Кандиране коре од лимуна

[Кукичање]

Кукичање, Донео сам вам и хвала!
Свима се заиста допало, њима сигурно можете заменити слаткише! Дали су мужу да ради за чај (мушки тим), рекли су - супер тема!

[Кукичање]

Кукичање, Желим да поделим. Поклонио сам вашим запосленима ваше коре и кришке за Нову годину. Кришке сам још умочио у растопљену чоколаду, купио прелепе корпе, спаковао их машнама. Па, појели су скоро све одједном, нису донели кући. А једна жена (има дијабетес) однела је кући свом мужу. Дошао је јуче и рекао: "Ти си жена мог супруга из снова !!!! Само је умирао од задовољства кад је јео твоје слаткише." Како! Тачно, доврага! Хвала ти, Кросх!

Девојке које су од памеља правиле кандирано воће, имате ли и ви коре попут сунђера, густе и да су првих дана упиле сав сируп? Имам 250 грама кора, 160 грама шећера и 120 воде, сируп, и тако је било као да је мачка плакала за 1/3 кора, али због чистоће експеримента ништа није променило у рецепту. Сав сируп је ушао у коре 2. дана. Јуче сам га само кашиком исцедио из кора, тако да је бар некако прокључао и није нестао, пробао сам кору, пуна је влаге, али требало би бити врло огорчен? Данас је 3. дан кључања сирупа, на дну нема ништа, али ако притиснете кашиком, изађе пуно сирупа и одмах „зарони“ у коре.

Девојке које су од памеља правиле кандирано воће, имате ли и ви коре попут сунђера, густе и да су првих дана упиле сав сируп? Имам 250 грама кора, 160 грама шећера и 120 воде, сируп, и тако је било као да је мачка плакала за 1/3 кора, али због чистоће експеримента ништа није променило у рецепту. Сав сируп је ушао у коре 2. дана. Јуче сам га само кашиком истиснуо из кора, тако да је бар некако прокључао и није нестао, пробао сам кору, пуна је влаге, али врло горка треба ли бити? Данас је 3. дан кључања сирупа, на дну нема ништа, али ако притиснете кашиком, изађе пуно сирупа и одмах „зарони“ у коре.

Успео сам, испало је укусно и лепо, иако је било горчине. Овај пут, након намакања, прокувала је и сипала воду, а затим у шећерни сируп. Имам исту причу са сирупом, али управо сам додао воду - нећу их дуго задржавати. Још увек је у процесу кувања ...

Хвала на одговору.
Прилагодила сам тањир за овај случај, сируп су исцедили као пресу, тако да бар некако прокључа, а не да ми се коре прже
Да бих задржао дух, уздахнуо сам корама и чашом коњака. : пића: Пронашао сам 2 плуса - расположење је било пуно, а коре не делују тако горко
Ох, циркус, генерално, мој супруг ми се руга, а ја га заплашим праведном похлепом на крају процеса сушења.

Покушао сам још једну серију. Закључак: кључање и испуштање воде у првој фази кувања смањује горчину.

И покушао сам ........
Закључак - подносиоци захтева за канту за смеће.
Они су лудо горки, након сушења горчина се удвостручила. То је нека врста отрова.
Схватам да око спора нема укуса и у принципу не намеравам. Изнећу своје мишљење - кандирано воће од памела је горко и није најукусније од свих агрума... За пар дана ћу направити наранџасто-мандарину и надам се само њима.

И покушао сам ........
Закључак - подносиоци захтева за канту за смеће.
Они су лудо горки, након сушења горчина се удвостручила. То је нека врста отрова.
Схватам да око спора нема укуса и у принципу не намеравам. Изнећу своје мишљење - кандирано воће од памела је горко и није најукусније од свих агрума... За пар дана ћу направити наранџасто-мандарину и надам се само њима.

Али постала сам укусна и веома лепа: ако погледате извор светлости, кроз кандирано воће можете видети прст као кроз стакло.

Нисам пробао Памеловљеве коре.А наранџасто-мандарина увек испадне сјајно. Иако су свеједно, поморанџе су ван конкуренције, за мене најукусније.
До последњег, 5. врења, увек ми не остане сируп. Угрејем га мало тако да се маса „опусти“ и одмах је ставим на пергамент. Трудим се да се што више ускомешам. И добијем зашећерене коре у глазури. Тако се то догодило први пут и стварно ми се свидело! Они су непрозирни и прекривени шећерном кором. Ооооо укусно! Савршено се чувају у затвореној тегли, благо омекшавају током складиштења, али се не кваше.

А од асортимана мене - поморанџе, мандарине, геипефруит, највише ми се свидело ово друго, кувала се тако месната и мирисна кора

Па сам овог пута одлучио да скувам Памеловљеве коре ... и осећам да ће се испоставити нека срања
Не само да сам их намакао 4 дана, већ сам их и прокувао и исцедио воду .... Али .. и даље има горак укус, А сируп ИМА ПУНО воде.
Коре су пуне .. упиле су воду, покушао сам да је истиснем. што сам могао, истиснуо сам, али ипак је вода мнооооооооо
Тако да их кључам већ трећи дан ... а воде не постаје мање ...

Па сам овог пута одлучио да скувам Памеловљеве коре ... и осећам да ће се испоставити нека срања
Не само да сам их намакао 4 дана, већ сам их и прокувао и исцедио воду .... Али .. и даље има горак укус, А сируп ИМА ПУНО воде.
Коре су пуне .. упиле су воду, покушао сам да је истиснем. што сам могао, истиснуо сам, али ипак је вода мнооооооооо
Тако да их кључам већ трећи дан ... а воде не постаје мање ...

Такође сам стиснуо пре промене воде и након кључања. Зашто има пуно воде? У истом омјеру: 1400 шећера и 600 воде. Напротив, све сам упио, а ја сам морао да додам воду. И нема горчине.

Вероватно зато што је лоше стискала
На овоме грешим само зато што сам узео воду за сируп према рецепту
Само ћу их кувати дуже док вода не испари

[Црумб!]

* Да бисте проверили спремност кандираног воћа, потребно је једну кору исецкати на виљушци и извући из сирупа.

* Ако кора има сјајну површину, а сируп полако тече из виљушке, кандирано воће је спремно.

Почео сам да кувам. До сада кувано само три пута.

Црумб! И друге девојке са искуством. Два питања.

1. Капа полако - да ли је са охлађеним сирупом или чак врућим? Чињеница је да је вискозност сирупа на различитим температурама веома различита.

2. По вашем мишљењу, да ли је могуће коре додатно сушити у стандардној електричној сушари са вентилатором? Она у којој се суше све врсте печурки-јабука-бобица? Ја имам једног - зове се "Ротор". Овако - 🔗

2. По вашем мишљењу, да ли је могуће коре додатно сушити у стандардној електричној сушари са вентилатором? Она у којој се суше све врсте печурки-јабука-бобица? Ја имам једног - зове се "Ротор". Овако - 🔗

Суво, не оклевајте, сушим и у сушилици, кад су кандирано воће још увек било у шећеру, прах није, а онда их само сушим на собној температури, лења сам да их поново положим, а они се осуше тако добро

[НИЗА]

Захвалити, НИЗА!

[Цоунтриман]

Капа полако - да ли је са охлађеним сирупом или чак врућим? Чињеница је да је вискозност сирупа на различитим температурама веома различита.

Цоунтриманзаправо се оријентација према охлађеном сирупу сматра исправном, јер је сируп увек течнији када је врућ.

али како осигурати да се кандирано воће не осуши? Јако волим кандирано воће по овом рецепту, прва 2 пута су одмах прождрла и онда ..... Има пуно кора, већ су 2 тегле од три литре напуњене кандираним воћем са вотком, па шта даље уради са њима. Има ли горког у тесту?

[вера100865]

вера100865, па, какав је резултат са вотком?
За мене, колико год да кувам, све је мало. Поклањам их са задовољством, водим их на посао. Узимам за зимски пикник, они одмах одлете са куваним вином

[вера100865]

али како осигурати да се кандирано воће не осуши?

вера100865
Ушећерено воће сушим на собној температури до стања које ми је потребно и чувам у лименим лименкама. Никада нисам приметио да се кандирано воће суши ... можемо ли једноставно да немамо времена?

2 тегле од три литре прекривене кандираним воћем сипао вотку

Зашто си тако Зашто вотка?

За мене, колико год да кувам, све је мало.

Икра

Већ сам се уморила да их кувам ...

Обожавам чај, а мој само жваће, пуно ... уместо слаткиша

Да, и сама сам врана, у почетку, кад то учиним, нису суве, ставим их на ормарић у кухињи, а бркови касне.
Штета је бацити, али негде сам прочитао да се онда може ставити у колаче, али некако са страхом. Тинктура је вероватно укусна, само што породица не пије пуно и дуго сам правила разне домаће ликере. Мој супруг је 8. марта завршио тинктуру кедра од 2009. године.

[Мала беба]

Мала беба, Иннус, ово је други пут да правим твоје кандирано воће! Сасвим случајно сам у замрзивачу пронашао килограм кора (Дотсиа их је полако сакупљао). Први одједном отишли ​​!!!
Отишао сам да напишем хвала !!!

[Оленка]

Оленка, душо, моја си, драго ми је што ти се свидело кандирано воће !!! Хвала драга моја што си покушала !!! Срећно вама и вашим најмилијима !!! За преглед, засебан гранд мерци !!!

И сам сам данас намочио килограм кора грејпа ... Немам времена за кување, моји ће их одмах расути, али ја ... и не купујем им бомбоне за то, мада не ум ...

Моја мумзел је конзервативна и тешко ју је наговорити да учини нешто корисно ... Али - одсекла сам СВЕ кандирано воће, а нисам ни добила !!! А у печењу како су добра кандирано воће !!!

Хвала вам пуно на рецепту! Купио сам соковник за цитрусе и одмах се створила гомила наранџиних кора. Пронашла сам овај рецепт и одлучила да га пробам.
Одлично кандирано воће!

[ВИКИ]

Хвала вам пуно на рецепту!

ВИКИ, Викулиа, добро здравље !!!

Одлично кандирано воће!

Јако ми је драго што су се наша мишљења поклопила !!!

Велико хвала на савету и на укусној фотографији !!!

[У нама]

У нама, коре већ лебде, а ја имам питање за вас, питање, чак два. Да ли је могуће коре замрзнути и како их касније кувати (сипати хладну воду у замрзнутом облику или пустити да се одмрзну на собној температури)? У мојој рерни је минимална температура 50 степени, сува са одшкринута врата?

Богородице, требало је да видите очи мојих људи данас, кад сам почео да правим џем од торте од поморанџе ... И кад сам стигао до кора ...

[У нама]

У нама, коре већ лебде, а ја имам питање за вас, питање, чак два. Да ли је могуће коре замрзнути и како их касније кувати (сипати хладну воду у замрзнутом облику или пустити да се одмрзну на собној температури)? У мојој рерни је минимална температура 50 степени, сува са одшкринута врата?

Богородице, требало је да видите очи мојих људи данас, кад сам почео да правим џем од торте од поморанџе ... И кад сам стигао до кора ...

Убацићу својих 5 копејки док аутора нема. Коре које сам управо уклонио замрзавам, као и натопљене, а затим исцеђене. Друга опција ми се чини згоднијом - заузима мање простора у замрзивачу. Смрзнуте доведем до кључања, исцедим воду (додатна мера да се отарасите горчине), а затим кувам према рецепту. Једном сам правио сушене вишње по Админовом рецепту, а и даље имам сируп од вишања - стављао сам га у кандирано воће, испало је врло душевно.
Можете ли нам рећи нешто више о џему од колача?

[Аниа,]

Аниа, Хвала на помоћи!

О торти. Направио сам сок од поморанџе у обичном соковнику, а не за агруме, сва пулпа је сакупљена у контејнеру, од седам поморанџи испало је 380 грама. Избацити - рука се није подигла. Узео сам 500 грама шећера, 200 г воде, прокувао сируп, додао колач и пустио да ври 10-15 минута, на крају кувања додао сам сок од пола лимуна. Испоставило се чак ни џем, већ џем.

[Аниа,]

Аниа, Хвала на помоћи!

О торти. Направио сам сок од поморанџе у обичном соковнику, а не за агруме, сва пулпа је сакупљена у контејнеру, од седам поморанџи испало је 380 грама. Избацити - рука се није подигла.Узео сам 500 грама шећера, 200 г воде, прокувао сируп, додао колач и пустио да ври 10-15 минута, на крају кувања додао сам сок од пола лимуна. Испоставило се чак ни џем, већ џем.

Биће потребно покушати зими, по мени само пуно шећера. Па, то је по вашем укусу, а не складиште.

[Маниун]

Могу ли се коре замрзнути?

Маниун, позовите ме да одговорим ...

Можете се смрзнути па чак и потреба !!!

како их касније кувати (сипати хладну воду у замрзнути облик или пустити да се одмрзну на собној температури)?

Сипам га директно из замрзивача у шерпу и одмах га напуним хладном водом ...

У мојој рерни је минимална температура 50 степени, сува са одшкринута врата?

Маниунецхка, Никада их нисам сушио у пећници, све време само на собној температури, више до априла имао сам такву рерну ... Али првом приликом свакако ћу покушати да их осушим у рерни !!!

Маниунецхка, Мислим да 50 гр. идеална температура за сушење кандираног воћа, ако мало отворите рерну, тада ће проток сувог ваздуха бити већи и кандирано воће ће се брже сушити ...

[Кросхик!]

Кросхик!
У нама, и у ком облику додајете зест, врпцом или како?

[Маниун]

Маниун, Скидам корицу таквим ножем:



Добивам у танким пругама ...

[У нама]

Захвалити, У нама! На фарми је такав нож!
Већ сам га једном скувао. Сад се хладим.

Кросхик, моји мужеви ми се ругају ... Зашто, кажу, испразните наранџасту воду сваких осам сати! Ми можемо, можете и ви да кувате од тога! :

[Маниун]

Ми можемо, можете и ви да кувате од тога! :

Маниун, па, можда цвет наранџе ...

Ускоро долази сезона наранџасто-мандарина, па хајде да кувамо кандирано воће!

[У нама]

У нама, Долазим вам са неизмерном захвалношћу и са кандираним воћем, тачније са оним што је остало од њих јутрос (скувао сам пола килограма кора).


Већину дана однела је моја свекрва, па, попила ми је чај.

[У нама]

У намаДолазим вам са огромном захвалношћу

Ох, па право уастие-уАстиер, вучем те с туЧекао сам трајект ... па, мислим да им се неће свидети ...

И испале су лепе !!!

Маниун, а направили сте само од лаписонских кора?

Маниун, па, јесте ли и сами пробали?!

Добро здравље теби и твојим најмилијима, душо моја !!!

Већину јучерашњег дана узела је свекрва

Јако је волиш Маниун , па, једном све луХХњена деца већина свекрве ...

П.С. Ахх,Маниунецхка, имамо исте чиније !!! Боже овде ...

[у]

Вучем те с туЧекао сам трајект ... па, мислим да им се неће свидети ...

Кросхик, а коме је секира спремала, мени? Па ако вам се не свиђа, не патите дуго?

Маниун, а направили сте само од лаписонских кора

Да, били су само лиаписиновие. Ускоро идем у мандарине - и њих ћу правити!

Маниун, па, јесте ли и сами пробали?!

И онда! После друге припреме, покушајте и почните!
Иначе, претјерао сам. Не у смислу да сам јео све недовољно кувано, већ у чињеници да сам га предуго кувао - уопште није остало сирупа.

Јако је волиш Маниун , па, једном све луХХњена деца већина свекрве ...

Да, имам среће с њом! Она је са мном, не знам.

Маниунецхковде ...

Добро здравље вама и вашим вољенима

Захвалити, У нама!

[Мала беба]

Мала беба, Иннус, опет ја 55 пута правио кандирано воће. Направио сам 1 кг кора, мислио сам да испечем кифле са ушећереним колачима ... Тока их је нагло носио на посао да их испроба ... Кандиране коре, попут меда - ако их има, онда нису одмах доступне .. Генерално, моју су кљунули за неколико дана галебови запослени су сви ушећерени пужеви ... неће бити колача ...
Хвала пуно на томе и још једном !!! А рецепт је отишао у масе ...

И пекла сам колаче од кандираног воћа два пута заредом. Носио сам га да бих радио, свима се свидело. У тесто сам ставио пуно кандираног воћа, има бољи укус.

[Мала беба]

Мала беба, Иннус, опет ја 55 пута правио кандирано воће.

Тај тиж драга моја ... свака твоја критика је само као мелем за душу ...

Кандирано биље, попут меда - ако јесте, онда није одмах доступно ...

Овде у ето место је комплетан ППКС !!!

А не долазим ни до колача, ех ...

Добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

[Мала беба]

Мала беба, хвала вам изузетно на рецепту: росе: Први пут у животу сам скувала кандирано воће и испало је да је то тако укусна посластица. Вукао сам кришке равно из тигања, нисам могао да одолим искушењу: гирл_ред: А какав је сируп испао ... Правио сам само кришке поморанџе, а такође планирам да правим кришке лимуна и мандарине, сада нећу избацити једну кору, пошто можете да кувате такве слаткише

хвала на тако оригиналном рецепту !!! сада све моје колеге сакупљају коже од мене (и више ми их не дају) да кувам овај укусан код куће. након што сам данас пробао моје кандирано воће.
хвала од мене и од колега

[Ирута]

Ирута, Надииа, девојке драга моја, добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

И добродошли у клуб љубитеља кандираних лимуна !!!

Надииа, врло сунчана фотографија !!! Аппетизинг !!!

Мало ван теме, извините. Као алтернатива.

И прошле године сам покушао да правим кандирано воће (тада сам се негде овде одјавио).

Али ове зиме пронашао сам другу употребу за коре. Сада правим бели слез на њиховој чорби, која је више пута напуњена корицама без шећера. Тачније, за бели слез, оригинални шећерни сируп. Користећи се као основа Жирафина технологија белог слеза .
Понекад додам и куване коре пире блендером. Не сви, наравно, већ само они у којима има нешто за пире. Испоставља се бели слез по укусу врло изражајан.

Можда, иначе, можете користити и децукцију која остаје након кувања кандираног воћа. Само одаберите пропорције.

Пуно вам хвала од мене и моја два пријатеља! Кувано од 2 кг. Истина, укусна и необична.

И то радим сада! Раширите до пола, све не одговара)

[Кросхцхенка]

Кросхцхенка, хвала на слатким корицама! Ја сам га први пут скувала, синовима се јако допао, па чак и мој муж га је похвалио. „Чак“ - јер је према равнодушнима обично равнодушан. Мислим да моје кандирано воће неће доживети да се пече, хитно морам још да кувам!

Кандирани плодови су дивни, али не разумем, не једем одмах, мало леже, могу се сломити тврди зуби. Држим га у папирнатој кеси и пробао у банци, све је исто. Шта радим погрешно?