Дек шпорет под притиском ДПЦ-40

[Јулиа,]

Јулиа, калај, добро је да све функционише!

Девојке, реците ми, плизз, како се добија плоча за пару а да се не изгуби производ и не опеку прсти? Ни ја не могу да схватим којим паметним путем сам прошао? А онда сам јуче одлучио да кувам купус и знао сам да кромпир неће кипети у киселом окружењу, али одлучио сам - шта ако? има чудеса на свету, испоставило се - то се не дешава, па сам морао брзо да кувам кромпир на пари, а у ово време да покупим храст из мулти. Тако сам с муком успео да узмем тањир кромпира - пар комада је пало у воду, а пар прстију испарило се у пару. Сачувај моје прсте, драги су ми

Лена, када сам кувала кромпир, репу и шаргарепу, извадила сам све поврће клештима. А онда је извадила плочу пароброда.

Лена, кад сам кувала кромпир, репу и шаргарепу, извадила сам све поврће клештима. А онда је извадила плочу парника.

Наташа, хвала на савету, само са кромпиром, такав број вероватно неће успети, можда сам га заиста сварио - 6 минута није пуно?

Лена, мислим да се кромпир и даље може вадити кашиком у кашици. А 6 минута за кромпир није много. Али то је моје мишљење.

Наташа, покушаћу кашиком. Да ли је могуће користити дупли котао на шаркама у СВ? И тада сам већ збуњен који су парници од мулти, а који од СВ

Наташа, покушаћу кашиком. Да ли је могуће користити дупли котао на шаркама у СВ? И тада сам већ збуњен који су парници од мулти, а који од СВ

Ох, Лена за ово нећу рећи, јер не знам. Имам цртани филм Панасониц, али још нисам покушао да у њега убацим пароброд у СВ.

Потребан

Читао сам ово: виси тамо доле, као у мултиварку за приањање, као да неће бити чврстог приањања жваке на шерпу. Схос попут тога.

И ја сам то чуо, али испробао сам шарнир на тигању, па је потонуо у тигању за око 6-7 мм. Мислим да ће бити довољно простора за прстен. Иако сам негде чуо (проклета склероза) да се у комплету налазе шпорети под притиском са шаркама на пари. Мислим да можете да покушате, неће се сломити, неће постићи максималан притисак

Моулинек има зглобни, са дршком попут канте, метални, али је тамо стављен унутра, а не са горње стране, ако се добро сећам.

Сад сам отишао поново да пробам двоструки котао и упс ... пао је право у печено млеко, тако да дефинитивно неће ометати прстен, мада ће радити само са доњом плочом, иначе ће пасти до самог дно

[Лена - хрушка]

Девојке, а јуче сам кухала желе од меса у два наврата по 30 минута Лена - хрушка... Прво је бацила предње и задње свињске ноге на 30 минута, затим је ослободила притисак, бацила пилетину и још 30 минута. Испало је Зибански, транспарентно, укусно и брзо! Али Вовас се још увек не транспортује, талас је велик - пароброд не може да се привеже до бушаћег постројења
А такође моја жена са палачинкама није враћена на авку
Седим овде сироче, иако ћу вам се жалити.

[Рассолник]

Девојко, јуче сам скувала укусан кисели краставац. Кувала сам полако, али резултат је премашио сва моја очекивања. Тако:
Рассолник
Ставио сам месо у шерпу, прелио водом и кувао на високом притиску 15 минута. Додао сам кромпир, нарибану шаргарепу и бисерни јечам и ставио их на високи притисак за „чорбу“ (око 23 минута), додао рендане киселе краставце и на високи притисак 6 минута. Отворио сам га сољу по укусу, додао зачин за хмељ-сунели и кашику смрзнутог копра и прокључао са отвореним поклопцем. Све...

А ја имам боршч са крофнама. Сада се заиста више времена троши на припрему и прераду поврћа. Боршик ми се свидео више са 40 него са мазгом-60.

🔗 🔗

🔗 🔗

А ја имам боршч са крофнама. Сада се заиста више времена троши на припрему и прераду поврћа. Боршик ми се свидео више са 40 него са мазгом-60.

И засад ми се више свиђа борсцхик у цртаном, метода је да се све сложи у слојеве, не динстајте прво репу, не мешајте слојеве. Док ми је овај борсцхик најдражи.
То сам и мислио, можда је проблем што сам га дуго кувао у СВ-у? Тамо се показало да је све поврће било безбојно након отпуштања притиска. Изгледа да су из њих извучени сви сокови. Некако су ме у почетку збунили ови натписи на тајмеру и скувао сам га тако - први течајеви по 18-20 минута, па, на овом интервалу је написана чорба. Тада су девојке написале да боршт кувају 5 минута, или слично. Који је онда рецепт? Дакле, прво морате динстати репу? А чорба да буде спремна? Односно, 5 минута да се кува кромпир и купус и све се спријатељи? Објасните ми и густу.

Оксана, борш кувам 6 минута, АЛИ чорба је претходно скувана (и обично смрзнута), прелив је такође готов (из замрзивача), понекад и пасуљ (такође готов и смрзнут) и онда га остављам док притисак не притисне је пуштен. волим

Не, не морате прво да тугујете репу. У готову чорбу додајте пржени лук + шаргарепа, кромпир итд. Не заборавите на парадајз пасте. И кувајте 5 минута.

Не, не морате прво да тугујете репу. У готову чорбу додајте пржени лук + шаргарепа, кромпир итд. Не заборавите на парадајз пасте. И кувајте 5 минута.

А цвекла?

Ох, са облачењем и кувала сам, код куће, на шпорету. Тако кул - борш је заправо спреман у замрзивачу у великим тацама. Скувао сам чорбу, ставио тамо једну груду боршча (не зовем га преливом, јер је у основи сав боршч у замрзнутом стању). Одмрзнуто, кувано и спремно. Можете додати и кромпир, а можете и без - такође је укусно. Тамо још белог лука, након што га искључите - блебетање. Борсцх дрессинг припремљен је према Админ рецепту. Испоставило се да је укусан боршч. Али тамо, код куће, моја мајка је имала велики замрзивач, било је где да се доста тога чува за боршчицу.

А моји људи одбијају боршч од СВСхке ... Кажу да је са шпорета бољи укус, видите ... Па прилагодио сам се - месо кувам у ЦБ, и пржим (шаргарепа и цвекла), такође у ЦБ, а остало на шпорету ...

Да, Оксана, и цвекла такође

А моји људи одбијају боршч од СВСхке ... Кажу да је са шпорета бољи укус, видите ... Па прилагодио сам се - месо кувам у ЦБ, и пржим (шаргарепа и цвекла), такође у ЦБ, а остало на шпорету ...

Тада препоручујем пуњење горива од Админ-а. Ако је у замрзивачу велика залиха, онда је кључање борша пуко задовољство, ништа не треба сецкати, трљати, пржити итд.

Имала сам исти поступак прављења прелива. У цртаном филму сипала је репу пуну лонаца и динстала је парадајзом док не омекша. А на шпорет у највећем лонцу од нерђајућег челика који је на фарми стављам лук, шаргарепу и купус да се динстају, па ипак треба све заједно додати и динстати. Затим додамо готову репу у ову посуду, главна ствар је да је тава већа да се све добро помеша. Охладите и спакујте у замрзивач у посуде за једнократну употребу. Постоји таква арома, док се све хлади, желим да седнем до тигања великом кашиком. Генерално, проводимо неколико времена, али тада се борш кува једном или два пута. Иначе, врло укусно!

Оксан, рећи ћу ти како сам то урадио и које закључке.
Фаза 1. Узео сам комад свињског меса, пасуља, репе. Напуњено водом и 15 минута. Пржила сам лук са шаргарепом, додала тамо већ скувану и нарибану репу (у бубу сам додала мало лимуновог сока да би боја остала очувана).
Фаза 2. Бацио сам кромпир, корење, зачине, купус, паприку (било је смрзнуто у комадима), пржено поврће и парадајз у СВ и 5 минута.
Налази. Све је испало врло укусно, али 15 минута је превише за репу и пасуљ. Пасуљ је већ пукао, а репа је била врло мекана. То значи да вам треба мање времена у фази 1. Поставио сам 15 минута због свињетине. Испоставило се да је то превише, треба да испоручите мање времена. Мислим да су важне и сорта и величина репе и пасуља. Ово је био први боршч у СВ и срећан сам. У наредном.Смањићу време у фази 1 на 7-8 минута.
Данас још увек радим нешто хладно. Писаћу касније.

Тада препоручујем пуњење горива од Админ-а.

Ја радим своје: сецкани лук, шаргарепа и цвекла на грубом рибежу, парадајз паста разблажена водом, зачини и све то динста на посуди високог притиска, затим у стерилним теглама са поклопцима у вијцима и у фрижидеру или на балкону у ормар ... А ја имам купус и не кувам толико дуго, не волим да се кува у смећу и премека ... У присуству куваног меса и дресинга, боршч се више не кува мање од 20-25 минута ...

Ја радим своје: сецкани лук, шаргарепа и цвекла на грубом рибежу, парадајз паста разблажена водом, зачини и све то динста на посуди високог притиска, затим у стерилним теглама са поклопцима у вијцима и у фрижидеру или на балкону у ормар ... А ја имам купус и не кувам толико дуго, не волим да се кува у смећу и премека ... У присуству куваног меса и дресинга, боршч се више не кува мање од 20-25 минута ...

После овог облачења открио сам нови укус боршча, када се купус динста са пржењем. Укус је другачији. Иако је купус мекан, наравно, јер је пржен (или динстан).

Моја прва хладна у СВ. Купио сам дршку и ту је био комад пилетине (бут без костију).
Прво сам ставио зглоб на 30 минута. Фотографија показује да је спремна и да заостаје за кости.

🔗 🔗

🔗 🔗
Затим сам додао корење, шаргарепу, лук, зачине и пилетину. И опет 30 минута. И то је то !!!!! Лепота !!!

🔗/ а3ц / 2013-01-20-21-51 / и7-4009710 / 500к281-р]

Таниа, желе месо је грозно. Тања је кувала желе од меса на посуди под високим притиском?

[Таниа - цхаки2005]

Таниа - цхаки2005, цоол медузе! Овако сам кувао на НГ: прво заушњаке 30 минута, затим сам додао пилетину и још 30 минута. Прозирно, савршено смрзнуто.
Натасха! Наравно на ВД

Не ударајте ме снажно, али очигледно је цела ствар у томе што сви имамо другачији концепт „прозирног желе-меса“.

Данас сам управо скувао чорбу у СВ, на резанце. Од неке врсте птице (није се идентификовао). Још једном сам се уверио да у СВ нећу да кувам желе месо - то је чињеница. Па, не може бити најјасније код таквог врења. Не долази у обзир. Само Векатион (ово је мој концепт транспарентности) у МВ.
(Тихо бјежим док не ударе по врату)

И опет сам у цртаном кувао желе месо, целе ноћи 10 сати, ујутро ми се није свидело и ставио сам га на још 5. Опет се испоставило мало ружичастог меса, вероватно је напетост и даље слаба

А ја сам, у петак, кувала пилећу чорбу од домаће пилетине ... Такође нисам била срећна: скувана је брзо, али бела (мутна) и само је маст на врху била жута, али стварно сам желела жуту, провидну. .. Можда је требало да покушам да га нацртам? Следећи пут ћу и крчкати на шпорету ...

[Натасха!]

Натасха! Наравно на ВД

Девојке, тачно: Укус и боја (прозирност) ..... Опет, колико знам, свињетина никада неће имати такву прозирност као живина и говедина.
Али, хладно, заиста је испало врло укусно _{не зато што сам кувала, свашта се може догодити}

И опет сам у цртаном кувао желе месо, целе ноћи 10 сати, ујутро ми се није свидело и ставио сам га на још 5. Опет се испоставило мало ружичастог меса, вероватно је напетост и даље слаба

Нешто очигледно није у реду. Чак имам и домаће петлове за 10 сати клонулости - древни пензионери отпадају с кости. Тачно, имам другачији цртани филм, мало моћнији.

Девојке, у шоку сам. Данас сам кувала бутине од пилетине бројлера, било је прозирно и жуто. Онда сам бацио Мивинкија на њега, испало је резанце са чорбом, па, врло укусно. Зашто немате прозирну чорбу? Штета. Све супе кувам у Ст., увек провидна, искрено пионирска.

Оксана, сећам се и са пролећа, 7 сати је све било савршено кувано. Али пре него што сам га прокључао, а затим га ставио на клонулост. Можда због овога још. Или је то још увек слаб напон у мрежи.

Желела сам да сликам остатке моје јухе са резанцима, али добио је желатинаст у фрижидеру

Оксана, сећам се и са пролећа, 7 сати је све било савршено кувано.Али пре него што сам га прокључао, а затим га ставио на клонуло. Можда због овога још. Или свеједно, слаб напон у мрежи.

Дуц, увек га прво доведем до кључања, исперем, напуним чистом кипућом водом, а онда већ венем. На тај начин елиминишем замућеност и љуспице.

Дакле, чини се да су моје чорбе провидне и укусне. Можда постоје неке суптилне разлике у поступку кувања? Па, као да не солите унапред или чекате док притисак не падне? Почео сам директно да сумњам - можда храним своју породицу неукусним чорбама?

Хтела сам да сликам остатке моје јухе са резанцима, али он се желатинизовао у фрижидеру

Иул, ми верујемо. Обично кувам чорбу за супу, не кажем да је капетс оно што је блатњаво. Не, он је нормалан, жућкаст, згодан. Али за желе месо, које обично правимо, није довољно прозирно, уопште је далеко од те прозирности, када се чорба на шпорету топи, а не жубори.

Дакле, чини се да су моје чорбе провидне и укусне. Можда постоје неке суптилне разлике у поступку кувања? Па, као да не солите унапред или чекате док притисак не падне? Почео сам директно да сумњам - можда храним своју породицу неукусним чорбама?

А где и ко је говорио о неукусним чорбама? Укусне чорбе добијају се у СВ! Говоримо о прозирном желеу.

Знао сам да не вреди започети овај разговор, знао сам сигурно.

Почео сам директно да сумњам - можда храним своју породицу неукусним чорбама?

Није ствар у томе ... Ево примера:
🔗 🔗 🔗 🔗

Две чорбе, и обе су, сигуран сам, укусне, али ... једна је лепа, жућкаста, а друга мутна ... Тако да ово, блатњаво, за мене није чорба ... Ићи ће на супу , али попут чорбе ...

Не могу да те пратим. Моја мајка такође каже да је најукусније желеовско месо кувао њен отац, али ми имамо нешто другачије. Дакле, све није за свакога. Мог мужа није брига каква је Кс прозирност, главна ствар је била

Моји сељаци, једу желе месо, само их кува свекрва, остало за њих није желе месо ... И она то већ прокува ... Прозирно, као суза и такво да смо лети возили кроз пола града окрећући тањир на тањир и не испада ... И то је све, само од говеђе кости и пилетине (без желатина) ...

Фух, бар неко са јасноћом, више не знам којим другим речима да умирим људе.

Прихватам чак и другу опцију за чорбу, али за желе од меса - само као на првој фотографији, па је ушла моја мајка.

Ндиа, први разред, наравно, али постајем транспарентнији него на другој фотографији. О првом нећу ништа

И на мојем шпорету излази као први, а у СВ као други ...

Следећи пут ћу упоредити свој бујон са фотографијом, али је дефинитивно лакши од другог, мада је баш попут бујона - немам ниједног обожаваоца, па су захтеви за транспарентношћу потцењени. Али желе је било јак сиоса

Знао сам да не вреди започети овај разговор, знао сам сигурно.

И разговор?

Наша Дексиусхка има толико могућности и предности !!!! Само што сви имају различите традиције у породици за кување одређеног јела. Као и код боршча. Многи боршч једу без павлаке (мој тата, на пример), а у западној Украјини кажу да боршч мора бити напуњен бар нечим.
Због тога бирамо где и како најбоље кувати одређено јело. У МВ, СВ или на шпорету.

Иначе, из неуспелог чорбе, данас сам после посла брзо скувао врло успешну пиринчану супу ...

Вау, већ сте покуцали на другу страницу о бујонима. У мом желеу месо је испало прозирније од друге слике, али није стигло до прве. Окус је укусан, мом супругу се јако свидео. А брзина кувања била је импресивна.

Девојке помозите молим вас !!!!! Ко је кувао пасуљ, колико дуго

Кувао сам бело, не велико - било је довољно 30 минута без намакања

Кувано, велико, дугуљасто 30 минута. Истина натопљена 30 минута.

Прво сам имао 30 година, изгледа да је тешко, поставио сам га на још 20 минута и час је мекан

И у мом боршу 15 минута. већ пукло. Још увек зависи од сорте.