Слатки арапски хлеб (произвођач хлеба)

Хвала на добром рецепту! Ово није хлеб, ово је права лепиња.
Печем са и без кондензованог млека, резултат је одличан.
Замесим у ХП-у, и печем у рерни у малим лепињама, у једном слоју. Испоставило се да је породица лепиња.

[Алкндр]

Алкндр, хвала на укусном рецепту, пекао сам га више пута у КхП-у и у рерни - испоставило се таква руско-пекарска верзија, арапски слатки хлеб, у пуњењу сувих кајсија, густи џем, па, врло укусан,

Добар рецепт и варијација дозвољавају.
И ја сам је пекао јуче, после месец дана паузе. Као и обично, уздизањем на тесто. Овај пут у лењој верзији са сецканим сувим кајсијама.
Већ су јели. Остаје само за једнократну чајанку.

врло занимљиво, необично и укусно) шећер + цимет, шећер + ораси)

Срећна Нова година свима!
Ја печем за слатко ...
Већ ударио у стакло на Супри 350 ...
Настави
задржи поклопац
уфф .......
дегенерисано ..

пекао овај хлеб данас, укусно, хвала на рецепту! (фотографија са телефона и из неког разлога се преокренула)

Здраво!!!
Хвала на љубазном рецепту.
Печено на киселом тесту. Невероватно сам научио.
Тесто је било подељено на 24 куглице.
Половити уваљати у шећер и цимет
другу половину у мешавини шећера, цимета и какаоа.
Нисам стигао да га исечем .... растављали су га на колуте)))

И ја сам испекла ове доброте. не фотала - једноставно нисам имао времена заиста. ВРЛО УКУСНО!!! печен по рецепту са прилагођавањем из РОМА, јер немам такву мерицу и користим вагу. од праха је био само цимет са шећером - + мало какаа - планирам следећи пут да пробам млевени орах. хвала на рецепту.
Само сам извајао куглице, укључио рерну на 5 минута, режим грејања, а затим је искључио и ставио канту, затворио је - после 30 минута укључио сам лагану кору за печење, али због шећера и какаоа, интензивне боје Испоставило се

Девојчице, и 2/3 кашике сувог квасца је колико у грамима, реците ми

Ставио сам једну и по малу кашику (чај) сувог квасца из машине за хлеб Панасониц.
Рецепт за тесто је један на један, а оно што нисам испекао од њега. И овај "арапски", и нагуран у слојеве на гомилу, и напуњен колутом, и лепиње у фритези ...

[Константине]

Константине, захвалити!

[Ирусик]

И знам зашто се хлеб тако зове.
Рекао ми је о томе Ирусик са форума за плетење. Хвала јој на информацијама које пожурим да поделим са вама.

Име овог хлеба (који се састоји од кришки) дато је у САД. И зове се тако, јер га не треба сећи, већ га једноставно можете прекинути (попут мајмуна).

Један од мојих омиљених рецепата и први који је преузет са овог форума. То радим за своју породицу и у посету (тамо је такође ишло „са праском“).
Ево последње варијације:



У тесто увек додајем суво грожђе приликом месења, али сам први пут умесио какао на пола теста (затим куглице уваљане у шећер). Волео је више од искоштавања куглица у мешавини какаа и шећера. Друга половина је традиционално цимет + шећер. У петак сам обавио прву посету (свидела ми се и традиционална верзија са маком, али из „техничких“ разлога морао сам да је одбијем), а јуче сам је пекао са својом. Требало би бити довољно пре вечери

Моја мама уваља колобоке у нарибану корицу поморанџе помешану са меким маслацем и шећером - врло укусно! Мој омиљени слатки хлеб

Провео сам 1,5 године у грмљу, само читајући и користећи многе рецепте са овог величанственог сајта. Пре неки дан када сам се регистровао, доносим прву захвалност аутору на рецепту. Урадио сам све као у рецепту, само грожђице нисам ставио. Испало је такооо укусан хлеб.

[Алкндр]

Алкндр, хвала на рецепту за арапски хлеб, врло укусно. Направио га је строго према рецепту, само није ставио грожђице.

Апсолутно нема времена за претрагу у теми

Нико вам неће рећи колико је потребно свежег квасца?

На сваких 100 грама пшеничног брашна потребно је да узмете 2 грама свежег квасца

Таниа, сећам се тога
Зар не бих требало да додам, с обзиром да има више шећера?

[Штета]

Штета,
Зар шећер не смањује потребу за квасцем?
Обично са повећањем шећера, квасац је мало смањен.

Семенсеменицх ......
захвалити!

Велика количина шећера потискује активност квасца.
Различита теста имају различиту количину печења, што захтева више квасца да нарасте. Стога није у потпуности тачно рачунати по један оброк.
Генерално се верује да вам треба три пута више свежег квасца него сувог.

Различита теста имају различиту количину печења, што захтева више квасца да нарасте. Стога није у потпуности тачно рачунати по један оброк.
Генерално се верује да вам треба три пута више свежег квасца него сувог.

Супротставите се себи

Не треба „обично рачунати“, постоји посебна формула за оптималну потрошњу квасца у брашно 100/2.
Велика количина печења захтева повећање количине квасца, на пример рецепти за колаче где има пуно печења.

Због тога морате поставити права питања - у коју сврху се узима ова или она количина квасца?

Поставио сам питање у овој теми, мислио сам да је то јасно за овај рецепт

Али нешто сам збуњен

Колико је свежег квасца потребно за ОВАЈ рецепт?

[Штета]

Због тога морате поставити права питања - у коју сврху се узима ова или она количина квасца?

Овде сам отприлике исти!
Штета, покушајте да ставите 20 г, само контролишите поступак (у смислу времена дизања теста).
Следећи пут ћете то исправити, ако јесте.

Колико је свежег квасца потребно за ОВАЈ рецепт?

Према ауторском рецепту, количина квасца у рецепту повећава се за 1,5 пута, што одговара норми за употребу свежег квасца за слатке производе од памука, наиме 2,5-3 грама на 100 грама пшеничног брашна - можете узети 12- 15 грама свежег квасца ...
Квасац (сув) 2/3 кашике. л.
Пшенично брашно 450г.

И ево мог хлеба. Врло укусно. Хвала на рецепту

Какав леп човек, хвала, покушаћу да испечем.

[Валиусхецхка]

Валиусхецхка, пеки, тако једноставно и резултат

Тешка срца желим да захвалим аутору на овом рецепту. Са тешким - јер због овог мајмунског хлеба више не пристајем у фармерке. Сваки пут кад кажем себи - доста је! Ускоро долази пролеће, без слаткиша. И саме ноге носе у кухињу да замесе ово чудо Јудо. А мале руке се труде да припреме још прскања за куглице, јер је ово најукусније! Недавно су ове лепиње са мном и не желе да се држе заједно због прскања. Па, у реду, као да се не могу јести појединачно ...

[Лула]

Лула

Алкндр
Прекјуче сам пекла хлеб, па је дете умањило скоро све. Каже: "Нисам могао да одолим!"
Данас печем за госте, само ћу то радити у рерни.

И испекла сам овај слатки хлеб. Веома ми се свидело, мој супруг је рекао да не губим рецепт!
Хвала аутору на рецепту и детаљним упутствима.

Испало је укусно и богато. Али за моју пећ се испоставило монструозно дуго 50 минута и лепиња је испала непристојно препланула

печена по вашем рецепту. укусно, прозрачно, слатко. захвалити.
управо извршио прерачун за малу супра.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=72438.нев#нев



не порумени врх, јер је лежао на поклопцу.

Користим рецепт за ово тесто (са подоста модификација) за прављење „покровитеља“ са сувим кајсијама (понекад и скутом) у творници вафла-кобасица Писхка-3.

са скутом и сувим кајсијама ??? супер !!! није добро мислио. Ми ћемо покушати. истина се није поделила и ваљала други пут. па се свидело народу. али пећи ћу са скутом и сувим кајсијама. захвалити.

Хвала на рецепту! Јуче сам је пекла, нисам стигла ни да се сликам - све је однето.Онај који је једва успео да уграби комад - врло укусно !!! Посути циметом, а пола шећером и сецканим индијским орашчићем. Ставио сам унутра суве бруснице и кандирано помело. Пећи ћу још!