Салата Пенек

Видео сам у вашој теми салату „Медене печурке на конопљи“
Доносим вам наш пањ. Ову салату сам први пут видео прошле године на забави.
Отишли ​​смо у Бугулму у Татарстану да посетимо наше пријатеље: Леонтину Луневу и њену ћерку Наташу Полоскину. Тако су се лепо понашали према нама.


Још један измучени пањ

Нисам „измислио точак“ - пекао палачинке, и није било времена. Узео сам готов лаваш - хрскав. Као пуњење - салата Оливиер, само што сам све састојке пропустио кроз млин за месо. Додао сам мајонез и намазао га на пита хлеб, смотао, пресекао са обе стране - пањ. Остало - на коренима ... Направио сам и мале мушице: ставио сам црвени парадајз чери на краставце-корнишоне. Медене печурке - киселе, прокулице и бели купус (па, нисам имао лишће салате)

Још једном са овог места детаљније. Таква лепота! : гирл_цлапинг: Да ли постоји Оливиер салата у филу? Колико је тесно извртати се? И да се не би одмотао? А да стоји и не пада? Сигурно постоје магичне речи, сигуран сам. : гирл_цлеанглассес: Како то изгледа након што га почнеш јести? : гирл_цлеанглассес: Вероватно се срушио у неугледну масу. И како су се корени и пањеви трагова шавова уклопили? Отаацхет Галина, не мучи.

[Још идеја мојих пријатеља:]

Написаћу све што знам и још неке повратне информације, идеје својих пријатеља.

Веома је згодно направити Пенек са лавашем. Главна ствар је да се "не мучите" брзо, са палачинкама. А лист лаваша је много згодније извртати и смотати у колут ... Лаваш је готово исте дебљине као и палачинке.
Ставите филм на сто, на њега лист пита хлеба (или палачинке које пристају мало једну на другу - да направите платно) Имам базу за салату Оливиер. Састојке није пресекла, већ је прошла кроз млин за месо, помешана са мајонезом и намазала пита хлеб. Затим га је изврнула (као колут). Пре служења оставите да одстоји и намаче 2-3 сата. Врло укусно, задовољавајуће - свима нам се свидело.
А на столу ова лепотица једноставно изгледа сјајно. Наша снаја има рођендан 8. јануара, на данашњи дан има дан за рад. Одсекао сам врх снахе и удварао-ла ... још један пањ је спреман за употребу ...
Мислим да у овој салати можете направити било који фил, било да је то риба, месо или поврће.
Ко ће шта смислити: најважније је договорити ПЕНЕК ... Лично немам своју машту, како најбоље украсити, али након што негде погледам и шпијунирам нешто украшавам и са задовољством ...
Подмажите ивице конопље ситно нарибаним топљеним сиром са мајонезом, све је у реду и не одвија се
моје идеје потичу од ЛЕНОСКЕ МАЈКЕ !!!!
Кажу: жеља за изумом је јака. али, да будем искрен: веома нам се свидео (по укусу) и још више за мене као домаћицу. Што мање времена одузима, то боље. Када одаберете пита хлеб, узмите онај најтањи и најхрскавији. Продајемо их пуне разних врста ...
Сигурно знам да многе домаћице ПЕНЕК не кувају само због петљања са палачинкама ...

И још нешто: испада да ми је пањ висок. Дакле, прво смо га пресекли на две половине, а затим заједно, попут торте. Било би ми драго да су вам моји скромни савети корисни

Још идеја мојих пријатеља:
- Палачинке од јетре. И могло би се рећи да је био краљ стола. Пуњење је попут колача са јетром: пржени лук, шаргарепа, јаја, мајонез.
- Мазала сам палачинке кавијаром од печурака са додатком нарибане вар. кромпир и мајонез. Следећи препоруке, дан раније сам радио „Пениок“. Намочено и добро исечено, ништа се није мрвило. На резу је изгледало као торта! Свидело се свима. Нарочито декорација!
- Идеја са паштетом: ако проширите, на пример, јетрену паштету са довољно дебелим слојем, онда ће поглед одозго бити диван, добићете „годишње прстенове“))) Па пробајте! Не одлажите дуго, испећи ћете палачинке, одложићете 4 ствари и пробаћете свој „Пањ“! Ова салата изгледа занимљиво и привлачи пажњу. Срећно свима! )))
- Може се направити са рибљим пуњењем.
- Направила сам надјев - мешани кромпир, пилетину, печурке, шаргарепу, кисели краставац, јаје, мајонез
- Кувала сам палачинке на кефиру. Пуњење је било у покрету - лук, јабука, киселе печурке, кувано јаје, кромпир, полу димљена кобасица и мајонез.
- Пуњење - говеђа паштета плус кавијар од печурака. Изнад, "подигнуте" лисичарке. Испало је врло задовољавајуће и укусно
- Пуњење за "Пенецхка":
пржене печурке-200г,
2 средња лука, 2 средње шаргарепе - пржите, исцедите уље,
Рендати 2 кувана кромпира,
Све помешајте, сол, бибер, мајонез по укусу.
- Брезин пањ је одлична идеја ... Штавише, већи део пања декор ће „сакрити“: печурке - зеленило ...
- Унутра сам ставио салату од пилећих прса са зеленим луком и белим луком, а бокове сам залепио течним сиром (попут Виоле), њиме сам у декоративне сврхе лепио половине ораха, попут нараста. Било је укусно. Исеците „пањ“ попут торте, па под њега треба да узмете велико јело.
- Ако се показало да је пањ висок, онда га прво треба поделити на пола, односно пресећи (добијате два пања), а затим исећи као колач - уздужно, на комаде ...

Пре неки дан сам на киоску купио часопис Храна за целу породицу (јануар 2012.), а у њему је Пенечкин рецепт и фотографија наше Леонтине Луневе. Салата се назива „Забава за палачинке берача печурака“.