Торта "Деликатни" мак

[Бисквит од мака:]

Торта "Деликатни" мак

Категорија: Посластичарница

Састојци
Бисквит од мака:
пилеће јаје	240 г
шећер	100 г
пшенично брашно	120 г
суви мак	100 г
маргарин (путер)	100 г
ванилин	прстохват
Крем:
млеко	700 мл
шећер	1,5 кашике.
жуманце	2 ком.
пшенично брашно	5 кашика. л. са тобоганом
ванилин	прстохват
маслац	200 г
Колач од беланаца:
шећер	100-120 г
беланце	2 ком.
За декор:
_____________________
колач од беланаца	10-15 ком.
какао, мак, чоколада	по укусу и жељи

Метода кувања

• Бисквит од мака:
• Одвојите белце од жуманца и туците док не постане пахуљасто, постепено додајте шећер и ванилин (шећер треба да се потпуно раствори).
• Растопити маргарин (путер) и мало охладити (да не буде врућ). У добро умућене белине додајте један по један жуманца, настављајући да тучете. На крају у танком млазу додајте маргарин (путер).
• У посебној посуди помешајте просејано брашно и мак.
• Сипајте течну смешу у брашно и нежно мешајте силиконском шпатулом методом пресавијања. Подмазујемо одвојиву посуду за печење биљним уљем и пажљиво распоредимо тесто, ставимо образац у рерну загрејану на 200Ц на 20-25 минута (овде зависи од ваше рерне). Спремност колача можете проверити сувом чачкалицом. Готову торту охладите у калупу, а затим је извадите из ње и пустите да се потпуно охлади. Торту исеците на три дела.
• У међувремену припремамо крему.
• Крем:
• Сипајте млеко у шерпу, додајте жуманце, шећер, ванилин. Мешајте смешу мутиљком и ставите на ватру, кувајте док се не згусне уз непрестано мешање. Крему охладити на 40-45^{О томе}Ц и додајте сецкани путер. Умутити.
• Колач од беланаца:
• Истуците беланца у пахуљасту масу, постепено додајте шећер, настављајући да тучете до чврстих врхова. Помоћу посластичарске врећице или шприца поставите безешки на плех прекривен папиром за печење и пеците у рерни на 80-100 ° Ц док беза не почне да мења боју у бледо кремасту. Процес ми је трајао око 30 минута.
• Скупштина:
• Једну торту раширимо у одвојиву форму и добро је подмажемо топлом кремом (у ствари брдо креме, тамо ни не подмазујемо, већ је дословно ставимо, око 1/4 дела), а затим прекривамо другом тортом а такође подмазати кремом, па трећу торту и на врх крему. Оставите 1/4 креме за бокове.
• Торту стављамо у фрижидер 10-12 сати. Остаци креме - у фрижидеру у затвореној посуди. Затим пажљиво уклоните странице обрасца и пренесите торту на посуду. Подмажите бочне странице кремом. Торту украсите безесхки и по жељи чоколадом, маком или какаом.
• Наша деликатна торта је спремна.
• 
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

2 Кг

Време је за припрему:

2 сата

Белешка

Торта се лако саставља без одвојивог облика, али онда крема пузи и ујутро ћете је морати мало подесити. Укусне торте за све!

Колико путера има у креми?

[молека]

молека, хвала што сте пажљиво прочитали рецепт сада ћу га исправити - 200 гр.

Вов !!!! ово је лепота! Хвала што делите!

[Ирисха]

Ирисхахвала, похвала је увек пријатна

[В-тина]

В-тина, Извињавам се, колико је јаја 240г?

[НатаЦаро]

НатаЦаро, Наталија, 1 јаје је око 60 гр., Они су само различите величине, дешава се да је потребно 4, а понекад и 5 комада

Њам! Свакако ћу га скувати!

[апрелинка]

апрелинка, Топло препоручујем свој други колач од мака, потпуно је другачији, али, чини ми се, још укуснији

[В-тина]

В-тина, која је за дечаке? тамо је крема богатијег укуса. због овог укуснијег?

[Хелена]

Хелена, да, и овај је врло укусан, али из неког разлога ми се више свиђа - волимо крему од путера, чини се да ту и тамо има путера, али овде је врло деликатан, али у том је засићенији и маковији торте за мене Тај рецепт ми се више свиђа. Иако је моја мама рекла да је овај укуснији

Тина здраво супер фора! Пуно вам хвала, испоставило се да су само колачи дебљи (пречник палубе је 26 цм). и крема од креме са ваше друге торте, ја баш не волим путер. Моја породица је згужвала ову торту за пола дана. Хвала Вам много

[Наталија]

Наталија, Хвала на лепим речима! Јако ми је драго што ми се свидела торта, ако и даље печете, пробајте са овом кремом, у њој се уопште не осећа путер, јер велику количину млека можете да кувате уопште без маслаца, кувајте док не постане густа и цоол, врло нежна крема, кувам као Наполеон

Јако волим макова пецива. Занимљив рецепт, свакако ћу пробати.

Реци ми молим те, да ли претходно маљеш мак?

[Змеика]

Змеика, мени на теби Не, не требаш самљети мак