Пржене пита Самоса (индијске САМОСА пите)

Категорија: Пекарски производи
Пржене пита Самоса (индијске САМОСА пите)

Састојци

врхунско пшенично брашно 250 г
гриз 4-5 ст. л.
крем маргарин 60 г
кључала вода 120 мл
сол / шећер 1 кашичица / 0,5 х. л.
биљно уље за пржење
пуњење
било која мешавина кромпира и поврћа

Метода кувања

  • САМОСА - самосе су чудо које свакако треба пробати! Необични су свима - и укус им је необичан, и тесто, и облик, и величина. Пуњење може бити било које - ићи ће било које поврће које имате на залихи. Препустите се својим вољенима овим чудом индијске кухиње или изненадите госте - сигурно ће бити одушевљени!
  • Кад сам прочитао ове речи у рецепту уваженог индијског познаваоца Арон-Спаце, онда сам одлучио да самосе пржим на све начине!
  • Тесто је одмах направљено у канти ХП. Мешано брашно са сољу и 4 кашике. л. гриз (једну кашику сам оставио да исправим конзистенцију теста, сакупљао сам кашике по принципу - колико ће дуго држати!) Сипао сам је у канту. Направио сам кипућу воду и растопио маргарин у микроталасној. У канту је сипала врели маргарин и кипућу воду, брзо промешала силиконском кашиком и укључила програм Пица.
  • Резултат је мекано, густо и нелепљиво тесто (ако је потребно, можете додати кашику гриза ако се тесто лепи за ваше руке)
  • Овако је лепиња испала - мекана, али је задржала облик, тесто се није лепило за руке.
  • Пржене пита Самоса (индијске САМОСА пите)Пржене пита Самоса (индијске САМОСА пите)Фотографија аутора рецепта Арон-Спаце.
  • Загрејте биљно уље у дубокој тави или котлу и пржите наше Самосас док не порумени. Пржите на пуно уља на умереној ватри. Требало ми је 5 до 7 минута за обе стране заједно.

Јело је дизајнирано за

7-8 великих танких пљескавица

Време је за припрему:

1 сат 10 минута

Програм кувања:

ХП, програм за пицу

Национална кухиња

Индијанац

Белешка

Ако волите пржене пите са пуњењем са танком хрскавом кором, онда Самосас свакако би требало да пробате!
🔗 🔗

Пријатно!

орах
Врло, врло примамљиво Па бих наговорио ту горњу плочу
Светлана, да ли програм „Пица“ припрема тесто од почетка до краја?
Лана
Цитат: нут

Врло, врло примамљиво Па бих наговорио ту горњу плочу
Светлана, да ли програм „Пица“ припрема тесто у потпуности од почетка до краја?
Ирац, лијечим те!
Хвала вам што сте обратили пажњу на самосе
Да, програм Пица је пун - 45 минута, гриз је на истом месту! Тесто одмах излази на сечење, готово, топло Зато ће за 1 сат и минуте пите бити готове
Пробај, Ира, укусно је! Тесто само танко разваљајте, ово је посебност самоса.
орах
Светик, али на дршци имате неку врсту буцмасте пите, али малене, а на тањиру делује као чебурек, мислим да се радни комад мора справити пре пржења или је то оптичка варка
Лана
Цитат: нут

Светик, али на дршци имате неку врсту буцмасте пите, али малене, а на тањиру делује као чебурек, мислим да се радни комад мора справити пре пржења или је то оптичка варка
Ира, ово ауторска оловка рецепта(Писао сам тамо поред фотографија, ово је Арон који показује како вајати самосе у индијском стилу)
И обликовао сам - личне ципеле Танке руске пите! Чак се и пуњење види ... Имамо другачију калупу! Ко хоће!
По мом мишљењу, ово је тесто, што је тање, то је бољи укус пита!
Римма71
лана7386, а када сте сипали кипућу воду у канту брашна, зар се брашно није скувало? Волео бих да покушам ...
Лана
Цитат: Римма71

лана7386, а када сте сипали кипућу воду у канту брашна, зар се брашно није скувало? Волео бих да покушам ...
Римма71
Не, брашно није скувано! Неопходно је сипати у танком млазу и у овом тренутку мешати силиконском кашиком-шпатулом! Чим се сипају вода и маргарин, укључите ХП.
Ако месите рукама, онда мешајте кашиком док се тесто не охлади на такву температуру да можете да месите и не опечете се.
Срећно!
Римма71
лана7386, пуно хвала на брзом одговору !!!
Лана
Цитат: Римма71

лана7386, пуно хвала на брзом одговору !!!
Хвала на интересовању за рецепт, Римма71
Арка
Цитат: лана7386

🔗
Светлана! Рез (пукотина) је једноставно красан!
Па слињење!
Чак бих ову фотографију учинио главном.
Лана
Цитат: Арка

Светлана! Рез (пукотина) је једноставно красан!
Па слињење!
Чак бих ову фотографију учинио главном.
Захвалити, Арка
Такође сам желео ову фотографију, али моја породица је указала на нешто друго, следио сам њихов пример
Можете га одмах заменити.
натусик33
Тако примамљиве слане пите! Однео сам је у обележиваче. Свакако ћу покушати. : росе:
Лана
Цитат: натусик33

Тако примамљиве слане пите! Однео сам је у обележиваче. Свакако ћу покушати.
натусик33
Хвала што сте веровали рецепту. Покушајте, молим вас, на своје здравље!
мамонтенок
Одушевљен сам сада када знам шта су атоми самоса лети на мору у Феодосији, чуо сам како су тако нешто продали, али пошто не купујем из послужавника, одлучили су да је ово ново татарско јело, али када су питали око Татара, они су само слегнули раменима, не знајући шта је то, онда је цела породица одлучила да је то привид татарске самсе, али само са воћем или бобицама. Сад ћу га дефинитивно скувати, а следећег лета ћу га купити на мору и видети шта тамо продају под именом самосе.
Лана
Цитат: мамонтенок

Одушевљен сам сада кад знам шта су самосе
мамонтенок
Сад то знамо заједно
Купите, покушајте за добро здравље! Боље испеци сам, тако је добро! Срећно!
Римма71
Ево мојих САМОСА!
🔗
Покушао сам да извајам троугловима, испало је грубо, али укусно! Урадио сам то са пуњењем кромпира са зачинским биљем, али, по мом мишљењу, биће још укусније са месом !!! Тесто је заиста укусно, мекано и хрскаво. Захвалити, лана7386
Лана
Цитат: Римма71

Ево мојих САМОСА!
Пржене пита Самоса (индијске САМОСА пите)
Покушао сам да извајам троугловима, испало је грубо, али укусно! Урадио сам то са пуњењем кромпира са зачинским биљем, али, по мом мишљењу, биће још укусније са месом !!! Тесто је заиста укусно, мекано и хрскаво. Захвалити, лана7386
Одличне самосе, Римма71 Цлассиц! Лепо-е-е-е! Имаш златне руке, Римма71!
Хвала вам на тако дивном отелотворењу рецепта! Кувајте за добро здравље!

кирцх
Света, данас ћу да пржим самосе. Желим да кромпиру додам карфиол. Реците ми како штипате самосе - попут пите - шав на дну или као чебурек - шав са стране
Лана
Цитат: кирцх

Света, данас ћу да пржим самосе. Желим да кромпиру додам карфиол. Реци ми како штипаш самосе - попут пите - шав одоздо или као чебурек - шав са стране
кирцх
Пекао сам пите, па сам га шчепао на врху шавом, а затим танко разваљао шавом на дну. Пржена, почев од доњег шава!
Ако су самосе у класичном облику троугла, тада су сви шавови на врху, а затим пржите, почевши од шавова на дну ...
кирцх , можеш ли да објасниш моја објашњења?
Срећно! Срећно!
Показати своје самосике?
кирцх
Сад се тесто меси у апарату за хлеб .. Испало је густо, додао сам још мало воде. Мајмун је ставио 4 кашике. Не разумем да ли сте пекли пите или пржили. Изгледа да је фотографија пржена. Неће бити фотографије, јер нема шта да се фотографише. Али писаћу о резултату
Лана
Цитат: кирцх

Сад се тесто меси у апарату за хлеб .. Испало је густо, додао сам још мало воде. Мајмун је ставио 4 кашике. Не разумем да ли сте пекли пите или пржили. Изгледа да је фотографија пржена. Неће бити фотографије, јер нема шта да се фотографише. Али писаћу о резултату
кирцх
Различите домаћице могу имати све. Производи, ваге (како сте мерили брашно?). Али ово тесто је врло нежно и пластично је добијено према рецепту.
Одражава ли се ваш рецепт добро? У потпуности? Јесте ли брашно прелили кипућом водом?
Наравно пржено
Па сачекаћу! Самосе су сјајне пржене пите!
кирцх
Светоцхка, извештавам. Измерио сам све на ваги. Испоставило се да је тесто врло пластично. Изваљао се врло танко, али се није добро залепио. Као резултат, приликом пржења, дно се лагано отворило, а дно се показало мање танким и хрскавим од врха. А изглед није исти као ваш. Руменило није било баш добро, м. Б. ставите још шећера. Али је и даље укусно. Сад смо вечерали са мојим мужем. Допало му се ово. Хвала на рецепту
Лана
Цитат: кирцх

Светоцхка, извештавам. Измерио сам све на ваги. Испоставило се да је тесто врло пластично. Изваљао се врло танко, али се није добро залепио. Као резултат, приликом пржења, дно се лагано отворило, а дно се показало мање танким и хрскавим од врха. А изглед није исти као ваш. Руменило није баш добро, м. Б. ставите још шећера. Али је и даље укусно. Сад смо вечерали са мојим мужем. Допало му се ово. Хвала на рецепту
Уф! Била сам тако забринута ...
Драго ми је што су успеле, ове индијске пржене пите. Пошто се свидело мом мужу, значи да је успело!
Када сам пребацио пите у тигањ, такође сам их развукао у ваздух, што је тесто учинило тањим. Ако вам слаткоћа не смета да окусите, онда можете додати шећер. Радио сам тачно по рецепту
Хвала вам што сте веровали и тестирали рецепт! Хвала на коментарима!Пржене пита Самоса (индијске САМОСА пите)
Цветаал
лана7386, Носим + и пуно вам хвала !!! Веома укусне пите, ево мојих у процесу пржења, са кромпиром и месом.
Пржене пита Самоса (индијске САМОСА пите)

Тесто ми се јако допало, умесило се у ХП, пластика, није се ломило, сигурно ћу поновити
Лана
Цитат: Цветаал

лана7386, Носим + и пуно вам хвала !!! Веома укусне пите, ево мојих у процесу пржења, са кромпиром и месом.
Пржене пита Самоса (индијске САМОСА пите)

Тесто ми се јако допало, умесило се у ХП, пластика, није се ломило, сигурно ћу поновити
Цветаал
Дивно лепи самосики! Обичан, румен - један према један !!!
Хвала на оцени, фотографија!
Кувајте за добро здравље! 🔗
орах
Светланоцхка, хвала ти за самосике. Истина, они су за мене самосисцхи, по принципу - ухватио сам те за руку
Пржене пита Самоса (индијске САМОСА пите)
пуњење - кромпир, пржени лук и пржене медене печурке - јаааако укусно
Лана
Цитат: нут

Светланоцхка, хвала ти за самосике. Истина, они су за мене самосисцхи по принципу - ухватио сам ме за руку
Пржене пита Самоса (индијске САМОСА пите)
пуњење - кромпир, пржени лук и пржене медене печурке - јаааако укусно
Ирски- орах
Какве су златне, љуспасте! Чудо! Сви волимо велику питу у руци, а пуњење које имате, мммм, је укусно! Ја представљам!
Хвала на дивној примени рецепта!
кирцх
Орах, врло леп самосики. Видим да сте их запечатили, као чебурек. Не грешим? Сама сам покушала то да урадим, али отворило се и обе половине су биле надуване као балони. Не разумем зашто. Можда ми је тесто ипак било цоол.
Лана
Цитат: кирцх

Можда ми је тесто ипак било цоол.
кирцх
Можда нисте узели довољно врућу воду, а испоставило се да је тесто од чоукса другачије конзистенције? Или се нису одмах помешали и вода је спустила степен. Да ли је гнетење обављено у ХП, у кофи? Желим да све буде лако и добро
кирцх
Да, заменио сам тесто у производњи хлеба. Вода се излила одмах након кључања. Написао сам да сам током шарже додао воду. Вероватно је било потребно додати још
Лана
Цитат: кирцх

Да, заменио сам тесто у производњи хлеба. Вода се излила одмах након кључања. Написао сам да сам током шарже додао воду. Вероватно је било потребно додати још
Можда имамо врло добро брашно, које ја користим, али наша влажност ваздуха је врло висока. Са вама може бити суше ...
Написао сам да је лепиња врло мекана
кирцх
Брашно је добро. Некада сам куповао мацфа, а последње паковање је некако било неуспешно. Испоставило се да је тесто за манти лепљиво. Сада купујем Оренбург (како каже продавац) по тежини. Немамо влагу, поготово сада, када је грејање. Али скуваћу поново самосе. Сутрадан је прехлада била укусна
Лана
Цитат: кирцх

Али скуваћу поново самосе. Сутрадан је прехлада била укусна
Заиста желим да успете у „5+“ И гриз је фино млевен, брзо ће набубрити од кључале воде и врелог маргарина, а понекад је грубо млевен ... Па, све су то ситнице! Ти ћеш успети ! Срећно, кирцх!
кубаноцхка
Светулиа! Хвала вам на рецепту! Сад је Пост у праву! Заменио сам маргарин биљним уљем (2 кашике) - изврсно тесто! И учила је маму, тата је јако волео пите. Зато ВЕЛИКО ХВАЛА !!!
Лана
Цитат: кубаноцхка

Светулиа! Хвала вам на рецепту! Сад је Пост у праву! Заменио сам маргарин биљним уљем (2 кашике) - изврсно тесто! И учила је маму, тата је јако волео пите. Зато ВЕЛИКО ХВАЛА !!!
кубаноцхка - ЛЕНОЦХЕК!
У здравље родитеља и лаганог поста!
Кремасти маргарин може бити замењен уобичајеним маргарином који не садржи маслац или савршено замењен биљним уљем, као што сте то учинили. Сетила сам се - 2 кашике кашике л.!
Иако је у својој беседи свештеник рекао да не тражите јаја у хлебу, односно пост за мирјане није тако строг као манастирски пост! Али свако одлучује сам са Божјим Благословом!
Хвала, Леноцхка, на лепим речима повратних информација, веома сам срећна и задовољна!
Феофаниа
Свакако ћу кувати! Хвала на рецепту!
Лана
Цитат: Феофанииа

Свакако ћу кувати! Хвала на рецепту!
Феофаниа
Занимало би ме ваше мишљење о овим питама, свиђа ми се овај рецепт
Срећно!
АИЛИН
Лана Хвала на рецепту за самосас! Нисам могао да одолим, тако укусна фотографија! Пржила сам га јуче, са кромпиром и зачинским биљем, врло укусно, месила сам ножевима у посуди око три минута. Скулптирао сам га попут вас, у облику пита, танко разваљао, тесто се не ломи. Испало је 8 комада, јели у врућини врућине.
Лана
Алионусхка!
Веома ми је драго што су ми се свиделе самосе! Пријатно!!! Пите су заиста укусне!
Албина
Заинтригиран именом пита. Сад ћу знати шта су самосе. Учинићу то повремено
Лана
Цитат: Албина

Заинтригиран именом пита. Сад ћу знати шта су самосе. Учинићу то повремено
Албина
Усуђујем се да се надам да вас самосе неће разочарати.Сретно!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба