Салата од поврћа "зима"

[Админ]

Админ, Таниа, реци ми, можеш ли га чувати на собној температури? А онда сам јуче наручио дуплу порцију))) сад се питам, нема довољно простора у фрижидеру (((
Али ни ја не желим да се деси.

[за привремено складиштење]

Па, на крају крајева, лименке затварамо испод поклопаца, вруће, и држимо их на поклопцима док се не охладе - поклопци чврсто седе на лименкама
Тегле држим у остави у ходнику стана, ништа им се не дешава, било је случајева да сам направио другу теглу и појео их друге године складиштења - лет је нормалан

Цитат из рецепта:
Затим окренем лименке, проверим квалитет увијања, да ли су поклопци добро затегнути, испод шипа нема сиктања. Ако је све у реду, уклањам лименке за привремено складиштење на истакнутом месту, пазим на њих пар недеља да бих се уверио у квалитет конзервирања. Садржај лименки треба да буде провидан, леп, не замућен, а поклопци не смеју да набрекну.

[Админ]

Админ, ок) Такође ћу имати све у ормару у ходнику)
али застрашујуће је да је у стану топло ...
једна тегла је испала непотпуна, ставите је у фрижидер.
покушаћемо ускоро.)

[Админ]

АдминХвала на рецепту. Данас отворио теглу салате. Па, врло укусно. Краставци су тако хрскави. Чинило нам се да су и шећер и сол у реду. Жао ми је што сам направио само једну порцију.

[Олиа]

Олиа, у твоје здравље!
Дакле, имаће чему да се тежи, следеће године ће бити могуће затворити банке у густим парним редовима и пуно!
А ако сада нема довољно залиха, онда се штедимо овом салатом Сезонска салата од поврћа, брзо кисељење - такође врло укусно и хрскаво

Некада сам кувала такву салату, само без уља и сирћета, без загревања, већ са стерилизацијом. После стерилизације нисам хтео да се мучим и престао сам да је припремам. Следеће године ћу га сигурно затворити, поготово што сада постоји домаћи јабуков сирћет.
Танецхка, да ли сте краставце конзервирали јабуковим сирћетом? Питам се да ли можете заменити хемијски стони сирће јабуковим сирћетом?
Таниа, хвала на рецепту, однела га је у обележиваче, припремајући се за нову сезону.

[Краставци у сосу од парадајза]

Танецхка, да ли сте краставце конзервирали јабуковим сирћетом? Питам се да ли можете заменити хемијски стони сирће јабуковим сирћетом?

Било који сирћет можете заменити јабуковим сирћетом, а ваш домаћи сирћет ће бити још бољи.Количину сами бирамо по укусу, зависи од концентрације јабуковог сирћета, колико је јак. За почетак, можете испробати замену 1к1 у рецепту и направити пробни део, чак и само „за оброк“.

Имам рецепт за краставац са јабуковим сирћетом, погледајте овде Краставци у сосу од парадајза - Волим

Марина, хвала на лепим речима, кувајте за своје здравље!

Такође сам отворио теглу

Такође сам отворио теглу

Сами емотикони су рекли све. Драго ми је што ми се свидео укус! У твоје здравље!
А ја га још нисам отворио, још имам са њима укисељене патлиџане и посољене кромпиром. И данас смо отворили теглу кавијара од патлиџана, блендао сам је до пире кромпира - душо!

А ми имамо малу ц-к, нема много места за чување патлиџана. А на улици (или балкону) обично је топло на јесен - биће пероксидисани. Тако да радим мало - јео сам давно

Таниа, ево отворили смо теглу салате !!!!
А онда смо пожалили што су се мало затворили, хвала на добротама !!!
Надокнадимо то следеће године.
Такође сам желео да знам да ли је могуће ову салату направити без уља или смањити њену количину на минимум?
Хвала још једном!

[Ксиусха]

Ксиусха, у твоје здравље!

Па, без уља, укус ће се променити, биће неустрашив. Могуће је и без уља, тада поврће неће бити смеђе, већ једноставно кувано.
Улијем прилично уља, само за динстање поврћа, тако да има укус

Таниусха, хвала на рецепту, скоро да једемо целу кувану порцију. Следеће сезоне ћу дефинитивно направити још порција. Једино што нисам пронашао је јабуков сирћет и користио сам уобичајених 9% и смањио количину.

[Марина]

Марина, у твоје здравље! Драго ми је кад чујем да нема залиха, па постоји подстицај да се више куха
Јела салата је врло висока, знам и сама - тегла за неколико отвора

Донео је још једно хвала! Данас сам добио двоструку дозу
Очигледно неће бити довољно!

[Ирисха]

Ирисха, у твоје здравље! Није довољно, то је сигурно
У нашој зими се једе готово само ова салата - укусна, баш као и салата, умерено слана, не зачињена, никад досадна, чврсти плусеви

Супер салата! Све се ради брзо, пилићу и готово! Невероватно укусно! Прошле године сам направио једну порцију, за пробу, тегле су одлетеле трчећи. Сутра ћу направити још неколико порција, а онда ћу се побринути за ферментисане патлиџане.

