Кисели хлеб сита (рерна)

Ох да!!! За мене је ово мрачна шума! Власник рецепта не говори ништа о времену за пар. Ово је вероватно ствар наравно, али не и за почетнике.
Да, са апаратом за хлеб је лакше и ништа мање укусно. Иако знам да ће се многи расправљати са мном око овога.

[Тата]

Тата, сви ми овде учимо!

[Омела]

Омела Видим да сте и ви ноћна птица - били сте овде ноћу.
Хлеб је био печен, слике су неме, пошто се камера покварила, раставио сам је, да видим шта је унутра и бацио. Желим да затражим комад хлеба, свидео ми се, мада пре није имао пуно успеха са целим зрном. Одрастао је добро, брзо, али током полагања производа, вага се 2 пута ресетовала на нулу: гирл_сад: Нисам имала ни Колобок, односно ваљао се, а затим се замаглио у канту. Од пшенице расте као лепиња, али овде би требало да буде, или је требало да додате брашно? У рерни још нема термометра, пекао сам 15 минута дуже, када је температура унутра порасла на 94, извукао сам сонду и испало је да је мокра. Гурнуо сам га, раме уз раме и држао до 95, извукао на суво. Мрвица хлеба је била мокра, да ли би тако требало да буде или сам нешто смислио? Умањили су хлеб за оба образа, ужас је једноставан, треба поново пећи.

Заборавио сам да додам, у тесто сам ставио и 2 кашичице белог слада. Иако испитивање није било дуго, вероватно од њега неће бити још горе? Генерално, може ли се додати хлебу са квасцем или, тачније, киселом тесту са дугом пробом? Иначе вреди - погоршаће се

[Сцопс сова]

Сцопс сова , Лариса, лепиња овде би требала бити мекана, али никако

рашири преко канте.

Било је потребно додати брашно. И зато је мрвица влажна. Може се додати бели слад.

Сада пажљивије прочитам рецепт:

Медењаци су еластични, мекани.

Управо сам ставио „Пшенични ражени хлеб са сиром од киселог теста“, а затим ћу покушати да овај постане гушћи. Хвала вам имелеточка

Срећно!

Занимљив рецепт, покушаћу данас да испечем.

[Гуниа]

Гуниа, срећно!

Добар дан, желим да вам се захвалим на рецепту, хлеб се показао врло укусним, направила сам га у апарату за хлеб, првог дана није било киселости (врло слично нашем подолском), другог дан се мало појавио, зар не? Или је мој квасац кисео? Ево мог згодног мушкарца.
🔗

[Лена]

Лена, испао добар хлеб !!

Или је мој квасац кисео?

Какав квасац имате?

[Омела]

Омела, захвалити!!!! течни француски.

Имао сам и ово и такође кисело. Али ово је због неправилног складиштења (у фрижидеру) и освежења. Морамо га освежити пар дана и скувати за печење.

Ок, хвала! тада ћемо бити млади

[Омела]

Омела,
кувана по вашем рецепту, али мој кров је попуцао, није тако леп као ваш. Реците новорођеном, шта би могао бити разлог - има мало воде (или много обрнуто?), Не стоји / стоји или нешто треће? Обично ми кров падне приликом печења, али ако пукнем, ово је први пут.

[Омела]

ОмелаХвала вам на рецепту. Истина, понестало је ЗЗ брашна, направљено је чисто пшенице и пола порције. А други пут сам је пекла са додатком овсеног брашна и овсених мекиња.

[Хелена]

Хеленакаква пухаста! Драго ми је да ти се допало.)

[Омела]

Омела, као и увек, рецепт за хлеб је на врху

[Албина]

Албина, захвалити!