Чоколадни хлеб са вишњама и маком

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
топло млеко	160 мл
биљно уље (или растопљени путер)	120 г
јаја	2 ком
шећер	150 г
со	10 г
брашно	400 г (+ 3 кашике. Л)
глутен	1 кашичица
свежи квасац	13 г
какао	3 кашике л.
ванилија есенција чоколада	неколико капи
мак сув	100 г
сушена трешња	100 г
рум (коњак)	50 мл

Метода кувања

Намочите вишње у рум (коњак). Уместо суве трешње и рума, користио сам 150 г „пијаних“ трешања са ликером.
Растворите квасац у млеку, додајте остатак састојака (осим мака и вишње). Замесите тесто у апарату за хлеб у режиму „Тесто“.
Током друге серије додајте мак и вишње умочене у брашно.
По завршетку програма за тесто (имам 1 сат и 5 минута), пребацујемо тесто у мултиварку подмазану биљним уљем. Тесто је мало лепљиво.
Укључујемо режим јогурта у спором шпорету. После 20 минута искључите га и оставите још 1 сат за проверу.
Након тога, режим печења је 1 сат и 20 минута.

Програм кувања:

Печење 1 сат 20 минута

Белешка

Резултат највероватније није хлеб, већ укусна квасна торта са фином рупом и дивном аромом. Семе мака у тесту дају му посебну пикантност. За чај, то је то. Мушкарцима се то допало (муж је опет узео више од половине на посао).

Извор рецепта:
🔗

А онда сам шпијунирао мак као додатак чоколадном тесту:
🔗

Слични рецепти

Чоколадни хлеб са капљицама (комадићи чоколаде) у произвођачу хлеба (Лисса)

Чоколадни хлеб од киселог теста са сувим кајсијама (анг-каи)

Чоколадни хлеб са блоковима (кузеа)

Арка

смрди на чоколаду са монитора! невероватно!

Цаприце

Цитат: Луисиа

По завршетку програма за тесто (имам 1 сат и 5 минута), пребацујемо тесто у мултиварку подмазану биљним уљем.

За шта? Да ли је Бреад Макер лошији у припреми и печењу?

Луисиа

Цаприце, гледај колико је испало!

Могуће је у произвођачу хлеба, али тада треба да урадите пола стопе. А у новој мултиварки волим да печем све више и више.

Кукичање

Цитат: Луисиа

А у новој мултиварки волим да печем све више и више.

Луисиа, и ако упоредимо са Панасониц-ом, по вашем мишљењу, која МВ је боља у печењу?

Хлебушек згодан

, Пекао сам тако у ХП, пуна норма ... исти извор ...

Луисиа

Готово увек сам морао да додам време у Панасоницу, други пут програм печења није почео одмах, већ тек након неколико минута.

Тако да дефинитивно више волим печење марке 37501, можете да подесите било које време и температуру ако желите да га повећате.

агата116

Добро вече, молим вас реците ми који је ваш ЦФ? Имам "Панасик" за 4 литре. Мислим да има пуно теста? Да ли би овај хлеб могао да „побегне“ током печења?
Свидео ми се рецепт, желела сам да га испечем.

Луисиа

агата116, Пекао сам овај хлеб у мултиварки марке 37501. Погодан је и велики Панасониц, само што ће вероватно требати више времена за печење.

Кукичање

Цитат: Луисиа