Панасониц СД-2501. Млечни хлеб

Категорија: Квасни хлеб
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб

Састојци

Суви квасац брзог дејства 1 кашичица
Пшенично брашно 400 грама.
Со 1 кашичица
Шећер 1 кашика кашике л.
Маслац 1 кашика кашике л. (15 грама.)
Млеко 260 мл.

Метода кувања

  • Најједноставнији млечни хлеб.
  • Сви састојци се лако мере.
  • Као основа узет је једноставан бели хлеб. У рецепту су сунцокретово уље и вода замењени маслацем и млеком.
  • Рецепт из упутстава за Панасониц СД-2501.
  • 1. Да бисте припремили овај хлеб, ставите суви квасац на дно калупа. У овом случају користили смо квасац Др. Оеткер. Једна кесица садржи 7 грама сувог квасца и дизајнирана је за 500 грама брашна. Не морате ништа да мерите и потпуно испразните торбу.
  • 2. Пшенично брашно се сипа на врх.
  • 3. Затим додајте сол и шећер.
  • 4. Напуњено је 260 мл. млеко.
  • 5. Пошто путер смањује ферментациону активност квасца, путер се додаје последњи.
  • 6. Подесите величину "М" на уређају за производњу хлеба.
  • 7. Поставите боју коре на апарату за хлеб. У овом случају је инсталиран програм за тамну кору.
  • 8. Затим треба да покренете 1 програм под називом „Основни хлеб“.

Време је за припрему:

4 сата 5 минута

Програм кувања:

1 програм за Панасониц СД-2501

Белешка

Панасониц СД-2501. Обичан бели хлеб:
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
Добијени млечни хлеб:

Панасониц СД-2501. Млечни хлеб

Панасониц СД-2501. Млечни хлеб





На фотографијама су приказана два печена хлеба у Панасоницовом апарату за хлеб СД-2501.
Обоје су имали исте састојке и програме печења. Једна је припремљена са сунцокретовим уљем и водом, а друга са маслацем и млеком. Флаша млека ставља се поред хлеба у коме се користило млеко.

Млеко и обичан бели хлеб:

Панасониц СД-2501. Млечни хлеб

Панасониц СД-2501. Млечни хлеб


Резултати су јасни и говоре сами за себе.

Сунцокретово уље чини мрвицу хлеба ваздушнијом и порознијом, али смањује уједначеност теста.

Млеко и путер повећавају пластичност теста и повећавају еластичност мрвице, али инхибирају успон теста. Више ми се свидео млечни хлеб.


Ако у млечни хлеб додате јаја, добићете хлеб са јајима.

Панасониц СД-2501. Јајни хлеб:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=157666.0




Почео сам да печем пре мање од недељу дана и све ми полази за руком. Успеће за вас. Пробајте!

Откријте диван свет произвођача хлеба!

Олеги4
Већ сам кувао 7 пута по различитим рецептима, дно није печено, желим да покушам по вашем
можда користим Макфу у брашну
па хоттса хлеб
Помоћ
Админ
Колобок ИИ, додајте мало воде 1-2 кашике у тесто. л. , учините тесто мекшим и хлеб ће бити лакши, ваздушнији и успон ће ићи боље. Иако је конзистенција теста ствар укуса
Квас кваси теже жилаво тесто

Иначе, слажем се, много тога зависи од састојака и међусобне интеракције.
Админ
Цитат: Олеги4

Већ сам кувао 7 пута по различитим рецептима, дно није печено, желим да покушам по вашем
можда користим Макфу у брашну
па хоттса хлеб
Помоћ

Олеги4 , за почетак, идемо овде да то схватимо Хлеб опет није успео, све сам радила строго према рецепту. Шта може бити погрешно? хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146942.0
Хлеб нам не попушта одмах, требају нам стрпљење и искуство ...
Олга78
Баш данас сам пекла хлеб по сличном рецепту са водом, млеком у праху и биљним уљем, само што су сви састојци у грамима. Рецепт сам преузела из упутстава за моју хлебницу. Испоставило се да је то лагани ваздушни укусни снежно бели хлеб са хрскавом корицом - само класа !!!
неред
И овај хлеб сам данас пекла, ставила сам само сунцокретово уље, испало је невероватно лепо са млеком, зет моје ћерке га је носио. Штета што не могу да печем ражени хлеб, немамо слад и остало састојци. Ја ћу тражити.
Олеги4
Али свеједно, какво је брашно боље користити
Татјана, након што сте прочитали вашу везу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146942.0
Схватио сам да ништа нисам разумео, свако ради како хоће и шта је у фрижидеру
Неко воду из фрижидера неко + 40ц или из славине
квасац може бити било који и у количини од 5-7 грама, и тако ће се спустити
путер у скоро свим рецептима може бити раст и путер

Али свеједно сам радио све до грама и строго према упутствима чланова форума и хп-а, у одличном расположењу са супругом и децом
Истина, постоји једна ствар, али нисам пратио колобок - увече ћу га обући и нећу отићи, гледаћу
али ако хоттс ујутро на тајмеру није јасно како следити - уосталом, сви чланови форума такође спавају, али све је лед

Или можда брак?

Админ
Цитат: Олеги4

Али свеједно сам радио све до грама и строго према упутствима чланова форума и хп, у одличном расположењу са супругом и децом
Истина, постоји једна ствар, али нисам пратио колобок - увече ћу га обући и нећу отићи, гледаћу
али ако хоттс ујутро на тајмеру није јасно како следити - уосталом, сви чланови форума такође спавају, али све је лед

Или можда брак?

1. Ваша веза се није отворила, дајте тачну

2. Покушајте да направите хлеб у добром расположењу, са женом и децом, од било којих производа - али пратите равнотежу брашна и течности, конзистенцију теста, лепиње !!! Онда ћу још једном саслушати ваше мишљење
Међутим, не заборавите на компатибилност неких производа, нису сви међусобно пријатељи. Па, морате прочитати друге различите савете у одељку Хлеб - све је у глави

3. Када разрадите верзију пшеничног хлеба, лепиње, бићете сигурни да је хлеб испао добро - тада ћете храбро ставити овај рецепт за хлеб на тајмер

Сретно вама и вашој жени и деци!
ТаБас
Јуче сам испекла свој први хлеб по овом рецепту, испало је као на фотографији Колобок ИИ, свидео ми се укус. Па се питам да ли је могуће смањити количину квасца, неће ли то утицати на печење? Квасац који се користи - фермипан брзо делујући квасац, Кхимки.
Гинсот
Мој први млечни хлеб.
Тек данас ... тачније јуче сам купио СД-2500 и одмах одлучио да први хлеб направим код куће.
Из упутстава смо изабрали рецепт за „млечни хлеб“. Кувано на средњој лепињи (Л). Жена није учествовала, била је заузета дететом, а мајка је већ посматрала поступак кувања у производњи хлеба са родбином и сада је активно учествовала у фази полагања састојака.
Ово је произашло из наше заједничке припреме.

Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб Панасониц СД-2501. Млечни хлеб

Прерано сам одсекао кору, док је хлеб још био врућ, и то је створило наборе. Дивно је то урадио.
Сада ћу експериментисати са рецептима да бих потражио свог омиљеног

Форум је сјајан, скидам капу свима који му дају свој допринос
лега
Цитат: Гинсот

Мој први млечни хлеб.
Тек данас ... тачније јуче сам купио СД-2500 и одмах одлучио да први хлеб направим код куће.
Из упутстава смо изабрали рецепт за „млечни хлеб“.

Добродошли на форум! Честитамо на куповини и срећном хлебу!
Већ знате шта треба да учите? У вези лепиње? О састојцима?
Гинсот
Захвалити. Пре свега, читао сам о колобоку, јер постоји веза до њега из прве поруке опште теме.
Сада печемо други хлеб са водом и пиринчаним уљем Уопште, експерименти су почели.
Схара
Захвалити! Управо сам јуче купио апарат за хлеб и прво што сам урадио је испробавање вашег рецепта! Врло укусан хленбушек, мада се из неког разлога векна испоставила укосо накривљено-искривљена, али хвала Богу моје искривљене дршке нису утицале на укус хлеба!
Муррра
Здраво, драги пекари!

Данас сам ставио млечни хлеб, сада се тесто диже, остало је још око 30 минута пре печења.
Имам питање, да ли колобок треба пуно да расте? Нешто је моја лепиња мала и не превише пухаста. Можда је то због чињенице да се у процесу подизања сечива повремено окреће?
Или можда тако треба и хлеб ће почети да расте током процеса печења?
лега
Цитат: Муррра

Здраво, драги пекари!

Данас сам ставио млечни хлеб, сада се тесто диже, остало је још око 30 минута пре печења.
Имам питање, да ли колобок треба пуно да расте? Нешто је моја лепиња мала и не превише пухаста. Можда је то због чињенице да се у процесу подизања сечива повремено окреће?
Или можда тако треба и хлеб ће почети да расте током процеса печења?

Лопатица би требало да је окрене, то се назива гнетењем теста како би се ослободио вишак ваздуха. Ово није ваш први хлеб, зар не? Колико треба да почне печење?

Упс ... Нисам приметио све у питању, али написано је о времену ...требало би да нарасте за пола сата, ако нема довољно пораста (никад не знате да је квасац неуспешан), онда можете додати времена ..
Муррра
Цитат: лга

Лопатица би требало да је окрене, то се назива гнетењем теста како би се ослободио вишак ваздуха. Ово није ваш први хлеб, зар не? Колико треба да почне печење?

Пре почетка печења остало је десет минута. Врло лепо мирише на тесто од квасца.
Ово је мој други бели хлеб. Забринути.
лега
Цитат: Муррра

Пре почетка печења остало је десет минута. Врло лепо мирише на тесто од квасца.
Ово је мој други бели хлеб. Забринути.

Која је величина терета у ХП-у? тј колико брашна?
Муррра
400 гр., Као у рецепту.
лега
Колико је висок хлеб? Да ли је печење већ почело?
Муррра
Лга, Вероватно сам само алармиста. Сад сам погледао, а тесто се удвостручило, само нека неспретна груда. Уперио прст, мекан.
Печење је прошло. За 40 минута сазнаћемо резултат.

Извињавам се због преране панике.
Муррра
Па, ево мог хлеба.

Одсекла је комад не чекајући хлађење.

И ево одсеченог дела за светлост!

Хлеб је укусан! Само је кров остао неспретан и грбав.
Шта је разлог?
Сахарок
Добар дан, драги корисници форума! Ево мог првог хлеба! Мало квргава, кора калиа-малиа, али тако укусна! О лепињама. Осећа се као да му је мало затегнуто ..., није осећао, превидео, још нема ничега за упоређивање. Учићу. Пуно хвала свима!
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
поиуитревк
Сахарок, са почетком! И каква мрвица - осећа се да је прозрачна. Честитам!
Кремасто
Честитам вам на првом хлебу! За почетак! Није лош хлеб први пут. Сваки следећи биће све бољи и бољи. Добро урађено!
БабаТани
Хвала на рецепту!
Јуче сам постао власник ХП Панасониц 2501. Одлучио сам да започнем са вашим рецептом и први хлеб је испао баш с великим ударом. Када сам инсценирао, јако сам се плашио, одједном нешто неће бити у реду, али све је испало сјајно. Породица очекује од мене следеће подвиге.

Ево неколико лепотица Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
јулли
И реците ми, молим вас, квасац је и даље 1 кашичица. или цео пакет? Пакет је некако већи ...
Таиа
БабаТани Ваш хлеб је савршен!
јулли
Ставио сам 1,5 тсп. Квасац Обер, мислим да би била довољна 1 кашика) Све се изузетно подигло и испекло. Хвала на рецепту)
криа-ква
Добар дан! Извините на можда најпаметнијем питању. Идем само у редове пекара, моја лепота ће доћи прекосутра. Прочитао сам и поново прочитао пуно информација. Нећу рећи да се све посложило, али трудим се. Питање. У рецепту за хлеб, сува храна се ставља на дно канте, а течна храна се сипа на врх. И некако сам прочитао да се саветује да се ради супротно. Или нешто нисам разумео? Или је овај редослед важан за овај модел?
елестрадо
Поздрав свима.
Урадио сам све по рецепту, испало је укусно.
Елена Павловна
Хвала аутору!
Заиста сам волео заиста укусан и нежан хлеб.
Остаје да се надамо да Татиана (Админ) није била лукава када је рекла да вас хлеб не дебља
Админ
Цитат: Елена Павловна


Остаје да се надамо да Татиана (Админ) није била лукава када је рекла да вас хлеб не дебља

И рећи ћу сада - ако постоји према пословици „узмите хлеб умерено за вечеру“

Било који хлеб, чак и са мекињама које се називају „дијететским“, садржи врло велику количину калорија - а ако узмете у обзир адитиве у облику путера, млека, павлаке и других висококалоричних додатака = врло калоричан производ
Елена Павловна
Татиана, дозволите ми да вам још један новопридошли на форуму кажем најискреније речи захвалности за ваш рад! Ваши приручници су само откриће за почетнике, а ваша љубав према хлебу је за дивљење.

Пошто сам апсолутно почетник, још увек немам питања)))), али ништа, мислим да ће их бити)))).

ПС Погледао сам око колобокса, хвала још једном!
Админ

Елена Павловна, Хвала на лепим речима!
Пеците укусни домаћи хлеб за здравље!
пулкериа
Данас сам други пут испоручио хлеб. Укусно лудо !!! Хвала на рецепту. Кору сам добио тек од јуче)))) Урадио сам то у Панасониц-у 257, у главном режиму, а такође се показало да је врх нераван.Али нема везе, укусно је !!! Није експериментисала и одмах је додала 2 тбсп. л. мало воде
Никаника
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
А ово је моје млеко, природно млеко замењено једном и по кашиком сувог млека, остало је непромењено. Испало је укусно, са добром кором, унука са пожудом чека кад се охлади. Иначе, и добро се уздигао на једној кашици сувог квасца
Масианиа
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
Ево мог хлеба на Панасоницу 2500. Млечни рецепт из приложене књиге, само 1,5 кашичице квасца. и парче путера уместо сунцокрета. Величина Л (за 500 г брашна), средња кора, програм 1 - основни. Тежина готовог хлеба је 825 гр. Радим то први пут, све је успело. Хвала на савету.
Иоло4ка
Здраво!
Пређите у ред пекара)))
Такође смо купили произвођач хлеба Панасониц СД-2501.
Одмах смо покушали да испечемо најједноставнији хлеб - све је испало сјајно! (фотографија је, нажалост, случајно избрисана)
Овог пута желим да покушам да испечем млеко - сазрело је питање: какво млеко (ако не и суво) користите? У смислу - 2,5% или 3,2%, или уопште 6%?
Да ли је и боље, хладно, попут воде?
Ох, још једно питање - да ли је неко покушао да пече млечни хлеб у брзом режиму? Или је боље на главном?
Админ

Млеко се може користити са било којим садржајем масти, собне температуре. У принципу, Панасониц има режим изједначавања температуре, тако да се такође може сипати хладно млеко.
Печење у режиму основног хлеба. Ово је оптимално подешавање за хлеб доброг квалитета.

У брзом режиму се добија „незрео“ хлеб са високим садржајем квасца.
Иоло4ка
Татјана, хвала на одговору.
Тако сам и мислио о брзом режиму ...
Иоло4ка
Већ печем са пуно снаге мој хлеб од полуслека)) Направио сам књигу за велику цену. Али није било довољно млека, разблажио сам га са мало воде ...
Тада сам прочитао о колобоксима - осећао сам своје, гледао неколико пута - чинило се да је све у реду, али у другој шаржи је још увек било мало лепљиво за прсте ... Али било је касно за додавање брашна. Сачекаћу резултат
Иоло4ка
Извештавам:
Испоставило се да је хлеб укусан)) Био сам помало забринут, јер је лепиња током друге серије још увек мало лепљива за прсте, али било је касно за додавање брашна ...
фотографија са блицем
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
фотографија без блица
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
И фотографија исечена (већ ујутру))), са блицом се испоставило да није тако лепа као што заправо јесте, али мрвица се боље види)) Да, и исечена на комаде, зато је крива)))
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
Таиа
Иоло4ка, имаш диван хлеб. Глатка и уједначена, значи да је лепиња била исправна. Од тренутка када сам купила машину за хлеб, већ неколико година печем хлеб по овом рецепту, највише ми се свиђа.
Иоло4ка
Захвалити, Таиа, и укусан хлеб))
Следећи пут ћу га поново потпуно испробати на млеку, иначе сам га овај пут морао разблажити са мало воде (успут сам га разблажио обичном водом, из аквафора, не куваном).
цаприце23
Укусан хлеб! Печено са свежим квасцем.
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
Панасониц СД-2501. Млечни хлеб
Сашка
Добар дан! Желим да се захвалим аутору овог хлеба! Свидело ми се јако, јако! Када је мој супруг представио произвођача хлеба, нисам била баш срећна, наравно, једном сам пробала, али какво расположење, такав је хлеб! Ставио сам произвођач хлеба у кутију и одложио, далеко и дуго! Тада је супружник наишао на ову страницу и препоручио је! Сумње су ме дуго мучиле, али интересовање је ипак порасло! Ја сам наравно веома срећна због тога! Сад не могу ни да замислим како бих без свог помоћника у кухињи! Хвала на рецептима! А хлеб испадне уз прасак! И лети још брже!

Нови рецепти

Сви нови рецепти

Прочитајте сада

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата

Нови рецепт

нове поруке

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба