Сцарлетт Бреад Макер

Хвала вам)) Све испада тако добро само захваљујући произвођачу хлеба, као и вашим саветима и рецептима.

Неее .. хвала твојим оловкама !!!

Здраво! Нисам могао да пронађем на форуму како да решим проблем - струја се дуго није гасила ... Тесто је већ у порасту, који режим могу да укључим за наставак успона и завршетак печења? Укључио сам 9. режим - месење је почело чак 20 минута, а тесту више није требало. Ево, опет сам уништио ролну ...

[Надати се]

Надати се, Није требало да укључите ниједан режим, већ сачекајте потребан пораст теста и укључите печење (програм бр. 12) потребно време.

И некако сам замесио арапски, али заборавио да додам квасац. Два сата касније дошао сам да вајам куглице, али тамо се ништа није дизало. Сипао сам квасац, поставио режим теста и поново у порасту. После 30 минута све се дигло, лопте су заслепљене, и опет у порасту 30 минута. Желим да кажем да је арапско слатко печено много пута, а овог пута није испало ништа горе ... али дуже.

Добар дан! Огроман захтев за вас, неко пошаљите скениране рецепте из упутстава за сцарлетт сц-400 .... Деца су уништила књижицу, сад бар заплачите! Моја пећ стоји беспослена и сакупља прашину. Претражио сам цео Интернет, нисам пронашао ништа ... Хвала унапред

[козеројка]

козеројка Да ли вам одговарају наши рецепти?

Још нисам експериментисао, а и навикао сам на те рецепте, све је увек успевало.

козеројка, негде на Интернету сигурно, преузео сам га. Ако га нисам избрисао, наћи ћу га код куће и покушаћу да га негде бацим.
Морате потражити упутства за произвођача хлеба, биће рецепата.

Скарлетина веб локација садржи ово упутство,

🔗

... Извињавам се, не знам како да везу учиним неактивном. Скривен у спојлерима.

Скок, одатле сам преузео упутства, али рецепата нема ... Прекопао сам цео Интернет и више га нисам пронашао)))

Сад сам га посебно преузео да бих био сигуран. Погледајте са странице 26 рецепата на енглеском, са странице 31 на руском језику (на дну странице).

Скок, тачно)))) пуно хвала!

Нема на чему.

При гњечењу сечиво престаје да се вуче и зауставља. Да ли је неко наишао на ово? Реците ми где можете видети опис дизајна, помоћ у поправци СЦ-400.

[Мојсије]

Мојсије, да, на ово сам наишао ако сам ставио више од 480 г брашна ... па покушавам да узмем све састојке за 475 г брашна и више немам такав проблем

Пријатељи свих, срећна Нова година !!!


Добро је што смо заједно !!!! :пића:

🔗

Девојке и дечаци! )))) Отишао сам да кажем огромно ХВАЛА! Набавио сам шпорет пре Нове године, покушао сам га неколико пута и морао сам да одем недељу дана. Али ове недеље сам пронашао овај диван форум и прочитао ову тему. И данас, стављајући снацк бар са странице 9, предвиђајући чуда, изненада примећујем да мој муж случајно притисне „стоп / старт“ и ... тако је, зауставља програм !!! : гирл_цраи: Замислите ужас почетника, зар не? А онда се сетим да су девојке овде поставиле 12. програм, поставиле време и ... Управо сам то урадила. Ја сам урадио то !!!!!! Хвала још једном свима! Не бих могао без тебе!

[Срећна Нова година и срећан Божић свима!]

Девојке и дечаци! )))) Отишао сам да кажем огромно ХВАЛА! ...

Леноцхка! Како је драго прочитати да је и вама форум помогао! Волим малу Скарлусхку због њене једноставности и могућности одличног печења

Срећна Нова година и срећан Божић свима!

Сада се пече хлеб од пшенице и кукуруза. До краја печења има још пола сата, а мирис је већ на целом стану. Чак седи и њуши.

Сада се пече хлеб од пшенице и кукуруза.До краја печења има још пола сата, а мирис је већ на целом стану.

Хммм ... (гребе се по потиљку) А јуче сам у продавници прошао поред кукурузне крупице и помислио: купуј, не купуј ...

Аскорбинка, зашто се дуго чешеш по глави због овога? Постоје три врсте хлеба:

• укусно
• врло укусно

• најукусније

Тако сам и мислио, па сам данас купио ово брашно. Сад ми баците везу, молим вас, како да направим укусни кукурузни хлеб!

Здраво, купили смо ХП СЦАРЛЕТТ сребрну линију. читамо и учимо, има много питања, али читајући ваш савет све долази на своје место, хвала свима вама на помоћи !!!

Здраво, купили смо СЦАРЛЕТТ сребрну линију ХП. читамо и учимо, има много питања, али читајући ваш савет све долази на своје место, хвала свима на помоћи !!!

Честитам! И придружите нам се !!!!

Тако сам и мислио, па сам данас купио ово брашно. Сад ми баците везу, молим вас, како да направим укусан кукурузни хлеб!

Док нисам пронашао рецепт за целу породицу, много сам експериментисао ... био је један од укусних хлебова у којем сам педесет грама 475 г врхунског брашна заменио кукурузним брашном ... Нисам ништа променио у пропорцијама, а ако је гњечење било мало затегнуто, мало сам га прилагодио маслиновим маслацем, главно је пазити да не леванирам ... покушајте да нађете свој хлеб и ставите још 100-150 грама кашице „јуче“ на различита места , замењујући течност + брашно, али пропорције нећу именовати некако на око ... узимајући у обзир, наравно, да ово није само течност, већ каша ... испробајте рецепт са пире кромпиром, ево га да узми то као основу за коришћење каше (укључујући кукуруз), ако није јасно записао сам је - питај, покушаћу да објасним ... управо сада нема кашице спремне за понављање-израчунавање

Да, принцип је јасан, покушаћу, хвала!

Тако сам и мислио, па сам данас купио ово брашно. Сад ми баците везу, молим вас, како да направим укусан кукурузни хлеб!

Запишите рецепт.

270 мл. воде.
1 мерица квасца
1 мерица соли.
1 - 1,5 кашика шећера.
1,5 мерне кашике млека у праху.
1,5 мерице биљног уља.
300 гр. просејано пшенично брашно.
150 г просејано кукурузно брашно.
Рерна у режиму „Басиц“ (2 сата 50 минута). Ако желите, можете започети додатну серију макарона пре серије „Главна“.
Испоставља се да је мрвица лепе жуте боје. Покажи сада, извини, не могу - већ је имамо .

Данас сам купио мултиварку. Ја печем шарлоту. Веома сам забринут ........

Поздрав девојке и дечаци !!!!! Пре две недеље купио сам машину за производњу црвеног хлеба. На моју срећу, није било ограничења, упркос чињеници да хлеб није испао први пут. Зауставио сам се на француском, јер је најбољи уопште. Али у последње време тесто уопште није порасло, нити за пола. Квасац је исти и брашно је исто. Молим вас реците ми кад месите тесто да ли се произвођач хлеба загрева или не? Чини ми се да се некада загревало, чак се и прозор знојио, али сада је хладно пре печења ...

Чини ми се да се некада загревало, чак се и прозор знојио, али сада је хладно пре печења ...

Да ли сипате мало топле воде? Испробала сам зидове - и они су били хладни пре печења, попут ...
Напротив, имам проблем - почео је снажно да расте (нарочито ако је на тајмеру)

[леноцхек]

Али у последње време тесто уопште није порасло, нити за пола.

леноцхек , добродошли на форум! Није ли захладило у стану? Тесто ће се током друге шарже мало загрејати. Покушајте да печете тесто. Или након месења теста, искључите ХП, оставите га 30 минута, а затим поново укључите програм од почетка.

Да ли сипате мало топле воде? Испробала сам зидове - и они су били хладни пре печења, попут ...
Напротив, имам проблем - почео је снажно да расте (нарочито ако је на тајмеру)

Здраво, Асцорбинка. Раније сам сипао било коју воду, све је добро ишло, али сада не иде ни са топлом водом ... Сећам се добро, желео сам да гледам процес гнетења, а прозор се замаглио минут касније ... Вероватно Морам да га носим на поправак, и одем минибусом до сервисног центра сат и по да стигнем и остаћу без шпорета 45 дана ...

[леноцхек]

леноцхек , добродошли на форум! Није ли захладило у стану? Тесто ће се током друге шарже мало загрејати. Покушајте да печете тесто. Или након месења теста, искључите ХП, оставите га 30 минута, а затим поново укључите програм од почетка.

Здраво Омела, хвала. Покушаћу поново. Покушао сам обрнуто: искључио сам је пре печења и сачекао око сат времена да се дигне, а затим нисам могао да поднесем и ставим на грејање 75 минута. Испоставило се да је то нешто ужасно, наизглед нејестиво ... Али штета је било бацити га, а и било је касно за хлеб, морао сам га јести за доручак уз чај, ништа не можете јести, продавница може бити још горе

Асцорбинка је написала: Ја, напротив, имам проблем - почео је снажно да расте (нарочито ако је на тајмеру)

Аскорбинка, можда можеш да покушаш да ставиш мање квасца?

Асцорбинка је написала: Ја, напротив, имам проблем - почео је снажно да расте (нарочито ако је на тајмеру)

Аскорбинка, можда можеш да покушаш да ставиш мање квасца?

Дакле, оно што је занимљиво: две недеље је све било у реду! А онда одједном ... Покушаћу за сада да смањим квасац.

Заборавио сам да напишем: рецепт је исти)))

Моја је такође добро радила 2 недеље ...

ставите га на грејање 75 минута.

А грејање је као ???

Заборавио сам да напишем: рецепт је исти)))

Чак и исти квасац може се разликовати по јачини.

А грејање је као ???
Машина за хлеб "Сцарлет" нема програм "печења", постоји само "грејање". Траје 10 минута, негде сам прочитао да ако подесите право време, може се заменити „пецивима“. Зато сам одлучио да експериментишем

Не, јасно је да можете ставити печене производе, али 75 минута је пуно.

Не, јасно је да можете ставити печене производе, али 75 минута је пуно.

Чињеница је да у програму „Француски хлеб” постоји 75 минута за печење. Испоставило се да ми је хлеб на грејању блед, али је печен. Тесто се једноставно није дизало и испало је ниско, а горња кора је била конкавна према унутра.

[леноцхек]

леноцхек , добродошли на форум! Није ли захладило у стану? Тесто ће се током друге шарже мало загрејати. Покушајте да печете тесто. Или након месења теста, искључите ХП, оставите га 30 минута, а затим поново укључите програм од почетка.

Покушала сам јуче по вашем савету, али тесто никада није порасло

[леноцхек]

леноцхек , покушајте да промените квасац.

Лаку ноћ, пекари! Ја сам нови власник гримизне 401 и већ сам направио 2 хлеба по рецепту њихове књиге "Френцх". Све је одлично прошло! Али ...: гирл_цраи: Била сам глупа .. Кад сам чистила канту, одлучила сам лопатицом да обраним осушени комад (нећу објаснити зашто сам повукла) и мало се огребала, био је такав жлеб равно. Алл терер, јесам ли неповратно уништио канту? Не могу да се печем у њему сада ??? Седим плачући ...

[леноцхек]

леноцхек , покушајте да промените квасац.

Већ сам пробао. А у производњи хлеба грејање иде на руку
бројећи десет, или је и у поклопцу грејни елемент?

[леноцхек]

леноцхек , у поклопцу нема грејних елемената. Схватате да пораст теста не зависи од ХП-а. Хајде да се бавимо посебно рецептом. Напишите шта мерите колико и како.

Алл терер, јесам ли неповратно уништио канту? Сад у њему не можете пећи Седим плачући ...

Јадо , не узнемиравајте се. Непријатно је, наравно, али у њему можете да печете. Код мене су, међутим, у другом ХП-у ребра одавно ољуштена.

Омела, успон не зависи, али брзина успона зависи. Печем француски хлеб строго према рецепту, 750 грама, који је укључен у приложену књижицу. До недавно је све испало сјајно, векна је била величине канте. Мерила сам производе увек причвршћеном шољом и кашиком (нема електронских вага), квасцем од саф левуре, макфа брашном, након неколико неуспеха, покушала сам саф момент. Проблем није решен.

Ура !!!!! Моје тесто се дигло. Прво сам квасац разблажио водом, пустио да се дигне, затим сам покренуо произвођач хлеба са пола брашна, а остатак брашна ставио за сат времена. А пре печења је нарастао како треба. Штета што тајмер неће радити