Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (1)

Здраво. Помозите ми да пронађем рецепт за хлеб од белог лука Панасониц СД-2501ВТС. Да се ​​бели лук осећа. Мој муж жели хлеб исто као што смо купили и чесницу од белог лука. Али не могу да нађем рецепт ...

Моја породица воли бели лук са копром. Ја га само додам у тесто, и испечем по рецепту за обични пшенични хлеб. Арома се осећа, али тако у комадима - вероватно у великим комадима и у дозатору. А такође имам идеју да направим тесто, а затим га увијем у облику кифлице и ставим фил са белим луком и сланином. А онда за печење. Али она никада није остварила свој сан.

Моја породица воли бели лук са копром. Ја га само додам у тесто, и испечем по рецепту за обични пшенични хлеб. Арома се осећа, али тако у комадима - вероватно у великим комадима и у дозатору. А такође имам идеју да направим тесто, а затим га увијем у облику кифлице и ставим фил са белим луком и сланином. А онда за печење. Али она никада није остварила свој сан.

И већ сам пробао (само сам га фино исекао у дозатор), и гранулат сам одмах ставио у тесто ..... Али још увек нема укуса.

Момци Испало је !!!!!!! Ура!
И лепиња! И мало хлеба!
Хвала ти од срца!
Покушаћу да објавим фото извештај (за људе попут мене, како не би бринули)

Не без страхова и малих плићака.
Проверио сам произвођача хлеба за препоруке.
Сви производи су одмерени - прикупљени. Са задовољством и шољицом чаја.
Припремљени италијански хлеб са странице приручника:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин..._смф&топиц=7271.мсг63966#

О страховима:
1. Према рецепту: сви су заспали, затим је серија кренула, али серије није било. Моја девојка ћути, ја сам у страху. Почињем да претражујем форум да бих се нечега сетио о томе како стојим - налазим, хвала Богу, тако би требало бити. Стајање, изједначавање температуре, трајало је 30 минута. Серија је отишла - лет је нормалан).
2. У кут је уместо сувог квасца отишао пресовани квасац, покушао сам да га измрвим, ништа није било, били су попут пластелина. Па, испоставило се да је све било велико. А страх је био такав да се неће правилно мешати. Овај страх подгрејали су и читљиви рецепти, где се квасац прво раствара у води.
3. Можда ми се чинило, али време између гнетења није било 40 минута. Била је серија, па кратка пауза, па серија, све сам то приписао првој серији. Чекао сам другог. И већ је прошао, након дугог стајања дошло је до ротације, али скоро неколико пута.

По савету сам разблажио воду млеком. Гледао сам, лепиња је била одлична. У почетку нисам додавао 20 г брашна, али касније. Чини ми се да сам сва 4 сата провео у близини и нисам дисао. А процес је наравно чудо !!!!
Генерално, све је прошло одлично, хлеб се сада улива, мирис је нестваран. Нисмо још јели. Чекамо у агонији. Сонни је већ ценио !!!! А ово је право узбуђење!

Руке јако сврбе, пеците, требало је скоро 2 сата. Да ли је то већ могуће?

[И л]

И л,

Драго ми је да сте то урадили!
Све ми се свиђа, али како да патим без прозора!
Дакле, посматрао бих процес печења!

[И л]

И л,

Драго ми је да сте то урадили!
Све ми се свиђа, али како да патим без прозора!
Дакле, посматрао бих процес печења!

Па шта има Отвори и гледај. Не плаши се. Чак и вирим и печем. Ако је уредно, онда је у реду. И мислите да можете нешто видети на прозору ... Да бисте погледали нешто, морате пасти тик поред прозора и затворити очи - можда онда нешто погледати. Моји родитељи имају ХП са два прозора. А такође се замагљују ... А у неким моделима кора се не пече због прозора. Тако да ми је одсуство прозора само плус.
И л, Честитам!!!! Видим да нисте узалуд трошили време - утемељили сте се информацијама до зуба. Радили смо као искусни пекар !!! Добро урађено! Да ли је хлеб добро пристајао? А онда сам прочитао да се свежи квасац треба распасти, а не бити попут пластелина. Чекамо фотографију!

Бојим се да виркам док печем
А на прозору моје старе машине за хлеб све се видело и ништа се није замаглило ...
Зато .... сада патим без прозора
Али са укусним хлебом!

Бојим се да виркам док печем
А на прозору моје старе машине за хлеб све се видело и ништа се није замаглило ...
Зато .... сада патим без прозора
Али са укусним хлебом!

Да ли је укус хлеба другачији? Како Вам се допада? А онда моји родитељи имају Винатон - кажу да је мој хлеб укуснији у Панасики. И тако ми се чини.

Када је мој пријатељ пекао хлеб од мојих производа у Панасоницу 254, учинио ми се укуснијим од мог.
Али сада ми се чини да је мој хлеб имао бољи укус

Сачекај па ћеш видити!

Бојим се да виркам док печем
А на прозору моје старе машине за хлеб све се видело и ништа се није замаглило ...
Зато .... сада патим без прозора
Али са укусним хлебом!

Успешно користим прозор СД-2501
Погледајте страницу 37 ове теме
Питајте свог мужа

Успешно користим прозор СД-2501

Имам 2500

[Рина]

Рина, додајте ове слике у пост # 5

Здраво! Промпт се тресао. Испекла сам бели стони хлеб на дугачком тесту и оставила 100 г теста (ставила у пластичну посуду и ставила у фрижидер), зар не? или је требало оставити на собној температури? Али како ставља хлеб на ово тесто? Да ли додајете квасац како је наведено у рецепту или мање? Како правилно радити са левим тестом?

Здраво! Промпт се тресао. Испекла сам бели стони хлеб на дугачком тесту и оставила 100 г теста (ставила у пластичну посуду и ставила у фрижидер), зар не? или је требало оставити на собној температури? Али како ставља хлеб на ово тесто? Да ли додајете квасац како је наведено у рецепту или мање? Како правилно радити са левим тестом?

Уз ово питање прочитајте одељак о квашењу, он све добро објашњава.

Поздрав свим пекарима! Нов сам на веб локацији. Пре месец дана купио сам Панасониц 2500. Почео сам са једноставним белим хлебом. Не, чак ни то! Недељу дана пре куповине рерне, прегледао сам прегледе различитих модела и препознао сам захтеве које бих поставио свом произвођачу хлеба. Затим, одлучивши се о моделу и марки, проучио сам правило колобока и однос брашна и воде. Па, онда - напред у продавницу. Размишљао сам о куповини модела 2001. са дозатором, али разлика у цени - 3000 тенге (ово је око 650 рубаља) за мене је узела 2500. И нисам се мало покајао! Прве недеље сам пекао најједноставнији основни хлеб, а затим почео полако да експериментишем. Још ниједна срамота (па-па!)! Веома срећан. Имам велику породицу - 5 људи. Сви воле хлеб! Један средњи колут нам је довољан за један дан! Увече сам ставио нову рерну. Генерално, идите у своје редове! Будимо пријатељи са пећима!

Здраво, драги корисници форума. Већ недељу дана проучавам све записе на форуму, толико информација у глави ... Одмах сам се одлучио за избор хлеба, јер имам мултиварку ове компаније. веома срећан са њом. Планирао сам Панасониц 2501. Цена му је 7500, а модел 2500 је хиљаду јефтинији, али пре неки дан сам налетео на модел 256 који кошта само 3000 рубаља. Колико сам разумео из чланака на форуму, они више нису пуштени. Да ли је заиста? Мислим да је ово одлична цена за таквог произвођача хлеба. ако добро разумем, да ли је 2500 аналог модела 256? Волео бих да знам у чему је разлика? молим те реци ми.

али пре неки дан сам налетео на модел 256, који кошта само 3000 рубаља. Колико сам разумео из чланака на форуму, они више нису пуштени. Да ли је заиста? Мислим да је ово одлична цена за таквог произвођача хлеба. ако добро разумем, да ли је 2500 аналог модела 256? Волео бих да знам у чему је разлика? молим те реци ми.

Разлика између 256 и 2500 је само у спољном дизајну. 256 заиста више није објављен. Што се тиче функција, ово су потпуни аналоги. Ако постоји прилика да купите нови модел 256 за 3 хиљаде, онда је узмите, не оклевајте.

Модели 2500 и 256 немају функцију печења раженог хлеба, ако вам ова функција није потребна, онда као што је Лга саветовала - узмите 256 без оклевања. Иако у овој рерни можете да печете ражени хлеб, само се морате играти са режимима.

Здраво драги зхлебопекс! Дуго сам проучавао форрум и на крају одлучио да купим машину за хлеб, у почетку сам желео 2502, али из искуства становника Форрума схватио сам да дозатор квасца није потребан, а нерђајући челик није потребан, али иначе је то потпуни аналог 2501, који би требало да стигне вечерас, и природно сам желео да одмах покушам нешто једноставно, проучио сам упутства по савету о квасцу, али нисам сасвим јасан са редоследом обележивача, тако једноставно питање?
Који ћете једноставни хлеб испећи на ком програму?
На овој страници Рина је донела рецепт, да ли је погодан за први пробни хлеб? -Питам јер следећи пост каже да рецепт није тачан и више пута сам читао да у упутствима за пећ постоје периодичне грешке у рецептима!
Унесите восак у редове пекара, данас ће први тест бити да ли ћу одговарати за улогу „пекара“
Поздрав, Алексеј.

Здраво драги зхлебопекс! Дуго сам проучавао форрум и на крају одлучио да купим машину за хлеб, у почетку сам желео 2502, али из искуства становника Форрума схватио сам да дозатор квасца није потребан, а нерђајући челик није потребан, али иначе је то потпуни аналог 2501, који би требало да стигне вечерас, и природно сам желео да одмах покушам нешто једноставно, проучио сам упутства по савету о квасцу, али нисам сасвим јасан са редоследом обележивача, тако једноставно питање?
Који ћете једноставни хлеб испећи на ком програму?
На овој страници је Рина донела рецепт, да ли је погодан за први пробни хлеб? -Питам јер следећи пост каже да рецепт није тачан и више пута сам читао да у упутствима за пећ постоје периодичне грешке у рецептима!
Унесите восак у редове пекара, данас ће први тест бити да ли ћу одговарати за улогу „пекара“
Поздрав, Алексеј.

Узмите први рецепт за обичан хлеб из упутства и пеците на првом основном програму. Генерално, у нашим упутствима су сви рецепти добри. А о обележивању производа - није важно ко је на то навикао. Главна ствар је да суви квасац не долази у контакт са водом и сољу пре времена. Некада сам стављао воду у брашно. Срећно! Чекамо ваше пециво!

Што се тиче полагања производа - квасац на дну, затим брашно, сол, шећер и остали суви састојци рецепта на врху. На самом крају, уље, вода и друге течне компоненте.

Поздрав свима! Прекјуче смо купили 2501. Хтео сам 2502, али цена је нагло ..
Нестрпљив сам био да покушам да печем, па сам, упркос препорукама, и даље пекао на брзом стезању. Све сам радио по упутству, врло једноставно - квасац, сол, шећер, брашно, уље, вода. После 2 сата појели смо топли хлеб, врло леп, мекан, са хрскавом корицом. Нисмо ни очекивали да ће бити тако једноставно! Једино што није много, хлеб је помало мирисао на квасац. Али ово је, мислим, због чињенице да је ограничење брзине. Данас сам пекла млечни хлеб - испало је сјајно!

Поздрав свима! Прекјуче смо купили 2501. Хтео сам 2502, али цена је нагло ..
Био сам нестрпљив да покушам да печем, па сам, упркос препорукама, и даље пекао брзо. Све сам радио по упутству, врло једноставно - квасац, сол, шећер, брашно, уље, вода. После 2 сата појели смо топли хлеб, врло леп, мекан, са хрскавом корицом. Нисмо ни очекивали да ће бити тако једноставно! Једино што није много, хлеб је помало мирисао на квасац. Али ово је, мислим, због чињенице да је ограничење брзине. Данас сам пекла млечни хлеб - испало је сјајно!

Честитамо на куповини. Такође врло често печем на брзом основном и дијеталном режиму. И увек све

Хвала вам пуно на одговорима, пробаћу управо у одељку за почетнике прва пецива са 2501 препоручити најједноставнији хлеб, воду, растворити квасац у њему, затим брашно и тако даље, ово ме је завело!
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=161021.0
Ево референце, сипајте суви пресовани квасац у воду! - иако пишу да вода са квасцем не би требало да дође у контакт пре гнетења.
С поштовањем.

[акелсом]

акелсом, у рецепту, веза до које сте дали није суви квасац, већ прешани квасац, они су „мокри“ - ово је врста квасца коју су наше мајке-баке користиле када суви квасац још није био продат.

Ако одлучите да их користите, немојте их разређивати у води, већ их срушите на дно канте.

За Панасониц је редослед обележивача, као што је Елена Бо већ написала, квасац, брашно на врху, со, шећер и уље на врху, вода (течност) се сипа на врх. У ствари, редослед је „свирање клавира“, јер различите пећи имају различит алгоритам за ротирање мешалице на почетку серије. Са редоследом усвојеним за већину других пећи, односно „вода је испод“, брашно ће у Панасоницу бити врло прашњаво.

О грешкама у рецептима. У упутствима за Панасониц постоји један рецепт који указује на 100 мл воде више него што је потребно, ово је један од рецепата са раженим брашном (везу до дискусије о овој тачки можете пронаћи на првој страници ове теме).

Рина-Пуно вам хвала што сте разјаснили тренутак који не разумем! Шпорет ми већ долази за 15-20 минута, мислим да ћу га испробати по вашем рецепту датом на претходној страници! Купио сам три врсте сувог квасца, укључујући саф момент, сада ћу га ставити на проверу!
Генерално, данас нећу спавати!
Поздрав, Алексеј.

Купили смо 2502, урадили све према упутствима Једноставни пшенични хлеб 4 сата. Хлеб се попео и пекао, али ... без укуса. Брашно за печење врхунског квалитета, свежи квасац саф-момента. И сви су рекли да то не можеш одвући ... У чему је квака?

У чему је квака?

Који је био рецепт за печење?

Обични бели хлеб 400г брашна, итд. Према рецепту (сол, шећер, биљно уље, вода), посматрајући редослед пуњења, квасац - у дозатор. Програм 01.

Можда је брашно лоше?
Једном сам купио такво брашно да сам морао да бацим хлеб ...

Можда је брашно лоше?

Можда, наравно, али од њега увек правим кнедле - нема проблема, сад сам погледао датум 23.01.12 - сасвим свеже. Иако сумњам и на брашно, имам хлеб из продавнице - има белу мрвицу, а добио сам и неку жућкасту

[Лу11]

Лу11, треба да се навикнете на произвођача хлеба. Навикли смо се на то отприлике две недеље, у почетку је такође деловало умочено и неукусно. Скоро сам се одмах пребацио на пресовани квасац и додавање сирћета (тесто у апарату за хлеб једноставно нема времена да стекне ниво киселости на који смо навикли у купљеном хлебу).

[Лу11]

Лу11, треба да се навикнете на произвођача хлеба. Навикли смо се на то отприлике две недеље, у почетку је такође деловало умочено и неукусно. Скоро сам се одмах пребацио на пресовани квасац и додавање сирћета (тесто у апарату за хлеб једноставно нема времена да стекне ниво киселости на који смо навикли у купљеном хлебу).

Ох, хвала вам на таквој пажњи. А где онда додате квасац? А колико сирћета?

[Лу11]

Лу11, покушајте да купите брашно другог произвођача, ако опет не успе, онда ћемо потражити разлог!


Рина, али хлеб нам се одмах свидео!
Истина, прва је печена са сусамом и павлаком, а рецепт није био сасвим успешан!
И још су је јели са великим задовољством!

[Лу11]

Лу11, О квасцу горе написано!
На дно канте уситните 8-12 г, а затим брашно и остатак састојака.
Ставио сам или 1-2 чаја. кашике јабуковог сирћета, или 50-1000 грама павлаке / кефира.

Девојке, пуно вам хвала! Покушаћу да учиним све, као што су рекли, не бацајте сада ову шајтанску машину

пресовани квасац („мокар“) 1,5-2 грама на сваких 100 грама пшеничног брашна.

киселина (опције):
= до 20 мл природног јабуковог сирћета (!!!) 6%
= трећину или половину воде замените млечно-киселинском сурутком или кефиром, јогуртом ...
= мало касније, са развојем вештина, можете без додавања киселина помоћу теста или фермента (користим тесто).

Машина је стигла, урадила све према рецепту са вагом, проверила квасац, после 10 минута пешкир који је покривао тест се управо подигао, уопште, на првом режиму први пут су прошла 2 сата!

Чекање
Поздрав, Алексеј.

Имам произвођач хлеба Панасониц СД-2500, купио сам га пре 2 дана, али модел је пуштен за Европу, не постоји програм за месење теста за кнедле, како изаћи? на програму хлеба без глутена (без изједначавања температуре), можете ли да месите стрмо тесто без квасца? И још нешто: волимо француски хлеб (ово ми је трећи произвођач хлеба), али векна нам је премала, могу ли да повећам стопу и хлеб испечем не за 400 грама брашна, већ, рецимо, за 600? или бар 500? Не разумем зашто многи програми немају рецепт за велику векну?

Имам произвођач хлеба Панасониц СД-2500, купио сам га пре 2 дана, али модел је пуштен за Европу, не постоји програм за месење теста за кнедле, како изаћи? на програму хлеба без глутена (без изједначавања температуре), можете ли да месите стрмо тесто без квасца? И још нешто: волимо француски хлеб (ово ми је трећи произвођач хлеба), али векна нам је премала, могу ли да повећам стопу и хлеб испечем не за 400 грама брашна, већ, рецимо, за 600? или бар 500? Не разумем зашто многи програми немају рецепт за велику векну?

Нешто што вам је било довољно у вези са недостатком начина месења теста.
Ево табела за упоређивање и подударање програма.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=126137.0
Од 400 грама пшеничног брашна, хлеб се често наслања на поклопац.

Да, имам га. Дакле, нема месења за кнедле. А за пицу меси на другачији начин, неће узети нешто тако кул ... Мој француски је врло укусан, 400 грама, али испод облика, а не да је одмарао. А у нормалном режиму је 600 грама нормалне величине, изгледа мало у форми, па питам ...

Да, имам га. Дакле, нема месења за кнедле. А за пицу меси на другачији начин, неће узети нешто тако кул ...

Како није?
Бавите се програмима. Стварно није то ...

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...26137.0
Ово је верзија за Европу, другачија је од руске. испод плоче за везу. први ред је за 2501, други за мој, 2500. покажите број програма, можда ћете видети.

Изнад у постовима дао је везу до табеле. Тачније: на првој страници. Програм кнедли у рерни 2500 бр. 17.
Аха! Претпостављам да сам те разумео. Постоје две табеле. За пекаре за ЗНД и запад.
Не, кнедле су свето. Ово нам не треба без ...

Дакле, и сама сам изненађена, тамо сам направила тесто за лазање (у старој фабрици хлеба), па питам: не постоји програм месења теста за кнедле, како изаћи? на програму хлеба без глутена (без изједначавања температуре), можете ли да месите стрмо тесто без квасца? постоје људи који пеку хлеб без глутена, тамо је тесто хладније?

Излазак је врло једноставан - месите га на „пици“ док не дође до густе лепиње, а затим га месите рукама на табли до жељене конзистенције. У сваком случају, пећ ће одрадити три четвртине посла уместо вас.

Ја, у сваком случају, нисам користио програм „пелмени“ - плашио сам се да преоптеретим мотор. Уместо тога, користио сам га три пута, али схватио сам да ми је тесто потребне стрмине једноставно убијало пећ.

Излазак је врло једноставан - месите га на „пици“ док не дође до густе лепиње, а затим га месите рукама на табли до жељене конзистенције. У сваком случају, пећ ће одрадити три четвртине посла уместо вас..
Ја, у сваком случају, нисам користио програм „пелмени“ - плашио сам се да преоптеретим мотор. Уместо тога, користио сам га три пута, али сам то схватио тесто жељене стрмине само ми убија шпорет.

Нешто раније су одговорили о мешању у режиму „Пица“
- прва серија није довољна одмах,
можете одмах почети поново и добити тесто за кнедле.
Или одмах купите миксер са погоном планетарног миксера.

захвалити. А друго питање је да повећате количину састојака у режиму француске рерне неће патити? ко има искуства? да ли ће се нормално пећи?

[Фотографије максималне тежине хлеба произведеног у Панасоницу овде.]

захвалити. А друго питање је да повећате количину састојака у режиму француске рерне неће патити? ко има искуства? да ли ће се нормално пећи?

Неће патити.
Повећајте тежину рецепта пропорционално за 10% истовремено и брзо пронађите максималну величину.
У Панасониц-у се пече раж са одређеном вештином укупне тежине 1700 грама.
Фотографије максималне тежине хлеба произведеног у Панасоницу овде.

хвала, покушаћу одмах.

Желим да се захвалим овако дивном тиму истомишљеника на овом форуму на савету о куповини прве машине за хлеб у нашој породици. Презадовољни смо куповином, већ неколико месеци са великим задовољством једемо хлеб од нашег асистента и већ смо заборавили да је такав хлеб из „продавнице“. А дизајн произвођача хлеба је веома диван! Хвала на повратним информацијама и саветима!