Тражим рецепт на нашем форуму

Браћо, дохватио сам с / м далекоисточну смрду (рођак капелана, ежли шта), велику, 25 центиметара, и сада мислим како је најбоље користити?
Постоје разне врсте рецепата, али који је тестиран и одобрен?
Или не бити паметан, а само пржити или пећи?

[Олга]

Или не бити паметан, већ само пржити или пећи

Олга, наиме, само испеците, само га добро утробите, у таљи је мехурчић и у њој су црви. Сећам се да су се наши рођаци из Москве довезали до нас на пролеће и одлучио сам да их почастим истински св

Браћо, дохватио сам с / м далекоисточну смрду (рођак капелана, ежли шта), велику, 25 центиметара, и сада мислим како је најбоље користити?
Постоје разне врсте рецепата, али који је тестиран и одобрен?
Или не бити паметан, већ само пржити или пећи?

Ол, и мене је ово питање мучило пре пар недеља, само сам га испржио, уваљао у брашно, нисам га утробио, баш као и мој капелин и нећу га утробити.
Појели су га, без последица. Али капелан, као и за нас, има бољи укус

капелан, као и за нас, укуснији

Ја се ни не свађам, шмрк је врло специфична риба, уосталом, риба са мирисом краставца, ово није по укусу свих, ми у породици више волимо вендаце, али успевамо да га купимо још ређе отопљен. Последњих година престали су да купују топ, јер неогуљени мирис нећемо јести, али да очистите ситницу - збркаћете се. Али велика сада кошта толико као да је узгајана у мермеру и храњена од злата, а ово је риба за смеће, једе све врсте стрвине

[Буттерцуп]

талина је врло специфична риба

Буттерцуп, јесте ли јели далекоисточно? Потпуно се разликује од нашег, Нева! Она нема овај мирис! Само смо желели да се гозимо ван ње, али нисмо постигли жељени ефекат. Одлучили смо да је то једнократно, али колико год понављали -.

[Лароцхка,]

Не, Лароцхка, Нисам пробао далекоисточну топионицу, али у принципу релативну смрад и вендацу, и ако ми понуде избор, изабраћу вендаце. Далеко је од Далеког истока, извините, тешко да сам љубитељ наше смрад, посебно за такву врсту новца. за „имиџ“

није добио жељени ефекат. Одлучили смо да је то једнократно, али колико год да смо то понављали -

Ларик, није ли то капут? Нисам требао да га купим?

Нисам требао да га купим?

Зашто узалуд, Ол ... Риба је попут рибе. Само што ово уопште није исто, није наше, смрдела је Нева која је постала бренд. Дођите да испробате наше на пролеће, у мају, када се одржавају чак и фестивали мириса. Љубав! Буттерцуп је можда прва особа коју знам и која не воли мирис. Вендаце је такође врло добар, признајем, али не можете га упоређивати са мирисом - они су различити.

Дођите да пробате наше на пролеће, у мају

Позиваш ли? Потрчао сам да се спремим, имаћу времена до маја

[Лариса]

Потпуно се разликује од нашег, Невскаја! Она нема овај мирис!

Лариса, Далекоисточна смрда има исти мирис краставаца као и петербуршка. Ако је свеж.
Или сте разговарали о неком посебном мирису "Неве"?

ко не воли топити

Зашто јој се не свиђа, не воли да је чисти. И ја: толико галаме за свој новац

[Олга]

Олгаако не мирише на краставце, онда није да она мирише на сирове краставце
Ево доброг рецепта

Мирис сахалин печен у пећници као превенција остеопорозе (Валкир)

Само, Олиа, чист од мехурића, црви наравно неће издржати топлотну обраду, али је непријатан
Откривам ти једну тајну

Моја бака је радила у Лењинградском Водоканалу, готово читав свој живот (после рата и до своје 87 година, а доживела је 97 година), и тако је на пролеће ова будаласта риба ушла у нашу канализацију и зачепила разне „решеткасте филтере“ , па у мом детињству смо мирисали на пролеће Генерално, једноставно је нису чували у кади, али тако је било свуда ... Филтри су очишћени и ову смрду су дали бесплатно, у немерљеним количинама Па, немојте га бацити .. Али како га је моја бака чистила, нисам могао да научим, она је једним покретом руке, сличицом, одвојила главу и одмах извукла овај мехур, а у балону ови гадни црви, живи, извијају се ... ух-ух .. бр-рр .. уопште, ухОс, можда од оних од тада ми се то утиснуло у мозак, смрад мора бити очишћен!

А моја тетка је доктор. Док сам још учио, рекао сам баки и мајци за овај мирис, од тада не видим како га неки људи неогуљено прже право у главу. А на речи „пуно галаме“ кажу: шта ту смета, уваљано у брашно и у тигањ

[Аниа]

Зашто јој се не свиђа, не воли да је чисти

Баш тако, Аниа, а такође и крастача дави ... Смелт не расте на фармама, добро се разводи, па, она воли разни отпад и канализацију, укључујући И за њу желе новац као да је узгајана у „ексклузивним“ условима .. Ако смета се продавала као и раније, није калибрисана по величини, чак и рубаља до 300 по 1 кг, купио бих их и очистио шкргућући зубима, једном годишње можете потрошити време, али за такав новац - „нафик-нафик“ , ова риба нема таква супер-својства, радије бих купио карелску црвену рибу, додуше скупљу, али без проблема у кувању

[Настиа]

толико фрке за свој новац

Смељ се опере (љускица практично нема, он се испере), гребен се уреже на врху између главе и леђа, а глава се, заједно са унутрашњошћу и мехурићем, извлачи једним покретом. Без фрке! Главни задатак није растезање кавијара са унутрашњошћу, али ово није тешко.

далекоисточна топица има исти мирис краставаца као и петербуршка. Ако је свеж

Настиа, што значи да смо сви увек наилазили на само устајале (а одакле потиче свеж Далеки исток из Санкт Петербурга?), и било је немогуће ставити га у било какво поређење са свежим петербуршким мирисом.

извучен у једном покрету

Ово сам видео само у рекламама. Плус смо одсекли пераје и реп, исекли стомак и очистили га са жаром дуж гребена. Па, тако су ме научили и навикли. Али то више не радим, јер крастача души и лени.

Девојке, наравно, темељно смо га очистиле.
Нису пронађени краставци. Риба очигледно није била нарочито свежа, можда је неколико пута била смрзнута и одмрзавана или је смрзнута одмах у не баш свежем стању.
Да бих оправдао „Црвени кавијар“ могу да кажем да ово није њихова производња, тј. не Борисик. Ово је други пут да сам узео производ који није њихов и био разочаран квалитетом. Нећу више експериментисати - сада ћу узети само њих, оригиналне производе.
Пекли су се у рерни на решетки. Риба као риба
Дефинитивно нећемо конкурисати за другу порцију, али ако неко понуди, нећемо одбити.
С друге стране, такође желим да повремено испробам Неву.

[Олга]

Нева такође жели да покуша понекад

Олга, дођи, због такве прилике ћемо купити савршену, није толико заморно чистити, покушаћеш

Сад се нећу окренути ...

Тај мирис, који се продаје у Москви, а није лежао поред Св. Био сам пријатно изненађен кад сам тамо видео цену - 100 малих, 200 великих, док су се возили до куће, полудели су од мириса краставаца

А на тему, овај пут су донели венда из Карелије, како је најбоље скувати?

[Светлана]

овај пут сте донели вендаце из Карелије, који је најбољи начин да га кувате?

Светлана, баш као и Олиа, у пећници, по мом мишљењу, и даље можете боље осетити укус саме рибе
Олга, сложио се

[Буттерцуп]

Буттерцуп, односно испећи све исто?

[Светлана]

Светлана, или угасите у цртаном филму, у принципу исто као у рерни. Али, чини ми се, печење вендацеа има бољи укус.
О, на Селигеру, једном смо се почастили вендацом печеним у пити, изнутрицама, али са костима, кости су биле скоро потпуно омекшале, пита је била печена у чудесно електричној тави, како се сада сећам, „досадно- ох-ох "било је не знам рецепт, али та особа више није са нама

Можете ли наћи ледене рибе ових дана?

[Анна67]

Анна67, моћи. По цени стерлета.

[Анна67]

Можете ли наћи ледене рибе ових дана?

Анна67како си је се одједном сетио! Појео сам је ... кратко ВЕК не назад. Довели су је код нас на пар година и то је то, никад је више нису видели. А риба је укусна и лепа, сећам се њених вијугавих костију ребара

[Анна67]

Можете ли наћи ледене рибе ових дана?

Анна67, моћи. По цени стерлета.

Видео сам у МЕТРО-у нехуману цену
Касних 70-их и раних 80-их био је прилично популаран и приступачан ...
Увезени Цхе ... да, 68 копејки против 66 рубаља ...

Касних 70-их и раних 80-их био је прилично популаран и приступачан ...

Заиста сам волео кад га је моја мајка кувала - само пржила. 80-их и 90-их година била је по нормалној цени, а на нашем Криму се врло често продавала у продавницама. Пре неколико недеља видео сам у Вкусвиллеу у Москви 1400 рубаља за 1 кг

[Света]

Пре неколико недеља видео сам у Вкусвиллеу у Москви 1400 рубаља за 1 кг

Света, шта је то? ? Онда боље да једем јесетре!

Можете ли наћи ледене рибе ових дана?

Моћи! У нашем супермаркету постоји свежа риба (очигледно са ваших ивица) и кошта 1.700 рубаља килограм!

Једноставно не могу да се одлучим за куповину, па малу, па велику, попут Карцеве: јуче пет, а данас три ... али малу и идите и погледајте цену, из неког разлога ми се не свиђа

Ово сам видео само у рекламама. Плус смо одсекли пераје и реп, исекли стомак и очистили га са жаром дуж гребена. Па, тако су ме научили и навикли. Али то више не радим, јер крастача души и лени.

Па, изгледа да нисте Лењинград! Нико у Лењинграду не чисти тако смрде! Остатак рибе - да, али не и мириса! И пржени репови и пераје - па ово је генерално најукусније!

Да ли је лед укусан? Да ли треба да пржите?
Вероватно, никада нисам јео)), видео сам само цену

крајем 70-их и почетком 80-их, био је прилично популаран и приступачан ...

Тада су то све похватали и дигли стоку у ваздух. Стога је то сада по цени лососа.

Ледено хладно - врло укусно. У совјетско време, коштао је пени, био је један од најјефтинијих. Готово без костију. Гребен је одвојен, и то је то, риба је чиста.

Ледено уво у стилу чуваша (доплета)

[Татјана]

а риба кошта 1.700 рубаља килограм!

Не могу да се одлучим за куповину, сада малу, па велику

Татјана, али по таквој цени да је купите од смрти, или шта већ! Обична бела риба, не баш велика, узела је једну - без малих костију. 1700 ... АБАЛДЕТ!

Да ли је лед укусан? Да ли треба да пржите?

И пржите (како семе одлази), и на пари А - не, у њему нема масти, чорба је плава

Татјана, али по таквој цени да је купиш од смрти, или шта већ!

Дакле, зато је само поједем очима, стојим мирно, буљим у њу и попут Карцева „данас је мало“ ... и отишао даље

[доплета]

Готово без костију. Гребен је одвојен, и то је то, риба је чиста.

Због тога сам се, говорећи о мирису, сетио се леда.

доплета, Ларис, написао је исто - застрашила је тетка, постала навика. Да, и ја сам белорука особа, не волим да радим са сировим производима, посебно са рибом. Испада полако и тужно. Супруг није локални, јер уопште одбија да помогне или дуго моли - мрзи рибу-краставац.

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Далекоисточна мириса је врло укусна, сушена, колега на послу са Камчатке, моја мајка га шаље, а он дели са мном))) Генерално јако волим сушену рибу. И већ дуго нисам купио нашу топицу, или нисам исти, или је постала другачија, некада су је стално пржили. И пре много година, донели су ми сушену иверку, из Мурманска, ово је укусно, сада ово не можете купити, замрзнуто је десет пута, иако је сушено, али некако сирово.

Ове године сам узгајао три тикве. На пакету је био исписан мушкатни орашчић, облика крушке, али огроман. Пуцао сам зелено пре мраза, а сада сам легао и почео да певам - да бих стекао боју наранџасте тикве. била је изрека
Данас сам једну изрезала, а ово су шпагети ... Шта да кувам са њима? Покушао сам да у комад поврћа додам комаде који нису у потпуности прокувани. Где још можете да га приложите? А онда лежи у фрижидеру већина ове бундеве.

а ово су шпагети.

Као прилог, ако волите да га кувате на пари, запеците у рерни са млевеним месом, у облику тепсије. Супа од пиреја.
Имао сам такву тикву. Урадио сам тачно онако како сам горе написао. Али генерално сам љубитељ бундеве.

Данас сам једну изрезала, а ово су шпагети ... Шта да кувам са њима?

Људи купују посебне аутомобиле да би добили такве шпагете.

По мом мишљењу (иако је никада нисам видео) Бундева и тиква. Где год га ставите, тамо ће бити припремљено. Није кључало у супи због недовољног времена, можда?

Олекма
🔗
Можете кухати џем од такве бундеве "Ангел Хаир"
или 🔗

Као прилог, ако волите да га кувате на пари, запеците у рерни са млевеним месом, у облику тепсије. Супа од пиреја.
Имао сам такву тикву. Урадио сам тачно онако како сам горе написао. Али генерално сам љубитељ бундеве.

А како га исећи тако да се скува, а шпагети остану?

Није кључало у супи због недовољног времена, можда?

Не знам, неке „длаке“ су имале времена да отпадају са комада, друге нису, генерално су комади остали нетакнути. Можда зато што још није сазрела? У првом, који сам јео зелено, уопште ми ништа није рекло да су то шпагети, пре тога сам имао тиквицу од шпагета - такве животиње сам већ видео.

[Олекма]

Олекма, на ИоуТубеу постоји канал Маринкине Творинки, жена из Немачке кува, такође је на нашем форуму. Има неколико рецепата са шпагетама од бундеве, недавно је објавила нови, пекла га у рерни

налази се на нашем форуму.

Вов ..

Данас сам изрезала један, а ово су шпагети ...

Како су шпагети?
Мушкатну бучу једемо сирову. За дуду и салату.
Ово је једина тиква коју моја породица може да једе.

Имао сам тиквице од шпагета, влакна сам сортирао рукама равно у „праменове“, када су сазрела, тада су се лако одвајала

Девојке заведене пољопривредом. поштено - купио сам лагенарију, не знам шта да радим са њом, али морамо то хитно (вероватно)
Одлазим, али да ли је могуће чувати га ... зеленог је, није кожасти попут тиквица, али мекши ... да ли ће остати две недеље - сумњам ...
Да, такође су ми рекли да је то било с горчином ... реците ми да ли је неко кувао

Како су шпагети?

па, попут шпагета, унутрашњост бундеве, пулпа, подељена је на танке шпагете.