Багелс од пшенице

Багелс од пшенице

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	500 г
Топла вода	1 + 1/4 ст. (ово је 300 мл)
Со	1/2 кашике. л.
Шећер	1 кашика кашике л.
Раст. маслац	3 кашике л.
Сувог квасца	2 кашичице

Метода кувања

• Поделити на 8 делова. Формирамо кифлице. Потопите у кључалу воду, у семе сусама:
• 
• и дају пробу, покривајући пешкиром 30 минута, готово се удвостручују:
• Пећи на 200 * (не више), а након вађења из рерне, поново под пешкир 10 минута.

Време је за припрему:

Имам 1 сат и 30 минута.

Програм кувања:

Моде

Белешка

Имам пријатеља Јуру, научио ме је како да печем багел. И испало је да су врећице врло сличне ОВИМ.

Слични рецепти

Јеврејске ускршње лепиње од матз брашна (Цаприце)

Јеврејске лепиње (АКСИОМА)

Багели (Александра)

[Вики]

Вики
Да ли сам добро разумео, само сам га ставио у кључалу воду и то је то? Само неколико секунди или шта? А пре печења багеле нисте ничим подмазали?

[Црумб]

Црумб, Умочио сам их у кипућу воду и ухватио, за сваку је требало око минут.
Директно мокри, одмах сам их послао на тањир са семенкама сусама и ставио на папир за печење. Нисам је подмазивао ни са чим другим.
Сониа ми је такође рекла да сам их погрешно обликовао. Потребно је, каже, направити „куглу“, уметнути прст у средиште тако да се заврти кроз њега. Тада се рупе неће затворити.

[Вики]

Вики
Хвала, али што се тиче калупа, увек укалупим како вам је рекла Сониа. Како обликујете? Ахх ... схватила сам, вероватно смоташ флагеллум и онда причврстиш крајеве, зар не? Покушаћу данас да нађем времена за печење пецива.

Сличан рецепт - пецива из књиге В. Смеллвоод

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=488.0

[Вики]

Вики, хвала на рецепту. Направите фото извештај. Направила сам их неколико са маком, моја ћерка јако воли мак.

[Госпођице Распберри]

Госпођице Распберри, класа!
Какви су згодни момци испали!
Хвала на повратним информацијама!

Ја сам, наравно, нешто збунио, али ... Ипак је испало сјајно! (Управо сам прочитао неколико сличних рецепата и нешто је пошло по злу кад сам их умочио у кључалу воду. Из неког разлога сам их кувао 1 минут. Али нисам морао. Готово да нису стали на плех).
Али рерна је све поправила и испало је јако пуно! Направио сам пола порције, а направио сам их 6. Само су ми требале мале лепиње. Двоје одједном је син украо, ​​бежећи својој девојци



А ових више нема