Торта "Аир Сницкерс"

[ЛарисаА]

ЛарисаА, од њега ће се безе отопити. Покушајте са овом кремом хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=272677.0 од њега и безе се не топе и испада не баш слатко
Писао сам о њему овде
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=102475.800

[Танисхка]

Танисхка, Хвала Вам много!

[ЛарисаА]

ЛарисаА,

Здраво девојке, реците ми да ли се испоставља да је торта песковита?

[цовен]

цовен, Да. Торте од пецива. пријатног укуса безе и ораха. Крема омекшава целу ствар по укусу и влажи

И ја сам то урадио! Испекла сам 0,5 норме за свог вољеног, јер домаћи не воле безе или орахе. Али у овој торти све се скупило тако супер, а као резултат добио сам само 1 комад! А све је почело речима: па, у реду, хајде да покушамо шта се тамо догодило. И испало је тако суперрр ствар!



А овако изгледа на дневном светлу:

[Татјана]

ТатјанаКаква је крема у вашој торти? Његов међуслој је јасно видљив.

[Таиа]

Таиа, крема је оваква:
1 јаје + 0,5 тбсп. шећер + 2 кашике / л (без клизача) брашна + 1 кашика млека + ванилин, све то прокувајте, охладите и, додајући по 1 кашику / л, истуците са 180 гр шљиве / путера.

Девојке, питање о безе, док ја печем прву торту, преосталу безу за друге две торте, како чувати, ставити у фрижидер да се не слегне?

[Ирина]

Ирина, не иди у фрижидер. Само нека лежи на столу.
Правилно испечена беза неће се решити.

[Таиа]

Таиа, Ирисха значи - да ли ће се смирити ПРЕ печења? Не, неће се смирити - ако је све правилно размућено! Прекјуче сам испекао двоструку порцију - све сам разваљао, размазао одједном и пекао два пута, лет је био одличан!

Хвала на помоћи, јуче сам је испекао, безе ставио у фрижидер за сваки случај. Рећи да је укусно значи не рећи ништа. Све се решило, али не могу то да покажем, јер данас није остао ни мали комад, треба то поновити.

Нешто што не примам обавештења од овог рецепта. Пре пар година сам испекао овај колач, морам да га поновим. Рецепт је одличан.

Дивна торта !!! Хвала Леки на рецепту, штета што такве више нема ...
Пекла сам ову торту у октобру за моју ДР за посао, свима се јако свидела, одушевљена сам! Торта која се назива и јефтином и веселом! И то како огромно! Тим је био довољно велик за све и чак је понео пар комада кући, такође се свидела породици! Данас ћу га испећи за Божић, ивицу сутрашњег дана, много је укусније кад је присутан, иако можда неће стићи ни до Божића

Молим те реци ми! Желим да испечем ову торту, али нисам пријатељ с безе. Победио сам до стабилних врхова, али једном сам покушао да испечем и није успео. Бојим се да се безе на торти неће пећи на конвекцији 30 минута на 160 степени. Неко напише да се дуже пече на нижој температури. Не знам како да печем ...?

Бојим се да се безе на торти неће пећи на конвекцији 30 минута на 160 степени.

не бојте се, на конвекцији на 160 степени највише! чак је вероватно прошло и мање од 30 минута ... Управо сам завршио ову торту, пекао сам је у старој рерни без конвекције на 180 степени и требало је више од сат времена да се безе осуши, али сада у новој рерни са конвекцијом на препоручених 160 степени и све је боље него раније !!! Само напред и не бојте се, успећете!

то се и догодило (мада ћу то смислити за 2 дана).

Односно, жицу одмах ставите у загрејану рерну са укљученом конвекцијом?

... е. Одмах ставите жицу у загрејану рерну са укљученом конвекцијом?

да

Викторија, хвала на одговорима и што сте ме охрабрили! Испекао сам три колача од пола норме. Испоставило се да је тесто пециво. Да ли би тако требало да буде? Сада треба да се одлучите за крему.Нема куваног кондензованог млека, не могу га купити на селу. Постоји 15% павлаке, обично кондензовано млеко, ораси. Коју крему бисте препоручили? Павлака + путер или кондензовано млеко + путер. Пропустите торту дан пре гостију? Хоће ли безе млитави? Напокон, такве опције за креме су течне и могу натопити безе, а колачи од песка ће остати жилави ...

Касно одговарам, временска разлика се осећа
Покушао сам само са оригиналном кремом, тј. Са кондензованим млеком. Не могу вам рећи о другим опцијама. А с временом колач, напротив, постаје све укуснији, јутрос сам га осетио мало мекшим, безе се није истопило, али колачи су натопљени, чак и ако још стоји два дана, возим се кући од њега

[Марина111]

Марина111, можда још није касно, али ако нешто добро дође за будућност хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=385760.0

Марина111, можда неће бити касно, али ако нешто добро дође за будућност хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=385760.0

Захвалити! треба пробати! Питам се шта се дешава :)

[Марина111]

Марина111можете направити крем крем од креме хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=272677.0, испада врло укусно

Хвала свима на одговорима! Надам се да ће све успети, одјавите се!)))

