Шпагети зачињени на италијанском

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Кухиња: Италијан
Шпагети зачињени на италијанском

Састојци

шпагети 300г
Бели лук 3-4 каранфилића
Чили паприка 1/2 ком.
першун 1 небо сноп
маслиново уље или рафинисано сунцокретово уље 50 мл

Метода кувања

  • Шпагете кувајте у сланој води док не омекшају, али немојте их превише кувати.
  • У међувремену припремите прелив.
  • Загрејте тигањ, сипајте уље, на њему брзо пропржите бели лук, исецкан на кришке и колутиће чили паприке. Када је бели лук благо златни (врло брзо се пржи), додајте сецкани першун и лагано динстајте у уљу - 1 минут.
  • То је то, шпагете можете зачинити.
  • Испада врло добро. љут, благо зачињен. Одличан прилог!
  • Ко воли оштрије, можете користити целу паприку.

Белешка

Овај рецепт сам пре много година позајмио из ... амбалаже италијанских тајица, чврсто заглављених.

Натусицхка
Ја сам лењ! Реците ми, одакле вам чили паприка и можете ли је заменити чили прахом? Такође, видим да све чешће користите маслиново уље, које узимате? Чињеница је (већ сам написао) да ми се укус баш не свиђа, али кажу да може бити различит, што ми саветујете да се укус не би појавио тако оштро, подсећа ме на укус рибе уље (из детињства, када сам их хранио).
Еленка
Натусиа, чили папричица су већ у продаји. Продајући по комаду, купио сам дугу црвену паприку за 1,3 гривне. Боље је не кувати у праху - апсолутно "не тај капут"
Купујем маслиново уље од Елладе. Стоји у чилију и стврдњава се као гхее. Изгледа да је укус стваран. Ово трећи пут узимам.
Уље ланеног семена има укус рибљег уља.
Натусицхка
Схватио сам. А ја сам из Мађарске донео љуту црвену паприку и паприку (слатку), потпуно другачијег укуса од онога што продајемо.
А какву врсту уља узимате? Можда се навикнем? !!!!!

И пијем ланено уље, одмах нешто поједем, да не бих ....!
Еленка
Натусиа, то је „мешавина рафинисаног маслиновог уља и екстра девичанског маслиновог уља Екстра Виргин“. Тако је написано на бочици, уље није јефтино и није најскупље, барем искрено пише произвођач. Окус је пријатан.
Натусицхка
макабусха
Натусицхка, Купујем италијанско маслиново уље, различите фирме. Увек узимам само Ектра Виргин хладно пресовано, али такође долази и у блажем укусу са ознаком „деликто“ (не сећам се тачно како се та реч на латинском пише на латинском). Управо је ова деликатна врста прилагођенија онима којима је укус маслиновог уља оштар. И ја сам се одмах навикао на маслиново уље, сада га јако волим, али сигурно знам да за мој укус не можете сипати пуно маслиновог уља, по стандардима сунцокретовог уља, само мало, иначе ће горког укуса, а због трпкости укуса неће се осетити цела палета нијанси.
Натусицхка
макабусха! Захвалити! Добио сам информације, сад ћу покушати да се на то навикнем, јер, кажу, корисно !!!!!! А онда ћу направити шпагете заиста зачињене, на италијанском !!!!!
макабусха
Заиста волим италијанску храну. Нећу рећи да кувам чисто италијанска јела, сама основа италијанске кухиње ми је по духу блиска. Па сретно!
катерик
Девојке, тема „Маслиново уље“ ми је веома блиска, јер се и сами бавимо овим послом .... од садње до бербе и пресовања у клупи.
Дајем пар савета: потражите уље што је могуће гушће и са талогом на дну („ваздушни талас“, а не љуспице! Нарочито на ниским температурама). боја треба да буде засићена како би прозирност бледела ...
од зелених маслина (убраних) - испада да је уље адстрингентније ...од зрелијих (како кажу у ЦИС "Маслинама") - мекше, али је присутна трпкост, а уље је мирисно, пријатног мириса маслина.
Моји додају мало соли у боце са свежим соком, трпкост нестаје ...
боја маслина је често назначена на боцама, тако да можете бирати!
али ако на дну има пахуљица и има врло горак укус до непријатног укуса, ово уље је пресовано од отпалог лишћа, прозирније је и мање густо (што није јако за храну, углавном се користи за сапун и је много јефтинији ... али овде би то требало бити искуство ... чак ни локални Либанонци нису баш упућени и често бирају шта је требало за сапун)
уље, које је стајало више од десет година на хладном месту, сматра се лековитим ... пију кап по кап за гастритис, наносе на ране, трљају бебе итд. Не знам много више!
Не саветујем узимање рафина. маслина са додатком дозатора итд.
ако постоји нешто као за превентивне и лековите случајеве ...
Ако имате било каквих питања. питајте, заједно ћемо научити нешто ново ... можда ће неко други нешто убацити!
Иначе, колико данас кошта флаша маслиновог уља?
ускоро ћемо имати нову сезону, а вашег кромпира већ нема ... али ипак се сећам с великим ужасом кромпира
Еленка
, а вашег кромпира већ нема ... али свеједно се сећам кромпира са великим ужасом
катерикзашто те кромпир толико уплашио?
Натусицхка
катерик! Пуно вам хвала на појашњењима, врло корисне информације! Питаћемо вас да ли нешто. Цене маслаца су веома различите, постоје и мање или више прихватљиве, а има их и „гризних“ ... Тако да бих волео да га купим не баш скупо, али и да буде квалитетан, тако да бар није штетно!
катерик
Цитат: Еленка69

катерикзашто те кромпир толико уплашио?
Имам снажне капи у протоку крви ... и тако даље ... треба да се сагнете до кортоја ... али сакупљам маслине са дрвећа, руку горе и нема болова ... али такође је тешко и много, штета је не помоћи .. а стадо - одлично !!! а ваздух је свеж, а имамо га и у планинама ... веома лепо ... свекрва са можданим ударом сакупља једном руком ... али шта је са мном као издржаваном,?! локалне снаје не иду, "круна пада" ...
али прошле године је такво уље било прелепо, или су промењене маслине, или преша, или обоје - али генерално, вечера, сунцокрет нисам купио ни ове године !!!
Цитат: Натусицхка

катерик! Тако бих волео да купујем не баш скупо, али и да имам квалитетан, тако да бар није штетан!
Па, барем отприлике ... многи људи ме питају ... и не знам од чега да почнем ... Још нисам извршио такав трансфер!
Натусицхка
Цитат: катерик

Па, барем отприлике ... многи људи ме питају ... и не знам од чега да почнем ... Још нисам извршио такав трансфер!

Идите на било који претраживач и напишите „купујте маслиново уље у Украјини“ и тамо ће бити све цене, јер постоје различите врсте овог уља, тамо ћете боље разумети, јер је за мене то још увек свемирски брод ... И ја биће први који ће бити испоручен. Дакле, желим да окусим прави путер ... али одједном ми се свиђа ...
Еленка
катерик, све је јасно ... тако сам и мислио. да се на тело некако утиче. Не копамо га у граду ...
катерик
тако отзх, и ја сам био град (у Украјини), али имали смо дачу ... Бака је рекла да нема бољег од њеног ... и земља је била тешка (глина са песком и без ђубрива) и није било већа жетва сјајног кромпира! !! тако да смо чак и на 3 хектара имали довољно главобоље ... али било је и позитивне, цело лето је породично окупљање - риболов, краставци, парадајз итд. Ценим то тек сада, када и сам имам породицу, и заиста сам желео да прошетам са дечацима и девојчицама ... и сада постоји нешто за памћење и пример како одгајати децу!
Еленка
Па хајде да кувамо италијанске шпагете! Бог је благословио са прошлим кромпиром!
катерик
и сигурно ћу пробати ваше шпагете ... иначе све са сосовима од парадајза и сиревима ... треба нешто ново, ок !!!
Али ја и даље волим да једем картоцху !!!
Цитат: Натусицхка

И ја ћу бити први испоручен. Дакле, желим пробати прави маслац ... али одједном ми се свиђа ...
Да, немам ништа против, само треба да откријете колико тачно пошиљака морем ... ако, као из Украјине, изађе 88-90 грама (са пошиљком) ... ово је вероватно врло скупо !! ! Још не знам тачно. вероватно зависи и од количине ... можда ће бити могуће добити пробну серију од 0,5 кг, треба добро размислити, ок
Недавно су ми послали душо, била сам срећна
макабусха
у супермаркету бочица од 0,5, не баш доброг квалитета, екстра девица коштаће око 50-60 УАХ. Ово је наравно само смерница. Имам прилику да за исту цену купим 1 литар, донесен из Италије. Квалитет је другачији.
Платио бих 80-90 УАХ. за маслиново уље које волим))) .. па ако се одлучите за пребацивање кликните.
Натусицхка
Леноцхка, опростите ми што се нисам одмах јавио ... нешто је прекинуто, а онда сам заборавио ...
Веома пристојан рецепт! Тачно сте написали - пикантно! И, знате, нисам желео ништа додатно овом јелу, било је некако самозадовољно! Обично овако: прилог, а уз њега је потребна и нека врста салате или кифлице, али у овом рецепту - нисам желео ништа! Хвала вам пуно на рецепту, посебно на чињеници да се може припремити у посту! Иначе, уместо маслиновог, користио сам кукурузно уље.
Еленка
Натусиа, за здравље!
Обожавам ову тестенину! Уље мирисно излази из бибера, белог лука и зачинског биља, у основи. без обзира каква врста уља.
Ако деца једу, додајте врло мало чили бибера и паприку исеците на танко. Испада прелепо.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба