Лепиња и лепиње

Лепиња и лепиње
Категорија: Хлеб са квасцем
Састојци
Лепиње од банане. за 12 лепиња
Ланено брашно 250 мл
1 шоља
Бело пшенично брашно 250 мл
1 шоља
Грубо пшенично брашно 250 мл
1 шоља
Млеко 1% 250 мл
1 шоља
Шећер 125 мл
0,5 чаше
Раст. уље 50 мл
0,25 чаше
Пекарски прах 15 мл
1 кашика кашике л.
Јаје 1 ком.
Пире од банане 300 г.
Ванилија 5 мл
1 кашичица
Сода 5 мл
1 кашичица
Метода кувања

Лепиње од банане.
У великој шољи комбинирајте јаје, млеко, путер, шећер, банане и ванилију
У другој шољи помешајте брашно, соду бикарбону и прашак за пециво.
мешајте суве и течне састојке, темељно промешајте.
Добро умућену смешу сипајте у 12 калупа за порције
Пећи на Т-200 *, 20-25 мин. или док не буде спремно.
Пире од банане можете заменити другим воћним пиреом.
Каша од ланеног семена
Сипајте ланено брашно у кључало млеко или воду уз мешање у омјеру 2: 1 и кувајте 1-2 минута. Искључите извор топлоте. Додајте сол, шећер или мед по укусу. Мешајте док не омекша.
Такође се препоручује коришћење ланеног брашна као 30-50% адитива приликом кувања овсене каше, пиринча, гриза, каше од бундеве. Ово повећава њихову хранљиву вредност и укус.
користећи као адитиве: јогурт, суве кајсије, суво грожђе. ораси, какао, можете направити кашу по свом укусу.
Векна од бундеве (пире или слатки кромпир) 1 векна без глутена.
ланено брашно 375 мл. - 1,5 шоље
пиринчано брашно 375 мл. - 1,5 шоље
прашак за пециво 15 мл. - 1 тбсп. л.
сода 5 мл. - 1 кашичица.
шећер 125 мл. - 0,5 шоље
сол 2 мл. - 0,5 тсп.
зачини 7 мл. - 1,5 кашичице
јаје 2 ком.
бундева 250 мл. - 1 шоља
млеко 250 мл. - 1 шоља
Зачини - цимет, каранфилић
Пире од бундеве може се заменити пиреом или слатким кромпиром
Загрејте рерну на 180 *
помешајте ланено брашно, пиринчано брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, шећер, сол и зачине.
умутите јаја са бундевом и млеком.
за мешање чврстих и течних састојака.
сипати смешу у 1,5 литра. шерпу. Пеците 50 минута. Ставите у фрижидер на 5 минута.
Лепљене овсене лепиње 20 лепиња
шећер 125 мл. - 0,5 шоље
јаје 1 ком
бјелањак 1 ком
ванилија 2 мл. - 0,5 тсп.
ланено брашно 175 мл. - 0,75 чаше
бело пшенично брашно 125 мл. - 0,5 шоље
овсене пахуљице 125 мл. - 0,5 шоље
сол 1 мл. - 0,25 тсп
прашак за пециво 2 мл. - 0,5 тсп
сода 2 мл. - 0,5 тсп.
загрејте рерну на 180 *
туците шећер, бељак, јаје и ванилију.
комбинујте ланено брашно, пшенично брашно, овсену кашу, сол, прашак за пециво и соду бикарбону. Замесити тесто.
узимајући 15 мл. тесто, раширите на плех
пеците 10 минута. охладити 1-2 минута. затим уклоните и ставите на постоље.

Белешка
Дајем рецепте за прављење производа од ланеног брашна. У овим рецептима воду, квасац и масноће није потребно прилагођавати (видети информације о теми Врсте, сорте и својства брашна)
Покушајте и једите за здравље!

Здраво,
Данас сам пекла хлеб од пшеничног платна са семенкама сусама.
Испоставило се да је погача малог изгледа, али укусна са необичним, нечим сличним хељдином хлебу, укусу.
Волим да тражим нове рецепте, посебно дијететске који су добри за здравље, и експериментишем са различитим врстама брашна.

Узети: 300 грама пшеничног брашна (нисам се усудио да користим интегрално зрно, плашио сам се да хлеб не нарасте)
100 грама просејаног ланеног брашна
1/2 кашичице сувог квасца
2 кашике кашике л. Сахара
2 кашичице со
2 кашике кашике л. маслиново уље
280 мл кефира 1%
Мешано са мало потешкоћа, додано је мало кефира приликом гнетења.
За будућност мислим да треба да ставим лопатицу за ражено тесто,
Ставио сам Панасониц у режиму исхране на 5-00 х
брушено "Л"
Срецно свима!