Успео сам да купим кувано кондензовано млеко, направим крему по рецепту и сакупљам колаче. Сумњам у тесто ..., у рецепту је речено „месити мекано тесто“, а густо сам месио будалом. Густи пешчани колачи. Супруг је одвојено пробао парче торте, безе и крему и рекао да је све било укусно. И сумњам - да ли ће колачи омекшати до сутра? Оставио сам торту на столу, прекрио је поклопцем за торту. Хајде да видимо шта се дешава ...

Омекшало је) Скоро сам трећи дан, штитим га колико могу од породице да бих живео до Божића Данас ћу га коначно украсити, па ћу показати шта се догодило, уз торту са посла, једе се други дан било је суво, али трећег дана пар комада, који су остали трећи дан, били су НАЈВИШЕ!

Овде сам за Божић обукла торту, испало је заиста незгодно

Урааааа !!!!! Успео сам! Мојем мужу и гостима се то јако свидело, чак и деца су јела! Иако сам правила колаче од храстовине, и даље је био укусан, направила сам класичну крему по рецепту, оставила је на столу испод поклопца 12 сати, а затим стајала у фрижидеру до вечери. Морате да направите целу порцију, јер је половина била уграђена за шест људи.

Вицториа, да ли су странице украшене безе или је крема? На екрану телефона није јасно)

Вицториа, да ли су странице украшене безе или је крема? На екрану телефона није јасно)

овај безе

Ову торту сам испекла за свој рођендан. Ово су храстови колачи. Крема је направљена од кондензованог млека куваног са маслацем. Торта је стајала два дана пре празничног оброка. Веома сам се бринуо за колаче, помислио сам, али како да их натопе, посебно доњи. Гостима и супругу се заиста свидело. Још увек имам двоструки осећај. Укусно, али колачи нису мрвичасти. Можда би требало да сачекамо док девојке пишу на форуму, шта је четвртог дана најукусније?

[Натасха]

Натасха, само покушајте да испечете 3 колача према рецепту .. и по величини.
Када сам то урадио први пут, такође сам га танко разваљао .. Био сам мало сув .. и није било довољно креме. Овај пут сам провукао 3 кроз филм .. и направио још креме (путер + вар + једноставно згуснуто)
у крему можете додати крему.

[Лика_н]

Лика_н, Имао сам 3 торте пречника 30 цм, па је изгледало као да је требало. Али такође ми се чинило да је крајње суптилно и није пожељно.

само им не требају врло танке .. негде 1цм-0,5-0,8)
и не брините, неће преживети до 4 дана :))))
Срдачан је .. али након пар сати привуче га :)))) бар мали комадић.

Торта сигурно изгледа предивно упркос скромности украса (ја сам то урадила у класичној верзији са топљеном чоколадом на врху).

Торта је невероватна! Госте је подсетио „Кијевски“. Еее, извини не више!

Данас сам одлучио да то поновим, узимајући у обзир грешке. Али појавила су се нова питања!)
Једна торта се понашала чудно: кад сам је скинуо са пергамента, безе се скинуо са торте.У исто време, колач се охладио, безе је изгледао суво. Ставила сам крему на торту и залепила безе на врх, још један слој креме на безе. Зашто?
Крем. Храна на собној температури. Побиједите путер, додато 1 кашика. л. кувано кондензовано млеко. Мешалица је кондензовано млеко разбила у мале смеђе грудвице. Постепено, 1 ст. л. увео остатак кондензованог млека, дуго га тукао, грудвице нису нестале. Морао сам да протрљам крему кроз сито. Прошли пут су производи и технологија били исти, али кондензовано млеко се није згрудало. Шта је то?

Имао сам 3 торте пречника 30 цм,

И реците ми тежину готовог колача?

[Маргот21]

Маргот21, није поклопљен, али тежак око 2 кг вероватно. На крају крајева, путер 200 + кондензовано млеко 400 + маргарин 200 и све остало

Половина порције изашла је негде 1200, пречника 20 цм, висине 10 цм. Пречник сам изабрао на основу величине моје посуде за торте. Овог пута показало се да је безе споља високо, не знам да ли је вискозан или није унутра. Генерално, ако је безе испао, тада се три колача уклапају у стандардну машину за израду колача, а ако је безе високо, онда су довољна два колача. Овог пута се поклопац није затворио.

Направила сам торту за празнике, заиста ми се свидела. Хвала Лека, Царство небеско!

Какав апетитан згодан човек!

[Маргот21]

Маргот21, пола порције чини колач (са кремом) тежак око 1,3 кг. Измерени колачи без креме 1,5 кг по порцији

Девојке, хвала вам пуно на потребним информацијама. Свидео ми се рецепт - желим то да урадим)

[Маргот21]

Маргот21, пола порције чини колач (са кремом) тежак око 1,3 кг. Измерени колачи без креме 1,5 кг по порцији

здраво, реците ми величину и број колача на пола порције

Па, ако у оригиналном рецепту постоје 3 кабла од 30 * 40 цм, онда ће од половине норме производа бити три колача од 20 * 30 цм.

Па, ако у оригиналном рецепту постоје 3 кабла од 30 * 40 цм, онда ће од половине норме производа бити три колача од 20 * 30 цм.

Хвала вам ... Нисте направили округли?

[лариса74]

лариса74, Направио сам округлу половину порције пречника 30 цм.

[лариса74]

лариса74, Печем пола округле диам. 22 цм.