Машине за месање (страна 59)

не загревајте желатину изнад 60 *

То је занимљиво - како се куха желе месо? На истом месту, желатин из костију је управо куван

а желе месо се кува као

Дакле, мислим исто ... али погледајте у посластичарници шта кажу.

Олиа, не, нећу се расправљати са гуруом. Управо сам га загрејао до врела, па ћу и учинити. Ионако заправо не радим ништа са желатином, осим обичног желеа. И савршено се стврдњава код мене чак и када се загреје до кључања. Поред тога, на паковању је такође написано „довести до кључања“.

загрејан до кључања,

Ево ... ово је око 95 *, али кажу да не може бити веће од 60 *
Ово ни на који начин није повезано са оним што ради Ирисха, само што већ знам коме да верујем ... својим очима или ...

звезда, Олиа, можеш, можеш загрејати желатин)
Прала глагол су сви митови!
Па, шта смо, гледам од марцата до преливене желатине

Гледам од марцата до преливене желатине

Какву месилицу имате? Моја пријатељица се тражила у кафићу, али ни један модел ми није одговарао ... питала ме је, али ја их не носим ...

Добар дан! Молимо вас да помогнете око избора, мешалице и машине за ваљање. да будем искрен, никада се нисам бавио таквим уређајима, па не могу ни да замислим на шта уопште треба да обратите пажњу. само на уму овај миксер за тестенине Марцато

Немам појма на шта треба да обратите пажњу

Одличан почетак .. прво обратимо пажњу на цену, а онда ћемо размислити ..

Одличан почетак .. прво обратимо пажњу на цену, а онда ћемо размислити ..

Волео бих не скупље од 20-23 хиљаде.

Ако миксер није у индустријским размерама, КАХ 750 Кенвоод ће то учинити. Немате наведени град, сада многе продавнице имају попуст.
На њега можете одмах повезати ситниш за тесто.

и како би с временом било могуће купити све врсте додатака, шта је боље узети?

Девојке, молим вас напишите, која је минимална тежина брашна или теста која се може ставити у мешалицу мацарто?

Здраво пекари! Да ли Нито користи Фимар мешалице? Разматрам модел СЛ-Б7 или СЛ-Б5. Ево шта ми је превео гоогле преводилац са италијанског (испод). и не могу на било који начин да протумачим тачке 5 и 6 - зар то није могуће дуже од 4 минута? или дуже од 30? како то разумети?
"
1. Понудите 2 флоур3 брашна и воде.
2. Почевши од брзине 1 за мешање 20 секунди и брзине 2 за мешање 20 секунди, а затим брзине 3 око 3 минута.
3. Приликом пуњења посуде за мешање, уверите се да максимални квалитет није прекорачен.
4. Максимални број лекова је 0,7 за СМ-Кс5 и СЛ-Б5 и 1,5 за СЕМ7 и СЛ-Б7.
5. Користите мешалицу или миксер.
6. Не користите весло за тесто дуже од 20 секунди непрекидно при нивоу брзине 1 или 2 и не више од 4 минута непрекидно при нивоу 3.
7. Употреба: не више од 30 минута за сваки непрекидни радни циклус за СЕМ7 и СЛ-Б7 и не више од 20 минута за сваки непрекидни радни циклус за СМ-Кс5 и СЛ-Б5.
"

Заиста тражим помоћ. Молим вас, реците ми добар миксер до 20.000 рубаља. Не знам коју да одаберем. И желим да купујем без додатних додатака, као што су млин за месо, блендер итд.
Ко има искуства са мешалицом за тесто Китфорт-3128?
Генерално, разматрао сам моделе:
Китфорт-3128
Моулинек КА-510110
Тефал КБ408Д38
КЕНВООД Просперо + КХЦ29
Први

Била бих вам захвална ако ми кажете потпуно другачије моделе

У Немачкој сам узео мешалицу за тесто босцх мум 21 са посудом од 6 литара у комјуниверу пре 3 или 4 године, само за тесто, а бисквит се и даље увија са 1 литром воде и можете направити серију и по

У Немачкој сам узео мешалицу за тесто босцх мум 21 са посудом од 6 литара у комјуниверу пре 3 или 4 године, само за тесто, а бисквит се и даље увија са 1 литром воде и можете направити серију и по

Шта је комунивер?

Шта је комунивер?

🔗

Да, само сам лењ да све ово копирам, овде нема таквих ствари на продају, али за хлеб је ово идеално

---

По мом мишљењу, мама 21 и мама 11 су исте и врло је слична истој тави анкаструма, моћна, још увек жива, често је користим, саветујем онима који пеку хлеб

Имам Кенвоод Просперо, али са свих 9 прилога. Како ми одговара мешалица. Посуда од 4,6 л, обично се помеша са 500 г брашна. Једном када сам направио крофне, рецепт није тежински, већ 7 чаша брашна. Шкрипао је, тетурао, грејао се, али све је месио. Правила је хлеб, кифле, пите, кнедле и кнедле за ручно ваљање. Па, туче јаја, а белце у пену, чак и ако је жуманце пало у посуду (било је тако).

ВолзханкаД, ћерка сада бира повољну кухињску машину (брашно по избору између Кенвоод ПРОСПЕРО КМ242 и босцх Стилине МУМ52120). Да ли имате довољно снаге од 900 вати? Моја Босцх мама 5 на 1000 вата шкрипи и глава ми се тресе док месим тесто од квасца. Бојим се да га сломим и гнетим руком. Кнедле нису ни покушале, она их неће узети. Да ли ваш просперо подноси тежак тест? Које друге компатибилне прилоге можете купити (још нисам одгонетнуо подтеме о кеш меморији, али време избора истиче). Занимају вас резач коцкица, хеликоптер, млин за месо - како млеве месо? Секач поврћа је већ укључен

Моја Босцх мама 5 на 1000 вата шкрипи и глава ми се тресе док месим тесто од квасца.

Имам Босцх М4, за 600 вати, савршено меси тесто од квасца, наравно не за 1 кг брашна, али пар чаша, ТТТ, делује беспрекорно 16 година.

гавалаПравим тесто за 1 векну хлеба. Па, колико има: 300-400г брашна највише. Од почетка је пристојно одмахнуо главом док се мешкољио. Али након што се мотор неколико пута заглавио током рада резача за коцку (постоје неуспешни прикључци делова за сечење коцкица, они су се временом олабавили и почели да заглављују под ножем тврдо поврће), сада чак и на тесту за торте дробилица коју закуцава. Можда нисам имао толико среће. Штета је из неког разлога сломити другу кухињску машину.

Девцхули, у свој сипам 1 литар воде, а пре тога и једну и по лилу и колико ће брашна требати. Од 1 литра воде добијају се 3 велика хлеба. Правим кнедле у босхи пријатељ на ножевима, мсм 68 са нечим

---

Моћни мотор не шкрипи и не љуља се, без главе је, негде на овом форуму их има, поставио сам видео и неко други

---

---

након што се мотор заглавио неколико пута током рада резача коцкица (постоје неуспешни прикључци делова резача коцкица, на крају су се олабавили и тврдо поврће је почело да се заглави под ножем)

Ахх. па, сад је јасно. Имам га за тесто и млевено месо ретко завртам у машини за млевење меса. Ренде за поврће постоје, али их не користим. За све време, можда неколико пута, нема потребе.

... Штета је из неког разлога сломити другу кухињску машину.

У том погледу ми је лакше, ако постоји прилика да плавим, онда ће мој муж то поправити. Али ја јако волим овог Бошика. Није произведен у Кини .. зато ради већ 6 година. Баш као што је подводни блендер радио 12 година, био је и „домаћи“ .. Супруг је чак поправљао, радио је још неколико година, али онда се све, само расуло

Управо сам погледао да су Немци 2 пута јефтинији сада шаљу, ко треба да га узима док евро не поскупи

евро није поскупео

И стварно драга .. нисам ни привукао пажњу ..

Немци сада шаљу 2 пута јефтиније

Само да се прода .. криза је привидна ..

лиуба-с, одакле је? Да ли ће доћи на крај света, у Хабаровск?
Девица, извињавам се ако сте у погрешној теми, где можете видети које су млазнице погодне за одређени модел (још увек говорим о истим Просперо 242 и 287 - не разумем, ово није шеф или мајора, али ко онда? он класик и титанум? Покушавам да схватим могућност додатне опреме). Односно, резач коцкица, нема шансе? А где узети ренде, а не из комплета, попут помфрита или за палачинке од кромпира?

Све ће ми доћи из Приморја, криза је или скривена, или зато што су нафта и угаљ појефтинили, али мислим да нема разлике

---

Са овом кризом, из страха сам купио веш машину, она је у пакету, гледам и размишљам. када ће ми бити корисно за колико година ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

кузасхка, Мислим да би требало боље да постављате своја питања у теми Кенвоод. Налази се у теми Машине за кухињу и само у њој. Истина, сада стари људи са знањем ретко тамо пишу, али можда ће људи ипак одговорити.

Да, само сам лењ да све ово копирам, овде нема таквих ствари на продају, али за хлеб је ово идеално

---

По мом мишљењу, мама 21 и мама 11 су исте и врло је слична истој тави анкаструма, моћна, још увек жива, често је користим, саветујем онима који пеку хлеб

Хвала Вам много! Односно, ова веб локација је верификована? Могу ли да наручим сигурно?
А колико брашна може да направи тесто за хлеб? И за колико минута? А може ли бити течност попут чиабате?

Нисам чекао одговор ... Али он је већ данас стигао
Стигао је пук Бошмумовски!))) Сутра започињем тестирање ...

Хилава, Честитам. Откажите претплату како то ради)

Где сте га купили?

ХилаваГде сте га купили? Имам један, сунђер торту за 10 јаја чим помешам, на плеху и у рерни, додуше ретко, али јесам