Крма
Зест посвећен!

Говеђи крутон

говеђи шницли
сланина
столна горушица (средње љута)
кисели краставци
суве шљиве
со бибер
лук
Бели лук
корен целера или першуна
шаргарепа
парадајз паста
тамно пиво или црвено суво вино

Побијте шницле, подмажите са мало сенфа, бибера, соли. На шницле ставите комаде сланине, краставаца или суве шљиве. Смотајте у ролне и причврстите чачкалицом.

Говеђи крутон
Загрејте биљно уље у дубокој тави, додајте комад маргарина и ставите крутоне. Када се месо сочи, додајте 3-4 чена белог лука, 2-3 мала лука, исечена на 4 дела по дужини, једну малу шаргарепу, исечену на колутиће, парче целера или першуна, исечено на велике траке свежи ђумбир величине напрстка. Поклопити и динстати уз повремено мешање док сок не испари и месо порумени.
За сос помешајте у чинији кашичицу парадајз пасте, кашичицу адјике. Сипајте чашу тамног пива или сувог вина, разблажите водом. Сипајте сос у тигањ, пустите да заври, окусите, ставите по укусу, покријте и ставите у рерну загрејану на 180 °, динстајте док не омекша (око сат времена).
Ставите кифлице на посуду, сос пасирајте блендером и служите одвојено. Пиринач је врло добар за украшавање.

Говеђи крутон Говеђи крутон

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба