Снацк са чизкејком салате на селу - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Ужина од чизкејка „Сеоска салата“

Категорија: Свечана кухиња

Кухиња: грчки

Састојци
за базу:
ражени двопек	250 гр.
маслиново уље + 2 кашике. л. мирисно уље	4 кашике л.
средње зрео парадајз нарибан	1
со. бибер. мало оригана.
за
Фета сир / млетите у блендеру /	250 гр.
било који козји или овчји бели сир од сира / самељите у блендеру /	200 гр.
влажни пастозни скут 3-5% масти	250 гр.
листови свежег босиљка / ситно исецкани /	5-6 ком.
листови свеже нане / ситно исецкани /	3-4 ком.
сол / узимајући у обзир сланост сирева !!! / бели бибер
за врх:
неколико парадајза чери / преполовљено /
мали лук, ситно исецкан	1
исечена зелена паприка	1
црвена паприка исечена на танке колутиће	1
мали светлозелени бибер танких зидова, исечен на танке прстенове	1
маслиново уље	3-4 кашике. л.
балзамико сирће	2 кашике кашике л.
браон шећер	1/2 шоље
мало оригана. со. бибер
за декорацију:
танка трака свежег краставца
исецкане маслине без коштица	10-12 ком.
целе маслине	100 г
капари	1 кашика кашике л.
листови босиљка зелена салата
лимун
одвојиви калуп пречника 20 цм. дно прекријте папиром за печење.

Метода кувања

ароматично уље:
200 мл. ол. путер + 3 каранфила белог лука, згњечен. гранчица рузмарина + неколико суве чили папричице. пустите да се кува 48 сати. процедити и сипати у запечаћену посуду.
темељ:
млевење крекера у блендеру. додајте парадајз. уље и зачини. месити и раширити у калуп. тампајте врло чврсто / са жаром / и пеците на 200^{О томе}Охладите око 20 минута и пажљиво отпустите из прстена. покрити посудом. окрените основу на њему и уклоните дно обрасца и уклоните папир. поново нежно ставите прстен.
"крем":
све сиреве темељно помешајте са босиљком. нане и зачина.
обложите готову крему на подлогу. нежно поравнајте и ставите у фрижидер 1,5 сата. нека се добро смрзне.
биљни покривач:
пржите лук 2-3 минута. додајте мешавину бибера и динстајте још 2 минута. не више. бибер треба да постане мало мекши и да не губи облик и боју.
одмах додајте парадајз. зачин. после 1 минута посути шећером. оригана и додајте сирће. мешајте нежно. динстајте 2 минута. Склоните са ватре. брзо изаберите парадајз, нарезане паприке. ако је преостали сос од стакла танак, можете га згуснути стављањем тигања на ватру. нека се потпуно охлади.
на смрзнуту површину торте са сиром нанесите охлађени стаклени сос. парадајз и паприка.
украсите смотаном петљом од краставца. лист босиљка. исецкане маслине и капаре.
обложите ивице посуде листовима зелене салате. маслине и лимун.

Јело је дизајнирано за

Време је за припрему:

Белешка

која је можда познатија и популарнија из грчке кухиње. него грчка или сеоска салата! од овога и одбијен. док припремате ову необичну торту од сира. пробајте!

Снацк цхеесецаке Цоунтри салата