Тражим рецепт на нашем форуму

Ставили смо отпад у моја уста. Срећом не постоји нека врста масне глазуре, већ права чоколада

Ставили смо отпад у моја уста. Срећом не постоји нека врста масне глазуре, већ права чоколада

Да, у вашим устима је чокофабрика!

[Ларссевск-Лариса]

Ларссевск-Лариса, пекарски производи без глутена су ми веома битни! Да ли сте негде поставили своје успешне рецепте са ланеним брашном?
До сада сам савладао бисквит на кромпировом скробу са какаом и без њега, као и Цхарлотте на њему.
Кукурузни скроб у тесту.

И недавно сам овде питао шта да радим са наслагама хељдиног брашна. И дали су ми линк до хељдине торте. Испало је тако укусно! Специфични укус хељде се не осећа, она даје орашасти плод.

Томочка, наше хељдино брашно одлепрша звиждуком: прво, са овим брашном печемо свој омиљени хлеб (пшеница + хељда + раж), а друго, често печемо хељдине палачинке (пшеница + хељда). Они су са скутом и медом - само класика жанра!
Немамо времена за куповину брашна. Иначе, сутра смо за доручак у суботу управо договорили палачинке од хељде.

[Ирина]

Ирина, да, и ја се бојим реакције шефа, чак и на овде дискусију, он је озбиљан човек! Чак се бојим да ширим рецепт за исправан јабуковач ...

Веома, веома вас молимо да пишете о јабуковачи! Утолико је слабији алкохол! До сада ми се није приближио ниједан рецепт, што је изгледало добро, али у поређењу са добрим и коректним француским, све није у реду! И желим да будем близу оригинала!

Девојке, остала је тегла са екстрактима бруснице. Прошле године. Притиснуо сам воћни напитак потискивачем. И стисци су остали. Вредан комад. Заиста не желим да је бацим. Нема смисла сушити - врло мало ће се добити. Можда неко баци идеју?

Извештавам и саветујем. Колач сам осушио у сушилици - није било других могућности за одлагање. Затим га ставите у блендер. Шта је млевено, шта није ... Додао сам овај шарм хлебу током друге серије. Какав је био укус и арома! Саветујем свима !!!!

и имам ново питање. да ли је неко смрзнуо кнедле? шта је од тога било? у којој су фази били замрзнути?

[Туманцхик]

ТуманцхикСмрзавао сам се. Цхоук, из вашег рецепта, на пример:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=279438.0

Некад сам замрзавао потпуно готово тесто, које се на колутићу теста развлачило у слојевима. Односно, то су били остаци празнине, за коју пуњење није било довољно. Пребацио сам слојеве прозирном фолијом како се не би слепили кад се смрзну. Савршено се одмрзнуо, пластичан, као да се ништа није догодило.
Некад сам замрзавао једноставне (воду, јаје, брашно) само грудвице. Добро. При одмрзавању не губи своје квалитете.

[Туманцхик]

ТуманцхикСмрзавао сам се. Цхоук, из вашег рецепта, на пример:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=279438.0

Некад сам замрзавао потпуно готово тесто, које се на колутићу теста развлачило у слојевима. Односно, то су били остаци празнине, за коју пуњење није било довољно. Пребацио сам слојеве прозирном фолијом како се не би слепили кад се смрзну. Савршено се одмрзнуо, пластичан, као да се ништа није догодило.
Некад сам замрзавао једноставне (воду, јаје, брашно) само грудвице. Добро. При одмрзавању не губи своје квалитете.

хвала Ирисха. Ја ћу знати. сада је урадио 1/3 дела. Бојао

Некад сам замрзавао потпуно готово тесто, које се на колутићу теста развлачило у слојевима. Односно, то су били остаци празнине, за коју пуњење није било довољно. Пребацио сам слојеве прозирном фолијом како се не би слепили кад се смрзну. Савршено се одмрзнуо, пластичан, као да се ништа није догодило.

Баш тако! А то радим понекад, посебно је згодно пребацити филм да се котрља у ролну за складиштење. Тако чувам плахте за лазање. И тада не треба да кувате, јер они свежи заузимају мало простора и не пуцају у замрзивачу због ролне.

Баш тако! А то радим понекад, посебно је згодно пребацити филм да се котрља у ролну за складиштење. Тако чувам плахте за лазање. И тада не треба да кувате, јер они свежи заузимају мало простора и не пуцају у замрзивачу због ролне.

Ирци, како се касније унапређују?

И дајте им мало мраза, тако да се пластичност врати и одмота уз прасак!

девојке, дајте савет-рецепт за супу од вргања како бисте што више сачували укус: ретко га кувам, заборавим)

[око]

око, Таниусх, недавно ме је занимало о супи од пиреа од вргања ...

Могу ли да напишем свој начин кувања супе од шумских печурки?
Кухам исто од свежих и сушених, али кувам у шпорету под притиском - прво кувам печурке на програму супе, затим вадим печурке, ако велике исечем, ситније их испржим у тигањ са луком, онда ставим или јечам или пасуљ из конзерви (у сопствени сок), вероватно можете и обични суви пасуљ, али никада нисам кувао са њима, кромпир и печурке са луком и кувао даље, служити са павлаком, врло укусно. Ако има пуно печурки, онда не могу да додам ни јечам ни пасуљ, али обавезно пржите печурке са луком.

Девојке, збогом сезона. Нема времена и могућности (као ни снаге и расположења) за излагање рецепта. А онда ће сезона проћи и биће штета.
Веома укусан и занимљив рецепт. Паприка пуњена шљивама. Стари рецепт за бележницу.
Надам се корисно.
Не могу тачно да кажем пропорције за поврће. Никад их не видим. Дап је доведен - и биће одвода. Отприлике део шљиве је пет делова бибера. Најбољи бибер је наравно гогошар. Тако је заобљена са дебелим зидовима. Али користим оно што уграбим по повољној цени. Шљиве су боље од сувих шљива. Па, или онај који је подељен на половине. Све је очишћено. Шљиве без коштица. Паприке из језгра. Не сечите паприке. Исеците стабљике и истресите их. Огулите стабљику моно, исецкајте и замрзните.
Значи то је то. Сада паприке треба опарити или бланширати. Моно пробајте и у пакету и у микроталасној пећници. Укратко, да омекшамо челик. Затим стрпамо шљиву у бибер. И бибер у теглама. Кување маринаде. Литар воде иде: шећер 2 шоље (са слајдом или без укуса), сол 3 кашике. л., сирће 0,5 чаше. Оштро такво биће. Што се зачина тиче, волим лаврушку, алеву паприку и један каранфилић. Генерално, по укусу. Ако маринада није довољна, онда је одмах припремљена на основу пропорција. Прелијте кипућом маринадом. Стерилизујте 20 минута. Увити / смотати.

Пробајте. ВРЛО УКУСНО!

[Татјана]

Татјана, у нашој породици супа од купуса са печуркама је веома поштована, у принципу са било којом. На крају крајева, кромпир који сви кувамо са печуркама појавио се само под Петром И, а у Русији је увек било печурки.Дакле, кувам печурке, затим додам купус, шаргарепу, лук и јечам. Шаргарепа такође није „наше поврће“, али без ње је потпуно празна

супа од купуса са печуркама је веома поштована у нашој породици,

Прошле зиме сам неколико пута скувао супу од киселог купуса са сувим печуркама - врло укусно!

Наша омиљена породична супа од печурака са кромпиром и пасуљем

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=309472.0

[око]

око, Имам и породични рецепт за супу од печурака, чак ми се чинило да сви тако кувају: чорбу од печурки скувајте, можете ставити целу или преполовити. Затим печурке уклоните, исеците, пржите на маслацу (путеру или поврћу или у мешавини) заједно са луком, додајте шаргарепу, исечену на ситне делове или нарибану. Проциједите чорбу кроз газу за сваки случај. У то ставите сецкани кромпир, прокувајте, а затим додајте или резанце или пиринач по вашем избору. Кувајте док се скоро не скува, додајте мешавину печурки, лука и шаргарепе. Природно, ловоров лист, зрна бибера. Со. У припремљеној супи, зачинско биље и павлака. Делициоус

[алфа20]

алфа20-Викул, Орома-Оленка, девојке, зашто не желите да поставите своје породица породични рецепти са одвојеним темама?!

Уосталом, након неког времена у овој теми је тешко пронаћи било који рецепт ...

[Кукичање]

Кукичање, Инна! Обећавам, вратићу се из даче у град, хоћу. Али увек ми се чини да је ово тако уобичајено, то сви знају итд.

Здраво девојке!
Можда неко зна пропорције рецепта, који се нажалост губи у мојој породици ... Јео сам у детињству и адолесценцији ~ моја бака јесте, али да запишем руке нису стигле!
Ех! Тада се све завртело толико да више није било могуће питати баку, мајку или било кога од старијих! Прекасно ... Али јели смо и јели ~ то је сигурно!
Патлиџани су конзервирани у тегле од три литре у целини (само резови))). Прокували смо је мало унапред ~ Видео сам, ставио под угњетавање ~ Видео сам. Ставили су их у тегле ~ Не сећам се са чиме ОД ЗАЧИНА? Да ли је било белог лука? Теглу су стерилисали помоћу кесице са низом у великој шерпи ~, а затим је прелили са сланом водом и смотали ... Тегле су стајале у полукату, јеле целу зиму, вадиле, секле, преливале маслацем и ПОПУНИЛА !! !)) Њам!) Ништа пуњено. И без сирћета. То је сигурно. Бака то није могла да толерише и НИКАД га није сипала ...
Невоља је у томе што се тачно не сећам пропорција саламуре и бринем се за бели лук ~ да ли је био тамо? Стидим се ... али
Сад бих дао пуно да их поједем ... Не бојим се ни стерилизације ...
Можда неко из породице кува тако нешто?) Одговор ...

Можда неко у породици кува тако нешто?

Веома сличан мом рецепту за слани патлиџан ...

Сад ћу проверити са књигом), ако јесте, измислићу ...

Девојке, могу да предложим рецепт моја омиљена супа од печурака са јечмом.

И моја супа од печурака

Супа од печурака са „крпама“ (ОлгаГера)

Веома сличан мом рецепту

Инна, ако и МАЛО сличности, дај ми молим те !!!! Учинићу ... биће ми драго!

Сад бих дао пуно да их поједем ... Не бојим се ни стерилизације ...
Можда неко из породице кува тако нешто?) Одговор ...

И ја то хоћу! буквално те године су јели ... само неко је кувао од наших бака, а не ја, не сећам се ко их је дао ... морате се распитати!

Не сећам се ко их је дао ... морамо се распитати!

Ох да! Распитајте се, молим вас! Преклињем вас!) Радоваћу се томе.

СОС! СОС! Зет дао леш дивље патке! Она је цела, струја је мртва
Шта да радим са њом?

Зет дао леш дивље патке!

Лиудоцхка, о игри - Омелки. На пример, овде.

Она је цела, струја је мртва

Саосећам))) И изузетно ми је драго што је мој супруг пре много година напустио лов.
Уз игру - ово је углавном капетс))) Опарите, почупајте ... кувајте, и као резултат, танку патку која воли више)))

колико се сећам, врло тешка (

Добри људи, реците ми, молим вас, како правите сок од парадајза за зиму. Читао сам о две могућности: доведемо је на 85 степени, а затим стерилишемо, друга метода је сирова у теглама, затим стерилишемо. Као резултат, у све сам сумње и заиста верујем вашим рецептима. захвалити

Тан, али како да је уштипнем и утробим, уосталом, ни ово никада нисам радио

[Људмила]

Људмила, опарити кључалом водом и почупати. А утроба је обично попут пилетине. Не може бити да никада не мора.

крњи утроба већ наишао
Чисто теоретски, претпостављам редослед радњи, али ... шта ако постоји тајна, али не знам
До сада очишћена и изнутрица риба

[Рарерка]

Рарерка, попут рибе, жуч се не може дробити.

Покушаћу

[Људмила]

Људмила, бивши супруг моје комшије је ловац у граду, па је често доносио „дивљач“ из лова. Месо је било тамно, жилаво, са укусом блата, почастио сам се са њим, а такође се пуцало као зачин, пуцало се на дивљач пуцњем, било би добро да се не ломе зуби. Производ је специфичан, али некима се свиђа, у суседној породици најмлађа ћерка је обожавала ове „ожиљке“ Тако да се месо мора добро маринирати и дуго динстати

[Рарерка]

Рареркакако ћете се носити са обрадом, размислите како ћете то учинити.ИМХО (сад су управо завршили са једењем дивљег лешника, који је, срећом, већ био опрљен и изнутрица), дивљи псис мора се дуго и упорно динстати у спором шпорету. Један од мојих познаника је ловац, само стручњак за патке, да би се решио свакојаког пачјег укуса, патку је динстао за чорбу, са лаврушком и бибером у цртаном филму. Па, и није узалуд да се кисели сос од шумског воћа - бруснице, бруснице - ослања на све дивље. У њиховом одсуству случај спашавају крема од нарсхараба и балзамичне Модене. Све ствари су истог реда.
Генерално, ако ће вас то утешити, завидим вам, али ипак сте добили свежу храну слободног узгоја.

у дивљини имате храну за шетњу.

Још увек морам успети да од тога направим храну
Девојке, хвала на ТСУ на свему што ћу још добити на излазу
Па .... требало би добити

Још увек морам успети да од тога направим храну

Угаси, Киса, угаси))))

Људмила, не заборавите да уклоните масне жлезде на врху репа, иначе ће сапун имати добар укус.

Па .... требало би добити

Сетио

У нашем селу је живео момак, био је љубазан, али „нису сви били код куће“, остарела мајка је одлучила да треба да се венча са њим како не би остао сам после њене смрти, и некако су га пронашли градска девојка, али имала је и мало „нису сви били код куће“, а пошто је била градска девојка, није имала појма шта се може учинити са свеже убијеном птицом, а „млади“ муж ју је хаковао гуску, опарила је и кренула на посао, пасла је краве, имала је перје док га је чупала и ставила у целину у огромну шерпу, нико јој није рекао да је потребно да се утроба .... муж јој је остао без вечере. Тада је научила све, а најбоље од свега што је научила да рађа децу, али то је већ друга прича

Не желим никога да увредим, то је само прича

уклоните масне жлезде на врху репа

У чак ни драгоцене савете не бих се толико дубоко копао
Хвала вам

[Рарерка]

Рарерка, можете динстати патку са киселим купусом. То радим кад се дају патке. Љубавна патка
Али ако постоји само једна патка, она би била утроба и стављена у замрзивач до следеће патке. Мали су, један за једног изјелица

Један, Ол, један
Тренутне моје дуда патке много „лете“
Већ размишљам о купусу

Во, још један вредан савет

Односи се на све патке, не само на дивље (уопште, на све водене птице). Уклоним чак и пилетину, иако није тако велика и смрдљива.

[Ирина]

Ирина, Људмила, патка је једнако добра у киселим јабукама, некако се показало да је наш јабуковача превише кисела, па смо динстали сво месо у њој, мада не дивљу - укус је био аа-абалденни А у купусу са јабукама ... управо сада, гушење пљувачке

И у купусу са јабукама

Луд, после пар таквих поклона, хтео сам да закуцам свог зета. Мој супруг је помагао да се ишчупа и утроби (нисам могао), кувала сам, али нисам могла да једем.