Слатка паприка, куркума и хлеб са сиром (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Сувог квасца	1,5 кашичице
Пшенично брашно	3 шоље
Со	1 кашичица
Шећер	1 кашика кашике л.
Било које биљно уље	1 кашика кашике л.
Средње слатка црвена паприка	1 КОМ.
Тврди сир, на коцкице	70-100 грама
Вода (печем хлеб од све сурутке)	230 мл
Куркума	0,5 тсп
прстохват оригана по жељи (добро се слаже са бибером и сиром)

Метода кувања

У канту натоваримо све састојке, осим бибера и сира. Пред крај гњечења (имам га за 9 минута), по специјалном сигналу додам коцкице бибера и сира. Затим пажљиво пратим лепињу, јер је паприка свежа и у њој има влаге, па ће у зависности од величине паприке бити потребно додати мало брашна. Волим паприку, а стављам већу паприку, па сам морао да додам 1 кашику брашна.
Испоставило се да је хлеб врло ароматичан и прелепе жуте боје, што је хлебу дало куркуму. Куркума не мења укус хлеба, већ утиче само на боју. Пекла сам овај хлеб без сира, такође је укусан. Тежина-700 г.

Програм кувања:

Посебан режим

натамилове

већа фотографија

Слатка паприка, куркума и хлеб са сиром (произвођач хлеба)

јулифера

Пре неки дан, син и ја смо гладни после дугих шетњи и надибали на истој пијаци са пекаром за лепиње са сиром, тачније син их је желео.
Кажем му - само су бацили сир на врх и тамо је његова мачка заплакала, али он их је желео, цена им није била јефтина и помислио сам, шта ако заиста имају пуно сира.

Укратко, купили су га - и испало је заиста укусно, било је и благо киселих парадајза по укусу, наранџасте боје и са влати траве.

После тога почело је да ме сврби, па, како то да нисам толико дуго знао да можеш да куваш тако укусне кифлице и почео да трчи да тражи рецепте за све што можеш са сиром.

Као резултат, узео сам овај рецепт из натамилове и на крају у комбинацији са другим рецептима за сир
- уместо живе паприке (његов син је не свари) сипано млевено - 1 кашичица слатке црвене и 1 кашичица. паприка,
- Узео сам густи сок од парадајза 100 г + вода,
- сир "Павлака" 125 гр на грубој ренде.

Додао сам малу прстохват оригана, + кукурму и повећану сол - 1,5 кашичице, волимо слано.
Узео сам брашно 1 разреда, не највише.

На последњем доказивању ставио сам 2 траке сира на врх векне.

Хлеб је изашао из канте - случај без преседана, тако да је 450 грама брашна било толико поплављено
Врло прозрачан, врло сираст, влажан колико ја волим, невероватан са слатким чајем.
И много укусније од лепиња !!!

Па хвала и натамилове
и овде хвала
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=649.0

и овде (мада овде има превише течности)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=6702.0