Ја ћу се побринути за ферментисане патлиџане.

Супер укусно!

[Админ]

Админ, ево стижем до овог рецепта, хвала пуно! Сутра ћемо покушати да пресечемо и затворимо забаву! На фотографији је поврће тако светло, лепо и живо !! Хвала ти, Танецхка!

[задовољан]

задовољан, тако да је поврће и данас „светло, лепо и живо“, могу да покажем теглу, задиркујем - мало од лета лево Не, одмах након ушивања изгледају лепше ... свеже и младо су увек лепе ... али кад сазри, испадне укусније
И стоје у остави топло, а њима ништа

Реците нам какав укус имате

[Админ]

Админ, будите сигурни, покушаћу у завршној фази, а онда ћу је отворити само не одмах, волим оне који су видели!

И генерално, муж ће учинити, нека се пријави и пријави, а ја ћу јести !!

Па, онда доведите свог мужа овде на форум

Таниа, такође желим да вам се захвалим на овом рецепту, смотан, додан Патиссонс и патлиџани, укусно. Али обични лила сирће, 9%, кисело, управо се показало по мом укусу.
Једном је моја мајка уролала сличан, али тамо ми се није свидео афтертасте, од путера или шта већ? И овде је све у реду, ваљаћу још краставаца. Брзо и укусно

И генерално, муж ће учинити, нека се пријави и пријави, а ја ћу јести !!

А моја тренутна кува тестенину
И затворио сам краставце и пладањ по Ромин рецепту, Патлиџани Огониок по Еленкину, па, ово је поред динстаног зеца и других салата са хлебом ... И отишао сам .. Није остало снаге за ову салату, нема краставаца са парадајзом .. И зато сам желео да пробам поново ..

Па, онда доведите свог мужа овде на форум

Имам целу хорду која седи и све посматра, али не можете да направите да се региструју било које роле!

[Ирисхка]

Али обични лила сирће, 9%, кисело, управо се показало по мом укусу. Једном је моја мајка уролала сличан, али тамо ми се није свидео афтертасте, од путера или шта већ? И овде је све у реду, ваљаћу још краставаца. Брзо и укусно

Ирисхка, девојке, ЗА ЗДРАВЉЕ!
Припремите салату, нећете пожалити зими

Узимам узорак за сланост и сирће, и уопште има укус управо током кувања салате, док је врућа - и прилагодим укус себи. Увек морате да додате мало нечега
И не треба вам пуно уља, оно убија укус салате. Налијем толико уља да само лук порумени. Не волим сирови лук у салати

И не треба вам пуно уља, оно убија укус салате. Налијем толико уља да само лук порумени. Не волим сирови лук у салати

Таниа, шта мислиш, ако се лук кисели одвојено? Као роштиљ?

Таниа, шта мислиш, ако се лук кисели одвојено? Као роштиљ?

Имам овакав рецепт:

Кисели црвени лук (Админ)



Можете укиселити било који лук, без воћа или са воћем - како желите

Можете ли ми рећи, после 10 минута како су краставци прокључали, додајте парадајз и одбројавајте 5 минута када парадајз прокључа? Управо сам га скувао, сачекао да парадајз прокључа, а на крају кувања већ није било парадајза, али су се коре све време мешале. Желим да преправим, реците ми како да то урадим исправно?

Додајте све поврће крупно нарезано и прокувајте, прокувајте 10 минута уз непрестано мешање, додајте парадајз (брже кључа), целер или першун, прокувајте још 5 минута. Покушајте са сољу.

Треба да изаберете тврди парадајз, боља крема је густа, са густом пулпом, такав парадајз неће имати времена да се отопи у кожи када се загреје и за 5 минута.
Време је условно 5 минута, треба да се водите чињеницом тако да парадајз има времена да буде прекривен сосом од кувања, али не треба да га кувате - тада ће сигурно остати само коже.
На мојој фотографији можете видети које квалитетно поврће узимам за салату. А дуготрајна топла прерада поврћа није потребна.Треба имати на уму да ће након кључања и загревања поврћа и даље достићи стање у лименкама, јер је још увек топло.

захвалити!

И то смо већ урадили!
Није било довољно поврћа за до 4 тегле, па ћемо за неколико дана отворити непотпуну. Салата ми се јако свидела приликом кувања. Направљено није у стању, мој танки жути бибер и један велики црвени, помешајте парадајз. Додао сам кишобран копра у теглу и два ситна каранфилића белог лука. Бибер је горак и мирисан. Мало сам смањио сирће - имам га енергично, домаће!
Сутра ћу вам показати како се хлади. Наравно, испоставило се да није таква лепота не од одабраног поврћа, али укус је запажен! И што је најважније, знам да ће се мојој мами заиста свидети !! И све се може врло брзо кувати!
Таниусха, хвала на рецепту, биће тражена! Фото сутра на дневном светлу!

[задовољан]

задовољан, ЗА ЗДРАВЉЕ породици и мајци! Надам се да су сви задовољни укусом
Чекам тегле, занимљиво је за видети

[Админ]

Админ, и умотао сам их нешто из навике, могу ли да се размрсим?

[Админ]

Админ, и умотао сам их нешто из навике, могу ли да се размрсим?

Да, нека стоје. Ништа не покривам, само сачекајте да се лименке охладе

Имам овакав рецепт:

Одличан рецепт. Тања, у ову салату сам хтео да додам не сирови и не смеђи лук, већ кисели.

Зашто кисели лук? Нафтно уље. Лук је током термичке обраде већ натопљен деликатесима маринаде и сам постаје укусан - све је нормално по укусу.
Можете покушати да насјецкате лук грубо (на 4-6 делова) и ставите га сировог у салату (заједно са поврћем) и добијете велики кисели лук.
Већ сам објаснио у коментарима да не волим сирови лук по укусу - па га динстам на путер, а укус салате је укуснији и нежнији.

Ако волите другачију верзију салате, припремите сопствено тумачење рецепта: то можете без уља, можете сирови лук (мали или велики), можете .... и тако даље - као резултат, ваш породица ће јести салату, кувати ваше најмилије за њих

Ево мојих тегли, као што сам и обећао!

Па, чега се она срамила? Поврће изгледа веома атрактивно и светло.
Сада чувар банака, тако да их не стављају у судопер празне ... у супротном, могу чак и опрати и ставити празне на своје место

[Админ]

Админ, Татиана, отворио теглу салате. Врло укусно, дуго сам сањао о томе. Укусна је попут салате коју је моја бака правила по рецепту, али у њој нисам могао да задржим поврће жељене конзистенције, увек је испало мекано. А код вас су краставци остали хрскави, сос је тако богат. Направићу га само, а мама ће га пробати, узећу за припрему. захвалити

[Елиа]

Елиа, лепо чути За ваше здравље!
Да, ово је лепота поврћа, које остаје хрскаво. Недавно сам своје познанике почастио салатом, такође су били одушевљени

А сада се само преједем благо посољеним парадајзом, не могу да престанем. Читава тава у фрижидеру кошта

Парадајз, зелено-жути, у пуњењу од маринаде (Админ)

[Татиана,]

Татиана, да, да, већ сам приметио овај рецепт, али следеће године ћу га испробати.

Пре неки дан зове мој супруг (привремено нисам код куће), пита шта могу да отворим за вечеру (не узима ништа, како се не борим)? Кажем отворите оно што ваше срце жели! А он, а могуће је, кажу, од администратора да отвори теглу краставаца са парадајзом? Тако је ваш рецепт утонуо у душу! И ово је прва ствар коју ћу припремити ове године!
Врло хармонична маринада у њему, нити сабирај, нити одузимај! (и) Хвала пуно на рецепту! Саветујем свима да пробају!

[Ол]

а могуће је, кажу, од администратора да отвори теглу краставаца са парадајзом? Тако је ваш рецепт утонуо у душу!

Олто каже "од администратора"? Сећате се вас, или налепнице на њима „од администратора“? Ох, ваш супруг је директно загрејао душу Дакле, истина је, морате да се залишите салатом

Олиа, хвала на лепим речима, на здрављу ваше породице

[Админ]

Админ, Тан, управо оно чега се сећам! Али то су учинили заједно. Нисам правио налепнице, јер сам прошле године припремио бар све. Наравно, како се не би опскрбили таквим, ако се и лети добро слаже са било којим прилогом, рибом и месом, и само са црним хлебом!

Дакле, у нашој породици се ова салата назива и „од администратора“, а не оно што није „зима“. А имамо и парадајз „од Админа“, патлиџане „од Админа“, трзаво месо .... па и много више
Ово је већ бренд)

[Девојке]

такође се зове и ова салата "од Админа"

Па, шта, преименовати салату у „из администратора“?

ДевојкеХвала на БРЕНДУ! Лепо је чути добре речи од вас

[Админ]

Админ, Таниа, другу годину затварам ову дивну салату и носим велику!
Ове године сам припремао двоструку стопу ...


Ово је једна тегла од 7, 720 мл свака ...

Да, и сећајући се да прошле године нисам имао довољно саламуре, одмах сам лупио 250 мл. кисели краставац из парадајза (остао је, штета га је било излити) и испала је туника у туники ...

[Ксиусха]

Ксиусха, у твоје здравље!
Да, и ја сваке године кувам пристојну салату
Овде има за сваки укус, и парадајз, и краставци, и паприка - свега има у изобиљу, укључујући и киселину