Пита од желеа

[Елфа]

Елфа, Погледао сам - изгледа да се односи на мене Сада имам 2 проблема: да пронађем облик са великом удубином (свеједно - металну или силиконску) за свог сина и силикон малог пречника за мене (како не бих користио подмазивање и посипање гризним брашном). Ако је први проблем у потпуности решив, чини се да 2 није. Нигде се не виде мали силиконски калупи. Ако се неко сретне - фар, плз.

Анна, купио сам врло успешне силиконске калупе ЛАРЦХЕВСКИЕ
Овде су са њима корпе-пите-пите (?) Са боровницама. На фотографији, бобице се још нису одмрзнуле, управо из замрзивача.



А ово је сам калуп. Пречник 12 цм, чини се)))

Ох, изгледа да је ово управо оно што ми треба. А веза није при руци?

Тражим док га нисам пронашао. Купио сам га у некој интернет продавници пре отприлике годину дана. Нису јефтини, али силикон је добар.
Аниа, линк је послала у лично.

[свбоне]

свбоне, захвалити.

Анна, па, већ напредујеш. Још пар пита и биће идеално.

Ево последњег. Није се журила, нису је водила ограничења у исхрани.
Печено у металном облику, подмазано маргарином, посуто гризом. Желе за торту Хаас. Сад сам срећан, коначно)))

[Анна]

Анна, па, то је то, савршенство! Сасвим другачији калико! Видљива је рука мајстора.

Таласаста ивица је тако уједначена! Класа
А од којих ружа? Лепа !!

Морамо и посути гриз, иначе се безбожно лепи.

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, руже направљене од танко резаних и куваних у шећерном сирупу, а затим ваљане, јабуке и нектарине. Када то радим за себе - само ове кришке 30 секунди у микро.

Купио сам таблету са 6 калупа на озону. Силикон је одличан - искаче чак и без подмазивања.
Пече се од мешавине брашна без шкроба - бундеве, бадема, сезама, лана, конопље. Нема ни грама пшенице. И ни трунке уља.
Штета је што још нисам нашао калуп средње величине - пречника 18-20 цм.

Опа, какав силиконски калуп, класа!
А ја имам лимени облик пречника 18 цм, који сам некада давно купио за пуне грошеве. Мислим да их сада једноставно не праве.

Такве су Бернерове корпе. И ово је Кинез лизао, али нема притужби на квалитет.

Купио сам таблету са 6 калупа на озону. Силикон је одличан - искаче чак и без подмазивања.
Пече се од мешавине брашна без шкроба - бундеве, бадема, сезама, лана, конопље. Нема ни грама пшенице. И ни трунке уља.
Штета је што још нисам нашао калуп средње величине - пречника 18-20 цм.

🔗

Ох, хвала на линку, али већ сте растављали образац ..

Да биће још)))

[Анна]

Анна, и да ли можете да сазнате рецепт за корпе без шкроба?
Са пропорцијама.
Постоји човек са алергијама на глутен, такав бих јој пекао

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, Немам довољно времена да правилно издам рецепт. Хоћеш ли сачекати мало? И да, сва та модерна брашна без шкроба без сирена и без глутена истовремено.

Хоћеш ли сачекати мало?

наравно!

Богородице, тренутно је зима, опсег украса од воћа и бобица се сузио. Могу ли користити смрзнуте бобице? Или постају млитави и кваре изглед? И да ли је боље користити само брескву, рецимо, компот?

Анна, више ми се свиђају брескве из компота (купљене, јер нема шта да се прави). Сочни су, натопљени сирупом. Такође то радим са одмрзнутим боровницама, али испод ње је сирница пасирана, укус је светлији.

[Светлана]

Светлана, да, чини се да је ово тренутно најзанимљивија опција. Пре само неколико страница, Гузел је написала да је то радила са смрзнутим бобицама, али ја сам се нечега плашила.

Зашто је то застрашујуће? Само одмрзните бобице ..Можда би требало да покушамо да направимо корпе са одмрзнутим вишњама. Чак и ако постоје разводи, мало је вероватно да ће то утицати на укус.

[Анна]

Анна, лепог понашања, након одмрзавања, баштенска боровница. Бобице су густе и добре у печењу (ја не одмрзавам бобице за печење)

Немам боровнице (((Само оно кинеско месо које се продаје у супермаркетима: трешње, јагоде, рибизле, бруснице и бруснице. Купине још увек, али због семенки неће успети.

Малине након одмрзавања као из грма! Истина, и сам сам смрзао шуму. Али у продавницама, изгледа, продају и ону згодну. Изгледа нетакнуто.

Сутра идем у посету својој кумици. Направио сам желеу зимску воћну питу.



Штета што немам колач тако великог пречника. Како превозите тако велике желе пите?

[Кремасто]

Кремасто, Купио сам Туппер апарат за торте - веома сам задовољан с њим! И за кратку торту, а за торту се може и више.

[свбоне]

свбоне, Светлана, који је унутрашњи радни пречник ваше машине за израду колача Туппер? Моја творница колача ИДЕА је мала.

[Алевтина]

Алевтина, висина 8,5 цм, поклопац се подиже на 15 цм, пречник је око 29. Тек данас, негде у продаји видео сам га 2000. године са малим.

[Алевтина]

Алевтинакаква лепа торта! Из неког разлога нисам дуго пекао ову торту, морам да је побољшам.

[Алевтина]

Алевтинакаква лепа торта! Из неког разлога овај колач нисам дуго пекао, морам да га побољшам.

Згодно! А ја сам пожурила да одговорим на питање, у журби и заборавила да похвалим.
Баш данас сам пекла мале пите. Чоколадно тесто, скута и бобице на њему. Али нисам се потрудио да се сликам.

Једноставно имам фобију, јако се плашим да направим супстрат од свјежег сира у пити, а посебно да га однесем. У далекој младости, пријатељ пара (обојица су лекари) умро је од детета од креме коју је донео захвални пацијент. Управо су радили у овој сеоској болници, али нису могли да спасу своје дете.

[Анна1957]

Анна1957, боровнице, бруснице, бруснице, вишње, рибизле које волим. Малина, ако је замрзнута цела, такође је добра. Јагоде су премекане, понекад изгледају и као крпа! Заиста поштујем малине због њиховог мириса!



Алевтина, испало је врло лепо!

[Кремасто]

Алевтина, не правим такву подлогу кад знам да ће стајати, само „једном и појео“. Стога данас нисам пекао један велики, већ у малим калупима. Испало је 9 празних места за желе, али завршио сам само 2 за „јести“. А каква је крема била тако страшна за захвалног пацијента? Какав хорор (((



КремастоАлевтина, није отишао превише лен да измери облик унутрашњег пречника - 30, па, можда 29,5.

[свбоне]

свбоне, мој образац испод пунила је само 28 цм. Питао сам за цену форме, тамо је цена 3500 рубаља!

Да ... Купио сам око 2000 преко нашег форума. Само је акција била на њима. Само данас сам негде 2000. године видео нешто, сад сам све претурао - нисам нашао (((Јеси ли сањао?



Не, нисам сањао! Улов !!!

🔗

ОХ !!! Изгледа да није таква, ни са поклопцем подесивим по висини (((

[Алевтина]

Алевтина, врло лепа торта. Постоје ли кришке наранџе? Да ли сте снимали филмове од њих?
Не, видео сам - пре, кајсију или брескву.
А ко је пекао са цитрусима - снимао филмове? Ја мислим да би ми требали.

дете је умрло од креме

У мом далеком детињству комшија је умро од павлаке. Из неког разлога сам се сетио и плашим се млека. Истина, у то време још није било фрижидера.

[Анна1957]

Анна1957, Анна, то су јабуке. Три мале јабуке. Резане кришке намочите у киселој води - помешане кристале лимунске киселине у води, тако да јабуке нису потамнеле. А онда је у кутлачи у слатко-киселом сирупу динстала кришке јабуке док не омекшају, али не док не изгубе облик. Не волим кад се јабуке у пити хрскају. Па, мало смрзнутих јагода и перлица бруснице.

[Алевтина]

Алевтина, захвалити. Под слојем желеа није баш јасно))) И ја навијам руже са кришки јабука. И тражим више опција за зимске компоненте. Али петљање са филмовима за чишћење је лење.

Можете ли ми рећи како да направим слој цурде у таквој торти?
Колико скуте, колико шећера? Да ли вам треба још нешто у њему?
И како уопште ... Слој свјежег сира, воћа на њему и сипати желе? Да ли се све то уклапа у зарез?

[Дариа]

Дариа, Не правим сирни слој, па вам нећу рећи. Бојим се да са овим слојем неће бити места за желе. А желе овде игра одлучујућу улогу, иначе ће постати сасвим другачија торта.

[Дариа]

Дариа, Само подмажем дно скутом (овако ми се више свиђа укус). Имам две могућности за ову торту. Ако је зарез премален, онда га мало исечем и премажем малим слојем скутног сира. Ставио сам гранулирани шећер по укусу. Не додајем му павлаку, јер скут не би требало да буде течан и тече. ... Пресекао сам воће тање. Једина ствар је да не смете стављати бобице јарких боја, јер ако не прекривају у потпуности пуњење од скуте, изглед је, благо речено, непажљив. Али конзервиране брескве су у праву. Зими често стављам скут, јер је избор пуњења за ову питу зими мали, а желим да укус буде светлији и богатији.
Ни у ком случају не подстичем никога да уради исто, само ми се више свиђа ова опција зими, а волим и скуту.

А ко је пекао са цитрусима - снимао филмове? Ја мислим да би ми требали.

Све зависи од поморанџи, јуче сам направио надјев за торту, исекао сам две поморанџе, једна је изврсна, врло танке преграде, тако можете и да оставите, а другу чак и на местима изрезала, врло густу и још увек беличаст. Лично волим кругове са преградом, по изгледу. А ако узмете кришке, онда их није тешко исећи, ољуштите поморанџу, исеците кришке ножем.

Коначно, купио сам себи калуп за отворену желеу питу, 26 цм, сада се уклапа у моје јело за торту ИДЕА, биће згодно да га посетите са питом. Купио сам образац у Фикприце-у за 77 рубаља. Испало је врло добро. Ево детаља и фотографија:

Кухињске ситнице (2) # 19255

[Алевтина]

Алевтина, Имам управо такав облик, сигурно служи већ 10 година. Видео сам довољно ваших јела са колачима и желео сам да их и ја добијем. Мораћемо да купимо)))

[светта]

светта, главна ствар је да пречник калупа није већи од 26 цм, у супротном већ имам 2 дивна облика од 28 цм, али колач од 28 цм се не уклапа у посуду за торте. Отишао сам да посетим кума овако - ставио сам отворену питу у слив, а слив у велику торбу - мајицу. Сада ћу га културно носити у творници колача, што је врло драго.

[Алевтина]

Алевтина, хвала на појашњењу, обратићу пажњу на величину.

Мој пост је посвећен љубитељима желе пита, па чак и онима који прате фигуру. Представљам малу форму за желе питу, пречника 14,5 цм, произведено у Белорусији, фирма Никис. Имам калупе различитих компанија на 28 цм, 26 цм, 20 цм и 6 комада белоруског Никиса на 14,5 цм. Штавише, из целокупне моје колекције желе калупа, деца су та која имају најдубље избочине у поређењу са другим облицима. Не сећам се цене, али је врло јефтина.

Овде је моја цела колекција пречника 28-26-20-14,5 цм.



а овде одвојено мали отворени облик Никас за 14,5 цм


Образац је дизајниран за једну особу.