Крма
катиакатиа, никада нисам покушао млеко заменити водом. Пробајте.

Оленка, добре пите и добар тек!
метел_007
Испале су врло, врло укусне пите!
Све око свега је трајало 1 сат и 20 минута са припремом надјева и његовим хлађењем и печењем самих пита. Свеједно, мислим да мала провера неће наштетити 10-15 минута.
Крма
Цитат: метел_007

Испале су врло, врло укусне пите!

Веома ми је драго!
Марта *
Девојке, печем их већ 25 минута на 180 степени, а оне су бледе, бледе ... Ипак ћу пресушити ...
Црумб
Надјуша, шта није у реду са твојим питама? Забринути смо ...
Марта *
Хвала, Инна, успело је. Изненађујуће.
Јер сам вукао како сам могао. Направио сам пола порције, искрено поделио све састојке на двоје и нисам превео милилитре у граме. И гледам и питам се какве суве мрвице мој произвођач хлеба вози око канте. Додао сам уље на самом крају шарже, закључио сам да је то због чињенице да уље још није додато. Тек кад се све испекло и кад сам сео да рецепт препишем у потпуности, схватио сам ...
Али, упркос вишку брашна, ово тесто је било савршено замењено, и сјајно ваљано, и савршено тестено, па чак и искрсло ... И на крају, испало је да није превише суво, намчики и врло укусно.
Шта би заиста требало да буду, ако су тако укусне? !!

Лереле
Хвала на рецепту за тесто !!!!! Веома ми се допало, радила сам то са кромпиром и печуркама.
Тесто сам „тестио“ само дебљом страном ножа, мој нож за сечење хлеба је овако густ, али руком није успело.
Маруницхка
Ох! Било ко. одговор: „Да ли је могуће ове чудесне пите правити у води, а уместо маргарина у сунцокретовом уљу?“

Анна1957
Цитат: Маруницхка

Ох! Било ко. одговор: „Да ли је могуће ове чудесне пите правити у води, а уместо маргарина у сунцокретовом уљу?“

Па, зашто не? Овде је читава карактеристика сечења теста. А рецепт за то (тесто од квасца) може бити било који. Генерално, увек то радим на поврћу и течности - оно што је кисело млеко при руци. Не, биће воде.
Крма
Цитат: Анна1957

Овде је читава карактеристика сечења теста. А рецепт за то (тесто од квасца) може бити било који.

Не бих то рекао.
Тесто Хрушчова и тесто у води и биљном уљу су, како кажу, „две велике разлике“.
Употребом воде и биљног уља добијате пите сасвим другог укуса.
Анна1957
Цитат: Стерн

Не бих то рекао.
Тесто Хрушчова и тесто у води и биљном уљу су, како кажу, „две велике разлике“.
Употребом воде и биљног уља добијате пите сасвим другог укуса.

Па, разумљиво је да ће доћи до разлике у укусу. Али и даље ће бити укусно, а ако је због поста, тада ће се поштовати правила игре.
Маруницхка
Чудо! Чудо! Чудо "аммцхики" !!! Лично никада нисам испекао ништа укусније. Хвала пуно Стерн! Ове пите освајају било коју дијету ... Ох и ах, али - аммцхики живјели !!!
Крма


За твоје здравље, Ларисоцхка Пита Аммцхики и хвала на савету!
Веома сам задовољан!




Албина
А ово тесто месим скоро сваке недеље и печем пите (мада правим
Крма
Цитат: Албина

мада га обликујем на стари начин

Зашто тако? Нема везе са слободним временом?
Албина
Цитат: Стерн

Зашто тако? Нема везе са слободним временом?
Имам само мало нервозног кога је тешко постићи да испроба нешто ново. Чак и ако је овај нови само стар у другом облику
Ананда
Дошао сам да вам кажем хвала на питама! Данас сам први пут у животу правила пите, деца су ме питала зашто нисам кувала пите. И тако сам се одлучио, свидело ми се да није потребно да их штипате сваки одвојено.Кувала је с њом пите до села, али пробао сам и питу са месом и купусом. Врло укусно, мислио сам да ће бити масно због маргарина у тесту, али готово тесто не делује масно. Плашила сам се да нећу успети да га разваљам, да тесто не успе, али очи су се плашиле - то раде моје руке. И на крају је успело! Није сјајно, али можете ставити четворку, следећи пут мислим да ће испасти тачније. Хвала Стерн!
Пита Аммцхики
Нешто на мојој фотографији је „бочно“ запело
Крма
Наташа, дивне пите!

На ваше здравље Пита Аммцхики и хвала на извештају!





накапустина
Стерн, можете ли користити маслац уместо маргарина? Мама тражи пите са зеленим луком и јајима. Да ли ће то функционисати са овим тестом?
Крма
Наташа, можеш и путер. Са зеленим луком и јајетом ће то одлично успети (у такав фил додајем и кувани пиринач).
Албина
Јако волим ово тесто: да га не бих пржио, чини ми се одличним као алтернатива. И не суво и да не кажем да се уље јако осећа. а рад са њим је ПЕСМА
милвок
А ако маргарин замените маслацем? Или маргарин у принципу?
Црумб
Цитат: милвок

А ако маргарин замените маслацем?

, Аммчике печем искључиво на путеру, с обзиром на то да сада имамо маргарин ...
цхаки2005
Данас сам их поново скувао. Како семе лети. Правим са маргарином.
милвок
Хвала девојке пећи ћу на маслацу. Откажи претплату
.
милвок
Припремљено - тесто је дивно !!!! О начину сечења нећу ништа, јер се моја изненада појавила и морао сам хитно да направим једну велику питу са купусом! Све се успело уз прасак! тесто је пахуљасто нежно и чак бих рекао: ружа: пециво.
Крма


милвок, добро ти здравље Пита Аммцхики и хвала на савету!






Лека_с
и ево мог хвала на пладњуцхке са плавим обрубом
Пита Аммцхики
Крма
Још ми нису донели пите на сребрном пладњу! 🔗


На здравље, Аљонушка Пита Аммцхики и хвала на извештају!







клавикула
Тесто је сјајно, мекано, ако га умешате у апарату за хлеб, потребно је више времена за чишћење и прање посуђа него за кување пита. Стоје у рерни. узорак за 10 минута. Захвалити, .
Туманцхик
Па, не знам ни како да изразим захвалност и дивљење рецепту. Све је супер! Невероватно једноставни састојци, направљено је невероватно брзо тесто, невероватно пријатно тесто за рад, невероватно лако уваљање у лепињу, невероватно лако прављење пита и НЕВЕРАТИВАН УКУС! Направљено од динстаног киселог купуса. Киселом млеку се додавало мало млека, око 50/50. Брашно је узело тачно 3 чаше, узимајући у обзир нашу нископротеинску болотну (10,3). Нисам могао одмах да радим са тестом и требало је око пола сата до 40 минута. Порасла је 2 пута. Лепиње су укусне. Бујна и пахуљаста. Када је приметила да је већ спремна, али не ружичаста, узела их је и брзо преврнула.
Пита Аммцхики

Пуњење није ни изашло.
Пита Аммцхики

Нисам је подмазао ничим. Генерално, све је како сте рекли. Хвала вам и поклоните се до земље.
досадан, нисам најбоље време сада и не желим ништа да једем. А онда сам одмах избелио 4 пите - нисам чекао да се охладе. Врло укусно! Поклоните се до земље!

Из неког разлога не могу да захвалим - рачунар је прислушкиван. И тако желите!
Њасхка
Цитат: накапустина

с, можете ли користити маслац уместо маргарина? Мама тражи пите са зеленим луком и јајима. Да ли ће то функционисати са овим тестом?
Додао бих и спанаћ, испадне јаааако укусно!
Њасхка
Волим и пуњење сиром, а у последњем тренутку извадите и посипајте сваку лепињу нарибаним сиром и назад док се мало не растопи ...
було4ка
Ево ме са мојим ХВАЛА! Данас сам пекла ове пите од купуса. Испало је добро, ооооооооо укусно. Истина, нисам успео да разваљам величину 50к30, слојеви су били много мањи, али то уопште није утицало на укус и боју.
Пита Аммцхики
Рада-дмс
Хвала на рецепту !! Управо сам сачувао моје пуњење данас! Урадио сам то за пола сата !!! Брзо, укусно, необично !!

Пита Аммцхики
лотослотос
Веома укусно, пуно вам хвала !!!
Фловербомб
реци ми колико коштају у рерни?
Црумб
Фловербомб, око 15 минута их печем ...

И зашто тамо пећи, нешто посебно, они су такоооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооли било који ...

Иначе, последњих неколико пута пекао сам ове пите почевши од хладне рерне, ох, и волим овај посао, причам о печењу из хладне пећи ако је то ...

Пита Аммцхики

Пита Аммцхики
Ирина.
Црумб, како згодан, баш диван, како добар. Већ дуго буљим у овај рецепт, али још увек не могу.
Туманцхик
Цитат: Кросх

Фловербомб, око 15 минута их печем ...

И зашто тамо пећи, нешто посебно, они су такоооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооли било који ...

Иначе, последњих неколико пута пекао сам ове пите почевши од хладне рерне, ох, и волим овај посао, причам о печењу из хладне пећи
са овог места за више детаља. И полако пзхл пишем
Црумб
Ирисха, мерци-с за Коплиман, имаш праву реч за мене, убацио си ме у фарбу ...

Цитат: туманофаааа
са овог места за више детаља

Ирисха, не пребацујте мастило, све је лако као и гранатирање крушака ...

Ставите лим за печење са питама у рерну и укључите жељену температуру ...

Све ...
Туманцхик
Цитат: Кросх


Ставите лим за печење са питама у рерну и укључите жељену температуру ...

Мама ми је увек све говорила - стави све у хладну рерну, али из неког разлога ми не иде, онда ће касније отпасти, па уопште неће устати. Инул просветли: које тесто је боље почети кувати у хладној рерни?
Новајлија
Жао ми је, рецепт ме је јако заинтересовао, не разумем ништа у питама, али 50 грама пресованог квасца за 3 кашике. брашно
Туманцхик
Цитат: Невбие

Жао ми је, рецепт ме је јако заинтересовао, не разумем ништа у питама, али 50 грама пресованог квасца за 3 кашике. брашно
покушајте мање. реци нам касније!
Црумб
Цитат: туманофаааа
Инул просветли: које тесто је боље почети кувати у хладној рерни?

Ирисха, било који квасац, мада зашто сам?!

Тесто од скуте без квасца печена у конвекционој пећи такође воли хладну рерну ...

О томе др Оеткер пише у својој књизи, ако тесто скуте ставите у неогревану рерну, оно се постепено диже и производи постају пухастији.

Књига каже да се ово односи само на режим „конвекције“.


Ја сам сав пшеница, раж-пшеница, мешана итд. Печем хлеб и кифлице, уз ретке изузетке, почев од хладне рерне, стварно ми се свиђа резултат !!!
Фотина
Чини ми се да сам једном пронашао рецепт за ускршњи колач, који се морао пећи, почев од хладне рерне .. Ништа друго нисам пробао.
Биће неопходно ризиковати са Стеллина питама, тим више што ћемо их ових дана поново испећи - наш деда их је заиста волео и иде у посету нама.
Направљено од меса, пуњења јетрених глиста и пржене бришкуле са луком (а латвијски са тачком), највише од јетре.
Рита
Цитат: Невбие

Жао ми је, рецепт ме је јако заинтересовао, не разумем ништа у питама, али 50 грама пресованог квасца за 3 кашике. брашно
Па, прво, мислим на компримовани квасац. И друго, рецепт је стар, када квасац још увек није био баш добар, тако да можете безбедно да поделите количину са два, као што сам и ја учинио. И све је успело
Црумб
Цитат: Рита
можете сигурно поделити број са два, као што сам и ја учинио

Ритулиаа ти си и даље ћутао ?!

Па ово је квасац, већ бих га спасио ?!

Решене, следеће пите према овом рецепту печем са пола норме квасца, под вашом одговорношћу, мој златни ...
Туманцхик
Цитат: Рита

Па, прво, мислим на компримовани квасац. И друго, рецепт је стар, када квасац још увек није био баш добар, тако да можете безбедно да поделите количину са два, као што сам и ја учинио. И све је успело
А ја сам с тобом у друштву!
Рита
Продајемо врло добар компримовани квасац, тако да у свим рецептима упола мање количине квасца. Али не могу да гарантујем за квалитет вашег, па ако ишта друго, не замерите ми.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба