са шећером у праху.
  • Ангел торта са кремом и бобицамаПосолите белце и почните да умутите. Чим протеини постану попут коктела са кисеоником, постепено уводите шећер. Побијте до врхова.
  • Ангел торта са кремом и бобицамаБрашно са прахом просејати на протеине.
  • Ангел торта са кремом и бобицамаЛагано мешајте преклапањем.
  • Ангел торта са кремом и бобицамаПреместите тесто за бисквит у посуду за печење. Ставите папир на дно, не подмазујте странице! Поравнати.
  • Пекла сам у прстену, чије је дно било прекривено фолијом.
  • Ангел торта са кремом и бобицамаПеците у рерни загрејаној на 180 степени 25-35 минута.
  • Ангел торта са кремом и бобицамаИзвадите бисквит, окрените калуп и охладите.
  • Ангел торта са кремом и бобицамаИсеците хладни бисквит из калупа. Умотати у пластику и ставити у фрижидер преко ноћи.
  • Ангел торта са кремом и бобицамаИсеците на три колача.
  • Ангел торта са кремом и бобицамаУмутите хладну крему, постепено додајући брзину, све док стабилни врх не досегне. Додајте прах и нежно мешајте.
  • Ангел торта са кремом и бобицамаСакупила сам торту у прстену. Бокови су били прекривени траком за пециво.
  • Ставите торту, подмажите је са четвртином креме, утисните малине. Поновите поступак. Покријте последњим колачем и ставите у фрижидер на 30 минута.
  • Уклоните прстен и траку.
  • Подмажите странице и врх преосталом кремом. Украсите кремом и бобицама.
  • Ангел торта са кремом и бобицама
  • Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Рецепт из књиге И. Чадејева "Пирогологија".
Укусна, деликатна торта. Умерено слатко. Препоручујем!

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
....................
И нема шта да се каже ... СУПЕР !!!
анг-каи
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Натасха, Хвала што си застао. Послужити се)
Аленка212
анг-каи, Ангела, већ по фотографији можете одредити аутора овог чуда. Шта да кажем, браво
молека
Да ли је могуће задржати бисквит пар дана и после скувати торту? И да ли се крема таложи ако је не поједете одмах?
анг-каи
Аленка212, Хелена, захвалити)
Цитат: молека
Да ли је могуће држати бисквит пар дана и после кухати торту?
Наравно, као и сваки бисквит. Лежао сам у фрижидеру три дана пре склапања.
Цитат: молека
Да ли се крема таложи ако је не поједете одмах?
Наравно да имају. Они су без стабилизатора. Другог дана је и даље све пристојно.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба