Кандиране коре од лимуна

[Кукичање]

Кукичање, Инна, да ли је потребно додати корицу и лимунов сок на крају последњег кувања? Хоће ли лоше покварити укус?

[Масхенка]

Хоће ли лоше покварити укус?

Масхенкаа зашто кварити ?!

Што се мене тиче, ако лимунов сок и корица утичу на укус, онда га мењају искључиво на боље !!!

Али ако нема жеље или из неког разлога), додајте лимунов сок и корицу, а затим га немојте стављати да једете ...

Хвала ти, Инна
Једноставно сам лења. Мијењање воде на сваких 8 сати, па кључање у сирупу је лако, али не могу да натерам да решем корицу

[Масхенка]

Не могу се натерати да нарибам корицу

Ах), ту је ...

Ако је то случај, не мучите се, Масхенка , без жара, све ће испасти врло добро ...

Ако сте превише лени да трљате корицу, онда бар исцедите лимунов сок, иначе ће кандирано воће бити једноставно слатко, готово без лимунских нота - кувано је. И тако ће се додати мало киселости. А зест би такође додао потребну ноту.

[Кукичање]

Кукичање, Инна, па, да ли разумете да се нећу мучити са 5 поморанџи?)))
Ујутро их стављам на послужавнике да се осуше, не знам шта ће бити са њима увече, можда ћу их преокренути, али сигурно нећу сушити у пећници у вечерњим сатима ноћу))
Вероватно још један послужавник 1 запремине, супруг и ја смо за пар дана јели са скутом и у облику џема за чај (док се кувало кандирано воће - да ли сте морали да узмете узорак?!

Укупно је било: 1,4 кг лимуна
1 кг кора поморанџе
кувани сируп за целу запремину са 1,2 литра воде и 2,4 кг шећера

Кувано 2 пута са сољу, кувано у сирупу 4 пута по 5 минута (док се потпуно не охлади, једном на 15-24 сата)
резултат: да није било јела из шерпе, било би 8 пуних послужавника)))) + најмање 1,5 литара густог сирупа.

[Марина]

Марина, прилично!
И последњи пут кад нисам имао времена да се зезам, прво сам скувао горчину, а затим скувао нешто попут џема-џема - и то у теглама.
Мој супруг пије чај и само га љуби, понекад користим мало у печењу, јер је укус специфичан.
Али следећи пут ћу поново, у складу са правилима, у ускршњим колачима користити кандирано воће.

Морам да купим шећер, направим прах и мотам)))
Док сам кувао, једва сам ставио шерпу на 5,2 литра

Само једемо остатке сирупа, врло је густ. Имао сам пуно пулпе, сок је истиснут из свих лимунових воћа и било је резерви у „дупету“. Док размишљам где да спремим такву количину

Инна, хвала ти пуно на сласном кандираном воћу !!! : росе: Испале су тако ... магичне))) Радимо то периодично, у малим порцијама, са чајем и горком чоколадом .. ммм ... Моја ћерка га је одвела у школу (на међуоброк), била је сензација ! : гирл-иес: сада сви студенти и наставници захтевају рецепт! Данас ћемо направити још једну серију - сада на различитом избору

и јавићу назад. Инноцхка, хвала вам пуно, све је успело - укусно, постоји пикантна горчина, није критично, сируп са скутом се одлично слаже са чајем. Захвалити!!

Овде сам са својим дуговима по гранама

(са инстр. постављеним сликама овде - у супротном виде све, осим идеолошких инспиратора, и то није у реду!)

Моја лепота је твоја!
Банке од 1,5 л

[Кукичање]

Кукичање, Инна, данас је коре прокувала тек трећи пут, како су лепе постале! Највише јантара је грејп, остало је још два дана)))

[Инна]

Инна, кандирано воће је сјајно! Хвала вам!

[Инна]

Иннакување други пут. Таман на Ускрс сазреће моје кандирано воће. Први пут смо одлетели за отприлике недељу дана. Биће неопходно сакрити се за ускршње колаче од мојих гурмана. Хвала на рецепту!