Кисели краставац са паприком и спанаћем

[Кисели краставац са паприком и спанаћем]

Кисели краставац са паприком и спанаћем

Овај пут чорба је кувана од пачјих изнутрица. Испоставило се врло
добро!
За 2 литре чорбе:
3 табеле. нагомилане кашике јечма
5-6 комада средњег кромпира
1 мали лук
1 велика глава лука
1 средња шаргарепа
2-3 киселих краставаца (у зависности од величине и киселости)
1 велика црвена паприка
100г смрзнутог спанаћа
свежањ копра са першуном
1-2 чена белог лука
Исперите јечам, додајте хладну воду, пустите да прокључа, оцедите и поново исперите.
У кипућу чорбу ставите јечам, сецкани кромпир, врло, врло ситно исецкан мали лук.
У тави на врелом биљном уљу, пржите велики лук, исечен на коцкице, и 1 шаргарепу, нарибану на грубој ренде, док не порумени. Додајте коцкице црвене паприке.
Кисели краставци очистимо, уклонимо семе, трљамо на грубој ренде, додамо у тигањ, динстамо све заједно. На крају додајте неколико куглица смрзнутог спанаћа. Када се спанаћ отопи, ставите садржај тигања у шерпу. Доносимо по укусу (со, бибер, евентуално шећер или мало лимуновог сока). Ситно исецкати першун и копар, провући 1-2 чена белог лука кроз прешу за бели лук. Ставите зеленило и бели лук у шерпу, промешајте, покријте и искључите гас. Пустите да се кува 30 минута и послужите са павлаком.

А јуче сам кувао Рассолник са паприком и спанаћем.
Ако сматрате да не волим кисели краставац, онда сам пао на другу половину имена
И нисам изгубио!
Направљено од свежег спанаћа и 100г. Испоставило се да је било пуно у запремини, али сам га ипак смело стрпао у супу.
Резултат је зелена врло мирисна и ужасно укусна супа.
ХВАЛА !!!!!