Туниски сомун на гризу

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Свежи квасац	11д. (1,25 х. Л. суво)
Гриз	165г.
Пшенично брашно	165г.
Газирана вода (неслана)	150г.
Маслиново уље	50г.
Со	1х л.
Шећер	2х л.
За подмазивање:
Јаје	1 КОМ.
Семе сусама за посипање

Метода кувања

Квасац самељите са шећером (суво помешајте са брашном). Убаците у ХП у складу са упутствима. Режим теста. Мешао сам комбајн 7 минута. Оставите тесто док се не удвостручи. Ако користите ХП, сачекајте до краја програма.
Ставите тесто на сто, месите, формирајте торту. Замесила сам торту тачно на плеху прекривеном папиром. Висина торте је 2,5 цм
Покријте пешкиром и пустите да поново нарасте 40 минута.
Пре печења подмажите размућеним јајетом, обилно поспите сезамом и направите неколико убода штапићем како не би набрекли приликом печења.
Пећи у загрејаној рерни на 180Ц око 30 минута.
Деликатна мрвица са хрскавом кором.

Белешка

Оригинални рецепт је овде хттпс://томатхоусе.цом/с-имаге/547/топиц43577.хтмл, са мојим изменама

Фрау

Данас ћу пећи
захвалити

Омела

Фрау, срећно!

Владислав

Омела, данас сам испекла торту - врло укусно, хвала на рецепту! Врло нежна мрвица и задовољавајућа !!! Хвала још једном!!! Моја торта: Туниски сомун на гризу

Али моја мрвица није бела, попут ваше, већ мало жућкаста - вероватно зависи од маслиновог уља? Имам хладну штампу.

Омела

Владислав , испала је одлична торта !! Равно ~~брате~~ моја сестра близанка! Драго ми је да ти се допало!

Цитат: Владислава

Али моја мрвица није бела, попут ваше, већ мало жућкаста - вероватно зависи од маслиновог уља? Имам хладну штампу.

Највероватније из уља ... Чак и од произвођача, јер је хладно пресовање такође различите боје. А онда су на телевизији показали да ~~ротквице~~ зли људи додају уље репице !!!

Владислав

Хвала Омела на одговору! У праву си, мора да је маслац. Следећи пут ћу убацити мало мање путера (моје домаћинство воли светлије тесто, али то ме није спречило да једем пола равног колача за једно седење!).

козив

Укусна, мирисна торта !!!! Поједе се за једно седење !!!! ЗАХВАЛИТИ!!!!!
Туниски сомун на гризу

Милда

Имела! : цвеће: Хвала на рецепту! Укусна тортиља. Али свеједно, надула се на мене, иако је пробио тесто, како се очекивало.

🔗

Омела

козив, Милда , девојке, имате дивне торте !!! Једите у своје здравље !!!

Мандаринка

И ево моје торте! Хвала ти, Оксана !!!
Још нисам пробао, али тако је леп ... (Шапатом: личи на чизму)

Истина, није прошло без гега ... Около сам лежао пиринчано брашно, ни овде ни тамо, уморио сам се уопште ... Испоставило се да сам у тесту имао пола пиринчаног брашна и пола пшеничног брашна ..
И иста ствар са млеком ... Штета је било излити га, уопште, у моје млеко. Истина, можда је због пиринчаног брашна тесто било тесно, па, онда сам на лепину сипао још воде директно из котлића (не знам колико ... Можда пар кашика.) И нисам пробушити рупу пре печења, напротив, волим кад се хлеб високо дигне

Покушаћу да додам још касније

Омела

Мандаринка , споља лепа торта испала !! и пиринчано брашно - да, потребно је више воде.

Мандаринка

Цитат: Омела