Пшенични хлеб "Кремасти" у машини за хлеб

[Пшенични крем хлеб (рерна)]

Пшенични хлеб "Кремасти" у машини за хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	400г.
Свежи квасац	10г.
Истопљен путер	25г.
Крем од крем сира (попут Алметте)	70г.
Сува крема	13д.
Со	5д.
Шећер	20г.
Вода	200г.

Метода кувања

• Квасац самељите са шећером и оставите 10 минута.
• Сипајте ХП у канту. Постоје све компоненте према редоследу утврђеном упутствима за ваш ХП. Прво имам воду, па брашно.
• Основни режим (2х 55мин), 750г, тамна кора.
• 
• 
• Заиста волим овај хлеб, чак и од ХП-а.

Белешка

Не знам како правилно саставити рецепт ??? Одвојена тема, или додати постојећој теми хлеб из рерне?

Пшенични крем хлеб (рерна)

Нека модератори одлуче!

Слични рецепти

Крем за хлеб (шпорет Стеба ДД1) (Масинен)

Хлеб "Хармоника" (месење у машини за хлеб) (ГруСха)

Пшенична раж "Хармоника" на пиву са сиром и сенфом (Сонадора)

[Омела,]

Омела,Ксиусха, а ја сам прва за ову укусну посластицу !!! Па, врло укусно! А хлеб је тако прозрачан ...

[Омела]

Омела, Ксиусхенка, ово је мало хлеба!
Рецепт је на картицама, мораћете на скут, јуче је све што је било код куће истрошено.

Девојке, хвала! Ја му посебно купујем сир!

[Имела]

ИмелаХвала Вам много!

Печено у КхП, са сувим квасцем, на сунђер. Узео сам воду са млеком 50/50, а затим према рецепту.


Испоставило се да је то био врло мекан хлеб без тежине.

Свакако ћу испећи још!

[Сонадора]

Сонадора , одличан хлеб !! Драго ми је да ми се свидело !!!

Крем сир је вероватно врло укусан, али ми имамо само Посхекхонски. Промените рецепт па промените. Бацио сам пржени лук из продавнице, па, волим га, очењак, медењак није успео, додао сам 3 кашике воде (очигледно нема крем сир). Машина је устала за печење. За сат времена ћу сазнати да ли сам јестив

Обожавам хлеб са сиром у њему! Штавише, било који сир је тврд или прерађен, али још га нисам направио на креми. Свакако ћу пробати ваш хлеб, само морате купити сир.
А ауторски хлеб је баш згодан, тако нежан, леп и безумно укусан !!!
Хвала ти на овој лепоти !!!

[Верунка]

Верунка , захвалити!

Дана , па, шта имаш тамо ???

Испоставило се! Истина, мрвица није тако прозрачна, чак бих рекао да уопште није прозрачна, али укус је сјајан! Пржени лук се врло добро уклапа. Сад ћу по крем сир, иако крастача притишће ... Вероватно неће бити фотографија: оба комплета батерија су седела, а буба хлеба не спава

УРИАИАИАИАИА !!!! Што је најважније, свидело ми се !!! И можете се сложити са крастачом, не морате да узимате алметту, девојке су то радиле са виолом и са председником.

Разговарај са Виолом. Хмм ... Онда је сасвим друга ствар.

[Дана]

Дана Погледајте овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=145317.0... Исти хлеб у рерни.

Хвала на линку, било је врло корисно прочитати.
Пронашла сам парче кремастог хлеба у роби мог мужа

[Дана]

Дана , одличан хлеб !!!

Ех .. немам среће .... а овај хлеб има врх опала. Чини се да је све по рецепту и контролисало лепињу ... Још нисам пробао, захлађује, али мислим да би требало да буде укусно)

[олгат]

олгат , није реч о „лошој срећи“. Морамо пронаћи грешку и све ће бити ок! Дајте овде свој хлеб са резом и потпуним описом. шта су и како то радили и на ком програму су пекли - скужићемо!

Ево фотографије. Урадио сам то према рецепту, мада није било вага, бројао сам брашно у чаше, испало је 3 чаше (200 мл) са више. Квас ставите на суво 1 м. Мере. кашика из Борка. При првом гњечењу, у почетку сам се чак уплашио, све је било јако промијешано, али резултат је била хомогена лепиња, цоол, мислио сам да сам помјерио брашно. Али тесто се дигло. Затим је била друга серија, испоставило се да је глатка лепиња, понекад се мало залепила за зидове. Тада се тесто добро дигло. Али када је почело грејање, врх је одмах почео да пада ...

Па ипак, печено на главном програму, 750, тамна кора.

[олгат]

олгат , судећи по мрвици, хлеб је успео !!! Ако не за кров. Теоретски, срушени кров је пуно воде или квасца. Али ти кажеш. да је лепиња била цоол. Иако се у мојој другој серији лепиња није лепила за зидове. Који квасац имате?

Квасац саф тренутак. Покушаћу да додам још брашна.

[олгат]

олгат , да, ипак покушајте да смањите течност. Срећно!

Омела, не сећам се где сам преписала рецепт од тебе
(Ако од мене лично, онда сам почео са овим рецептом (опростите ми аутори, не сећам се чији.) Хлеб је увек испао.

200 мл. воде
2х л. сок од лимуна
1.5си. л. сунцокретово уље
125г. ражаног брашна
375г. пшенично брашно
1,5 ст. л. млеко у праху
1,5х л. семе кима или мешавина хлеба
1,5х л. со
1 ст. л. браон шећер
1х л. сувог квасца
Основни режим, 750г, средња кора.)

Одлучио сам да то учиним данас. Све сам измерио према рецепту. Гњечење је почело, није изашао колобок, било је одвојених комада тијеста и нешто попут мрвице. Тако би требало да буде? Само сам узео и додао воду, јер сам се плашио да се све ово не помеша и да производи не нестану. Можда ниси требао да додаш воду? Да ли би медењак требао одмах да изађе?

[олгат]

олгат овај хлеб ми је некада био најдражи!

Можда ниси требао да додаш воду? Да ли би медењак требао одмах да изађе?

Све сте урадили како треба. Лицитар би требало да се формира у просеку за 5 минута гнетења. Сигурно би вам било угодније са теговима!

Мислим да нисам узалуд додавао воду, другом серијом добио сам савршену лепињу, сада се диже и тако је лепа, чак. Надам се да врх неће отпасти када се загреје)

[олгат]

олгат , Држаћу вам шаке проводне!

[Имела]

Имела, пуно вам хвала на укусном хлебу! Имам домаћи Алметте, према Тинијевом рецепту „Домаћи крем сир“ (не знам како да направим активно име), сада овај сир мажем на хлеб и жвачем, сећам се тебе и Кросха с лепом речју.

🔗

[МАМА СОНИ]

МАМА СОНИ , оооооо какав леп човек !!!! Такође сам бацио поглед на овај крем сир! Учинићу !!

: хи: Ксиусха, види, плиз, на мом колобоку после 1. серије

Да ли је кул? Нисам додао још 20 г брашна. Какав ће се хлеб испоставити - да ли већ можете да процените?
А на додир је еластичан и није лепљив.

Ово је после друге серије. Да ли се већ може предвидети? Надам се добром хлебу!

Ура, изгледа да успева! Мој претходни крик био је глас који је плакао у дивљини. Међутим, мој ХП је то успео. Користио сам Фитаки крем сир са 22% масти.

Морао сам да хлеб изаберем само шпатулом - миксер се заглавио. Шта сам погрешио?

Је ли превише лабав?
Али укус и арома за цео улаз - видим како сви воде носом ... и блажени. Чуо сам да супермаркети користе арому свеже печеног хлеба да би развили апетит и, сходно томе, повећали профит.
Хвала, Ксиусха! Хлеб је укусан!

[Марисх]

Мој претходни крик био је глас који је плакао у дивљини.

Марисх, зашто нешто викати ??? Савршен хлеб !!!

Је ли превише лабав?

Мрвица у овом хлебу је прозрачна, па је све у реду. Само ми се чини да сте га посекли не баш охлађеног.

Морао сам да хлеб изаберем само шпатулом - миксер се заглавио. Шта сам погрешио?

Можете извадити канту из ХП-а, покрити врх пешкиром и оставити 10 минута. Тада ће хлеб постати мало влажан и биће га лакше извадити.

[Ксиусха]

Ксиусха, развеселили сте ме ... заиста, зашто сте викали ... још увек не можете ништа поправити ако нешто ставите у канту ...
Хвала на рецепту и на љубазности! Рез заиста није сасвим охлађен - било је нестрпљиво!
А мој хлеб често не излази из канте, сада ћу знати шта ћу с њим!
Ксиусха, да ли је све било у реду са мојим колобоком?

[Марисх]

Ксиусха, да ли је све било у реду са мојим колобоком?

Марисх, погледајте, теоретски је било мало стрмо, видите "поцепану" површину:

мој колобок после 1. серије

.

Али на крају се испоставило да је кров више испупчен од мог. Следећи пут можете дословно додати мало течности или недовољно брашна, што је пожељније.

Очигледно имам брашно са ниском влажношћу, јер га још увек нисам додао 20 г ... Побољшаћемо.

Побољшаћемо се.

[Ксиусхенка]

Ксиусхенка, пуно хвала на рецепту за овај хлеб !!! Мој супруг није велики љубитељ пшеничног хлеба (ја имам више за ражени) и одушевљен је, већ дуго није толико наоштрио хлеб ... О Дони нема шта да се каже, она воли пшеницу, оценила је ит 5+ !!! Одличан хлеб, сигурно ћу га опет испећи !!!

[Иннул]

Иннул, драго ми је што је хлеб свима пријао !!!! Дониа цемент .. муж такође !!

[олгат]

Омела, не сећам се где сам преписала рецепт од тебе

200 мл. воде
2х л. сок од лимуна
1.5си. л. сунцокретово уље
125г. ражаног брашна
375г. пшенично брашно
1,5 ст. л. млеко у праху
1,5х л. семе кима или мешавина хлеба
1,5х л. со
1 ст. л. браон шећер
1х л. сувог квасца
Основни режим, 750г, средња кора.)

олгат овај хлеб ми је некада био најдражи!

Ксиусхапа је ли ово ваш рецепт? Зар то није довољно воде? Само 200 мл. 500 гр. брашно ...

[Ксиусха]

Ксиусхапа је ли ово ваш рецепт? Зар то није довољно воде? Само 200 мл. 500 гр. брашно ...

Не, Иннул, рецепт није мој. Једноставно сам га користио у своје време. Сад сам покушао да пронађем аутора - није успело. Не сећам се више воде, али извадио сам свој папир - тамо ништа није додато, па га нисам додао.

[Ксун]

Ксун, да, разумео сам, али осећам да тамо нешто није у реду ... или нема довољно воде, или има пуно брашна ... нешто друго у више рецепата није пронашло такав однос брашно / течност ...

[Омела!]

Омела! Прихвати посао




Испоставило се да је хлеб врло укусан, ароматичан!
Одступио сам од рецепта - уместо путера и сира, 100 г крем сира је смазало.

[коленко]

коленко , Лена, какво ЛЕПО !!! Драго ми је да ми се свидео хлеб !!

[Ксиусха,]

: ниам: Не могу,Ксиусха, опет, не радујте се свом елегантном чудесном хлебу. Сваки дан бих јео тако паметно ...

[Марисх]

Сваки дан бих јео тако паметно ...

Марисх, једи за добро здравље !!!

Ксиусха, молим те напиши колико сувог квасца требаш узети за свој рецепт. Имам ХБ само 3 дана, још увек само учим. Бићу вам веома захвалан.

[Ирина]

Ирина, сувог квасца према свежем у омјеру 1: 3, односно у овом рецепту 10г: 3 = 3г.

Имам ХБ само 3 дана, још увек само учим.

За „учење“ је можда боље одабрати обичан пшенични хлеб (брашно-вода-квасац).

[Ирина]

Ирина, сувог квасца према свежем у омјеру 1: 3, односно у овом рецепту 10г: 3 = 3г.
За „учење“ је можда боље одабрати обичан пшенични хлеб (брашно-вода-квасац).

Хвала, разумем. Урадићу то, одјавите се. Болно лепа, желим да покушам.

Срећно!

Ксиусха, правим фото извештај, иако је мало пукао одозго. Фотографија сигурно није лед, узео сам је са телефона. Радујем се вашим коментарима.