Саиадие (рибљи пилаф) у спором шпорету

Саиадие (рибљи пилаф) у спором шпорету

Категорија: Рибља јела

Састојци
филе беле рибе (ја имам сома)	700 гр.
1 глава лука
3 каранфилића белог лука
1 велики црвени парадајз или 2 средње
маслина. маслац
2-3 цм корена ђумбира (може се користити прах)
брашно за похање рибе
со
зачин
басмати пиринач	3 мулти-чаше
сок од лимуна
бибер
шкампи (по жељи)	1 кг

Метода кувања

• Одмрзнуте филете маринирајте у лимуновом соку + со + бибер + зачини од рибе 20 минута.
• У маслину. испржите ситно сецкани лук на уљу (режим печења), а затим након 2-3 минута додајте ситно сецкани бели лук (можете да користите пресу), након још минут ђумбир и ким нарибани на финој ренде. Ставите ким на дату количину хране са око 2 кашичице праха или семена.
• Три парадајза на финој ренде ... баците кожицу и ставите пире кромпир са луком и ђумбиром. (Нисам имао парадајз, али имао сам кесу смрзнуте брокуле, динстао сам је мало одвојено)
• Динстајте 3-4 минута заједно.
• Након што сте отресли вишак течности, филете рибе уваљајте у брашно и пржите на врло врућем уљу док не порумене са обе стране.
• Добро исперите пиринач. Пола пиринча помешајте са пржењем, па ставите рибу, шкампе, па преостали пиринач.
• Сипајте кључале воде 1 цм изнад површине. Измрвите коцку пилећег темељца, прстохват шафрана.
• Пилаф моде.

Белешка

Извор рецепта: 🔗

Веома, веома заинтересован за ваш рецепт! Врло неочекивано, али мислим да је укусно. Куваћу, постављати слике.

Хвала на рецепту. Врло укусно. иако сам учинио мало другачије, али принцип је исти. А идеја је добра.

[Фифаниа]

Фифаниа, у твоје здравље! Веома ми је драго што су се наши укуси поклопили

А шта радити са шкампима? Претходно пржити? Или прво треба да прокључате? У ком облику их треба ставити у ЦФ?

Купујем мале ружичасте (већ обрађене) шкампе - са њима не треба ништа радити, већ их ољуштите. Али у случају сирових шкампа - такође не треба ништа предузимати унапред, јер се месо шкампа брзо кува, а режим „Пилаф“ им је довољан.

Хвала на одговору, нисам баш дружељубив са морским плодовима и рибом, али стварно желим да кувам. На слици су шкампи тако златни, па сам помислио да су пржени.

Они који су лежали на дну мултиварке, наравно, испадају румени

[Гасха]

Гасха,
Ганецхка, какав занимљив рецепт !!! Како сам пропустио? Покушаћу то да учиним током викенда - тренутно се припрема уобичајени. Урадићу то у шпорету под притиском)) Штета, легендарна кора режима Панасониц Плов неће радити))