Хлеб у кеци

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Брашно	550 г
Вода	200 мл
Лард	60 г
Душо	50 г
Со	12
Сувог квасца	5гр

Метода кувања

Количина састојака за моје кетси.
1. Разређени активни суви квасац за печење, назначен у рецепту пет грама, - али за кафу је коришћена једна и по кашика, вага није узела тежину, у 50 мл воде.
2. У 250 мл воде, разблажени мед, со и сипали у апарат за хлеб.
3. Додао сам свињску маст, напунио просејано брашно и укључио машину за хлеб у режиму теста.
4. Када се све више или мање помеша, сипајте квасац који је искрснуо.
5. При мешању прилагодио сам количину воде.
6. Оставите апарат за хлеб у режиму теста један сат и тридесет минута.
7. Током гнетења загревао је рерну на 180 степени, а затим је током печења пала на око 160.
8. После месења око три минута, згужвао сам и развукао тесто, тесто ми се није лепило за руке.
9. На дно кетсија већег пречника (догодило се да сам купио другачији пречник) раширио сам папир за печење, прекрио га другом тавом и оставио четрдесет минута на проби.
10. Након доказивања у пећници један сат и тридесет минута.
11. После печења охладити на решетки.

Јело је дизајнирано за

900 г

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

Апарат за хлеб, руке, кетси, рерна

Белешка

Пре стављања теста и постављања кетсија у рерну, нисам ништа радио са њима, већ сам га само испрао водом.

Ево и самог хлеба, ставио сам рез у наслов, нешто је пошло по злу!
Направио сам сличан, само од теста од квасца са додатком зачина.
На послу, хлеб, па чак и овај расути у прасак!
Сонулиа га је такође проверила, посебно са медом, поврх џема, меда и млека. Међутим, растући организам.