Скут "Тендер" (без кувања)

[Лана]

Лана, Света

[Лана]

Лана - Ланочка, здраво драга!

[Лана]

Лана - Ланочка, здраво драга!

Здраво, драга Ритуила!
Прочитао сам ваше постове у теми, научио, било ми је драго због вас! Домаћица, марљива радница, КВ мајсторица! Здравље, снага и радост теби, драга моја!

Девојчице, након израчунавања садржаја масти у сиру од кефира од 3,2%, поставило се следеће питање), мој домаћи скут од кефира, од нечега за шта изгледа да нема масти.

Кажем да масти има чак 11% - они не верују ...

И сама сам пробала малу), нисам осетила ни садржај масти ...

Помислио сам, можда садржај масти у кефиру не одговара садржају масти назначеном на паковању?

[Кукичање]

Кукичање- Инноцхка!
Добро долази од сјајног - тако је!

... можда садржај масти у кефиру не одговара садржају масти назначеном на паковању?

Тешко ми је да судим о усклађености, али у потпуности признајем неслагање ... код неких произвођача ... Стога кефир купујем од поузданог локалног произвођача, коме верујем, у „исправном“ паковању. Негде у овом чланку Написао сам да треба да користите висококвалитетни кефир, а садржај масти - ствар укуса. Имајте на уму да код нас лако можете купити добар јогурт.

Одмах излијем неколико слојева папирних пешкира из торбе ... опет, Александра је научила трик са папирним убрусом

Кросхик, а моје смеће је изашло са папирнатим пешкирима: наквасили су се и једва сам могао да издвојим остатке папира са скутом. Можда вам треба одређена врста папира како се не би натопила и поцепала? Сјетили смо се, доврага, о хируршким капицама Али прекасно је
Изашла је укусна скута.
Кросхик, хвала, већ сам и сам видео изнад садржаја масти

Изашла је укусна скута.

За твоје здравље, Анна! Драго ми је што ми се свидела скута: гирл_лове: А за мене је газа у два слоја најбоља, пробао сам посебну кесу са скутом ... и поново користим газу

У твоје здравље, Анна! Драго ми је да ми се свидела цурд: гирл_лове: А за мене је газа у два слоја најбоља, пробао сам посебну кесу са скутом ... и поново користим газу

Па, газа је најједноставнија и најпознатија, али негде у теми о сиру прочитао сам да део сира одлази са сурутком, односно испада да је сурутка непрозирна. Овај пут сам преко папирнатих пешкира добио серум као сузу. У наредном. Једном ћу проћи кроз неткани медицински поклопац. Посебно сам их опскрбио и у правом тренутку излетео из главе.
Али сир са ниским садржајем масти, изгледа, неће успети. Кефир нисам видео мање од 1%. Млеко, међутим, износи 0,5%, али има превише срања.

део сира одлази са сурутком

Дакле, неће нестати са серумом ... Нећете га излити, зар не? Па ће бити тамо ...

Сад сам видео

Сир сирутка није погодна за ову сврху.

Добро. Добар је серум из истог адигетског сира. Ево
Панеер (домаћи сир без јаја) (Манна)

[Манна]

Добро. Добар је серум из истог адигетског сира

Захвалити, Манна !

Добар је серум из истог адигетског сира

Девојчице, док су ово писале, нису размишљале о разлици између сурутке из адигског сира и природне. Мислио сам на сирутку од сира, која користи природно сириште.
Одавно желим да пробам козји сир, али пре неки дан купио сам 5 литара козјег млека, прокувао сир, запечатио га у воску, остаје да сачекамо још три недеље да сазри, покушаћемо и само сачекати бар месец, али је боље сачекати дуже. Из 5 литара изашло је 520 грама сира.
Такође сам желео да пишем.У м-продавници су се појавили калупи за адигски сир у величини од 400 гр. Купио сам, а испадају прелепи мали сиреви.

🔗

У м-продавници су се појавили калупи за адигски сир у величини од 400 гр. Купио сам га, испадају прелепи мали сиреви.

Ритулиа, добар дан, драга!
Хвала на информацијама које су вам потребне. Слатки уређаји!

[Лана]

Лана, Светлана, хвала пуно на рецепту !!! Не волим скуту, али оно што се десило према овом рецепту ми се свидело.

Драги корисници форума, шта се може користити уместо газе за овај рецепт ??? О каквом нетканом материјалу овде говорите? Заиста ми се није свидело само да то радим у гази ... Нисам радио ни у папирним убрусима, попут Ане 1957 ... Помозите, љубазни људи !!!

[Лана]

Лана, Светлана, хвала пуно на рецепту !!! Не волим скуту, али оно што се десило према овом рецепту ми се свидело.

Драги корисници форума, шта се може користити уместо газе за овај рецепт ??? О каквом нетканом материјалу овде говорите? Заиста ми се није свидело само да то радим у гази ... Нисам радио ни у папирним убрусима, попут Ане 1957 ... Помозите, љубазни људи !!!

Добро сам се снашао у плавој медицинској капи по савету Маше-Шумахер.

[Анна]

Анна, а ове медицинске капе су у продаји у апотеци ??? Пуно хвала на савету !!!

[Анна]

Анна, а ове медицинске капе су у продаји у апотеци ??? Пуно хвала на савету !!!

Не знам. Дали су ме на интензивну негу. Али вероватно би требали. Преклопљени, изгледају попут траке. Постоје и такви листови.

У медицинској опреми може бити.

Капе и пелене можете купити у апотеци, продавници одеће и медицинској опреми. Видео сам пелене у фиксној цени. Па чак и у салонима лепоте и соларијумима које продајемо.

Девојке, можда се поновим, немојте ми бацати папуче, али ову прелепу скуту правим свакодневно у решетки за брашно (за ову намену сам купио 3 метална сита (чини се од нерђајућег челика, регент). Има око 1 мм рупе. Ако је више, скут ће вероватно побећи, ако мање - лоше ће се исцедити. Добро се пере, а нема плесања са шеширима, пеленама, газом .. Три сита одједном, јер нас је четворо, бацам 2 вреће у свако сито. Такође можете бацити 3 вреће у једно сито.

Свакодневно правим ову дивну скуту у решетки за брашно (

И ја радим исто. Све иде одлично.

Постоје сита за брашно, не метална, већ потпуно пластична са врло фином мрежицом. Имам ово, кошта пени, стварно ми се свиђа. У њему се ништа неће оксидирати.

Постоје сита за брашно, не метална, већ потпуно пластична са врло фином мрежицом.

Овде имам исто .. Веома згодно ...

[Таиа]

Таиа, гавала, извините, али неће вам сметати што поставите фотографију овог сита ??? Хвала унапред !!!

Постоји врло добро синтетичко млеко лавсан. Имамо страшну несташицу ове тканине, па сам је купио у инт. спремите готову врећу лавсана за скут, врло је згодно у њему кувати такав скут.

[Девојке]

У папирним пешкирима такође нисам радио као Аннина 1957. ...

Девојке, Искрено не разумем где је пас прекапао ...

Заиста, још једном заиста волим да бацам кефир на папирне пешкире и никад папирни пешкири ме нису изневерили !!!

Истина, сада користим вреће лавсана и бјазева добро, пошто сам га ионако купио) , тааако ми се свидио резултат !!!

Посебно је згодна петља за вешање тих торби ...

[Кукичање]

Кукичање, папирни пешкири су такође различити, неки издрже, док други одмах пузе. Тестирано.

[Кукичање]

Кукичање, Инна, мислим да квалитет пешкира зависи ...

[Таиа]

Таиа,

фотографија овог сита

[гавала, Галина]

гавала, Галина, Хвала !!! Боом лоок !!!

Да, сада користим и лавсан. Веома повољно, имам кесу од 6 литара

Девојке, али органза је сјајна за ову сврху.Данас сам пролазио кроз ормар и видео остатке органзе, те године променио завесе и тил на прозорима. И сетио сам се да сам негде прочитао, многи хвале и користе органзу управо за филтрирање млека.

Можда је неко већ написао такав метод, онда се извињавам. Моја ћерка и ја правимо такву скуту у Тапперваре термосерверу. Веома је згодно, не треба нигде ништа да вешате. На столу постоји јело за себе, покривено поклопцем, а унутра се кефир одмрзава и претвара у најделикатнији скут. Естетски, хигијенски

[нотка_нотка]

нотка_нотка-Наталиа
Добро! Одличан начин у Тапперваре термосерверу (само сам погледао како изгледа и цена је врло згодна ствар!) Али ми не вежемо ништа ... користи се цедило! Има га свака породица.Драго ми је што на овај начин правите скуту! Здравље!

[Светлана]

Светлана, пуно хвала на рецепту !!! Покушао сам и ја!). Веома нежно, глатко, без зрна. Укус је као скутни сир са ниским садржајем масти.
Направио сам хлеб од сурутке)) Овако хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=123758.0

[Оленка]

Укус је као скутни сир са ниским садржајем масти.

Оленка, и који сте садржај масти у кефиру користили?

Хвала пуно на рецепту! Ради интереса, пробао сам 2,5% масти са кефира - испоставило се да је то врло укусна и нежна скута, мада нисам добио 300 грама, мало мање, а сурутке је тачно 700_{У чопору није било ничега што је било недовољно напуњено ?!} Дефинитивно ћу више !!

Хладан!!!

[Хелена]

Дефинитивно ћу више !!

Хелена
Драго ми је и због чињенице да вам се свидела скута
По мом мишљењу, нето тежина готовог свјежег сира зависи од квалитета, очитаних протеина итд ... и садржаја масти. Хвала на љубазним повратним информацијама, Тетка Бесја Искористите то за своје здравље!

[Хелен3097]

Хладан!!!

Хелен3097- Хелена
У корист!!!

[бежи]

Светлана, хвала ти пуно на рецепту !!! Покушао сам и ја!). Веома нежно, глатко, без зрна.

бежи - Оленка
Хвала вам што сте оценили рецепт, драго ми је што вам се скута свидела, мада ме ова крем-крема уопште не подсећа на скут са мало масти, али ви то боље знате

и који сте садржај масти користили кефир?

Инна, 2,5%. Продајемо нижи садржај масти, али нисам видео ништа веће. Фирма Ополие.

Иако ме ова крем-крема нимало не подсећа на скутни сир, али ви то знате боље

Лана, мени се сваки обични скут увек чини киселим, а без масти је управо ово - нежно, без мириса.

Лана, мени се сваки обични скут увек чини киселим, а без масти је управо ово - нежно, без мириса.

Разумела, драга Оленка! Ово је за скута у устима - додатак Срећно, драга

[Лана]

ЛанаКоначно сам искористила ваш рецепт. Кефир 900 гр, 1%, скут 231 грама. Тако нежно! Допао ми се резултат. Сада морамо да прикачимо серум. Нећемо је пити, мислим. Хлеб, палачинке .....?

Катерина
Тако вам се на лицу појавио обожаватељ скуте.Хвала вам што верујете у рецепт. Штета што не пијете сурутку, каже се да је од велике користи! И палачинке, хлеб, окросхка (?), Пите и пите ... и не можете све набројати ... испадну сјајне! Хвала на сјајној фотографији

Недавно сам открио термостатску павлаку - она ​​се потпуно разликује од једноставне павлаке! Невероватан укус! Желим да купим термостатско ферментисано печено млеко и да направим скуту ... Некад сам је тако вагао, био сам срећан, тада некако није било времена и тек сам почео да купујем.
И сад размишљам: на крају крајева, од термостатских производа (још увек је занимљиво - шта је боље узети у ове сврхе: варенетс или ферментисано печено млеко? Оба производа су 4% масти. Не сматрам усирено млеко, јер је 2,5% масти) скут би требао бити здравији од тек купљеног ?! Или, ако је палмино уље већ стављено у течни производ, ништа се неће променити? Или има више поверења у такав „домаћи“ скут?
И још једно питање, да ли ће сурутка бити корисна приликом печења хлеба?! Некако се сећам да ми се хлеб уопште није дизао, закључио сам да је у сурутки. Или јој треба дозволити да стоји и кисели пре него што на њему направи хлеб?
Хвала унапред на вашем одговору :-)

ако је палмино уље већ стављено у течни производ, да ли се ништа неће променити?

Авај ...

Да ли ће сурутка бити корисна за печење хлеба?!

Није та реч !!!

Тесто за хлеб, палачинке / тесто за палачинке !!!

Или јој треба дозволити да стоји и кисели пре него што на њему направи хлеб?

Сурутка је одмах спремна за употребу, остатке чувамо у фрижидеру), вишак се може замрзнути ...

[Алиненокк]

Алиненокк
Практично сте одговорили на своја питања, јер сте мислили и образложили Термостатска павлака је начин производње павлаке ... Постаје, једноставно, укуснија и гушћа))) Варенетс или ферментисано печено млеко - за ваш укус као да више варенетс. На крају, све зависи од произвођача и ваших преференција укуса. Знам да имате укусне кисело-млечне производе, па изаберите! Од „чистог", укусног производа од адитива добићете здраву скутину, а палмино уље ће, наравно, „ући" у ваш домаћи скут. Од сурутке, хлеб постаје само бољи и његова киселина, по мом мишљењу, не утиче на пораст теста (мада теорију можете потражити на форуму и у чланцима Админа и других корисника и светиљки, можда постоји научна основа за моје речи или оповргавање ...) већ укус ће се променити. Ово су моје практичне белешке. Читајте, потражите одговоре у материјалима наше веб странице, најбогатије стручњацима и практичарима! Проверите и упоредите сопствено искуство и добићете користан кућни производ, било који !!!, у који сте сигурни, по вашем укусу Сретно, успех! Хвала на пажњи према скути!