Јабучна тепсија (Мултицоокер Поларис ПМЦ 0508)

Јабучна тепсија (Мултицоокер Поларис ПМЦ 0508)

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Швапски сир	600 г
Јабуке	4-5 ком.
Шећер	4 кашике л.
Јаје	3 ком.
Гриз	4 кашике л.
Сок од лимуна	2 кашике кашике л.
Ђумбир, цимет	1/2 кашичице.
Прашак за пециво, ванилија сарах	1 пакет

Метода кувања

• Побиједите белце одвојено.
• Рендајте јабуке, додајте им ђумбир и цимет, лимунов сок.
• Истуците жуманце додајући шећер (обичан и ванилин) до густе светле креме. Возимо се у гриз, прашак за пециво.
• Сједините смешу јабука и жуманца и пажљиво додајте беланчевине.
• Програм „Печење“ постављамо на 60 + 20 минута и отварамо га након још 20 минута. Тепсију треба хладити у СН.

Слични рецепти

Тепсија од купуса са јабукама на немачком језику (Елена_Камцх)

Тепсија са тестенинама са јабукама (Валкир)

Тепсија са скутом у карамели од јабука у микроталасној (Наталисхка)

Сад сам ставио ову тепсију у Либертонцхик, да видимо шта ће се догодити. Ваше тепсије су мој водич у свет савладавања печења скуте
Вика, а ниси написала у којој фази треба мешати скут, додати заједно са гризом и прашком за пециво?

Сад сам ставио ову тепсију у Либертонцхик, да видимо шта ће се догодити. Ваше тепсије су мој водич у свет савладавања печења скуте
Вика, а ниси написала у којој фази треба мешати скут, додати заједно са гризом и прашком за пециво?

Жао ми је, пропустио сам. Ја додајем скут после гриза и све остало, осим протеина и саветује се да се сир не туче миксером.

Односно, протеини на самом крају?
И како тачно нежно интервенисати тако да се у тесту не виде потпуно или је на врху само бујна пена?
Можда смешно питање, али ја сам са печењем и свим његовим суптилностима и украсима на „ВИ“, више за све врсте грицкалица и меса

Односно, протеини на самом крају?
И како тачно нежно интервенисати тако да се у тесту не виде потпуно или је на врху само бујна пена?
Можда смешно питање, али ја сам са печењем и свим његовим суптилностима и украсима на „ВИ“, више за све врсте грицкалица и меса

Протеини после скуте и прашка за пециво. Неопходно је пажљиво их мешати кашиком одоздо према горе.

Ево моје јабуке згодне!


И у контексту:


Све ми се свидело, само ванилин шећер у стази. ако ставим мање, иначе су они у дуету са циметом „закуцали“ укус јабука. Ово је мој ИМХО, за мирисе и укусе, волим све природније.
И мада сам умутио скуту са свим смешама (ваше поруке су већ биле ту кад се колач пекао), и ставио сам скоро 2 пута више гриза (бојао сам се да ће тесто бити претанко, имао сам 500 г скут и 500 г нарибаних јабука), врло добро је нарастао и охладио се у муљу са отвореним поклопцем.
Још један ГРАНД МЕРСИ

Олиа, веома ми је драго што је успело и свидело ми се! Добра девојка !!!

Хвала вам, још један плус у исправности избора Либертонцхика, он пече тако меко, јер сам заправо имао два циклуса од 45 минута = 90 заједно (седео сам на Фејсбуку и заборавио да га раније искључим), он је једноставно постао ружичаст, ДЕКХ би га за то време претворио у старије црнце
Такође сам желео да разјасним пропорције: брашно од гриза или скроб. Да ли се могу комбиновати у једној тепсији, посебно ако течни скут (обично се купује у продавници), рецимо 2 кашике гриза и 2 кашике скробног брашна?

Да, скроб са гризним бораксом у једнаким размерама. Не волим сам гриз, понекад тепсије печем само са скробом, тада подсећају на суфле, посебно на чоколадне.

Дакле, али у истом рецепту, само један гриз
Ставите Вику, плиз, у засебан Темко, ону тепсију са желеом и бобицама на врху.
Веома сам добро. Свидело ми се, само сам смислио нешто са пропорцијама брашна, негде сте ми написали рецепт и писало је - брашно 1 тбсп. (можда јој је промакла кашика), генерално, са једном чашом је испало помало онако како ми кажемо, „дробљење“ није много порасло, али појели смо и ову. Па скоко свеједно ставити и шта?

Здраво. Вика, молим те реци ми зашто је непожељно тући скут миксером, које су суптилности?