марусиа057
Девојке, било би ми драго, али овде је такмичење такво да је све повезано са ружама, а прошле године су учесници имали тачно колаче / колаче са крем ружама итд. (Колико се сећам, чак и од креме од путера, то је баш сви) - и номинација „слатке руже“. Једноставно нисам такмичар са баком од пите или рума
Испећи ћу медењаке са вафла, направићу безе на штапићу, желео сам колаче са ванилом са конфигурацијом од јагодичастог воћа и мокром безе (неће имати ништа на врућини, хоће ли се само мало осушити?)
али са тортом за такмичење, стварно сам желео девојчицу, али бојим се да ће нафиг поћи по злу
Светта
марусиа057, са таквим питањима је боље ићи на ову тему
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=174581.0
марусиа057
Девојке помажу
Наручили смо венчаницу за 10 кг - 2 срца једно поред другог, по 5 кг.
Дизајн Мокра безе, композиција: Млечна девојка са крем кремом од креме.
Па сам помислио да ми треба 7 порција теста и креме. 9100 излази. + мокра беза. Изаћи ћу на око 10 кг +/-
Питање је само колико је велико свако срце




Да, пријавићу такмичење - Торту сам направио унапред, замрзнуо сам је. На дан такмичења добио сам га и украсио.
Претходно купљени смрзнути хладњаци.
Торта је напољу савршено преживела 4 сата. Увече смо га сами појели, а ујутро довршили - укусно
Украшено кремом Мокра безе. Заузео 2. место.
леди
Девојке које имају искуства у замрзавању само колача? Да ли ће се пергамент тада залепити? Забринут сам, не желим да покварим 3 порције
Светта
Вера, Смрзла сам колаче, све је било у реду. Једноставно се не сећам пергамента, али ако се залепио, онда лагано помажем дугачким танким ножем када га вадим. Ово није критично за колаче, свеједно, па премажите кремом.
леди
Света, хвала!
Тиетиорт
Торта са млеком Тежина 2145 г са украсом. Крема у међуслоју Универзални моуссе од Прона са јагодама и малинама, ганацхе. Завршна крема од павлаке. Пречник 14 слојева 17 цм, висина 14 цм.
Локса
Готова тежина 2800, два дела теста. Пекла је са дебелим колачима, јер ми је требала црвена боја. Консултовали смо се и закључили да танке боје не изгледају баш танке. Пречник форме 20 цм, 300 грама теста, али испоставило се да је било пуно. Боље 200 или 250 грама и користите 4 колача (колачи су натопљени, нежни, али естетски би изгледали боље). Користио сам 3 колача, из четвртог (нисам га сликао) изашао је домаћи колач од 900 грама (2 слоја креме)
Висина 15 цм, кајмак = маскарпоне 500 г сира 250 г, кајмак 500 г. Било је довољно креме за дом = 2 слоја. (Заборавио сам да додам, крема садржи 70 грама шећера = 30 грама праха и 40 грама декстрозе.) Пунило Цоокие од малине са бобицама.
Торта са млеком
Торта са млеком
Намочио колаче кремастим сирупом.
Домаћа верзија са бресквама и колачима
Торта са млекомТорта са млеком
изашла је торта у боји, тежина торте је 280 грама.
Торта са млеком
Морам још да додам да је домаћи бисквит тежио мало више, можда 350, има још теста за нагомилану кашику, пресекао сам га!
кирпоцхка
ОксанаКакав занимљив експеримент) Хвала на подели. Торте су тако порозне)
Сударушка
Укусна торта, направљена већ два пута, одлази уз прасак! Температура 180 степени, колач од 5 минута, врло нежног укуса. Пречник торте је 19 цм. Крему је направила Сундае, стварно ми се свидела, а у торти није слатко слатка. Увече се испоставило да немам апсолутно шта да украсим, немам какао за слаг, немам бадеме, тако да је украс ... ништа))) Торта са млеком
Локса
1,25 пута порција = 18 у пречнику, 13,5 у висини. Крема је изнутра иста = 900 грама (300 грама по торти), завршетак је исти са додатком умућеног путера = 25% тежине креме. Пуњење: 1 смрзнута кора ананаса благо загрејана, 2 коре трешње такође загрејане, 3 коре брескве у конзерви. Украшено 2800кг. Торта са млеком
кирпоцхка
Локса, Оксанка, торта је дивна !!! : гирл_цлапинг: Сретна Нова година !!! : снегуроцхка: Разумем да сте је одмах испекли у облику?) Да?
Локса
Наташа је испекла 4 колача, поделила тесто! Тражили исто ?! Иако постоји један недостатак код таквих пекарских производа.
кирпоцхка
Оксана, Све сам разумео, али шта је минус? Да ли су колачи печени гори?
Локса
Наталија, она, са пекарским производима нормул. Велике рупе (видљиве на резу прошлог домаћег колача) од прашка за пециво, помислила сам, зашто? Прашак за пециво је свеж, нормално мешан, мислим да је потребно сваки колач посебно мешати? али то ми се баш не свиђа. Можда ћу пробати соду и лимун, не знам.
кирпоцхка
Цитат: Локса
Прашак за пециво свеж, нормално мешан
Оксана, ако је домаћа, онда је јача, можда треба мало мање?)
Локса
Наталија, купио. И то као добар. Већ неколико дана листам тему овог колача, гледајући кексе. Понекад препознам ове рупе. Положио сам тесто врло пажљиво, или сам можда морао сваки пут да мешам ове мехуриће ?! Неки кекси тапкају, да остану велике жубори: црази: можда је и овде важно ?! Ако тесто намажете танким слојем, а затим се вољом или нећом мехурићи издувају и размазују, пекла сам и танке. Не желим да се превише закачим, али пошто деца воле ову торту, има смисла да је печем другачије, уместо мене. : гирл_ромасхка: Прочитала сам читаву тему тај пут. Такође морам да покушам да га испечем у мешавини са Спартацус-ом, свидео ми се изглед. У ствари, такви перфорирани колачи су прилично чести.

Само је један мајстор рекао за бровние: пеците одмах, тесто не воли да стоји, а ја нисам стао на плех. Двапут сам испекао то пециво, а други плех је дао сличне рупе, а први је био фин порозан. Писао, можда је неко решио овај проблем. Иако мало вероватно, готово сви пеку танке колаче. Рупе су приметне у резу и ако се одсеку горња и доња кора.






И можда сте у праву, морате сами написати варалицу - смањите прашак за пециво!
танескаа
Већ неколико година радим Милк Гирл.
Први пут за све ово време стигла је негативна критика. Иако је исти клијент већ наручио исту торту.
На 700 г колача (има их 11) стављам 1кг250г шлага. Сваки бисквит сам мало навлажила импрегнацијом. Импрегнација је трајала 90 гр. Торта је такође садржала 450 грама конфита од вишње.
Сви кекси су били правилно печени и нису пресушени.
Повратне информације клијента да између кекса нема довољно креме, колач је сув.
Девојке!
Молим вас реците ми колико је потребно креме, попут шлага, у односу на кексе на 700 г?
Идем цело вече узнемирен ...
Бозхедарка
танескаа, има таквих људи и то је то. Не труди се
танескаа
Захвалити))
наранџаста
Унук ће у среду имати годину дана. Пекла сам колаче. Крему планирам као да је готова. И додајте мало смрзнуте малине. Не могу да спавам, не разумем како да украсим такву крему на врху. Торта за људе. Па лажем и питам се
Локса
Девојке, можете ли некако да третирате киви без много губитка укуса? Могу ли коцкице кивија ваљати у неутралној глазури?
Оленка13
Киви мора бити ољуштен. Затим ставите у посуду, прелијте врелом водом и оставите да одстоји 5 минута. Ставите сито и исперите хладном водом и користите према упутствима.
Локса
Оленка13, Хвала Вам много
Мамабел4ат
Здраво, почетник на форуму. а Млекарица је први пут пекла 8. марта. Торта се јако свидела и деци и одраслима, сада имамо омиљену у својој породици. Колаче сам испекла два дана пре монтаже, слојила прозирном фолијом и замотала у фрижидер. Сакупила сам га у среду увече гледајући, пробала у петак, то јест, пристојно је стајало, испоставило се да је бомбаст укус, био је савршено натопљен - мокар, али не и каша - како ја волим. Двострука порција, крема од јогурта, конзервиране брескве и јагоде у слоју. Убрзо су дечији рођендани, тражећи исту торту. Желим да кувам са боровницама, овде сам пронашао рецепт за тајни слој, покушаћу.Торта са млеком Торта са млеком
Локса
Испекла сам две порције МД креме, требало је 1 кг 200 грама (додао бих 100 грама сира) за 1 кг креме. Торта је врло нежна и није каша.
Торта са млеком
Торта са млеком
Пуњења одоздо према горе - цоолие од кајсије, вишње, ананаса.Укусно! Овај пут сам пробала торту!
Намочио бисквит.
танескаа
Молим те, реци ми од чега је настао сиви пепео
Локса
Татјана, бисквитна маховина! Сива + мала количина црне боје, лако се меша! На врху још увек има неколико безеха, затамњених угљем, али ја сам имао мало угља и боја је била светлија него што сам желео!
кирпоцхка
Оксана, Прекрасна торта !!! И рез је супер !!!
Локса
Још једна торта
Торта са млеком
Декор-мастика.
Марика33
Оксана, Немам речи!
Локса
Хвала ти, Мариноцхка!
кирпоцхка
Оксана, Торта само бомбардује !!!
Локса
Наталија, захвалити.
Волгас
Локса,
Зимска торта је дивна. Веома лепа.
Мамабел4ат,
Декорација торте ми се јако свидела. Лепо и нежно.
Волгас
И опет са колачем вама. Овај пут са слојем кајсије.
Торта са млеком
Торта са млеком




Торте су остале од претходне торте. Тако смо добили такав колач за домаће испијање чаја.
Торта са млеком




И још једна торта Милк Гирл. Крем павлака. И сви слојеви су у овом случају посути млевеним кикирикијем.
Торта са млеком
Торта са млеком
светлана)))
Добро доба дана) данас сам одлучио да испечем девојку са млеком, колико треба да се инфузира колач пре служења? молим те реци ми)
Орома
светлана))), па, као и увек ... оставите у фрижидеру преко ноћи
с2дентка
Девојке, добар дан свима! Стално радим млекарку, накупило се пуно остатака од колача. „Кромпир“ је већ уморан)) Можда имате друге методе коришћења таквог богатства?
Тиетиорт
с2дентка, сакупите у средини грудаст слој или два, комаде торте, помешане са кремом и воћем. Можете имати слој кромпира.
А како изравнате торту? На крају крајева, кромпир оставља за изравнавање. И крема на врху.
В_В
НаталиаН, хвала на најосетљивијој торти
Имам конзервиране брескве

Торта са млеком
Торта са млеком
Панда
Добар дан, девојке, реците ми да ли можете да направите слој црне рибизле или црвене?
Да ли ћу покварити укус и са којом је најбољом кремом комбиновати?
Захвалити:)
арини
Торта са млеком
Торта са млеком
Испекао сам 5 колача, натопио их ничим. Крема - пола креме са масцарпонеом, украс - путер са масцарпонеом. Врло нежно! И то се ради врло брзо. Дужи кругови за цртање

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба