Бугарски патлиџан ИИ

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: бугарски
Бугарски патлиџан ИИ

Састојци

Плави патлиџан 750 г
парадајз 3
исецкан сир 1 чаша
биљно уље 100
млеко 1 чаша (узео сам 180 мл)
јаја 3 (узео сам 2 велика)
сецканог першуна 2 кашике кашике
со бибер
рендани сулугуни (мој додатак) велика шака

Метода кувања

  • Рецепт је преузет из часописа „Збирка рецепата“.
  • Огулите и исеците патлиџане на коцкице. Загрејте половину биљног уља и пржите патлиџан, повремено мешајући. Урадио сам то у мултиварку. Посолите, побиберите и ставите у посуду за печење.
  • Бугарски патлиџан ИИ
  • Парадајз оперите, исеците на коцкице, додајте патлиџанима заједно са измрвљеним фета сиром и сецканим першуном. Прелијте преосталим уљем и лагано мешајте. Пећи 15 минута на 180Ц.
  • У међувремену, умутите јаја са млеком и прстохватом соли, у смешу сам додао и сулугуни (морао сам да се одложим). Прелити преко патлиџана. Повећајте температуру на 200 Ц и пеците док не порумени.
  • Бугарски патлиџан ИИ

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Време је за припрему:

50 минута

Белешка

Више волим патлиџане, када се готово доследно распадну. У овом рецепту задржавају облик, па их следећи пут нећу пржити на тигању или у мултитаску, већ их пећи у коцкицама у рерни до стања које ми треба, а затим према рецепту.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба