Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (1)

акелсом, о пуњењу квасцем. Печем са сувим квасцем, јер код нас не можете купити сирови квасац. И када сам купио шпорет, наишао сам на проблем, хлеб није испао одмах. Испоставило се да је проблем у квасцу, тачније у њиховој обележивачици. Дакле, квасац Саф-Момент полаже се тако да не долази у контакт са водом или у дозатору квасца, али Саф-Левиур квасац мора се разблажити у води. Сада користим обоје, у зависности од хлеба који се пече.

Ево, желим да покажем свој хлеб и стављам фотографију на вашу процену! :)


Узео сам 100 г дугог киселог теста, 150 мл кромпира. чорба, 1 кашичица квасца и 200 г пшеничног брашна - месити 15 минута на програму „пица“, пустити да одстоји 10 минута, а затим:
3 кашике л. просејане мекиње и зрна пшенице (сопствено млевење) (све је у шољи на ваги)
додајте брашно од целог зрна (сопствено млевење) на 100-120 г.
Тамо просејем пшенично брашно до 300 г (укупна запремина)
1,5 кашичице. со
1 кашика кашике л. душо
2 кашике кашике л. одводњавање. уља
170 мл преосталог кромпира. децокција + вода
режим - основни са кашњењем од 1 сата, величина КСЛ, средња кора



може ли неко бити заинтересован за мој рецепт

Неће патити.
Повећајте тежину рецепта пропорционално за 10% истовремено и брзо пронађите максималну величину.
У Панасониц-у се пече раж са одређеном вештином укупне тежине 1700 грама.

Вања, врло смела изјава да пећ неће патити. Ако је ово изолован случај, онда можда неће патити ... али ако особа стално преоптерећује мотор? Ко ће бити одговоран за оштећени ХП касније? Нећете поправљати гаранције, зар не?

Лга,

Већ недељу дана користим апарат за хлеб СД-2501, желим да се похвалим да се обични бели хлеб показао врло укусним и хрскавим, покушао сам да направим и тесто за кнедле и кнедле. Такође ме је импресионирао колач печен у апарату за хлеб, али тесто за московску лепињу је разочарало јер је било врло танко, а ражени хлеб захтева прилагођавање рецепта. Није све у вези са њом савршено. Како да убацим фотографију реците ми?

али тесто за московску лепињу је било разочаравајуће, врло течно и ражени хлеб захтева прилагођавање рецепта. Није све у вези са њом савршено.

Па шта није савршено, шпорет или рецепт?

Рецепти са грешкама

[трада]

трада, оххени испао је добар хлеб, вероватно укусан, и што је најважније здрав!
Не знам, веома сам задовољан рецептима из упутстава. Московску лепињу нисам пекао, али често печем раж.

Мир вама пекаре !!!
Па, ево, полако савладавам свог помоћника
ево прилично доброг хлеба:

печена по рецепту:
Квасац 1,25 х. л
Пшенично брашно 450г (нра врло "француска ствар")
Сол 1,5 кашичице
Шећер 2,5 кашике л
Вода 270мл
На 8. програму "Француски"
Пробајте, посебно за оне који заправо не воле различите адитиве, једноставан је и укусан

аддресат, хвала! Хлеб ми се заиста допао, врло укусан. Не мрви се, мирисно, умерено кисело. И корисно, наравно! Још једном, хвала на оцени.

Постављам извештавање

За оне који још нису купили ..

Куповине:
Машина за хлеб 2502 - 7620 рубаља (не рачунајте за оглашавање, „рустикално“) Нису узели новац за испоруку, све је прошло савршено.
Ваге СОЕХНЛЕ ПАГЕ ПРОФИ - 1399 рубаља. По савету чланова форума „Елдорадо“ стигла је најбоља цена, узела. Мега вага.
Ситицхко - 100 рубаља. "Ауцхан"
Силиконска четка - 35 рубаља. "Ауцхан"

Сва брашна "асхановскаиа": Пшеница Соколницхескаиа
Француске ствари, пшеница, екстра сорта - веома ми се свидело. Кућа је готова.
Ољуштена раж.
Квасац под притиском, "ауцхан".

Димензије

🔗

Недавно смо у Тецхномарт78 купили модел 2501 за 5990. Трчао сам и купио брашно и раж, пекао хлеб. наш просечни хлеб је већи од канте. Реците ми, ако испечем велику, где ће отићи кад унутра нема довољно места? Све је стављено на вагу.

[Рустман]

Рустман , честитамо на придруживању пријатељском друштву пекара

Ако се испостави да је ваш просечни пшенични хлеб тако висок, онда, највероватније, има пуно квасца (или су они сами превише активни) и мало превише воде. Прочитајте лекцију за печење домаћег хлеба у апарату за хлеб и правило Колобок (линкови су на првој страници ове теме). Можда мало смањите количину квасца и лепињу учините мало гушћом - ово је решење вашег питања.

[Татјана]

Хвала вам пуно на подршци!
Сад гледам фотографије вашег хлеба и уживам, знам како такав хлеб прија оку и ужива у трбушчићима
Како је радосно бити поносан

Узми фото извештај и мој.

Први хлеб. Први колобок био је под пуном контролом моје мајке, након чега се рецепт („Италијански хлеб“ од Админа) понављао 4 пута недељно, ноћу с тајмером. Једна погача је са супругом отишла на посао. Пуна кућа.
Супружник је стидљив од среће

Татјана Најискреније хвала на дивном рецепту !!!

🔗

🔗

[И л]

И л, јако леп хлеб!
Драго ми је што вам иде добро!

[Лена]

захвалити Лена
Јуче сам савладао раж, радио, једва чекао вече да је испечем. Читала сам да је нерасположен. Први је испао изврсно, са сувим першуном и копром и француским биљем - то је била контрола у глави мог супруга: гирл_
Али данас сам раженим (супруг је тражио посао) кровом на једну страну ставио квргу, мислим да сам већ разумео разлоге. Сутра ћу питати за савет.

Данас сам ставио италијански, синко :) и намазао га жуманцем (испало је врло лепо и мање се дроби), фотографију ћу објавити сутра.

Такође желим да схватим слад, кисело тесто, шта је то? Како то изгледа? Шта је корисније за породицу и фигуру. Чини се момци - одложено је и сада ми је овај хоби драг.
Супруг (пре него што је направио гримасу), а сада показује велико интересовање, већ је забио нос током серије. И што је најважније - инсистира на допуњавању!
Укусан хлеб за све и лагана радна недеља!

Једна опасност од овог хлеба су сувишни килограми, испада врло укусно.

Печем их са раженим и крупним брашном!
Килограми се не додају!

И што је најважније - инсистира на допуњавању!

Значи да је хлеб не само леп, већ и врло укусан !!!

Јуче сам пекла хлеб, додуше у рерни, без иједног грама квасца !!!! Свеједно сам то учинио
Ево хвалим се хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3394.0

Месење теста у ХП.

Печем их са раженим и крупним брашном!
Килограми се не додају!

Лан, који рецепти? Ако добро разумем, да ли је здравије са раженим и грубим брашном и киселом тестом?

Јуче сам пекла хлеб, додуше у рерни, без иједног грама квасца !!!! Свеједно сам то учинио
Ево хвалим се хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3394.0

Лан Прворођени - Згодан! И пита
Учићу квасац, уопште за мене тамну шуму.

Печена шарлота данас - брашна понестаје

Лан, који рецепти? Ако добро разумем, да ли је здравије са раженим и грубим брашном и киселом тестом?

Са киселим тестом је здравије, али за мене је прављење квасца неразумљива наука
Рецепт попут кремшните из рецепата за машину за хлеб.
Правим велики хлеб.
Са тачним грамима је тешко, јер је грубо брашно за свакога различито.
Узимам 250 ражи, 50 гриза и 350 грубих зрна.
2 кашике слада и 1 кашичица коријандера прелијте са 200 г кључале воде.
У 100 г топле воде растварам мед и 12 г пресованог квасца.
+ још 200 г кефира, 1,5 кашичице соли.

Са киселим тестом је здравије, али за мене је прављење квасца неразумљива наука

И покушајте ..... Такође сам мислио да је то тешко и узнемирујуће - али ништа слично, може само на почетку.

Нема времена за покушај ...
Тако се треба понашати према живом бићу.

Нема времена за покушај ...
Тако се треба понашати према живом бићу.

То је сигурно. Али тако занимљиво ...

Гледам у себи новог произвођача хлеба.
Молим те реци ми како се добро пече
„врх“ хлеба у моделу СД-2500 и колико „узнемирен“
њен недостатак прозора за гледање.
Мој претходни модел га је имао и јако сам навикао
контролишу читав процес.
Које још недостатке има овај модел?
Где год је само хвале, да ли је заиста тако
близу идеала?

Гледам у себи новог произвођача хлеба.
Молим те реци ми како се добро пече
„врх“ хлеба у моделу СД-2500 и колико „узнемирен“
њен недостатак прозора за гледање.
Мој претходни модел га је имао и јако сам навикао
контролишу читав процес.
Које још недостатке има овај модел?
Где год је само хвале, да ли је заиста тако
близу идеала?

У принципу не може бити идеала ... Панасониц је похваљен углавном због чињенице да ХП по правилу даје стабилне резултате, а кварови су врло ретки.
Недостатак прозора је више плус него минус. Ако сте навикли да контролишете поступак, онда вас ништа неће спречити да то урадите у Панасоницу. Отворите поклопац и посматрате и по потреби интервенишете. Врх је обично добар.
За неке је прилично дуго изједначавање температуре пре мешања минус, али у ствари је више плус.

Гледам у себи новог произвођача хлеба.
Молим те реци ми како се добро пече
„врх“ хлеба у моделу СД-2500 и колико „узнемирен“
њен недостатак прозора за гледање.
Мој претходни модел га је имао и јако сам навикао
контролишу читав процес.
Које још недостатке има овај модел?
Где год је само хвале, да ли је заиста тако
близу идеала?

Имам две ХП-ове и обе Панаски, од којих је једна 2500. Нема жалби на „врх“ хлеба. Ово је поглед на мој хлеб из овог ХП-а.

мада је скоро истрчао из канте и подметнуо поклопац. Пецива су била на програму „француски“. Одсуство прозора за преглед не утиче ни на који начин, а затим можете повремено отворити и контролисати пакет. Када је месење у току, поклопац је потпуно отворен за контролу лепиње, такође можете да гледате током успона, али када започне печење, онда „извините, не можете“, као и у рерни. Обично га ставим ноћу, а ујутро се пробудимо са мирисом свеже печеног хлеба.

[иалена]

иалена, ако се рука још не дигне до киселог теста, направите тесто „јуче“ - из једне шарже узмите 100 грама готовог теста (150-200, како желите), ставите у посуду (посуду, врећа, генерално, затворена посуда, али тако да има приступ ваздуху и тесто се не проветрава). Следећег дана (сваког другог дана) додајте ово тесто „јуче“ у уобичајени скуп производа минус половина квасца. Када је месење завршено, узмите опет истих 100 грама теста и вратите се у фрижидер ... и тако даље. У овом тесту „јуче“ постепено ће се накупљати млечнокиселе бактерије и производи њиховог рада.

Поздрав свима !!! А неко је покушао да испече хлеб тако да по укусу буде што ближе векни. Или ако неко има такав рецепт, био бих му јако захвалан.

Поздрав свима !!! А неко је покушао да испече хлеб тако да по укусу буде што ближе векни. Или ако неко има такав рецепт, био бих му јако захвалан.

погледати овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=998.0, али генерално на форуму постоји толико различитих рецепата, не будите лењи, шетајте, погледајте, али према овом рецепту печење није јединствено, хлеб је само супер.

Стагнација Батон хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1016.0

[Јака]

Јака, моја стара пећ је имала прозор и савршено се пекла
Бирао сам по принципу, само да није гори од мог!
СД-2500 такође пече
Али прозор и даље недостаје ...
Што се мене тиче, кора помало тамни ...
Ово упркос чињеници да сам подесио режим „лагане коре“.
Са кором је генерално занимљиво, по истом рецепту и на истом програму добијам кору друге боје.
Не знам од чега то зависи ...
Али хлеб је печен и не гори - ово је главна ствар!

У овом „јучерашњем“ тесту постепено ће се накупљати млечнокиселе бактерије и производи њиховог рада.

Рина, хвала!
Али овај метод неће у потпуности заменити квасац?
Да ли ће то утицати само на укус?

[иалена]

иалена, с временом се ово тесто може претворити у категорију квасца. Постоје квасци који почињу са квасцем. Поред тога, сама стартер култура је комплекс квасца, бактерија млечне киселине и њихових производа. На било којим биљним производима постоји одређена количина „дивљег“ квасца, они су ти који временом (када квасац постане ефикасан) подижу тесто. У јучерашњем тесту преовлађује квасац одређеног чистог соја, али временом стичу друштво дивљих. Мислим да емпиријски можете доћи до закључка да ће ово „јуче“ тесто деловати и без додавања чистог (сувог или пресованог) квасца. Урадио сам ово - хлеб је био мало гушћи него код обичног квасца.

Емпиријски ...
Морам се одлучити
Печем сваки други дан! Можда не оставити 100 г, већ пола за следећи пут?

Емпиријски ...
Морам се одлучити
Печем сваки други дан! Можда не оставити 100 г, већ пола за следећи пут?

Такав тест показује својства, ако га пустите да одстоји 5-7 дана, онда има времена да „ферментира“

Како чувам и припремам старо (кисело) тесто за месење хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=159691.0
Пшенични хлеб од старог теста хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=162046.0

Како да чувам и припремим старо (кисело) тесто за месење ...

Прочитао сам све ваше теме пре годину дана!
Толико су ме „уплашили“ да се не могу усудити да експериментишем
Морате бити истински љубитељ печења! А ми је једемо!

Поздрав свима. Придружујем се вашем пријатељском тиму. Седим 1,5 године на Мули, а сутра идем да купим Панас 2502. Па ћу сачекати, слушаћу вас.

Људи, реците ми, али ако дефинишем ХБ на прозорској дасци, хоће ли то бити у реду с њом? А онда се не враћа на првобитно место ..... тачније, не постаје са отвореним поклопцем. Колико сам схватио, када је отворен, има око 68 цм?

Људи, реците ми, али ако дефинишем ХБ на прозорској дасци, хоће ли то бити у реду с њом? А онда се не враћа на првобитно место ..... тачније, не постаје са отвореним поклопцем. Колико сам схватио, када је отворен, има око 68 цм?

А шта може бити страшно? За многе ХП стоји на прозорској дасци. Постоји само једна тачка - температура. Ако су прозори пуни рупа, зими је хладно, ако је сунчана страна, лети може бити веома топло. Али Панасониц може нормално радити на било којој температури, само за то постоји функција за изједначавање температуре.

А шта може бити страшно? За многе ХП стоји на прозорској дасци. Постоји само једна тачка - температура. Ако су прозори пуни рупа, зими је хладно, ако је сунчана страна, лети може бити веома топло. Али Панасониц може нормално радити на било којој температури, само за то постоји функција за изједначавање температуре.

Имам западну страну (али постоје ролетне), м / платик.
Хвала вам, иначе сам се некако чак и узнемирио што није заузела место моје старе Мули.

Желим да поделим своју радост. Наручио сам пећ Панасониц СД-2501ВТС у интернет продавници Панасониц. Достава по Украјини путем Укрпосхта је бесплатна. Кошта 1.573 УАХ. Уплата - по пријему. За ово, међутим, морате да платите око 20 УАХ. Као резултат, добили смо 1600, то је 200 долара. Једном сам им узео пеглу. Тамо су цене њихових производа најниже од свих, а достава је такође бесплатна. Али ово је за становнике Украјине, мада мислим да би слична локација требало да буде у Русији и свуда.
Тако сам срећна. Вага ће ми бити представљена 8. марта. У међувремену сам прочитао ваше рецепте и савете како бих био потпуно наоружан.

Здраво свима !! Водите у своје друштво! Има питања, али ово је касније ...

Сада савладавам ускршње колаче ... Све је укусно, али кора је превише пржена. Волим средњу кору, али на Панасонецхки 2051, према њеном рецепту, излази само врло румена ...

[емма2012]

емма2012, добродошли у нашу компанију

Ако печете колаче на главном програму, подесите минималну величину хлеба и лагану кору. Ускршњи колачи имају пуно шећера, па су више затамњени. Сада печем пшенични хлеб са додатком ферментисаног печеног млека и мало више шећера него обично (чак пола кашике), а затим морам да ставим лагану кору.

Здраво свима! молим вас за помоћ око мог питања. Већ 3 месеца користим апарат за хлеб сд-2501. пећ је одлична, хлеб је беспрекоран. али желим да пробам живи квасац, али рецепти не говоре ништа о живом квасцу. колико је потребно квасца, на 100 гр. брашно? захвалити.

Мир вама пекари!

игорин-

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1625.0

Тачан одговор на компримовани квасац је овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=327.0