Лиеге вафли

у Херсону смо једном продали тако џиновске пакете штапића, али вероватно је погрешна фабрика била ... ужасно одвратна, мој брат је то некако купио, а у кухињи је овај пакет стајао и онда су га изнели на балкон ... и онда су га избацили ... И ја волим штапиће и то би био пудер .. пудер ..

[Фрониа]

Сумлик ради као истребљивач мамо-мииа !!! Девојке! и ја такође, мој ЉЈ каже да затворимо такве вафле хавалник ... Али цео проблем који су рекли је да су врло занимљиви за радити. Некако занимљивије него што јесте. тако да то ... Мислим да, за сазнање, можете једном месечно да купујете и то радите, који такође имају говорећи ЉЈ. И Фрониа, а то је Тања, последње је направила у биљном уљу. Каже да је и укусно и јестиво.

Да да. Суслиа и мене завео је засебан МИЛОСТ На раст. уље је врло укусно - трећег дана (такви смо једући) - укус сушених вергуна свежих од лима је укуснији, шта рећи ...

Светик, купио сам глатко за вафле у једној Интернет продавници, најједноставнију, Аурору, иначе сам шетао по нашим радњама, а тамо су такве цене претјеране ... Сачекајте везу, погледаћу где сам је узео. А о штетности-садржају масти .. па, не преједемо их с времена на време, можете се препустити пару. Направио сам ову серију за 200 грама брашна, излечили смо је чајем, сада ћу направити паузу.

ево везе где сам купио 🔗

Купио сам га овде - испало је мало јефтиније са пошиљком, за 20 УАХ, али је и даље лепо. 🔗

Девојке, већ сам наручио шећер од Лили, а сутра ћу разговарати и са кијевском компанијом о врећи шећера од 5 кг и тада сам се на време сетио да је мој кум имао право гвожђе за вафле! па ћу јој узети
Једноставно нисам разумео рецепт за шоље. колико је шоља?

па, обично је шоља 240 мл, бар имам мерни сет, налази се у шољицама и пише 1 шоља = 240 мл.

Ох, и овде, као у шали ... "Царусо, Царусо ... Не волим Царусо! - А шта си га чуо? - Иасха ми је певао .."
Тако је било и са мном, узео сам карамел шећер, тукао га чекићем, па ... укусно, али како би требало ... знате ..

[Риноцхка]

Дефинитивно имам Царусо вафле
уместо нормалних облика - гвожђе за облатне за срца, уместо фенси шећера - карамел нагомилан у малтеру

Па, мушкарци су то пробали код куће - било је укусно, чак и врло укусно, али не тако да је било равно у несвестици. Довела ме је на посао, гру: "Лиеге вафли .... еееех, чак их и пробајте у Лиегеу, да бар знате какви би требали бити!"
Риноцхка, хвала на рецепту! са кафом и џемом - баш дивна ствар
ПиСи. За оне који попут мене желе вафле, али попут мене немам ТАКВИ облик, али постоји уобичајена рунда за меке колачиће, „срдачна“
Мислим да укус и даље снажно зависи од облика, будући да облик "срца" не даје у потпуности хрскавост, вафли су мекши

Па, мушкарци су то пробали код куће - било је укусно, чак и врло укусно, али не тако да је било равно у несвестици. Довела ме је на посао, гру: "Лиеге вафли .... еееех, чак их и пробајте у Лиегеу, да бар знате какви би требали бити!"

Еееееееееее. Мој супруг је радио у Белгији годину дана (!!!) и пре него што смо се упознали. И шта ти мислиш? Да ли је окусио те вафле? НЕ! О овим маркираним белгијским и Лиеге вафлима (успут, требало би да нађе и белгијски рецепт) сазнао је само од мене! Иначе би већ знали изгледају ли као прави или не ...

Али чињеница је да су, колико знам, сви ови вафли отприлике попут нашег боршча - свако подручје има своје, свака домаћица своје.

Да, можда је ... Али ипак желим да идем у Лиеге. Пристајем да покушам у Белгији и Белгији

имамо такву породицу - воле печену храну од квасца. Пите, кифлице, лепиње - све иде уз прасак.Генерално, нико не једе пециво, само син поштује кексе, а затим - тако да без сирупа, какаоа, бобица и других вишкова. Такав сув бисквит. По мом мишљењу, белгијски - само бисквитни вафли

Један од рецепата Гауфрес де Брукеллес - бриселски вафли - је тесто од квасца, где се умућени протеини додају пре последње провере, а шећер се користи, изгледа, обичан.

Па, ко долази? Гоогле преводилац да нам помогне

🔗

А овде је читав сајт посвећен белгијским вафлима
🔗

Састојци за вафле Брисел 250 г брашна 100 г растопљеног путера 15 г квасца 3 јаја 375 мл млека 1 Ц. са кафом шећером
Квас кваси у мало млаког млека са шећером. Одвојите бело од жутих јаја, туците бело у снегу. У посуду ставите брашно, добро прођите тамо и сипајте остатке млаког млека, претуците цео бунар. Додајте жуто, растопљени путер, квасац, а затим бело додајте снег у снег. Пустите успон 45 минута горе и пређите до гауфриера.

Калиусиа, ​​и како је преведено? Гоогле преводилац ми је дао следећи превод:

Наполитанке до Брисела
250 г брашна, 100 г прерађеног путера, 15 г квасца, 3 јаја, 375 мл млека, 1 Ц. кафа (шоља кафе?) Шећер

Квасац растворите у мало топлог млека са шећером. Одвојите беланца и жуманца јаја, туците беланце. У посуду ставите брашно, добро га излијте и излијте преостало топло млеко, истуците. Додајте жуманце, растопљени путер, прашак за пециво и нежно преклопите беланцима. Устанимо 45 минута, покривени и пребацимо на вафле.

извините, помислила сам, рецепт је на енглеском

заправо, белгијски детектив Поаро говорио је с монструозним француским нагласком ...

Калиусиа, ​​и како је преведено?

И спровео сам овај експеримент. Са француског на енглески, а затим на руски.

мој брат ми је једном рекао да се нека фраза попут „стајала је на прозору и гледала у залазак сунца“ прогонила кроз стотину језика - од једног до другог, од другог до трећег, од трећег до четвртог, итд. А онда су прешли на првобитну. Резултат су биле две странице текста, а неко други се појавио у соби ...

[излажући све филолошке исказе "]

Зашто ићи тако далеко ако постоји (био) „диван“ преводилац са украјинско-руског РУТА-ПЛАИ и за мене је апотеоза била: излажући све филолошке исказе " , а испоставило се - особе са вишим филолошким образовањем

легло за оффтопиц, али не могу а да не поделим! и за мене је апофигеј рачунарског превођења са руског на украјински језик био поглед на Јеванђеље Цибулија - из оригиналног Јеванђеља по Луки.
Такође се не могу а да се не сетим Осаме Бена Доброг - од Осаме бин Ладена. И кривична прича, где су се бојагузи током читавог случаја појављивали као материјални докази, мада су на руском језику постојале само „кукавице“.

добро, било би у реду, радило се о нискобуџетним публикацијама или причама које ходају Интернетом. А онда, у књизи нашег драгог претходног гаранта (Кучме), књига помиње научника Александра Богомолеца. тако се Олександр Прочанин појавио у украјинском издању књиге.

Дакле, коначно сам направила вафле са термостабилним шећером ... Пресуда мужа: "Занимљиво. Али са карамелом су потпуно различите. Не бисте их требали упоређивати, али ваше (са карамелом) су боље!"

Рекао сам му: "Не занима вас лоша оцена! Годину дана сте живели у Белгији, а не знате које вафле постоје!"
Одговор мужа: "Нико ми ово није рекао (да постоје вафли). Да сам тада живео у Лијежу, можда бих знао ..."

Ујутро је мој муж поново пробао вафле са шећером. Његов закључак: Они са шећером немају такву разлику у укусу између топлог и хладног. А они са карамелом - разлика је прејака, најукуснија су кад су врућа.

Од свих рецепата које сам испробала, овај је најуспешнији, једини. оно што ми се не свиђа, другог дана нека врста немасног, морате покушати уместо воде, млека. И тако је све у реду, ништа се не лепи, тако прозрачно !!!!

Оживећу малу Темку
Риночка, хвала ти још једном и на овом дивном, провереном рецепту и на прилици да купим термостабилни шећер, одмах сам то урадила, али слике нисам објавила. И данас, током укрцајног дана, одлучио сам да поправим расположење сунчаним вафлима, па чак и јагодама, м-мммм.
Послужити се!


Направљено са пола порције на облатним плочама за Нецкерман РТЦ произвођач сендвича, изашло је 8 комада

бомба !!!!!!!!
узгред, због ових кревета купио сам гвожђе за вафле. Имам три у једној Аурори. кул ствар!

[Девојке које још увек имају контакте]

И коначно сам направила ове вафле са бисерним шећером (које сам имала шест месеци, чекајући). Укусно, врло укусно. Нарочито када се само пече. Тако укусна кора од карамеле. Нема фотографије, испекао сам је и јео тамо уз чај, само су деца долазила у посету.
Сада се поново поставља горуће питање: где опет добити овај злогласни шећер у гуми? Девојке које још увек имају контакте (из неког разлога је наша тема о куповини шећера нестала - од мене у сваком случају одајем да тема није доступна) -молим вас поделите адресу... А онда на Гоогле-у нисам пронашао ништа у претрази у Украјини. А мој шећер је довољан да направим вафле још пет пута и то је то. Мој супруг је оштро поштовао ове вафле, сада то морам чешће да радим.
Будите љубазни, дајте напојницу

Будите љубазни, дајте напојницу

У Царству хлеба постоји термостабилни шећер
🔗

и више се не сећам где сам га тада узео ... очистио сам рачунар, поново инсталирао Виндовс, све се изрибало из мог .. и Темка са куповином је избрисана, видите .. тамо су нестали и сви контакти. требало би да буде тако, јелке, метле .. било је 6 кг мекше, као ..

Људочка, ништа нам не недостаје

Ево ваше поруке:

девојке,
узели смо шећер овде - 🔗, продају се свима, торба је тешка 5 кг. компанија је поуздана, сви раде како је и обећано, проверили смо - користите је!

Само желим да појасним да су Пекара и царство хлеба једна те иста компанија.

Само пекара је за велетрговце, КхБК итд.

Емпире оф Бреад је мрежна малопродајна продавница.

Лилецхка, пуно хвала на обраћању. Већ сам погледао. Мало је скупо, наравно, али ако га не нађем нигде другде, мораћу да им узмем вафле, желим да

Девојке, можете ли ове вафле испећи у калупу за колаче на бензину?

Али размишљам, шта ако уместо воде сипамо млеко? вафли су врло укусни, али другог дана их више нема ... разумем да су дизајнирани да се поједу одмах ... али чим легну и то је све .. који одмах застаре

[инуциа]

Девојке, можете ли ове вафле испећи у калупу за колаче на бензину?

инуциа, Мислим да ће испасти не сасвим вафли, али и укусни и са кором. У почетку, наравно, вафле нису биле печене у електричним пеглама, већ у посебним облицима над ватром. Може се пробати у резачу за кексе ако калупи нису равни. Облици за белгијске вафље имају врло дубоке „ћелије“, због чега је површина (кора) готово удвостручена.

фрониа40, иста ствар - нећете покушати - нећете знати

А мој муж је недавно рекао да му се више свиђају вафли са карамелом него са термостабилним шећером.

Имам овакав образац само су све ћелије исте

Инусиа, ​​само пробај и резултати ће показати да ли можеш да користиш овај образац или не.

данас ћу радити и одјавити се!

али ако бих имао питање о остављању вафла за сутра, радије бих оставио тесто у фрижидеру, а ујутро или поподне биће свеже печено и неће бити проблема Иако, ако нико не пече осим нас, и вафли су потребни током нашег одсуства, тада ћемо морати да тражимо опције

Или можда не бисте требали толико да се замарате овим бисерним шећером? У 18. веку сигурно није постојао, а самим тим употреба карамеле и даље нас приближава оригиналном рецепту правих Лијешких вафла.

Ех, знање је моћ))) Овог пута ме је буквално оборила са пиједестала, био сам познат као специјалиста кулинарства на форуму наше мајке, али моји вафли су освојили усекх. Узео сам рецепт у упутству за гвожђе за вафле, тамошње (уобичајене) вафле звале су се „Лиеге“, али сада сам схватио да су то само вафле)))
Закључак се сам намеће - хитно ми треба још једно глачало за вафле)

Желим да изразим своје дивљење вафлима. Луксузни рецепт. Можете се жалити само на чињеницу да је толико укусна да је тешко зауставити руку која посеже за следећом.Печен и са грубим шећерном трском и са посластичарством, не могу да кажем да то за мене прави велику разлику, а обе опције су врло укусни шећер од трске, осим што ми мало више хрска на зубима. Рецепт остаје у фаворитима. Ирина хвала !!!!

Овде су рекли да плоча може да пукне од вруће карамеле (ако је сами кувате). Увек сипам карамелу у малим порцијама на обрнути алуминијумски поклопац или шерпу, ништа се не лепи и, наравно, неће пуцати. Можда му неко добро дође.

Колико гранулираног шећера и воде треба да узмете да бисте добили 2/3 шоље готовог уситњеног карамела?

[како се прави карамела]

Све радим на око.



ово је отприлике како кувам. Спремност ћу утврдити капањем капи сирупа са кашике на тањир - ако се тврда куглица брзо замрзне (мала мрља на тањиру не замути, ухвати скоро савршеном куглицом), а танка, већ чврста нит карамеле се протеже иза ње, тада обично можете сипати сируп на тањир. Не преливам га одједном по целој површини, већ у локве, тако да се одвојено почињу стврдњавати, а када више нема места за нове локве, кружним покретима то сипам на тањир.

Али хаски је делио, како се прави карамела, читава мајсторска класа. У наше сврхе можете без киселина - само шећера и воде

потребно вам је 150-200 г карамеле, односно највероватније иста количина шећера.

потребно вам је 150-200 г карамеле, односно највероватније иста количина шећера.

Направио сам од 4 кашике шећера и 1 кашике воде - недовољно, претпостављам. Тесто још расте, тако да још није јасно.

Готово! Вкууусно! Налаз карамеле је невероватан! Хвала на рецепту!

Потрага за бисерним шећером у Санкт Петербургу није крунисана успехом, али сам заиста желела вафле. Мистрал је куповао кристале, по мом мишљењу добро се уклапају у вафле, топили су се негде споља, али унутра су мало хрскали. Нисам пробао праве Лијежеве, али испале су хладне, растопљене карамел коре и мекане унутрашњости са аромом бечких пецива! Додао сам брашно у густо тесто, али деловало је некако масно.

Какве красне вафле имате, Татјана, а ја сам их погледао и нисам се усудио да испечем! Сад ћу сигурно пробати са таквим шећером! Испало је прелепо!

[Оксана]

Оксана, захвалити! Испоставило се да су нам ови вафли најукуснији од „густих“, 2 дана заредом пекли су их на захтев домаћих.

Данас сам добио принцесс вафле и прво што сам урадио је да направим ове вафле. Означила је рецепт чим је наручила глачало за вафле. Штавише, карамел сам већ имао спреман (направио сам га за неки други рецепт са маргином). За почетак сам пробао пола порције. Мало сам смањио уље и шећер. Испечених 6 вафла. Испоставило се! Врло укусно! Прави вафли! Захвалити!

Једино је било тешко испрати карамелу са гвожђа за вафле - сваку половину сам сипао водом посебно и опрао четком.

[Рина]

Рина, ИринаСвидели су ми се вафли за овај рецепт! Израђен тачно у овим размерама у глачалу за вафле Принцесс. захвалити

Ово је потпуно непристојно укусно. Имао сам бисерни шећер, купио сам теглу за ту прилику. Па је добро дошло. Једино је тесто било мало тесно. Узео сам суви квасац, 7 грама је пуно. Следећи пут ћу ставити 5.
Али свеједно - укусно за срамоту. Хвала на рецепту.