Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (1)

Овде је стигао извештај о квасном хлебу. Ово је моје прво искуство са почетним културама. Квасац је присутан у рецепту, али само 4г. Они пишу да у ХП-у нема начина без квасца. Добро сам прошао - следећи пут ћу још више смањити количину квасца.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=12549.0

Следећи пут ћу покушати да ставим квасац на дно канте испод брашна, како се не бих мучио са узгојем.

И ја тако радим. Кровни квасац у канти, а одозго брашно. Такође сам га недавно прочитао - пробао сам и све је успело. И сада се не умотам у тесто. Напишу да то можете учинити и са почетним шивањем.

И питам се да ли вам треба лопата за ражени хлеб?

налази се лопатица. али никад га нисам користио ... Све мешавине радим главно ...

И још увек имам питање у вези са 2500 серија?
Да ли постоји само једна серија у првом главном режиму?

на главном увек постоје две серије ... у свим пећима ...
успут, можда ће му неко добро доћи ... пракса је показала да нема разлике у редоследу обележавања производа за гнетење ... згодније ми је да прво користим течност ... а онда све остало ... упркос чињеници да упутства препоручују супротно ... ... у овом случају и одложен режим без проблема ... суви или сирови треслаци (ја их само трљам брашном) су увек на врху ...

Ако разумете ове дизаче и гнетење, напишите. Такође нисам успео да израчунам први пораст и другу серију.

Мало је вероватно да ће вам тачно време помоћи, јер ће у сваком случају трајати различит број минута за „поравнање“ ...

Одлучио сам да направим своју прву ускршњу торту према рецепту за ХП СД-2502 на програму 6 (дијетална торта са сувим грожђем). Направио сам два одступања - уместо лимуновог сока узео сам млеко (лимуна није било) и уместо сувог квасца ставио сам свежи квасац са прерачуном од 25 г (суви квасац морао сам да одбијем због лошег квалитета). По мом мишљењу, испоставило се да их је превише, пошто се торта тако високо подигла 2,5 сата пре краја програма да је била штета здробити тесто. Прекинуо сам програм, поставио печење на 1 сат и то сам и учинио. Кора је превише румена, а изашла је густа. Требало је пећи према упутствима 50 минута. Висина 22цм. Вероватно то није ограничење за такву количину квасца. Следећи пут ћу ставити мање квасца. Показало се да је торта била јаааако укусна. Поновићу овај рецепт узимајући у обзир моје грешке.

Нова, честитам! Испала је изврсна торта! Али питање је - да ли се лимунов сок замењује млеком?

Али питање је - да ли се лимунов сок замењује млеком?

Није заменљиво, знам сигурно!

Овде је стигао извештај о квасном хлебу.

Јако леп хлеб! Честитам!

И ја тако радим. Кровни квасац у канти, а одозго брашно.

Покушао сам и ја. Хлеб је изашао мало ситан и мало тесан.
Када сам квасац разблажио у топлој води и сипао на врх брашна, испало је боље.
Иако ... можда само случајност?
Више ћу експериментисати

налази се лопатица. али никада га нисам користио ... Све миксеве радим као главни ...

Захвалити! Дакле, није потребно додатно куповати!

иначе, можда му неко добро дође ... пракса је показала да нема разлике у редоследу полагања производа за гнетење ... Прво више волим течност ... а онда све остало ...

У мојој претходној пећи, такав језичак је био назначен у упутствима!
Прво течни састојци, касније суви

[Нова]

Нова, честитам! Испала је изврсна торта! Али питање је - да ли се лимунов сок замењује млеком?

Само лимунов сок је такође течан, тако да би се одржао однос течности и брашна у тесту Нова додало млеко уместо лимуна.

У мојој претходној пећи, такав језичак је био назначен у упутствима!
Прво течни састојци, касније суви

Јуче сам пекао хлеб код мајке у другом ХП-у - где полагање хране одлази брашно у воду. И већ тако навикнут на моју обрнуту обележивачицу - па сам одлучио да стављам производе као у свом ХП-у, воду у брашно. И није се догодило ништа страшно - хлеб је испао као и обично.

Ако разумете ове дизаче и гнетење, напишите. Такође нисам успео да израчунам први пораст и другу серију.

водите се отприлике од почетка гнетења на следећи начин: 10-15 минута гнетења, 20-30 прве пробе, 10-15 минута другог гњечења, 120 минута пробирања костију, печење ...

Да ли се лимунов сок замењује млеком?

Не знам ни шта да одговорим ... Управо сам узео и заменио лимунов сок млеком због његовог одсуства и задржао пропорцију течности.
Заборавио сам да кажем да је брашно 1. разреда, не користим највишу оцену.

Јуче сам пекао хлеб код мајке у другом ХП-у - где полагање хране одводи брашно у воду. И већ тако навикнут на моју обрнуту обележивачицу - па сам одлучио да стављам производе као у свом ХП-у, воду у брашно. И није се догодило ништа страшно - хлеб је испао као и обично.

да, ово уопште није важно ... главно је једино правило, ако програмски тајмер одложите, квасац се не би смио намочити пре времена ...
На пример, више волим када је вода испод, па је брашно мање прашњаво ...

Не знам ни шта да одговорим ... Управо сам узео и заменио лимунов сок млеком због његовог одсуства и задржао пропорцију течности.
Заборавио сам да кажем да оцењујем брашно, не користим највишу оцену.

па се ништа критично није десило ... прво, примећене су пропорције, а друго, лимунов сок помаже у узгоју брашна ... било је могуће користити кефир, павлаку и само воду ... и рађају се нови рецепти и јела

Печем хлеб годину дана и врло често ноћу стављам тајмер - а суви квасац увек остаје сув под брашном - никада не долазе у контакт са водом пре времена и увек све

[Нова]

Само лимунов сок је такође течан, тако да би се одржао однос течности и брашна у тесту Нова додало млеко уместо лимуна.

Ово је јасно!
Само што су те течности потпуно супротне и нису заменљиве!

[Нова]

Ово је јасно!
Само што су те течности потпуно супротне и нису заменљиве!

Према једноставно Нова пише да није било лимуна - зато га је заменила млеком. А без лимуна, колач јој се већ био попео тако високо - са квасцем је очигледно претерала.

[Нова]

А без лимуна, њен колач се већ попео тако високо - са квасцем је очигледно претерала.

Па да! На 600 г брашна стављам највише 12 г квасца.
Али торта је на Нова укусно и лепо испало!
А ово је главно!

ако таква количина квасца не омета укус људи, зашто не ... за мене је, на пример, ово много. Могу да их осетим касније, језик ме пече и осећа горчину ... Генерално печем све од пропорције од 600 грама брашна 1 мала одмерена ... али на сунђер или пердзам ... и здравије ...

[Нова]

Па да! На 600 г брашна стављам највише 12 г квасца.
Али торта је на Нова укусно и лепо испало!
А ово је главно!

За тесто пецива, где има пуно шећера и масти, морате додати више квасца него на обичан хлеб.
Овде има пуно занимљивих ствари о квасцу. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4844.0

Са квасцем сам можда претерао, али они су пресовани, а не суви. И избројао сам њихов број, помноживши са 3. Следећи пут ћу ставити 20 грама, а у овом рецепту је ипак много кифла. То није утицало на укус, није било мириса квасца. Успут, могли бисте ставити више шећера, на пример, 6 тбсп. л.

Са квасцем сам можда претерао, али они су пресовани, а не суви. И избројао сам њихов број, помноживши са 3. Следећи пут ћу ставити 20 грама, а у овом рецепту је ипак много кифла. Успут, могли бисте ставити више шећера, на пример, 6 тбсп. л.

Последњи пут сам ставио 18гр живих у лепиње - добио сам га више од вашег - било је више шећера - волим слаткише

Придружите се својим редовима!
Прочитао сам целу нит и сада, после свих искустава и првог хлеба, могу све да зовем рођацима

Спремам се за наруџбину 2502. Пронашао сам овај модел за испоруку 7700+ 300.
Јуче смо супруг и ја ишли да се додирнемо / видимо. Прилагођавао сам се моделу 2501, следећи ваш савет, нисам желео да преплаћујем. Али онда се догодила љубав према моделу 2502. Свидео ми се дизајн о коме је овде било речи. Без увреде 2501, 2502 чинило ми се компактнијим због боје.
Имамо класични лагани намештај и, по мом укусу, погоднији је челични намештај.
Што се тиче одласка, не бојим се, имамо соковник за кору, понекад га обришем крпом и детерџентом од нерђајућег челика - све је „добро“. Ово је наравно ствар укуса.

Положај супремациста за будућу куповину:
1. Наравно, све што је скупље увек је боље;
2. Не сумњам да је укусније, али свештеници ће поново нарасти;
3. Играјте довољно и прекините.
Провела сам ноћ размишљајући и одлучила да ми је боја важна, па да
Нека расту, али здравије (и даље купујемо хлеб)
Одустаћу од тога, узалуд се надам, урадићу то са печењем и временом и све ће бити редовно
Надам се да ћу сутра добити своју лепоту и освојити своје људе Резултатом.

Пронађени рецепти. Сад ћу читати о ваги, које брашно одабрати .......

Хвала на вашем труду!

Нашао сам камионет за 7600+ 50 на путу кући.
Након НГ, цене су благо пале. Прошле године, до Ускрса, цене су биле надуване. Дакле, морамо узети!

Са квасцем сам можда претерао, али они су пресовани, а не суви. И избројао сам њихов број, помноживши са 3. Следећи пут ћу ставити 20 грама, а у овом рецепту је ипак много кифла. То није утицало на укус, није било мириса квасца. Успут, могли бисте ставити више шећера, на пример, 6 тбсп. л.

Торта савршено нарасте на 10-12 грама са 100 грама шећера, 70-80 г. Шљиве. путер и јабука. (омиљени хлеб моје жене)

Поздрав свима
Хитно су потребни савети. Идем да наручим брашно у Платипус-у са испоруком. Постоји неколико врста раженог брашна и другог занимљивог брашна. Који препоручујете да узмете? (какву раж, можда мало пшенице и друге врсте) планирам са испоруком, тако да могу наручити 0-30 кг2 одједном.
Ево везе до веб странице о платипусу: 🔗

[И л]

И лдизајн игра велику улогу, иако је на другом месту по квалитету.
У вашем случају сте одабрали и квалитет и дизајн !!!
Ускоро покажите свој први хлеб!

[иалена]

иалена Хвала вам, већ немам стрпљења, разумећете ме.
Наручио сам вагу, они ћуте као партизани, мислим да ћу сутра пећи без ваге. Ако Бог да нећу зезнути!

[иалена]

иалена Хвала вам, већ немам стрпљења, разумећете ме.
Наручио сам вагу, они ћуте као партизани, мислим да ћу сутра пећи без ваге. Ако Бог да нећу зезнути!

Ако имате мерну чашу за брашно, можете је сигурно испећи. Прва два месеца мерио сам чашом и ничим. Све је успело.

[иалена]

иалена Хвала вам, већ немам стрпљења, разумећете ме.
Наручио сам вагу, они ћуте као партизани, мислим да ћу сутра пећи без ваге. Ако Бог да нећу зезнути!

Да ли сте прочитали тему о колобоку?
Пратите колобок и све ће успети!

Ако имате мерну чашу за брашно, можете је сигурно испећи. Прва два месеца мерио сам чашом и ничим. Све је успело.

Девојке, ова мерица је укључена? Или га треба негде набавити?

Јесте ли прочитали тему о лепињама?
Пратите колобок и све ће успети!

Да урадио сам. Освежићу памћење сутра
Хвала вам!

Торта савршено нарасте на 10-12 грама са 100 грама шећера, 70-80 г. Шљиве. путер и јабука. (омиљени хлеб моје жене)

Хвала вам, хтео бих да послушам ваш савет. Али занимљиво је знати какав рецепт направити тачно према њему.

[Потребан]

Хвала вам, хтео бих да послушам ваш савет. Али занимљиво је знати какав рецепт направити тачно према њему.

2 дијететска јаја (око 140-150г.) + Кефир = 330г.
Путер 80г.
Брашно највише. оцена - 500 г.
Шећер - 90 г.
Сол 0,5 тсп
Квасац је прешан. - 10 г
Јабука - 100 г исећи на траке у дозатор, можете додати још 20-30 г сувог грожђа
Сви производи из фрижидера

На дну канте 2 јаја и додајте кефир на 330 г.
Путер сам исекао на танке кришке
Заспим свих ових 400 г унапред просејаног брашна (сада имам „Макфа премиум“),
Сипам сол и шећер
покрити са преосталих 100 г брашна,
квасац на врху (прелиминарно измрвите на мале комаде врхом ножа у дубокој шољи).

Квасац држим у замрзивачу. Одмах, након куповине, пажљиво расклопим пакет, исечем брикет на 9 делова (2 реза дуж и по 2), умотам га назад и у комору, па се ове коцке могу лако одломити
Пресекао сам ножем (добро је полиран), можете користити нит (у овом случају потребан вам је помоћник - да задржи квасац).

Укључим режим 3 (главни са сувим грожђем), после 40 минута видим да би се лепиња понашала по правилима нашег форума, произвођача хлеба покривам пешкиром и не пењем се на њега 2 сата.
Искључим апарат за хлеб 5-10 минута пре печења. (55-60 минута остаје на дисплеју)
За пола сата почињем да гледам сваких 10 минута,
када се тесто мало подигло изнад ивица канте, укључим режим 12 - печење 55 минута.
Потребан скини пешкир.
Данас сам био ометен и преекспониран - приликом печења хлеба одмарао сам се на поклопцу, а на горњој кори је остала бела мрља (ово не утиче на укус, али, у сваком случају ...)


Жена га опет није пустила да се охлади, ово је њена слабост - врућа кора
П.С.
За нову годину показао је брату свој хлеб на свечаном столу (Скипеом - живи у Казахстану), сада већ има Панасониц СД-2502,
већ је на машини испекао неколико векни хлеба из књиге - презадовољан је, дао му је везу до нашег форума - таман да се појави

[владимирИл]

владимирИл имаш врло леп хлеб. За мене је ово још увек простор, али већ сам одштампао ваш рецепт за будућност.

За сада сам изабрала једноставне рецепте: француски и пшенични за сваки дан.
Момци, који су ваши омиљени рецепти на столу? Ако већ постоји ова тема, преусмерите.

Још немам произвођача хлеба, бојим се да изгледам арогантно.
Желим доказано црно, укусно, једноставно, здраво ...
Постоји ли такав?
Припрема листе за куповину.

Девојке, ова мерица је укључена? Или га треба негде набавити?

Комплет садржи шољу за мерење и кашику, на једној страни чајну собу, на другој трпезарију, обе са матурама. И лопатица за ражени хлеб.

Још немам произвођача хлеба, бојим се да изгледам арогантно.
Желим доказано црно, укусно, једноставно, здраво ...
Постоји ли такав?
Припрема листе за куповину.

Почните са једноставним пшеничним хлебом!
А ако заиста желите нешто тамно, онда ће упутства за произвођача хлеба садржати рецепт за хлеб "Крем крем"!

[квасна тема]

Ево квасна тема

За Панасониц вам кажем корак по корак најједноставнију опцију:

Израчун за чисти пшенични хлеб је 1,5-2 г квасца на 100 г брашна.
Свежи висококвалитетни квасац се дроби (они који су изгубили свежину изгледају попут пластелина).
Одломити комад од пресованог квасца (7-8 г на 500 г брашна).
Измрвите квасац на дно канте.
На врху квасца, брашно, вода, сол, шећер, уље.
Покрените програм "Главни"

Опција је мало компликованија:
Потребна количина квасца + 200 брашна + 150 мл воде - покрените програм "пица", сачекајте до краја прве серије, ресетујте програм. Имамо пиво. Затим додајте преосталу количину брашна, воде, соли, шећера и путера у канту, покрените "главни" програм. То можете учинити одмах након месења теста, или након неколико сати, а затим ћете добити аналог за производњу хлеба „Бели хлеб на дугом тесту“.

Реците ми, да ли је 200 брашна у г или мл?

Реците ми, да ли је 200 брашна у г или мл?

Брашно 200 гр.

Хвала вам девојке на стрпљењу!
Поново прочитам нит и схватам да не морам да будем - „плавуша“!

Иаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиа Иаиаиа је добила своју лепоту !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Још није ништа испекла, али ја је већ волим
Моја јадна стоји! шупље у кутији .........

ох хладно

Девојке, ова мерица је укључена? Или га треба негде набавити?

НЕТТТТТ! Овај у комплету је само за течност. А треба вам за брашно.Или узмите за прорачун да у чаши (250 мл) отприлике 160 г брашна. И пеци од овога. Ту се може купити мерна чаша, продају се свакакви кухињски прибор, цедила, калупи, посуђе итд.

Иаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиаиа Иаиаиа је добила своју лепоту !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Честитам!
Не заборавите да сачекате 2-3 сата да се пећ загреје!

НЕТТТТТ! Овај у комплету је само за течност. А треба вам за брашно.

Када купите чашу, не заборавите да је погледате, тако да на њој стоји „БРАШНО“

Хвала вам девојке! Нећу пећи до вечери / ноћи.
Такође планирам да одем до прехрамбене продавнице, надам се да ћу купити вагу.
Како моја девојка каже „нематерински“, разумећете ме.
Хубби хихоће - па, нека се хихоће ...
Као у "Девојке": Па, сачекајте! Тражићете још!

Момци, који су ваши омиљени рецепти на столу? Ако већ постоји ова тема, преусмерите.

Ево избора хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3328.0
Одговор бр. 14 и 15

[ово]

НЕТТТТТ! Овај у комплету је само за течност. А треба вам за брашно. Или узмите за прорачун да у чаши (250 мл) отприлике 160 г брашна. И пеци од овога. Ту се може купити мерна чаша, продају се свакакви кухињски прибор, цедила, калупи, посуђе итд.

момци, погрешно! (Ц) ово мерна чаша само и за брашно и за течност... зато се књиге рецепата за различите произвођаче хлеба разликују, јер рачунају управо на такву мерицу! међусобно се разликују унутар 220-270 мл. и купује се засебна мерна чаша ради погодности ... али уопште класично правило: за 3 мерице чаше брашна узима се 1 мерица исти чаша течности ....

Ох, све руке не досежу. да направе једну велику и живописну поруку за оне нове у Панасоницу (и произвођачу хлеба уопште).

1. Не покушавајте или покушајте одмах да се позабавите рецептом за егзотични хлеб или брзим печењем! Почните са обичним пшеничним хлебом у главном програму!
Најбоља опција је:

суви квасац 1,5 кашичице (или пресовано 8-10 г)
врхунско пшенично брашно 500 грама
сол 1,5 кашичице (мерено!)
шећер до 1,5 кашике (одмерено!)
вода 330 мл (када користите вагу можете измерити 330 грама)
поврће или путер 2 кашике
2. Прочитајте „Водич за печење хлеба у производњи хлеба“ и проучите „правило колобок“ (погледајте потребне везе у првој поруци на првој страници теме) - ово је ваш минимум. Имајте на уму да су рецепти често усмерени ка „стандарду“ брашна каквог већина брашна која се продаје у нашим продавницама можда нема! Према томе, правило колобок вам омогућава да исправите тесто у фази гнетења.

За почетак није потребно ништа друго.

Остало смо прочитали већ са добијањем барем минимума, односно првог искуства са произвођачем хлеба!

3. Схватите да количина и тежина хране нису исто! 250 милилитара (стандардна чаша) је само 160 грама брашна!

На електронским вагама вага може бити у килограмима или грамима или у унцама и килограмима. Будите опрезни!

[ово]

момци, погрешно! (Ц) ово мерна чаша само и за брашно и за течност... зато се књиге рецепата разликују за различите произвођаче хлеба, јер рачунају управо на такву мерицу! међусобно се разликују унутар 220-270 мл. и засебна мерна чаша се купује ради погодности ... али уопште класично правило: за 3 мерице чаше брашна узима се 1 мерица исти чаша течности ....

Можда је код других произвођача хлеба ово класично правило погодно, али очигледно не у овом случају.
Методом једноставне аритметике сматрамо: 250мл - 160г брашна, у чаши од 300мл - 192г. Односно, за 300мл воде потребно вам је 576г брашна !!!!
Зар нема довољно воде?

Генерално, у потпуности се слажем са Рина!

Здраво. Помозите ми да пронађем рецепт за хлеб од белог лука Панасониц СД-2501ВТС. Да се ​​бели лук осећа. Мој муж жели хлеб исто као што смо купили и багует од белог лука. Али не могу да нађем рецепт ...