Мини пећница за хлеб ДеЛонгхи ЕОБ 2071

[ВАЛЕРИИ @]

ВАЛЕРИИ @ уз вашу куповину, мајсторе, јединица није баш компликована, али помоћ је заиста огромна, био је ДР уочи 2 врсте хлеба, у самом ДР-у ујутро је била пита од лососа (натапит) и пицу, нисам ништа месио рукама, целу рерну и само Тесто сам такође месио кнедле на кнедлама, све се месило нормално, не сећам се више, мислим да сам поставио минимум на 15 минута, али могао бих дуго да грешим

[котиуцхок]

котиуцхок, Захвалити! Направили смо 3 хлеба из рецепата према приложеним упутствима. Бела и 2 пута црна по истом рецепту (ражени хлеб на страни 270) други пут су додали 50 г воде више у програм АУ8, али резултати нису били баш угодни. Тесто се после гњечења мање диже него током испитивања. И током печења такође више не расте 🔗 🔗
Ово је јучерашњи хлеб - помало мали, помало чврст. За 750г
И нећете делити своје успешне рецепте. Био бих веома захвалан. Заиста желим специфичне рецепте.

[ВАЛЕРИИ @]

ВАЛЕРИИ @, овде на форуму постоји складиште рецепата, сви су доказани, углавном су аутори спремни да одговоре на сва питања, нисам пекао чисту раж, па не могу да помогнем, направио сам раж -пшеница према рецептима хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=302859.0 и хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=122862.0 оба су успешна, имам неколико десетина рецепата на картицама које треба испробати. Сада постоји тесто за такве хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=180128.0, али сви ови хлебови нису према програмима рерне, чешће месим намаз и печење у режиму рерне, овде правим печење на машини. Прошећите секцијама, овде је врло занимљиво.

[ВАЛЕРИИ @]

ВАЛЕРИИ @, Прочитајте горњу тему, рецепт и технологија су детаљни.

[котиуцхок]

котиуцхок, хвала на одређеним везама. Само је сврха куповине овог асистента да се реши ручног рада. Тражим рецепте за вежбање на машини. Нешто је већ успело! Ура! сазалектер, хвала на савету за читање теме. Иако сам почео са овим. Али тек након трећег читања састављају се савети за печење хлеба, укључујући и ваше (важне) савете, а данас ћу пећи према вашој технологији. Срећно за мене...

[ВАЛЕРИИ @]

ВАЛЕРИИ @, Срећно!

[ВАЛЕРИИ @]

ВАЛЕРИИ @, Срећно!

[ВАЛЕРИИ @]

ВАЛЕРИИ @, како си?

Поздрав свима, реците ми, данас је други дан, користећи ово чудо, шарлоту сам поставио на 180 степени на 35 минута, пробушим је након сигнала за кување, а средина је влажна. Шта није у реду?

[Алла Дерјуженко]

Алла Дерјуженко, Додајте време, као у обичној рерни, до жељеног степена печења.

Хвала на савету, тако сам направила питу, испала је изврсно! Сад ћу испећи још нешто

Реците ми, да ли течно јело треба да кључа када раде само доњих десет? Подесио сам температуру на 220 током 45 минута, али не кључа. А топлота је некако слаба, чини ми се, иако се десетка загрева до црвене боје. Да ли је то нормално или само паничим?

Здраво!
Реците ми, да ли је неко покушао да пече ускршњи колач у овој рерни? Поделите савет молим вас !!!

[олга378]

олга378, здраво, нисам испекла торту, већ слатку роладу, али не видим разлог зашто се рерна није могла носити са печењем ускршњег колача, бар за себе планирам да је печем у њој. Једино на шта бих обратио пажњу је висина, како се производ не би наслонио на сенке плафона

Захвалити! Такође мислим на висину ... Класична форма дефинитивно неће функционисати)
Који рецепт сте планирали да користите?

Генерално, то се налази у обележивачима, али очи горе, тамо, у теми колача, очигледно невидљиво
1. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=9679.0
2.хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=167932.0
3. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=120784.0

Свидео ми се и рецепт за ускршњи колач из Миасоедовскаје, само што аутор само препоручује високу класичну форму, а ова мини пећ дефинитивно неће стати у ову мини пећницу ((

[олга378]

олга378, експериментисаћемо у старој пећи на гас, коју не желим

[котиуцхок]

котиуцхок, А ја једноставно више немам ниједну рерну, мораћу да ризикујем) Хвала на подршци!

[олга378]

олга378, Свиђа ми се ова опција хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3502.0.хтмл

[сазалектер]

сазалектер, Захвалити!!!!! Да ли мислите да можете испробати програм слатког хлеба АУ13 или бољи од АУ 14? Желим да је окусим у облику који долази са хлебом.

[олга378]

олга378Започео бих експеримент са програмом слатког хлеба АУ13

Здраво! Срећни празници!
Веома тражим савет. Јуче сам набавио такав шпорет (пре тога, одличан Моулинеков произвођач хлеба). Пекао сам бели хлеб из упутства за АУ2. Затим - сива (интуитивно одабрала АУ5). Врло укусно. Али није јасно да постоји толико много аутоматских програма. Постоји ли негде објашњење програма? Пронашао сам веб страницу са рецептима, али они се подударају са онима у књизи. захвалити

[Гаел]

Гаел, Авај, нема објашњења, осим оних која нису у упутствима.

Захвалити. Покушаћу емпиријски

Здраво . Молим вас, реците ми: да ли неко пече хлеб са раженим квасом у овој машини?
Ако је могуће, реците ми рецепт. Данас сам купио ово чудо технологије, не знам са које стране да му приступим
До сада је хлеб пекла само у конвенционалној рерни.

[Лена-Алена]

Лена-Алена, Ја печем само на тесту, технологија је виша у предмету. Принцип је сличан киселом.

[сазалектер]

сазалектер, Заиста сам желео да купим овај уређај, видео сам га тек јуче, раније нисам ни знао за његово постојање. Да ли сте као дугогодишњи корисник њиме задовољни? Јако ме занима пица, да ли је сјајна? Да ли вам се свидео онај округли хлеб, вероватно подједнако укусан и леп?

[Сивана]

Сивана, Пица, као и све што се кува у рерни, испадне врло укусна, али ово је више заслуга супруге и квалитета производа.
Хлеб је укусних својстава ближи хлебу из рерне, више детаља горе у теми.

Можете ли да ми кажете да ли је могуће некако у овој рерни доказати тесто дуже од 2 сата? Правим хлеб са "слабим" квасцем, тесто дуго нарасте, 2 сата није довољно. И свака 2 сата се заправо не желим сећати и трчати да бих поново покренуо тајмер :-(

[Ксавиер]

Ксавиер, Иначе неће функционисати. Ако је само соба топла, ставите је на 2 сата, а затим је оставите у ХП-у, полако ће се охладити на собну температуру, и даље ће стати.

Добар дан! Схватио сам ово чудо, али постоји сумња да термометар лежи. Одлучио сам да то проверим на туп начин: подесио сам температуру на 140 степени, режим „два штапа са конвекцијом“ и посуду са водом. Генерално, вода није кључала у року од 15 минута. Тада ми је доста чекања. Окренуто за 180 након још 10 минута, дно је било све у мехурићима, али очигледно није кључало. Осећаш ли да урадиш

[Ботаникис]

Ботаникис, 1) Уметните термометар, проверите рерну, загревајући најмање 15 минута. 2) Не на пари.

Где другде могу добити такав термометар?

Проверио сам термометром, температура у центру +/- 5 степени одговара подешеној, вишој / нижој од центра - око 5-10 степени мање. Још нисам достигао већу тачност (проверио сам је у 3 пећи на гас и 2 рерне).

Власници овог модела, молим вас реците ми
1. постоје ли програми попут "теста"
2. димензије лима за печење и решетки.
3.Да ли је могуће кувати на два нивоа одједном (на пример, пећи пите)
Хвала унапред.

[аинат]

аинат, 1) Месе се 15 минута загрејаног теста од квасца СЕ1: КВАДРАТ. Постоји и СЕ10: МИКСИНГ, али га нисам користио
2) Дубина рерне 290 мм ширина 315 мм висина од доњег положаја решетке до горње заштите сенке 110 мм, плех 295 мм * 250 мм Међутим, пица пречника 30 цм лако улази хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=143917.80
3) Можете.

Здраво свима! Заиста желим да купим ову рерну, до сада је проучавам, али већ ми се свиђа, има толико могућности ... али, молим вас, одговорите на ово питање, печење хлеба је потпуно аутоматско, то јест месење, провизија, месење, пробирање и печење (као у производњи хлеба или слично, без прекида програма)? и да ли је у њему још увек могуће месити жилаво тесто, на пример за кнедле? можда су већ постављали таква питања, није било времена да прочитате целу тему, молим вас реците ми ако није тешко))) хвала унапред.

[Ларра]

ЛарраМожете да печете на машини, али програми су кратки, не свиђа ми се, печем уз претходну припрему теста. Нисам месио тесто на кнедлама, за ово имам комбајн Панасониц и МУМ5.

Печем уз претходну припрему теста.

Ох, већ се плашим да га купим, уопште немам искуства у печењу, само што сам пекао у рерни са ручним гнетењем и пробијањем, одједном то нећу схватити, сада покушавам да савладам припрему полупроизвода од киселог теста са нашег форума, не знам шта ће испасти, наравно да постоји жеља за учењем, али застрашујуће ... а са киселим теста у њему печете хлеб?
Да ли неко од корисника може у њему да кува тесто на кнедлама, ако их има, молим вас да се јави!? Заиста не знам шта да радим

[Ларра]

Ларра, Печем скоковито и стављам тесто Више детаља горе.

[Александар]

Александар, Хвала, читав Темко сам прочитао)))

[сазалектер]

Међутим, пица пречника 30 цм је тиха

сазалектер Да ли печете пицу у тепсији за пицу? Ако је тако, могу ли добити наслов?

[аинат]

аинат, Пице радимо не класичног облика, користимо тефлонски облик одговарајуће величине и облика компаније Икеа.

[сазалектер,]

сазалектер,
Хвала на одговору.
Још једно питање, ако је могуће.
Нисте сигурни како са обновом компаније Делонгхи? У милионитој Самари једва сам пронашао 1 сервис, где су се обавезали да погледају мој ХП Кенвоод кад се покварио. Сада бирам технику у складу са доступношћу услуге

[аинат]

аинат, 🔗

🔗

Нећу тачније рећи, треба да позовете

Захваљујући форуму, помогао ми је да одаберем мини пећницу) Почнимо са експериментима !!! Плиз .... саветујте тесто без квасца за пите (не волим мирис квасца), на којој прог је боље месити и пећи?

[совастрапушка]

совастрапушка, Авај, не могу вам баш ништа рећи, тесто радимо само од квасца (не мириши) према рецепту из
Панасониц
Суви квасац 1 тсп
Пшенично брашно 500 г.
Сол 1,5 кашичице
Шећер 1,5 тбсп. л.
Путер 30 г.
Вода 310 мл
Месим у Панасоницу, пеци у Делонгију.

Овде су месне пите

У потпуности направљено у рерни (гнетење, мазање, печење)
Према овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=180683.0

Марина, молим те реци ми да ли си мешала СЕ10 (30мин) или СЕ1 (15мин)? Исправка - СЕ11 колико разумем (2 сата). Печење - температура и време? Желим да пробам пите са џемом)

Каталошки број 7011810711, лопатица за мешање за електричну пећницу ДеЛонгхи ЕОБ2071 могу вам добро доћи. Канта бр. 7011810711,
ово још увек није тачно, у принципу, бр. требало би да буде другачије.