Авантура са апаратом за хлеб и вагом

Аниаиаиаиа !!!!!!! Сачекајте мало збуњено. Желим да знам како је уједначено.

То равномерно значи дистрибуцију воде и свих осталих састојака кроз брашно, ако воду сипате на једно место, тамо где ће бити више воде, можда ће бити и других процеса мешања. Погледајте рез на фотографији, у углу је тамнији, односно серија је донекле неуједначена. У упутствима на руском пишу некоме да равномерно распореди све компоненте.

То равномерно значи дистрибуцију воде и свих осталих састојака кроз брашно, ако воду сипате на једно место, тамо где ће бити више воде, могу бити и други поступци мешања

Ви компликујете ствари. Главна ствар је да се течност не помеша са квасцем пре времена. Ништа друго није важно. ХП ће све месити ако се поштује однос течних и сувих састојака.

Ништа не компликујем, још једном: коме пишу да равномерно распоређују ?! А онда погледајте фотографију тамо је неуједначено печење!

[ХАМелеО]

У упутствима на руском пишу некоме да равномерно распореди све компоненте.

ХАМелеО, у упутствима на руском језику нема таквог уноса.

Па где и коме пишу?

Упутства на руском пишу некога- равномерно распоредите све компоненте.

Искрено, придржавам се само рецепта и редоследа обележивача, а течност сипам насумично, а такође сипам сол и шећер. Тачно Светлана каже, произвођач хлеба ће све месити!
Ево мог хлеба данас

[Вит]

Хлеб је диван!
Ако некоме негде пишу, онда очигледно не нама.

Вит,

Масиусха,

Поново сам прочитао упутства, слажем се да таквог записа нема, очигледно сам приликом избора пећи прочитао више на Интернету него што је потребно. Ово је моје гњечење три сата прије приправности. Требаће све са зидова, пећ сам саставио прије сат времена након што сам је демонтирао сворњаком.

[ХАМелеО]

ХАМелеО,

[ХАМелеО]

ХАМелеО, па сте променили брашно, па из друге серије, како вам је саветовано? Јесте ли пробали другу рерну?

А пећ је била и недовољно печена и недовољно печена, желео је да се попне у себи, али печат је вредео.

Улазак у тело пећи је последња ствар. Још нису извршене све провере

А мој фото водич?

Нисмо узели



То је то !?

Покушао сам да убацим поруку након уређивања, али нема фотографије! Да, то је мој!

[Наталија]

Наталија,: лол: Наташа, па украла си фотографију?

[Наталија]

ХАМелеО, значи, променили сте брашно из друге серије, како вам је речено? Јесте ли пробали другу рерну?

Све сам променио и квасац, па, пиво је било јестиво пола године, а онда је готово, грешим на десет.

Наталија,: лол: Наташа, па украла си фотографију?

Али нису узели!

Нисмо узели. Затим сам се нашалио у општој галерији и убацио

Све сам променио и квасац, па, пиво је било јестиво пола године, а онда је готово, грешим на десет.

Па, да видимо шта је овај пут печено.

Ако је сада тако лоше, поново ћу раставити шпорет завртњем и морам на неки начин да проверим десетку, последњи пут бих могао да загрејем руке на телу без одвођења руку током печења, генерално мислим не добија много топлоте.

Термички сензор такође не би шкодило провери.

Термички сензор такође не би шкодило провери.

Нисам несклон, али не знам како и шта да проверим и које вредности треба да буду.

[ХАМелеО]

ХАМелеО, Температура пекача
РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ

Не, нисам као да сам налетео на информације - залепите терминале на грејни елемент и добићете одређене бројеве и ако видите разлику промените је, али онда само оно што имам у књизи.

[ХАМелеО]

ХАМелеО, Предлажем да идем овде! Пронашли изгубљену. Постоје оба начина рада и номинална вредност термичког сензора (термистор - 27 кОхм).Пећ је стара, али мислим да струјна кола не праве велику разлику. Срећно!

Сервисни приручник и опис Панасониц СД-207

Овај ТЕН вам је дат ... Сигурно је добро.

[ХАМелеО]

ХАМелеО, не заборавите да ће хлеб требати да се охлади, јер се хлеб и даље пече када се охлади.
Ево, прочитајте

Хлађење готовог хлеба и процеси који се у њему одвијају

[Струк]

Струк, Чекао сам - генерално, невоља једноставно није отворила рупу квасцем. Спаваћу сутра да схватим шта сам сакупио.

[ХАМелеО]

ХАМелеОпа крени

Не брините превише око апарата за квасац, можете и без њега. Треба да урадите као у Панасоницу без дозатора:
квасац до дна;
брашно одозго да добро покрије квасац, а затим течност и зачини. Тако ће квасац мирно сачекати серију, одвојен брашном од течности.

Суштина је да спречите квасац да се пре времена повеже са течношћу. И све ће успети

Одмори се, сутра ћеш све учинити.

Драсте! Па, јуче сам дочарао нову порцију док је све свеже као у бајци, а данас је бајка сирова, лепљива и мирише на квасац. Само је помириши ... али где се слике крију?

Да, кора је вероватно укусна, Миакисх је заиста лоше печен. Али кора је добра, боја је лепа.

Да, кора је вероватно укусна

Цруст образ остатак под ножем, данас сам за шпорет посебно наручио мрежни стабилизатор за 1 кВ.

Мрвица је заиста лоше печена

Ово је лоше речено, под ножем је глатко, као да сече маслац. Не могу више да купујем хлеб.

мирише на квасац.

Ако мирише на квасац, онда услови нису дозвољавали да сазри. Да је било довољно времена, температура можда неће бити довољна.




На ком програму сте га пекли?

Претпостављам да је десет, ставите да ће стабилизатор бити јасније видљив.
програм 1, 4 сата 5 минута

Сумње су само сумње. Неопходно је проверити чињеницу загревања мерењем температура током читавог процеса. Тада ће, према резултатима, бити могуће „намотати буре“ на десет

[ХАМелеО]

ХАМелеО, а какво брашно имате? Који произвођач? Или такав резултат са брашном различитих произвођача? Само што сам налетео на брашно Лукховитскаиа, које је заражено болешћу кромпира. Првог дана хлеб је нормалан и укусан. А на другом, још вероватније на трећем, мрвица постаје лепљива и само смрди на квасац. Управо је то управо та болест кромпира.

П.С. Печем хлеб у рерни.

[Анцхиц]

Анцхиц, Симптоми су код мене исти, па је Макфа узела различито брашно, и неку врсту мајке, и жито, у смислу да га је самлела у ситно зрно, а ја сам га пропустио кроз сито, сада бело брашно, то је Белгород Узео сам Курск брашно у различитим деловима града и шта се дешава -Све брашно је већ заражено житом?!

Сњегуљица и Мацфа због сумње, брашно нема проблема

Потврђујем!

[ХАМелеО]

ХАМелеОонда не знам. Имао сам то са конкретном муком. Тада сам ово брашно пронашао на веб локацији Росконтрол са ознаком која баш из тог разлога не одговара квалитету.

Да, на Алију морате купити јефтини термометар од 300 степени и проверити како се пећ тамо загрева.
То ће одмах постати јасно.
Ако се не загреје, биће сирово. И рецимо, ако сензор лежи, онда се на тестовима приликом мерења температуре, шпорет такође испоставља погрешно.
Морате мерити температуру печења својим термометром. Такође погледајте да ли се задржава време печења. Можда је сат тамо изгубљен.

И даље бих служио за прса и терао ме да печем. Само на убрзаном програму.
Али са термометром би било још лакше.
Па, испоставило се да се подгреје, да сензор и тако даље ... и шта даље? иста услуга.

Морам да живим и да се не борим против бирократије, већ сам пружио услугу служби, а они су ми дали акт и да сада власти морају доћи до папе - пут је пређен, ја сам то већ учинио на мом нивоу од радника до градоначелника града, ефекат је нула! Сада ја сутра контролишем печење на снежно белом брашну са стабилизатором напона (испоручује се сутра)

Па, заправо, можете позвати глупог господара из сервисног центра, смислити разлог.На пример, глупо је лагати да штедњак варничи и избија чепове, а пре тога је лоше загревати се на печењу .. кад би га мајстори послали. О чину, нема гу-гу. Никад се не зна да је била нормална, али сада је брак изашао ван. Може да изађе сваког тренутка.

Ако пећ ради исправно, мораћете да платите за преостали позив, посао. Али мајстор се може натерати да добро мери код куће, провери, испече заједно итд. А ако мајстор напише упутницу за испитивање .. онда није потребно контактирати градоначелника.
Само је питање новца и времена.

Искрено желим да сутра све испадне добро и биће само питање напетости.

[ХАМелеО]

ХАМелеОМолимо вас да печете према рецепту који је горе дат са форума, у потпуности поштујући рецепт, вагајући вагом, мерећи воду у чаше, со и шећер мерном кашиком, претходно купивши друго брашно и други квасац, проверавајући датум пуштања да нема кашњења.
Шпорет се добро пече, пржена кора је видљива, десетка очигледно нема никакве везе с њом.

сазалектер Све је као у књизи први рецепт се нуди 2 опције програма 1 и 3 радим 1ју. Овде је брашно и квасац, проверио сам погодност, електронска вага је чак одвагала воду у 266 грама, брашно 400 грама изгледа као трећина облика. Испоставило се да је грудвица бесна, чекам пецива. Просијам брашно, остатак мерне кашике одлази у њега.

[ХАМелеО]

ХАМелеОКолико квасца ставите?

Једно мерење без врхова.

[ХАМелеО]

ХАМелеО, Марка квасца?

Да, бацио сам фотографију и брашна и квасца на поруку 2056, зашто се то не види негде где би галерија требало да буде. Квасац имам - др Оеткер брзо делује, чувам у фрижидеру.

[по времену]

Саша, кора је тамо добра, а мрвица је влажна. Ако претпоставимо да је ствар у пећи, онда би требало по времену не смарај. Колико сам разумео, хлеб би требало дуже да издржи на пецивима.
Може ли ово? Може ли печење завршити раније од осталих пећи?

Још увек не разумем зашто хлеб мирише на квасац? чак и недовољно печен хлеб не би требало да мирише на квасац. Мирис је претеран са квасцем.

Лан, још увек може мирисати на квасац, ако није имао довољно времена и температуре за сазревање.
А на кори, друга опција: температура печења је висока, а време печења кратко. Дакле, може се испоставити - кора је спремна, а унутар сирове мрвице.

Тамо сам бацио фотографију тачно у време одређеног груда и седим чекајући пецива.

[вреди драстично смањити количину квасца за пола.]

Снажан мирис је само када квасац угине. Ако спавају или им је непријатно, хлеб се једноставно не диже. Тада би требало да постоји раст на печеним производима, али не и мирис.
Нешто ми се чини вреди драстично смањити количину квасца за пола. Можда због њих и свих фрка. Ако поцепају тесто како стоји, биће мала грудаста грудица.
Предложио бих, опет, да следимо процес: како се он повећава, у супротном може доћи и до прекомерног раста.

Сада је кора нормална, пораст је лош, квасац пуца.
Све ово указује на кршење не само печења, што би, да - можда и скратило, ако би било јако вруће - коре би се пржиле, али су уредне, односно грејање очигледно није претерано,
али и грешке у шаржи.

од 16 нула-нула, иде горе, више не додирујем поклопац, мирис је слаб, али постоји, мирис печења, па пре потписивања - печење можете ли подићи поклопац? а онда с времена на време чујем да се тамо нешто креће. Пише до краја 1 сата 33 минута. Потрчао сам да погледам.